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$800以上 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

精裝 (1)
作者

Michael H. Tunick (EDT)/ Elvira Gonzalez De Mejia (EDT) (1)
出版社/品牌

Oxford Univ Pr PBKUOXPI (1)

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1筆商品,1/1頁
Hispanic Foods: Chemistry And Flavor
作者:Michael H. Tunick (EDT); Elvira Gonzalez De Mejia (EDT)  出版社:Oxford Univ Pr PBKUOXPI  出版日:2007/01/04 裝訂:精裝
Hispanics are the largest and fastest-growing minority in the United States, and consumption of Hispanic-type food has been rapidly increasing. Some of the most popular foods, such as cheese, beans,
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