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2020~2021 (288)
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5709筆商品,1/286頁
防癌抗老食療先修班:營養學專家教你吃出好體質
滿額折
作者:賴明宏  出版社:三民書局  出版日:2018/11/30 裝訂:平裝
超!食!用! 食療先修班帶你打好基本功 建立正確飲食觀念 「超食用」生活資訊 ◎ 蜂蜜水、檸檬水?真的有用嗎? 中醫認為蜂蜜具有增加免疫能力、促進消化等功效,但須注意一次飲用過多,易使血糖快速上升且增加熱量;檸檬含有豐富的植化素,每天飲用40~50°C的溫熱檸檬水能夠促進肝臟解毒作用,但若飲用濃度過高的檸檬水,可能因胃酸分泌過多而傷胃。 ◎  
定價:320 元, 優惠價:85 272
庫存 > 10
熟年保健(共6本)
滿額折
出版社:三民書局  出版日:2018/11/30 裝訂:平裝
防癌抗老食療先修班:營養學專家教你吃出好體質「超食用」生活資訊◎ 蜂蜜水、檸檬水?真的有用嗎?中醫認為蜂蜜具有增加免疫能力、促進消化等功效,但須注意一次飲用過多,易使血糖快速上升且增加熱量;檸檬含有豐富的植化素,每天飲用40~50°C的溫熱檸檬水能夠促進肝臟解毒作用,但若飲用濃度過高的檸檬水,可能因胃酸分泌過多而傷胃。◎ 食品成分標示食品原料的排列順序並非隨機,而是依據含量的多寡由高至低按順序排列
定價:2000 元, 優惠價:85 1700
庫存 > 10
為妳煮食:我們的「女食」故事
滿額折
作者:陳儀芬-著  出版社:三民書局  出版日:2024/05/01 裝訂:平裝
「紅色」真的補血嗎?食物=藥?「媽媽」的味道……(怎麼不是爸爸啦!)★從燉鍋到書桌!當代女性專屬的飲食筆記★ 傳授當代女性藥食祕法、廚房人類學,一本兼顧美味與健康的飲食書。邀請您輕鬆坐臥,展讀一個個溫暖而深刻的「女食」故事。 被誇讚為「賢妻良母」, 好似穿上質料差的毛衣,渾身發刺不自在? 或者,那是股一言難盡的感受,混雜著驕傲、微慍與無奈。煮?不煮?為誰煮?舊時女性在廚房揮汗,為家人的飲食喜好與健康付出,卻常將自己遺忘。當代婦女雖不再理所當然地接受「女煮內」的性別分工,但那專為女性身體設計的飲食療法卻也逐漸失傳了。於是本書提出「女食」的概念,在藥食同源的基礎上,針對女性各生理階段所設計的養生飲食傳統。讓女性從「為他人煮」的責任,有了「為自己煮」的選項。 本書融合漢醫婦科學與飲食文化,交織歷史、訪談與回憶書寫,活用五行生剋的理論,搭配示範手作創意傳統食療菜色。讓「女食」故事領著妳走入時空的隧道與傳承的生命之旅,在下一次燃起爐火時,充滿自信與喜悅。 ▍專文推薦 余貞誼/高醫大性別所助理教授 阮理瑛/和信醫院大健康中心副主任 林芳玫/臺師大臺文系教授 彭俊亨/臺灣生活美學基金會董事長(依姓氏筆畫排列) ▍感動推薦 于國華/北藝大藝管所 副教授 吳岱融/北藝大藝教所 所長 和菓子/《VOCE》專欄作家 洪淑苓/臺大中文系教授(依姓氏筆畫排列)|記憶中母親的味道|「母親的菜是一種記憶,烹調出母親味道是一種傳承,與母親相關的菜色,成了一種思念與紀念的儀式。」 她很忙,又要很美,於是用食材來彌補沒有時間做的功夫菜。不知為何,每到年末就會想她,他總愛在烏魚季裡,蒜苗、烏魚肉清湯煮米粉,我卻是個愛香煎烏魚膘的女兒。不教我做菜的母親也沒告訴我,她在哪兒買的烏魚和我最愛的風螺。失傳了,我曾如是想。記得那是2018年末,友人特地從阿里山上攜回一株新鮮山葵,為此我特地往百貨超市的水產店購買生魚片,居然就在那鮭魚、鮪魚錯落的美好間,閃動著烏魚膘的光芒,「失而復得了」!我驚喜地想。 |傳統藥食智慧,滋養當代生活|「以酸養骨、以辛養筋、以鹹養脈、以苦養氣、以甘養肉,以滑養竅。」 那一道菜母親放了什麼材料、怎麼調味?母親會在什麼特定的時節、時機準備那一道菜?女性長期在臺灣社
特殊書展B
定價:500 元, 優惠價:79 395
庫存 > 10
最「潮」中醫史:以形補形行不行,古人醫病智慧超展開
滿額折
作者:皮國立-著  出版社:三民書局  出版日:2023/09/27 裝訂:平裝
中國醫療史祕辛大公開! 眾多耐人尋味、令人拍案驚奇的醫藥小故事 ◎你身體內的那些東西,就算高唱「你是我的眼」,依舊看不到,那古人是如何發現及解讀? 歷史上神醫華佗明明神乎其技、無所不能,卻仍舊無法拯救吐蛇病人。病人吐的是蛇還是蟲傻傻分不清? 現在人總說讀書讀到腦筋壞掉,這可不是空穴來風,就連古人也認為讀書太專注會傷身!(是不是找到藉口可以不念書了呢?) 血液在古代東西方文化中是神祕且具有力量的元素,經血、精液在中國更被視為追求長生與健康的祕方,甚至有皇帝差點因為經血引起暗殺。宮鬥劇必備的「滴血認親」到底是劇情烘托橋段,還是確有其事? ◎長壽之道、養生祕方百百種,古人是如何避免踩雷、輕鬆入門?瘟疫時不時刷個存在感,古人是如何捍衛自己的生命? 免驚!一本《老老恆言》在手,養生達人就是我,舉凡睡眠障礙、起居衛生、飲食等,養生小智慧幫你全部包辦。 關於防疫,其實古人比你想像的還要先進,清冠一號的構想來源,即是古代防疫治療之方。 根據《本草綱目》記載,我們常吃的豬肉居然有毒,吃豬腦不一定補腦還可能導致腎虛?我們所知的民俗食療和中醫的食療並不一樣!(所以不能亂吃豬肉?) ◎近代中西醫相遇,雙方是相互對立還是合作?隨著醫療科學的進步,中醫該如何朝新時代邁進? 清末中醫面臨前所未有的危機,但他們並沒有坐以待斃,他們嘗試用西醫理論,來證實古代醫學學說,重新詮釋中國醫學的技術與身體觀。而隨著近代中國對外戰爭失利,西醫與強國健身概念結合,擔負起新時代責任,卻使中醫轉而被視為落伍、不科學,甚至一度被官方廢除! 本書寫作題材包羅萬象,上至神醫華佗、針灸穴道,下至民俗食療、刮痧放血,沒有生僻冷硬的歷史,只有你想像不到的各種有趣故事!不僅內容極具延伸研究價值和閱讀趣味性,同時收錄了醫療史研究方法及總體視野的文章,是一本既符合大眾史學寫作精神,卻又不失嚴謹學術性的醫療史讀本。 專文推薦人 林昭庚 中央研究院院士| 陳麒方 台灣中醫臨床醫學會理事長| 好評推薦 寺澤捷年 東亞醫學協會名譽理事長/日本東洋醫學會名譽會長| 胡峰賓 消費者文教基金會執行董事暨發行人/國立成功大學法律系教授/臺灣醫事法律學會秘書長| 馬逸才 中華民國中藥商公會全國聯合會理事長| 張永賢 中國
定價:430 元, 優惠價:85 366
庫存 > 10
斷食療法
滿額折
作者:三津田哲夫  出版社:青春  出版日:1994/07/01 裝訂:平裝
本書對斷食療法的原理做深入淺出的解說,對營養過剩、運動不足,及各種壓力所苦的現代病患者而言,它是不可多得的治療方法。還詳舉了許多以此療法治療各種難症的實際情形。
定價:120 元, 優惠價:9 108
庫存:2
抗癌食療
滿額折
作者:何裕民-審定; 孫麗紅-編著  出版社:大都會文化  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝
三萬例患者飲食抗癌經驗的總結,二十年腫瘤臨床研究的經典對策。腫瘤權威的健康飲食療法,一次公開!10項飲食清規60種抗癌食物吃法67種防癌抗毒食譜255道對症食療方附錄:防癌抗癌宜忌速查表【內容簡介】根據國民健康署最新出爐的癌症人數及排名:台灣每4分鐘就有1人罹癌,而從粗發生率資料來看,國人每10萬人中約有426人被診斷為癌症!台灣人十大癌症死因順位第一是大腸癌、其次是肺癌、肝癌等。你知道……從「癌
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
中華食療學
滿額折
作者:張正浩  出版社:五洲出版  出版日:2000/10/01 裝訂:平裝
本書集中華食療精萃之大成,在中醫學理論指導下,貫徹辨證施食和辨病施食相結合的原則。內容包括基礎篇和應用篇。基礎篇著重闡述食療的源流、食物的性味功效和食物的運用;應用篇介紹食療的常用藥物和食物154種、強身保健增壽食療藥膳、常見的內科婦科兒科腫瘤科疾病的食療及婦女美容減肥食療藥膳。
挖寶專區-中文書
定價:380 元, 優惠價:7 266
庫存:1
膳食療養學
本書由台北醫學大學保健營養系葉松鈴教授總校閱,集合多位各領域和疾病專長的教師及資深營養師,彙整各自的教學及實務的心得與經驗,以及研讀國內外相關著作的學術積累,依我國目前的現況以及教學需求,設計編撰而成。 全書分為十五章,內容囊括各疾病的病理變化、生化反應、臨床症狀、醫療和營養處置及飲食原則,也包括營養評估及嬰幼兒、老人之營養照護,架構完整、解說詳實。書中亦輔以相關圖表,讓讀者更容易理解,且各章節搭配臨床案例、膳食設計及問題與解答,引導讀者提升臨床實務能力。 膳食療養學不但是大專以上營養科系的必修課程,也是營養師國家高等考試之必考科目,伴隨醫療科技的進步,臨床指引的日新月異,疾病的營養處置亦須隨之改變。目前常見之原文課本,雖能保持新穎,但是對大部分讀者而言,恐閱讀費時且不易掌握重點,對於多數學生而言也提高了學習的門檻與難度。因此邀集作者群合力為台灣學生編寫一本易教、易學的膳食療養學教科書。 書末附錄收錄了:男、女兒童成長曲線圖、國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)修訂第八版、扇形均衡飲食及六大類食物等實用資料,方便讀者快速查閱。
定價:600 元, 優惠價:1 600
庫存:5
痴呆食療法
滿額折
出版社:青春  裝訂:平裝
維他命C+含氧食品的驚人效果
定價:120 元, 優惠價:9 108
庫存:1
膳食療養學
滿額折
本書由資深教學研究者與實際多年臨床實驗之營養師、醫師所共同編撰而成,為學理與實務並重之教科書。本書各章皆從疾病的病理開始介紹,接著詳細說明治療及營養照顧方法,讓讀者能一貫性地深入瞭解該疾病的膳食療養。每章節前的「名詞解釋」及章末的「重點整理」,使讀者能輕易掌握各章重點及閱讀方向。每章結束後,藉由臨床探討及問題討論方式,回顧該章內容,並激發學生思考如何將學理充分運用於臨床上。收錄最新膳療相關的臨床研究成果及數值,使讀者及時獲取新資訊。
定價:700 元, 優惠價:1 700
庫存:3
飲食療養新編
滿額折
作者:心一堂 編  出版社:心一堂  出版日:2014/12/01 裝訂:平裝
中華飲食文化,源遠流長,是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國,極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等,又有與中醫、養生結合,「藥膳同功」的「食療」,更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」(茶道)。飲食文化,由日常生活所需,進成技藝,再進昇華至合於「道」(《莊子‧養生主》:「道也,進乎技矣。」):天人合一的境界。所以說博大精深。 現代城
定價:360 元, 優惠價:9 324
庫存:1
膳食療養學實驗
滿額折
作者:謝淑玲-等  出版社:華格那企業  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
□本書依疾病及飲食型態的不同共分為10章35個實驗,每一實驗設有前言、目的使讀者了解各治療飲食之定義,並清楚相關飲食原則。□為使讀者更能融會貫通,各實驗中設有飲食設計範例,使學生更清楚如何依不同的病情需要設計相關飲食計畫。□於各實驗後設有問題與討論,可引導讀者深入思考實驗之意義。
定價:400 元, 優惠價:1 400
庫存:1
營養學和膳食療養
滿額折
作者:Carroll A. Lutz; Karen Rutherford Przytulski  出版社:合記  出版日:2003/09/01 裝訂:平裝
人靠五穀滋養,『吃飽』只能滿足最低層的需求,心智慧飲食觀應是 ─ 求健康。因此營養學與膳食療養就成了e世代人不可缺少的常識。本書以臨床護理過程為架構,收納最新醫學及營養學相關的研究報告,並於每章後附上精選的臨床病例,全書運筆淺白活潑對初學者或家庭而言是一本不可或缺的參考工具書。
定價:950 元, 優惠價:1 950
庫存:1
實用膳食療養學
滿額折
作者:丁冠玉; 孔慶聞; 吳淑如; 張月萍等著  出版社:華格那企業  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
近十年左右,營養專業師資在國内漸漸增加,不但營養科系蓬勃發展,醫護相關科系也開始研讀營養學。其實營養確實與醫、藥、護理的臨床學科有許多密不可分的關係,醫護相關專業人員進入臨床,必須能夠判斷病患在疾病情況之下所需的營養或飲食種類、飲食特性、供應上的限制、簡單的膳食概念,才能夠應付病人在照護中所面臨到的營養問題。 對於醫護相關專業人員來說,膳食營養學應該是營養學學門中,最直接且最具應用性的一門。由於
定價:500 元, 優惠價:1 500
庫存:3
斷食療法指南 (283)
滿額折
作者:鄧馨中  出版社:青春  出版日:1995/04/01 裝訂:平裝
在西方先進國如美國等多數的醫院,他們以斷食療法做科學性的研究並且開始使用此法為病人治病。實行食療法可促進新陳代謝的作用旺盛,並將新的物質與老舊廢物加以更換。如果想徹底改變體質,作者認為斷食法是最有效的方法了。斷食是讓我們身心獲得樂天境地及喜悅的大功臣。
定價:140 元, 優惠價:9 126
庫存:2
看相食療最有效
50折
作者:何權峰  出版社:元氣齋  出版日:1997/05/01 裝訂:平裝
相貌是健康的鏡子,也是醫師望診的依據。自己每天對鏡觀察,再選擇合適的食物,就可以防病、養生。|例如常吃微量元素硼和錳的豆類或鳳梨,可強化骨質、防治骨質疏鬆;吃生大蒜預防腦中風的功效勝過阿斯匹靈;每天一杯優酪乳加三百毫克維生素C,能預防過敏性鼻炎發作。 書中還介紹許多日常保健小秘,現學可以現用,不必看醫師。
母親節書展
定價:180 元, 優惠價:5 90
庫存:1
中醫食療營養學
滿額折
作者:施奠邦 主編  出版社:知音  出版日:2006/03/01 裝訂:精裝
本書是一本科學性與實用性結合的專著。全書對中醫食療營養的發展概況與特點,各類食物的性味、功能及其主治,醫院療病膳食,食療方劑,老年保健食療等都做了深入的介紹。
定價:260 元, 優惠價:95 247
庫存:2
實用膳食療養學
滿額折
本書以國人常見之系統性疾病與營養狀況為主軸,深入探討其營養照護原則,內容詳細完整並將舊有的內容去蕪存菁,為營養學學習者及實務工作者的必備參考書。新版修訂重點:.依據臨床營養實務及我國長期照護相關政策,邀請具實務與教學經驗之作者,全新撰寫第4章「藥物與營養」、第16章「高齡與長照需求者的飲食與營養」,內容精彩豐富。.全書更新統計數據,並依相關最新指引,新增並修訂相關內容及案例,如「國人膳食營養素參考攝取量第八版」、「各類食物代換表」、「2017台灣成人重症營養臨床照護共識」、「肥胖的盛行率及定義」、「成人肥胖治療流程圖」、「世界衛生組織建議的口服復水溶液組成及滲透壓」、「糖尿病盛行率」、「血糖控制目標」、「常見的抗糖尿病藥物」、「高血壓治療指引(JNC 8)」、「關節性疾病之營養照顧」、「台灣成人骨質疏鬆症防治之共識及指引」、「COVID-19患者的營養建議」、「2019台灣肺阻塞臨床照護指引」、「KDOQI慢性腎臟病臨床營養指引:2020修訂版」、「維生素D及燒傷患者的特殊性」、「低FODMAP飲食」、「低菌飲食原則」等。為加深讀者的學習印象,本書各章均有「名詞概述」,學習前可快速了解該章的重點名詞內容,章末搭配有「複習題」,題型含括是非題、選擇題、申論題,並依據近年營養師之國考題作更新與改寫,將重要概念再作統整與複習,使學習效果加倍。
定價:700 元, 優惠價:93 651
庫存:1
膳食療養學實驗
滿額折
作者:謝明哲; 葉松鈴; 蔡雅惠  出版社:台北醫學院保健營養學系  出版日:2013/10/01 裝訂:平裝
傳授有關疾病之營養學理及其膳食調配學理與營養指導等專業知識,使學生將來有能力在各醫療所從事飲食營養指導工作。
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:9
百病食療大全(簡體書)
滿額折
作者:史翔  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2016/09/01 裝訂:平裝
“藥補不如食補”,食療是我國歷代醫家都十分重視的防病治病理念,也是中國特有的防病治病、保健強身的調理方式。但是,普通人對中藥和食物的屬性與功效並不是很瞭解,當然對自製食療藥膳更是無從下手。為了幫助讀者解決這一難題,我們精選了千余道綠色安全、療效顯著、操作簡單的食療方,編寫了這本《百病食療大全》。書中精選的食療方將蔬菜、水果、肉類等食材與藥材和調料巧妙搭配,製作方法亦是健康又簡單的煲、燉、蒸等烹飪手法,而且品種齊全,包括羹湯、家常菜、果汁、主食等。此外,由史翔所編著的《百病食療大全》全面,針對性強,分別介紹了心腦血管科、神經科、呼吸科、消化科、內分泌科、婦科、男科、兒科、五官科、皮膚科、骨科11個科室,100多種疾病的食療方,對每種疾病的病理、疾病特徵、家庭防治進行了詳細分析,讓讀者明白治、放心吃,讓您和家人在日常飲食中實現低成本防病治病,健康每一天!
定價:354 元, 優惠價:87 308
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