★日本宣布新作動畫《狼與辛香料 merchant meets the wise wolf》預計在2024年開播!★傳說的旅行商人羅倫斯與絕世女商人伊弗再度碰頭,對方是敵是友!?★延續賢狼與前旅行商人幸福生活的第七集,開幕!★本作品曾榮獲得第12回電擊小說大賞銀賞。★本作品於「這本輕小說真厲害!2007年」榮獲第一名,女主角赫蘿同時也獲得女性角色票選冠軍。★在讀賣新聞社主辦的SUGOI JAPAN Award 2015,本作品獲得輕小說部門第3名。隨著女兒繆里踏上改變世界的大冒險,賢狼赫蘿與前旅行商人羅倫斯也下了山,跟著她的腳步到處旅行。替為債所苦的薩羅尼亞解決困境後,羅倫斯享樂沒幾天,有個森林監督官找上門來求救,說有片寶貴的森林即將消失。原來托尼堡地區的領主為將來著想,決定闢開森林,而領民們卻想留下這片祖先世世代代守護至今的森林,雙方都讓赫蘿十分同情。於是羅倫斯想了個皆大歡喜的好辦法,免得老婆難過了。但這時他們還不知道,預定收購這批木材的港都卡蘭背後,居然有那個女商人的影子……全新撰寫的長篇故事,延續賢狼赫蘿與前旅行商人羅倫斯幸福生活的第七集在此呈獻!
千變萬化的東、西方香料為食物增添風味,為身體提升免疫力,帶給你滿盈的馨香,與豐盛的回饋!女巫阿娥最常被問到:「你是怎麼變出那些香料的!」殊不知巫婆的櫃子裡,除了精油、植物油、酊劑和浸泡油之外,最多的就是香料了!女巫阿娥將帶你去她家分享如何用香料與香草,變化出一家人的四季日常餐桌,還有斟酌家人身心健康,運用香草、香料入料理的用心,這些都是一步一腳印、巫婆香料櫃裡的生活儀式。9款沾醬 × 9種飲料 × 38道美食美食無國界,無論是台味洋食、地中海菜色、中南美料理,或東南亞風味、印度菜……,都能任意遨遊樂在其中!請讓香氣帶你去旅行,也讓香氣帶你回家吧! 香料自古便是烹飪調味料、養生保健食材,方便運用於各種飲食中,不曉得如何烹煮香料美食的讀者,絕對不能錯過這本循著女巫阿娥心法,便可進入在自家廚房實作的香料世界! 女巫阿娥以長期的體驗領悟出自己的飲食哲學,鼓勵大家和食材多培養感情,練習品嚐味道,挑戰味蕾找出自己的偏好。她會在烹煮日常料理時,替換或新增異國文化慣用的香料,並分享自己和爸媽、長工老公如何用院子裡的香草,建立起家庭的餐桌傳統。▍滷肉時加兩支迷迭香,格外有去腥、清新香氣的功效。▍製作青醬時以九層塔取代甜羅勒,加入麻油而非橄欖油。▍煎虱目魚時,去腥煸薑的步驟,改以薑黃片代替。▍冬季吃小火鍋熬湯底時,加入香茅增添風味。香料種類無數,混合香料的可能性自然無限,女巫阿娥打開自家的香料廚房,讓大家瞭解依照手邊香料的品質與香氣,便能調理出最適合自己、家人身心狀態的氣味,與最愛的香料美食!香料烹調秘訣▍香料廚房裡的巫婆,追劇的時候看到跟香料相關的語言都會記下來。某回看《后翼棄兵》(The Queen's Gambit)聽到這句:「憤怒是強烈的香料,一小撮就可以讓人清醒,太多了則會使人麻木。」(Anger is a potent spice. A pinch wakes you up, too much dulls your senses.)這用在料理上很貼切,所有香料皆然──份量剛好畫龍點睛才是重點。許多香料的氣味濃厚,太多了搶戲,讓原本的食材味道突顯不出來,加得恰到好處的話,奇妙無比。▍食譜盡可能註記份量,但加多少才是剛好,最好的指導老師是自己的鼻子和舌頭。除了參考食譜之外,每個人買到的香料、香草氣味新鮮及濃厚程度不同,就像不同產地、結晶形狀與顆粒粗細的鹽鹹度也都不同,最高調