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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
繁體書 （3）
商品狀況
可訂購商品 （1）
無法訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （3）
商品定價
$800以上 （3）
出版日期
2016年以前 （3）
裝訂方式
平裝 （2）
精裝 （1）
作者
劉榮華 （3）
出版社/品牌
全麥烘焙 （3）

三民網路書店 / 搜尋結果

共3筆商品，1/1頁
現代麵包製作百科（上冊）
1.

現代麵包製作百科（上冊）

作者：劉榮華  出版社：全麥烘焙  出版日：1999/06/01 裝訂：精裝
菊八開全書彩色精裝本300餘頁。內含麵包基礎理論，發酵原理，材料特性認知與應用，烘焙計算，配方計算，配方換算與制定，重量單位換算，各類麵包從不同的攪拌與發酵方法，分割和造型技巧，烘烤溫度時間等，都以詳細圖文並茂說明。內容涵蓋台灣各種傳統特色麵包以及各種造型花樣數百種。是一本麵包製作系統最為完整的專業工具書。
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最新實用西餅蛋糕麵包製作錦 再版 (80142705)
2.

最新實用西餅蛋糕麵包製作錦 再版 (80142705)

作者：劉榮華  出版社：全麥烘焙  出版日：1993/12/02 裝訂：平裝
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藝術創意蛋糕裝飾技巧
滿額折
3.

藝術創意蛋糕裝飾技巧

作者：劉榮華  出版社：全麥烘焙  出版日：1994/12/01 裝訂：平裝
菊八開全書彩色精裝本共204頁。含各種蛋糕做法，裝飾材料調配，糖花，奶油花，蕾絲花邊及花嘴應用，動物捏造等創意造型400餘種。有卡通生肖星座血型，愛情友情，婚禮節日慶典，生活藝術消遣趣味等蛋糕創意造型。並有詩篇散文輯激情勵志之橫生妙語百篇，內容豐富詩情畫意，創意十足五彩繽紛。是一本創意裝飾參考好書。
定價：1800 元， 優惠價：9 1620
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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