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2022~2023 (1)
2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
2016~2017 (4)
2016年以前 (72)
裝訂方式

平裝 (75)
精裝 (7)
作者

傅培梅 (86)
傅培梅、程安琪 (4)
傅培梅,程安琪 (2)
傅培梅/編著 (1)
傅培梅、程 (1)
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95筆商品,4/5頁
培梅家常菜-傅培梅食譜1
作者:傅培梅  出版社:橘子文化  出版日:2000/10/01 裝訂:平裝
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培梅素菜譜-傅培梅食譜4
作者:傅培梅  出版社:橘子文化  出版日:2000/10/01 裝訂:平裝
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培梅套餐菜-傅培梅食譜5
作者:傅培梅  出版社:橘子文化  出版日:2000/10/01 裝訂:平裝
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培梅飯盒菜-傅培梅食譜3
作者:傅培梅  出版社:橘子文化  出版日:2000/10/01 裝訂:平裝
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五味八珍的歲月:傅培梅傳
作者:傅培梅  出版社:橘子文化  出版日:2000/10/01 裝訂:平裝
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傅培梅烹飪入門第一集基礎常識篇
作者:傅培梅  出版社:橘子文化  出版日:2001/01/01 裝訂:平裝
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美味台菜:古早味+現代風=復古名菜-流行美食系列08
作者:傅培梅  出版社:橘子文化  出版日:2004/01/01 裝訂:平裝
出自閩菜源流之台菜,由於受到日本菜、客家菜及粵菜的薰陶,自成一格,發展出鮮香、清淡的特性。除了海鮮、冷盤、生食外,湯湯水水更是一大特色。在本書中,也詳盡介紹了酒家菜、辦桌﹝喜宴、壽宴、喬遷宴﹞,小吃也有數百種以上。
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培梅家常菜-流行美食系列4
作者:傅培梅  出版社:橘子文化  出版日:2003/01/01 裝訂:平裝
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好菜上桌-美食大師2
滿額折
作者:傅培梅  出版社:橘子文化  出版日:1999/06/01 裝訂:平裝
定價:270 元, 優惠價:9 243
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
培梅食譜第三冊
作者:傅培梅  出版社:食為天文創  出版日:2017/04/13 裝訂:精裝
本書以宴客菜餚為主題,依地區共分為江浙、廣東、四川、北平、湖南、福建,還有台灣、素食酒席菜和自助餐菜式共9大類115道精緻宴客菜餚,是您不可錯過的中華料理大全。中英對照
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培梅食譜第一冊
作者:傅培梅  出版社:旗林文化  出版日:2008/07/01 裝訂:平裝
這本培梅食譜,是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜,至今已近40個年頭,陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力,使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。舊版書早已售罄,雖接獲海內外不斷的訂單,但因照片過於老舊,再版已成困難,幾次評估重製的可能性,卻因耗時廢工而一再延後,終於在這進入2004年的開始,再版了這本深具意義的培梅食譜(第一冊)。書中所有菜色皆經
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精緻家常菜─家庭化系列10
作者:傅培梅  出版社:旗林文化  出版日:2005/09/01 裝訂:平裝
居家宴客皆宜的美味,77道精緻家常菜-讓繁忙的您也能有精緻品味的口福!
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培梅食譜第一冊
滿額折
作者:傅培梅  出版社:食為天文創  出版日:2016/04/19 裝訂:精裝
這本培梅食譜,是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜,至今已近40個年頭,陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力,使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。 舊版書早已售罄,雖接獲海內外不斷的訂單,但因照片過於老舊,再版已成困難,幾次評估重製的可能性,卻因耗時廢工而一再延後,終於在這進入2004年的開始,再版了這本深具意義的培梅食譜(第一冊)。書中所有菜色皆
定價:500 元, 優惠價:9 450
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
培梅創意家常菜-家庭化系列3
作者:傅培梅  出版社:旗林文化  出版日:2004/10/01 裝訂:平裝
飲食雖然有流行趨勢,但好吃的味道是永遠令人垂涎嚮往的,烹飪大師傅培梅為您精挑細選的就是這些不退流行的美味。
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培梅食譜第三冊
作者:傅培梅  出版社:旗林文化  出版日:2011/04/01 裝訂:平裝
經典美味,歷久彌新。台灣第一本中英對照彩色食譜,帶領中華美食文化揚名國際!國寶級美食大師--傅培梅的經典代表作 傅培梅的中華美食,酒席宴客大全 中華酒席料理大集合,依地區共分為江浙、廣東、四川、北平、湖南、福建,還有台灣、素食酒席菜和自助餐菜式共九大類115道精緻宴客菜餚,是您不可錯過的中華料理大全。
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培梅家常菜紀念版(附2片DVD)-家庭化系列14
作者:傅培梅  出版社:旗林文化  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
適逢 傅培梅老師逝世三週年,本公司將銷售20萬冊的【培梅家常菜】,重新改版,並將【烹飪入門】的影帶製成DVD附於書後,讓老讀者及新讀者可以-同緬懷 傅老師的丰采。 最簡明、詳實的烹飪寶典由國寶級烹飪大師傅培梅老師親自示範解說透過DVD影音紀錄,傳授最實用的烹飪法則從最基本的選購食材到火侯刀工,--傳授給您
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培梅食譜第二冊
滿額折
作者:傅培梅  出版社:食為天文創  出版日:2016/05/06 裝訂:精裝
經典美味,歷久彌新。台灣第一本中英對照彩色食譜,帶領中華美食文化揚名國際!國寶級美食大師--傅培梅的第一本經典代表作本書依主要材料分類,雞、鴨、牛、豬、魚、蝦與海鮮、豆腐與蛋、蔬菜、湯品、麵食與甜點共11大類,110道經典中華料理。
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
培梅食譜第二冊
作者:傅培梅  出版社:旗林文化  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
這本培梅食譜,是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜,至今已近40個年頭,陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力,使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。舊版書早已售罄,雖接獲海內外不斷的訂單,但因照片過於老舊,再版已成困難,幾次評估重製的可能性,卻因耗時廢工而一再延後,終於在這進入2004年的開始,再版了這本深具意義的培梅食譜(第二冊)。書中所有菜色皆經
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家常菜精選1288例Ⅱ(簡體書)
作者:傅培梅  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
我國著名營養學家李瑞芬審定推薦!精心挑選1000道美味佳肴,巧妙設計200種變化料理,專家推薦80套健康配餐,傾情附贈8大方面廚事訣竅。
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中國傳統名菜典(精裝大本)(簡體書)
滿額折
作者:傅培梅  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2021/09/01 裝訂:精裝
在中國,美食一事,除品味之外,更有豐富的文化內涵與人文特色融會其中。腸胃與品位貫通,文化和歷史融合,心靈與佳肴交流,帶你從佳肴中品味古今文化,從珍饈裡感受多彩人生;帶你嘗盡天下美味,做出絕對美食。《中國傳統名菜典》是一本全面介紹中國美食文化的百科全書。在這裡,有流派紛呈的風味名吃、源遠流長的燦爛文化;有茶余飯後的談資雅趣、口耳相傳的饕餮盛宴;有鮮活的人物、精彩的掌故、豐贍的珍品異饌和炫目的制作技法。
定價:1608 元, 優惠價:87 1399
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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