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商品定價

$200~$399 (22)
$400~$599 (5)
出版日期

2022~2023 (3)
2020~2021 (2)
2018~2019 (2)
2016~2017 (1)
2016年以前 (8)
裝訂方式

平裝 (20)
作者

國立高雄餐旅大學 (24)
國立高雄餐旅大學-主編 (2)
國立高雄餐旅大學、石岳峻 (1)
出版社/品牌

高雄餐旅大學 (19)
五南圖書出版 (5)
深思文化 (3)

三民網路書店 / 搜尋結果

27筆商品,2/2頁
餐旅暨觀光學刊第8卷第1期(100/03)
滿額折
作者:國立高雄餐旅大學  出版社:高雄餐旅大學  裝訂:平裝
定價:250 元, 優惠價:1 250
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
餐旅暨觀光學刊第8卷第2期(100/06)
滿額折
作者:國立高雄餐旅大學  出版社:高雄餐旅大學  裝訂:平裝
定價:250 元, 優惠價:1 250
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
餐旅暨觀光學刊第10卷第1期(102/03)
滿額折
作者:國立高雄餐旅大學  出版社:高雄餐旅大學  出版日:2013/03/01 裝訂:平裝
定價:250 元, 優惠價:1 250
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
餐旅暨觀光學刊第8卷第4期(100/12)
滿額折
作者:國立高雄餐旅大學  出版社:高雄餐旅大學  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
定價:250 元, 優惠價:1 250
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
專業與堅持:23則餐旅專業經理人的故事
滿額折
作者:國立高雄餐旅大學  出版社:五南圖書出版  出版日:2018/04/13 裝訂:平裝
走在這條從學生時期就開始建構的道路,以熱情為材料,堅定出這份純粹的專業。本書以23種專業的語言來訴說高餐精神......本書採訪23位畢業校友在餐旅的領域裡運用所學的專業堅持成長茁壯為餐旅業界所用的專業經理人
定價:480 元, 優惠價:95 456
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
創業與夢想
滿額折
作者:國立高雄餐旅大學  出版社:五南圖書出版  出版日:2016/03/28 裝訂:平裝
每一家餐廳都是珍貴且獨創的品牌價值每一位高餐校友都想要創造幸福的感動創業並不容易、創新不一定持久。本書特色描寫出校友們在經營過程中有歡笑、有淚水,挫敗的背後伴隨著進步,穩定的發展又潛藏著未知。對於夢想,我們的內心都有一份專屬的熱情來延續它的溫度。在高餐大孕育無數餐飲學子的心中,創業,是一個將夢想具體實現的舞臺。讓夢想中的美味變成真實的幸福感,這正是款待來客的心意。高餐的校友遍地開花,走訪品嚐一篇篇
定價:450 元, 優惠價:95 428
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
亞洲咖啡認證初階學堂(20K彩圖)
作者:國立高雄餐旅大學  出版社:深思文化  出版日:2018/05/21 裝訂:平裝
【亞洲咖啡認證】的必勝學堂內容完備.流程完整!表格整理.步驟說明!專業圖解.實境照片! 本書為高雄餐旅大學推展「亞洲咖啡認證暨創業模組」認證課程學科的初階教材,也是一本採用科學驗證方式,有系統介紹咖啡知識的書籍。編寫的目的,是幫助讀者認識咖啡的基本常識和進階專業知能,兼具學理與實務,是咖啡人的【專業入手書】,帶你走進咖啡的殿堂,透視咖啡的A到Z,內容包括:  咖啡的經濟與文化&nbs
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