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153筆商品,5/8頁
小悟空傳奇:復仇天魔蜃龍(簡體書)
滿額折
作者:孫勇民  出版社:浙江少年兒童出版社  出版日:2018/07/01 裝訂:平裝
悟字輩同學悟靜是礁之海龍王的小龍女。取得八層神功後,她決意要向天魔蜃龍復仇。菩提祖師指定剛剛學會 “避水法”的小悟空擔任這次任務的領頭人。得意的小悟空驕傲了,不聽取大家的意見,為搶風頭接連犯了幾個大錯誤,使礁之海的隊伍受到了很大損失。同學們紛紛要求撤了小悟空的指揮權,多虧悟靜的信任,大家又給了他立功的機會。最後關頭,天魔蜃龍引出了玄陰地火。千鈞一髮,小悟空用翻江攪海大法術,打開了一條通道,七個同學
定價:168 元, 優惠價:87 146
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小悟空傳奇:我就是大聖(簡體書)
滿額折
作者:孫勇民  出版社:浙江少年兒童出版社  出版日:2018/07/01 裝訂:平裝
十層神功大考突然提前舉行了。因為靈台方寸山需選出三名新的“仙人”,接受僵屍之王鬼魃元聖的挑戰。可是,在這樣關鍵的時刻,祖師卻不讓小悟空參加大考,並傳授了他兩項救命的大法。“大道聖”是靈台神功的最高境界。自認為已是“大聖”的小悟空,觸犯了祖師的嚴規,只好離開了靈台方寸山,返回花果山。小悟空縱起筋斗雲,晃眼功夫,望見了花果山。暗暗自稱道:我回來了!再不是任人欺淩的小石猴,我是大聖,大聖就是我!
定價:168 元, 優惠價:87 146
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以色列格鬥術:Krav Maga(簡體書)
作者:郟孫勇  出版社:群眾出版社  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
應用微生物學(簡體書)
作者:孫勇民  出版社:北京師範大學出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
本教材具有如下特點:1、緊密結合高等職業教育改革與發展的需求。2、針對高職學生的學習特點精心設計教材的欄目。3、緊密結合行業發展動態。4、形成了立體化、網絡化的資源。 綜合看,這些教材理念先進、內容豐富、形式新穎、語言通俗,注重理論知識的“必需,夠用”,更加強以實踐能力、創新能力為重點的綜合職業能力培養。
絕版無法訂購
線條的表現-中國古鎮民居(簡體書)
作者:孫勇著  出版社:上海交通大學出版社  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝
在某些特定情況下,物象的輪廓和線性的因素能真正打動人的視覺元素,如我們看遠山、人體等,視覺對象上有形象美、形體美、曲線之美。本書采用線描與速寫結合的表現方法,描繪了中國古鎮民居的風貌,每一幅作品都有點評和感想。以供參考。
絕版無法訂購
餐廳經營管理從入門到精通(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:化學工業出版社  出版日:2018/10/01 裝訂:平裝
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲企業經營管理工具箱:餐飲經理同步指引與365天管理筆記(圖解版)(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:化學工業出版社  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝
《餐飲經理同步指引與365天管理筆記》(圖解版)一書詳述了如何安排與落實每日、每週、每月、每季度、每年度工作等多方面內容。本書板塊設置精巧、圖文並茂,以簡潔精練的文字對餐飲企業各項工作的要點進行了非常生動、全面的講解,方便讀者理解、掌握。同時,本系列圖書非常注重實際操作,使讀者能夠邊學邊用,迅速提高自身管理水平。 本書可供餐飲服務行業的經營者、管理人員、服務人員、財務人員參照使用,也可供餐飲業
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
星級酒店經營管理實務(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:廣東經濟出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
定價:186 元, 優惠價:87 162
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
舌尖上的餐飲店:餐飲服務員專題培訓手冊(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:廣東經濟出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
本書主要以餐飲服務基礎知識、餐飲服務日常禮儀、餐飲基本操作技能、餐飲菜品銷售技能、餐飲服務應急技能、餐飲服務常用英語六個專題對餐飲服務員進行系統培訓。
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
酒店員工培訓教程(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:化學工業出版社  出版日:2012/02/01 裝訂:平裝
《酒店員工培訓教程》以一個酒店新入職員工從開始實習直至成為熟練(優秀)員工為主線,逐一深入地介紹酒店員工需要學到的知識和掌握的技能,內容涵蓋了:新員工入職必讀、酒店禮儀專題培訓、對客服務技能培訓、客房清潔整理專題培訓、優質服務專題培訓、安全服務專題培訓、酒店服務英語專題培訓等多個方面。《酒店員工培訓教程》指導性、實操性強,可供酒店企業組織培訓,或是專業培訓機構或旅游院校培訓使用,也可供讀者自學使用
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲企業成本控制1+1實戰手冊(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/01/01 裝訂:平裝
成本和利潤是企業管理者最關注的部分,這二者就像是蹺蹺板的兩端,降低了成本,利潤自然就提升了。餐飲企業作為消耗型的企業,經營者在開業前期要支付高額的租房費用和不菲的進貨費用,在經營階段還面臨著水、電、燃氣費等的大量消耗,因此餐飲企業的管理者必須要掌握合理控制成本的方法,最大限度地提高經營利潤。《餐飲企業成本控制1+1實戰手冊》從餐飲成本控制的對策、餐飲原料成本控制、廚房加工成本控制、菜品出品成本控制
定價:359 元, 優惠價:87 312
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
北京科普統計‧2018年版(簡體書)
滿額折
作者:高暢; 孫勇  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝
本書由北京科技傳播中心組織相關專家和學者編寫,以建設國家科技傳播中心為核心,以提升公民科學素質、加強北京科技傳播能力建設為目標,對北京市科普工作進行全面統計和研究,歸納總結北京科普工作的經驗和教訓,探析北京科普工作的規律,以期為北京市制定科普政策提供參考,並對未來科普發展指明方向。全書分為四大部分,分別是科普政策、科普理論、科普數據以及科普案例。
定價:1008 元, 優惠價:87 877
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲企業採購控制1+1實戰手冊(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/01/01 裝訂:平裝
對餐飲企業來說,供應鏈是一切的基礎,也是影響其發展的關鍵因素。餐飲企業是否能長久運營、運營半徑最遠能觸達哪裡,都由供應鏈來決定。因此,強大的供應鏈是未來餐飲企業最核心的競爭力。《餐飲企業採購控制1+1實戰手冊》的主要內容包括了餐飲企業採購部門管理、常見採購方式、網絡採購管理、食品原料採購、酒水飲料採購、其他物資採購、供應商管理、採購談判管理、採購安全管理、驗收作業控制和庫存作業控制等。本書的主要特點是模塊化設置,以最直觀的形式展示相關知識點;實操性較強,儘量做到去理論化、注重實操性,最大化地滿足讀者希望快速掌握餐飲企業管理和服務技術的需求。《餐飲企業採購控制1+1實戰手冊》不僅可以作為餐飲企業管理和採購控制人員學習、提升的手冊和日常管理工作的“小百科”,還可以作為相關培訓機構開展崗位培訓的參考資料。
定價:359 元, 優惠價:87 312
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
微生物技術及應用(第三版)(簡體書)
滿額折
作者:孫勇民  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝
本教材圍繞高職高專相關專業的培養目標,在能力本位、就業導向、任務驅動、工學結合等職業教育新理念的指導下,闡述了微生物技術應用的基礎原理與實踐操作技能等,具體包括微生物的主要類群、微生物的形態結構、微生物的生理、微生物的遺傳變異與菌種選育、微生物的生態、微生物的生長極其控制、微生物的代謝及調控技術、微生物免疫學基礎、微生物在環境治理、食品生產、生物產品生產、藥品檢測等領域的綜合運用等有關內容。全書共
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐廳員工服務細節1+1培訓手冊(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:人民郵電出版社  出版日:2022/11/01 裝訂:平裝
《餐廳員工服務細節1+1培訓手冊》通過實景圖片和操作規範,從餐廳員工的崗位職責、工作流程、禮儀規範、菜品銷售技能等七個方面,對餐廳員工的日常工作進行了細緻的講解與分析,尤其是結合“互聯網+”“大數據”等時代背景,介紹了掃碼點菜、刷臉支付、機器人送餐等內容,讓餐飲服務實現智能化、人性化和娛樂化。為了方便讀者學習和使用,本書推出了“1+1”的閱讀模式,不僅針對各種服務細節提供了相應的實戰案例,而且針對部分內容附上了學習視頻,讀者掃描正文中的二維碼即可看到生動的講解。《餐廳員工服務細節1+1培訓手冊》適合餐飲企業管理人員、餐廳服務培訓人員和餐廳服務人員邊學邊用,迅速提升自身管理和服務技能,還適合相關培訓機構以及大中院校相關專業的師生閱讀使用。
定價:359 元, 優惠價:87 312
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲業外賣管理一本通:外賣訂單+配送+安全+投訴管理(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:人民郵電出版社  出版日:2022/02/01 裝訂:平裝
隨著時代的不斷發展,餐飲外賣市場增速迅猛,發展前景廣闊。搭乘互聯網的順風車,在線上開店並不難,但真正做好外賣服務,實現成功盈利也並非易事。《餐飲業外賣管理一本通》從互聯網融合餐飲外賣、外賣訂單管理、外賣配送管理、外賣安全管理、外賣投訴管理五大方面教讀者如何解決外賣經營中的難題,內容涉及餐飲外賣的運作流程、訂單處理技巧、配送的效率、配送人員行為的規範性、外賣配送方式的選擇、外賣配送服務水平的評估、外賣配送業務的拓展、食品安全管理、差評和投訴的處理技巧等。同時,書中提供了大量案例和相關知識鏈接,幫助讀者快速成長為互聯網時代的外賣運營和營銷高手。《餐飲業外賣管理一本通》適合外賣行業的新手商家、創業者、傳統餐飲企業管理者、外賣餐飲運營商、餐飲行業的營銷人員,以及對外賣模式的應用和發展感興趣的人士閱讀,同時還可以作為餐飲O2O 電商類課程的教材或學習輔導用書。
定價:414 元, 優惠價:87 360
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲開店全程運作實戰手冊(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:人民郵電出版社  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
餐飲行業是一個傳統行業。開什麼風格的餐飲店?如何確定餐飲店的規模和檔次?啟動資金需要多少?風險會有多大?採購、安全、衛生又會有哪些問題,都是餐飲店的投資者和經營者所關心的問題。《餐飲開店全程運作實戰手冊》共十四章,分別從餐飲行業入門、餐飲服務定位、店鋪選址、店面翻新裝修、如何辦理開店手續、設備與人員配置、菜品與服務質量、迎客與店面管理、支付手段、採購源頭、食品安全、衛生工作、菜品定價與營銷、網絡推介等方面介紹了從事餐飲行業應瞭解的方方面面,為餐飲店經營者提供了重要的參考。另外,書中提供了大量典型案例與實用表單的垘本,能夠幫助餐飲店經營者更好地管理自己的餐飲店。《餐飲開店全程運作實戰手冊》適合餐飲行業的投資者和經營者,以及希望進入這一行業的人員閱讀。
定價:330 元, 優惠價:87 287
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
企業財務管理制度全書:制度、流程、表格、文案(簡體書)
滿額折
作者:陳燕 孫勇  出版社:人民郵電出版社  出版日:2023/10/01 裝訂:平裝
內容提要本書以企業財務管理的需要為起點,但不拘泥於簡單的管理制度的堆砌,而是結合現代企業經營管理需求,構建各個環節具體的財務管理制度與流程,形成完整的制度體系。本書詳細介紹了企業財務管理的相關制度:從財務崗位管理,到財務預算管理,再到籌資與投資管理、資產管理、成本費用管理、會計核算管理、帳款管理,最後到財務控制與審計稽核管理、財務分析管理。本書編列的各種制度、流程、表格、文案等,與企業的日常財務工作實際緊密聯繫,讀者在實際工作中遇到相關問題可以隨時查閱參考。希望本書能為企業財務管理制度的建立與完善提供科學的思路和有效的方法。
定價:1788 元, 優惠價:87 1556
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐廳員工服務細節培訓手冊(視頻講解版)(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:人民郵電出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
在競爭日益激烈的餐飲行業中,餐飲企業要想持續經營、長期贏利,須不斷優化經營模式和營銷方式,在嚴格把控食品質量的同時為顧客提供優質的餐飲服務。《餐廳員工服務細節培訓手冊(視頻講解版)》正是關於如何提高餐飲企業的服務質量的。書中介紹了餐廳服務人員的關鍵工作流程與細節,其中包括餐廳員工崗位職責與工作流程、餐廳服務禮儀規範、餐廳服務操作流程、餐廳菜品銷售技能、餐廳服務質量提升、餐廳綠色低碳服務等內容。本書採用“書+課”的形式,不僅針對各種服務細節提供了相應的實戰案例,而且隨書附贈29節教學視頻,以幫助讀者快速掌握餐飲服務技巧。《餐廳員工服務細節培訓手冊(視頻講解版)》適合餐飲企業管理人員、餐廳服務培訓人員和餐廳服務人員使用,從而幫助企業提升管理水平和服務能力。
定價:359 元, 優惠價:87 312
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲企業新營銷1+1實戰手冊(簡體書)
滿額折
作者:孫勇興  出版社:人民郵電出版社  出版日:2020/01/31 裝訂:平裝
《餐飲企業新營銷1+1實戰手冊》從餐飲企業廣告營銷、網絡營銷、店內營銷、活動促銷和品-牌營銷五個方面,對餐飲企業的營銷管理工作進行了細緻的講解與分析。尤其是結合“互聯網+”“大數據”和“新零售”等時代背景,重點介紹了微信營銷、微博營銷、大數據營銷、App營銷和外賣小程序營銷等內容,讓智能營銷成為“新餐飲”的重要推手。為了方便讀者學習和使用,本書推出了“1+1”的閱讀模式,書中不僅針對每種營銷方式提
定價:359 元, 優惠價:87 312
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