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商品定價

$400~$599 (1)
$800以上 (1)
出版日期

2016~2017 (2)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

John O'Connell (1)
約翰‧歐康奈 (1)
出版社/品牌

Pegasus Books (1)
聯經 (1)

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2筆商品,1/1頁
香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語
滿額折
作者:約翰‧歐康奈  出版社:聯經  出版日:2017/08/17 裝訂:平裝
從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史!香料,讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞,為你勾勒世界的版圖!埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴?十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺?在遙遠印尼島嶼上收獲的丁香如何進入古敘利亞的廚房?每一間廚房幾乎都含有一瓶丁香或幾根肉桂棒,每一道菜都免不了加一點孜然或辣椒,香料的意義與人類永遠同在,它們的名字留下了言語的辛香,呼應了多姿多彩豐富又重要的過往,教人驚喜不已。在約翰‧歐康奈活
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
The Book of Spice ─ From Anise to Zedoary
作者:John O'Connell  出版社:Pegasus Books  出版日:2017/07/11 裝訂:平裝
A tasty compendium of spices and a fascinating history and wide array of uses of the world’s favorite flavors—The Book of Spice: From Anise to Zedoary reveals the amazing history of spices both famili
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