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優格不思議清新爽口的四季點心：口感輕盈卻滋味濃郁。
作者：
若山曜子
出版社：
瑞昇文化
出版日：
2018/06/05
裝訂：
平裝
萬用優格的神秘力量，涼點、蛋糕、冰品一手包辦！低脂的健康優格陪您渡過每個春夏秋冬【優格好處多多！不可不知的四大優點】◎舒爽的酸味優格滋味的特色就是酸。優格的主要原料是牛奶，當牛奶中的糖分被保加利亞乳桿菌等吃掉後，會產生乳酸而呈現酸味。這種酸味十分清爽，放入點心中就能添入清爽的酸味，使風味更特別。◎讓烘焙點心的質地更濕潤將優格放入麵團中，就能烤出濕潤的質地。麵團中含有適量的水分就不會乾巴巴的而容易入
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