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融化奶油的魔法塔派:烘焙專家神奇祕方,運用2款常備派皮+更簡單的步驟,輕鬆做出歐陸風甜鹹塔派
作者:
若山曜子
出版社:
積木文化
出版日:
2015/09/18
裝訂:
平裝
融化奶油+水+麵粉=酥脆塔皮塊狀奶油+水+麵粉=千層派皮 水+融化奶油,就可以做出輕盈香脆的塔皮 步驟簡化,即使夏天也能輕鬆做出千層塔皮 低熱量,奶油用量只有傳統塔皮的一半,無負擔的美味 常備塔皮,隨時都能端出各式甜鹹塔派知名料理家若山曜子分享獨家的塔派麵團的秘訣!剛出爐的奶油與麵粉香氣、又酥又脆的口感讓人無法招架!自製塔皮的繁瑣手續總是令人卻步,但是有了融化奶油的「魔法」食譜,就能輕鬆
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