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商品定價

$200~$399 (3)
$400~$599 (5)
$600~$799 (2)
出版日期

2018~2019 (2)
2016~2017 (1)
2016年以前 (7)
裝訂方式

平裝 (7)
精裝 (2)
軟精 (1)
作者

陳天機 (5)
梁妃儀、林世傑、洪武雄、陳秋瑩、蔡篤堅 等編著 (1)
江獻珠 (1)
王永雄、彭金滿、陳天機 (1)
陳天機 著 (1)
陳天機,許倬雲/著 (1)
出版社/品牌

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天地圖書 (2)
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10筆商品,1/1頁
珠璣情緣:舌尖上的貴族江獻珠與幸運的書獃子(精裝)
滿額折
作者:陳天機  出版社:天地圖書  出版日:2019/09/13 裝訂:精裝
飲食是江獻珠貢獻一身的志業。江獻珠師承飲食界名宿陳夢因,經苦練與改良成功把握了廣州四大酒家各自標奇立異的招牌美饌。她從不吝與他人分享廚藝,三十六年來執筆談飲食與烹調之道,綜合多年任教中菜烹飪的經驗,下筆抽絲剝繭,清澈利落,同時亦寫出她對飲食文化的關注和個人的經歷。本書作者陳天機是江獻珠的丈夫,也是本書的配角:從1942年抗日戰爭時期在中學初識起,到2014年獻珠生命的終結,兩人總共經歷了七十二個寒
定價:710 元, 優惠價:79 561
庫存:1
學海湧泉
滿額折
作者:陳天機  出版社:牛津大學出版社  出版日:2016/04/01 裝訂:平裝
這是一本內容和敘述方式都不循過往課本常套的書,可以當作「開卷有益」的趣味科普讀物,滿足中學程度有志讀者的好奇心。全書分成5篇13章,每章大致上都自成整體,採用一兩則小故事作為楔子,引出重要的主題概念:宇宙的形成、生物的演化;系統的結構、功能、和互動的法則;「湧現」的「非線性數學」詮釋;因果與自由意志;彼、己之分和「大我」概念擴充下的合作互惠。我們更粗略地介紹複雜性理論裏分形的詭奇、混沌的啟示、自發
定價:540 元, 優惠價:79 427
庫存:2
珠璣情緣:舌尖上的貴族江獻珠與幸運的書獃子
滿額折
作者:陳天機  出版社:天地圖書  出版日:2019/10/03 裝訂:平裝
飲食是江獻珠貢獻一身的志業。江獻珠師承飲食界名宿陳夢因,經苦練與改良成功把握了廣州四大酒家各自標奇立異的招牌美饌。她從不吝與他人分享廚藝,三十六年來執筆談飲食與烹調之道,綜合多年任教中菜烹飪的經驗,下筆抽絲剝繭,清澈利落,同時亦寫出她對飲食文化的關注和個人的經歷。本書作者陳天機是江獻珠的丈夫,也是本書的配角:從1942年抗日戰爭時期在中學初識起,到2014年獻珠生命的終結,兩人總共經歷了七十二個寒
定價:620 元, 優惠價:79 490
庫存:4
大自然與文化
滿額折
作者:陳天機 著  出版社:香港中文大學出版社  出版日:2004/11/01 裝訂:平裝
一百五十億年前開始的宇宙大爆炸引起了銀河系大星雲的誕生、太陽系的形成、地球上生物的共同演化、人類的崛起、技術的發明、知識的傳播、文化的建立和發揚。本書追溯文化的「大歷史」,並探討人類與大自然的密切關係。書後附有中西文化交流小史。
定價:590 元, 優惠價:9 531
庫存:4
台灣中部醫療人物誌第四集
滿額折
作者:梁妃儀; 林世傑; 洪武雄; 陳秋瑩; 蔡篤堅 等編著  出版社:中國醫藥大學  出版日:2010/12/01 裝訂:軟精裝
本書內容包含:序、徐賓諾與紀歐惠傳、蔡長海傳、童瑞欽傳、王乃弘傳、陳天機傳、林鳳嬌傳等章節。
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
天羅地網:科學與人文的探索
作者:陳天機  出版社:牛津大學出版社  出版日:2008/07/01 裝訂:平裝
《天羅地網》並沒有將學問「一網打盡」的意圖;但作者認為新時代的每位成員都應該建立一個既廣又闊、但必然疏漏的「認知網」,代表個人所擁有的一切認識,包括通過常規渠道得到的學問;社會、環境供應的常識;自己發掘的資訊;解決問題的經驗和創造出來的新知。 新問題出現時,我們在網上總會找到幾個鄰近的據點,作為基礎,編織一個局部、精密的「應變網」對付特別的需求;這應變網自然地成為新認知網的一部分。認知網
缺貨無法訂購
天羅地網(精裝)
作者:陳天機  出版社:牛津大學出版社  出版日:2008/08/07 裝訂:精裝
《天羅地網》並沒有將學問「一網打盡」的意圖,但作者認為新時代的每位成員都應該建立一個既廣又闊,但又必然疏漏的「認知網」,代表著個人所擁有的一切認識。這些知識包括通過常規渠道得到的學問、社會、環境供應的常識、自己發掘的資訊、解決問題的經驗和創造出來的新知。現今的學術教育制度每每著重局部的學識網絡,而忽略彼此的聯繫和整體的寬闊度。本書寫出一些從作者角度出發的「認知網」據點和聯繫,相信讀者可以對所涉及的
缺貨無法訂購
系統視野與宇宙人生
作者:陳天機; 許倬雲 著  出版社:香港商務印書館  出版日:2002/08/26 裝訂:平裝
香港中文大學的通識教育理念,以培養文化識見為主,自由選題、增廣見識為輔。通識教育的設計,簡言之不外三個不同層次:‧ 其一為培養大學生橫向學識,以利社交和個人發展。‧ 其二為建立文化識見,除認識中華文化之外,更包容其他文化。‧ 其三為促進專業溝通,消除人文學界與科研學系之間的隔閡,協助個人發展,並推動進一步的專業和諧。本書內容源出於香港中文大學的通識課程“宇宙、學術與人生”。該課程充分顯示出通識的涵
缺貨無法訂購
天問:宇宙真貌的探索
作者:王永雄; 彭金滿; 陳天機  出版社:牛津大學出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
《天問》傳說是二千多年前楚國大詩人屈原(前340-前278)的作品,用172個問題,質疑天、地、人的過去和現狀、宇宙的起源、星體的排列和運行、晝夜、四季的更迭、大地的形成;作者也講述神靈、古人的功績和遭遇,慨嘆賞罰的不公。這奇文饒有科學精神,雖然出發點不少是神話和傳說,但也顯出作者的好奇心。可惜在上古時代,這些問題都沒有解答。本書用淺顯的文字,介紹天文學的發展歷程和現況,提出關於「天」的問題,也寫
缺貨無法訂購
佳廚名食-珠璣小館飲食文集
滿額折
作者:江獻珠  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2005/07/25 裝訂:平裝
本叢書可以說是一套散文形式的飲食百科,引領讀者進入飲食文化的殿堂。在本書中,知名的烹飪專家江獻珠女士告訴你名廚名菜的故事和相關的食譜,再加上其夫婿陳天機博士的幾篇文章,更是錦上添花。 書中記有江太史百吃不厭的珧柱鯪魚蘿蔔糕、大烏鹹魚蒸肉餅等、譚家菜用猴頭作菜的故事、太后的“豆泥”名點……等。
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)

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