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商品定價

$200~$399 (1)
$800以上 (1)
出版日期

2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
精裝 (1)
作者

Becky Selengut (1)
貝琪.瑟林加特 (1)
出版社/品牌

Sasquatch Books (1)
臉譜文化 (1)

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2筆商品,1/1頁
調味學:玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」,掌握調味、口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技
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作者:貝琪.瑟林加特  出版社:臉譜文化  出版日:2020/01/09 裝訂:平裝
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庫存:1
How to Taste ─ The Curious Cook's Handbook to Seasoning and Balance, from Umami to Acid and Beyond--with Recipes
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作者:Becky Selengut  出版社:Sasquatch Books  出版日:2018/03/13 裝訂:精裝
Ever wonder what "season to taste" actually means? How do you know when you've added enough salt or what do you do if the food lacks something but you aren't quite sure what? This engaging and approac
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