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1.
動物學(簡體書)
作者:
王寶青
;
周波
出版社:
科學出版社
出版日:
2023/10/01
裝訂:
平裝
《動物學》在編寫過程中,力求反映動物學研究的最新成果,以動物自然演化為主線,介紹了動物各類群的主要特徵及類群間的演化關係,結合精美圖片及視頻資料,讓讀者更直觀地瞭解動物的相關知識,感受到動物自然演化的魅力。《動物學》共分30章,第1~22章介紹了動物的主要類群及其形態、解剖、結構與機能及各類群的演化關係。第23~30章著重介紹了動物各類群的被覆物與運動、穩態、消化、呼吸、循環、排泄、神經、化學信號、免疫等系統,動物行為的演化,動物對環境的適應及兩者的相互作用等。各章後設有思考題,讓讀者自行設計思維導圖以增強對相關知識的理解與掌握。
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2.
食品安全快速檢測(簡體書)
作者:
許文濤
;
程楠
出版社:
科學出版社
出版日:
2023/12/01
裝訂:
平裝
《食品安全快速檢測》圍繞食品安全快速檢測的基礎知識展開介紹,分析了我國食品安全的現狀與挑戰,系統梳理了食品安全風險因子,並在此基礎上引出食品安全快速檢測的概念及其對保障食品安全的重要意義。《食品安全快速檢測》共12章,分別針對特徵化學反應、酶及受體、免疫學、核酸分子、功能核酸、分子印跡、光譜學、納米材料、合成生物學、集成裝備、大數據等食品安全檢測手段及新技術在食品安全快速檢測中的應用展開詳細介紹,力求全面、完整地反映關於食品安全快速檢測的基礎知識及最新進展。
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