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商品類型

簡體書 (5)
商品狀況

可訂購商品 (4)
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庫存狀況

無庫存 (5)
商品定價

$199以下 (2)
$200~$399 (3)
出版日期

2022~2023 (1)
2016年以前 (4)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

李日欣 (1)
王美 (1)
軒福華 (1)
隋海濤 (1)
鞏顯芳、曲紹卿 (1)
出版社/品牌

中國輕工業出版社 (5)

三民網路書店 / 搜尋結果

5筆商品,1/1頁
旅遊公共關係(簡體書)
滿額折
作者:軒福華  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2012/02/01 裝訂:平裝
旅游業迅速發展的需要以及與當代公共關系理論實踐發展的結合,是旅游公共關系理論和實踐研究發展的必然。然而其理論和教育滯後于實踐,為了解決這一問題并更好地將公共關系學相關理論知識運用到企業的經營實踐中去,《全國高等職業院校餐旅類專業教改教材:旅游公共關系》立足中國旅游發展進程中所必須面對的公共關系問題,吸收和借鑒國內外公共關系學研究的先進理論和成功經驗,對旅游公共關系的產生、發展及構成要素的主體、客體
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
烹飪技術基礎(簡體書)
作者:鞏顯芳; 曲紹卿  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2011/08/01 裝訂:平裝
鞏顯芳和曲紹卿主編的《烹飪技術基礎》是一門實踐性非常強的課程,要求學生在學習的過程中靈活地運用理論,反復進行實踐,舉一反三,充分掌握烹飪技術基礎知識和菜肴制作的基本技能,取其精華,善于創新,力爭將烹飪事業發揚光大。《烹飪技術基礎》內容包括烹飪基本知識、選料技術、刀工、調配技術、勺工、火候、制熟介質、糊漿芡的制作技術、初步熱處理技術、菜肴制作與命名、菜肴制作的變化與創新十一大項目。
絕版無法訂購
中式面點工藝(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:王美  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
本書共分為七章,內容包括中式面點概述、面點常用原料、面坯工藝及其原理、
定價:270 元, 優惠價:87 235
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旅遊飯店市場營銷(簡體書)
滿額折
作者:李日欣  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
李日欣主編的《旅游飯店市場營銷》應教材改革的要求編寫,符合當前旅游教育對專業課程教材的要求。本書內容翔實,對旅游飯店市場營銷的相關知識進行了系統、深入地介紹,指導學生將所學的理論知識靈活運用于實踐,以幫助學生適應酒店業對專業人才素質的要求。 《旅游飯店市場營銷》的內容包括旅游飯店市場營銷概論、旅游飯店市場營銷環境分析、旅游飯店顧客購買行為分析、旅游皈宙市場營銷信息系統與市場研
定價:204 元, 優惠價:87 177
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
營養膳食與食療保健(簡體書)
滿額折
作者:隋海濤  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
《營養膳食與食療保健》由從事多年營養學、食療保健學、烹飪工藝學的教學、科研工作的高職高專院校一線教師編寫,根據學生的專業特點和基礎知識背景,從應用的角度出發,較系統地闡述了營養膳食與食療保健的基本理論、技能和案例。 《營養膳食與食療保健》主要內容包括營養學與食療保健、人體營養素的評價與分析、食物消化與吸收生理、食物的營養價值與保健作用、營養膳食與健康、合理膳食與營養、烹飪對營
定價:234 元, 優惠價:1 234
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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