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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
BRYAN LE （1）
出版社/品牌
聯經 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
原來，食物這樣煮才好吃！：從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學
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1.

原來，食物這樣煮才好吃！：從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學

作者：BRYAN LE  出版社：聯經  出版日：2021/06/10 裝訂：平裝
料理不僅是藝術，也是一門科學！ 150個關於料理背後的知識，讓你菜燒得更好、味道調得更可口！ ★美國亞馬遜5顆星好評推薦★ 你是否曾想過…… ‧冷水沸騰的速度比溫水快嗎？ ‧為什麼脂肪味道那麼好？ ‧爆米花為什麼會「爆」？ ‧新鮮的香草比乾燥的好嗎？ ‧肉為什麼會黏在熱鍋上？ ‧為什麼藍紋起司裡的霉菌不會讓人生病？ ‧為什麼吃鳳梨時，舌頭會辣辣的？ ‧為什麼巧克力和蜂蜜的味道這麼搭？ 烹飪過程中發
定價：450 元， 優惠價：9 405
庫存：4
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