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伊比利火腿的一切：從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，完全解析伊比利火腿的美味祕密

作者：陳又瑜Yu Yu Chen 出版社：奇光出版 出版日：2021/07/07 裝訂：平裝

第一本台灣味蕾視角介紹「世界名腿」伊比利火腿專書！作者在傳承四代百年歷史的西班牙伊比利火腿廠工作，提供第一手在地專業知識、詳盡資訊、深度觀察。2年伊比利豬的細心放養+3年以上火腿的風乾熟成=至少5年時光琢磨，是一門技術更是藝術，每一條腿都是限量版珍饈！從產地特色、小農文化、氣候環境、工匠手藝、友善畜牧，到旅遊餐飲指南和料理食譜搭配，全方位解析歐陸傳奇食材──伊比利火腿。◆以台灣味蕾和視角發掘世界另

定價：400 元，優惠價：9 360

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JR PASS新幹線玩日本全攻略：7條旅遊路線＋7大分區導覽，從購買兌換到搭乘使用，從行程規畫到最新資訊，一票到底輕鬆遊全日本【附贈「隨身帶著走」日本插畫家手繪和風萬用資料夾】

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JR PASS新幹線玩日本全攻略：7條旅遊路線＋7大分區導覽，從購買兌換到搭乘使用，從行程規畫到最新資訊，一票到底輕鬆遊全日本【附贈「隨身帶著走」日本插畫家手繪和風萬用資料夾】

作者：劉盈慧-著; 竹永繪里-插圖 出版社：奇光出版 出版日：2023/04/19 裝訂：平裝

【疫後第一本】JR PASS輕鬆玩全日本旅遊指南！探索日本，從活用JR PASS開始。疫後最新內容，深度導覽日本文化，打造最實惠自我流全日本旅行！主要遊玩JR廣域，區域特色更有概念。一本導覽深度旅行，0選擇障礙，整合資訊與知識的完全攻略。◆疫後第一本JR PASS新幹線玩日本旅遊書。從購買兌換到搭乘使用，時速300公里新玩法，出色踩點瞬間移動，降低遊日預算的壓箱寶。◆全日本版JR PASS每年超過80萬人次使用，外國人專屬新幹線坐到飽交通神器，從北海道一票玩到九州。當一次鐵道迷，體驗日本新幹線美學。◆新增疫後日本旅遊景點變化，更新JR PASS交通規則和各地景點資訊，資料最新最正確！◆一本導讀玩全日本，詳介日本歷史、文化、祭典、建築、美食、購物等知識資訊，建立完整日本旅遊觀，每趟旅程都受用。◆7條旅遊路線+7大分區導覽，200+經典景點介紹，從背包新手到玩家達人，從文青、網美、小資族到橘世代，人人都能打造適合自己的行程。◆400+張精美照片、圖例圖表、日本插畫家手繪插圖和地圖，用豐富視覺呈現導覽日本！收錄日本各地官方觀光及旅遊機構授權使用的美景美食祭典照，如：東北觀光推進機構、青森縣觀光國際交流機構、佐賀縣觀光聯盟、大阪市中央公會、橫濱觀光情報、岐阜縣觀光聯盟、九州觀光機構、福岡縣觀光聯盟、長崎縣觀光聯盟、福島縣觀光物產交流協會等。◆詳附實用日本旅遊工具、旅遊日文及觀光撇步。從買機票、訂住宿、安排行程到打包行囊、規畫預算等，一應俱全，清楚翔實。「你的旅程，你是主人，若你真心渴望啟程，我希望這本書能聯合起來幫助你完成。旅行的形成有股脈絡，包含史地背景的探究，文化風俗的體會，並在過程中逐漸入境隨俗並確保安全，最後成為個人獨一無二的體驗。我想透過撰寫深度旅遊書復興一種客觀的旅行支援，協助每位旅人完成專屬於自己的理想旅程。打破道聽塗說、斷章取義的旅遊建議，丟下盲從的必吃必買必看，回歸純粹的自助旅遊支援視角，提供深度旅遊架構及如何進行不會累的日本旅遊規畫，並透過自助形式進行比跟團更有主題及深度的旅程，發展自我流的旅行態度。」――本書作者劉盈慧大名鼎鼎的JR PASS在日本旅遊界、交通界，無人不知無人不曉；外國人拿這張交通御守無限制新幹線坐到飽，日本人看這張都喊公民權益被侵占。一年80萬人次使用它環遊全日本，時速300公里新玩法，出色踩點瞬間移動、降低旅日預算的壓箱寶。探索

定價：420 元，優惠價：9 378

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零基礎這樣畫速寫，超有成就感！

作者：王建傑 出版社：野人文化 出版日：2019/11/06 裝訂：平裝

對初學者最友善的「速寫工具書」！容易下筆╳比例抓得準╳畫不滿意有救╳計時練習主題╳不同媒材創作╳趣味變化與結合從速寫教學現場整理歸納，學員最想知道各項問題，以最容易理解和學習的方式，精心設計的實用主題。跟著畫立刻輕鬆得到成就感。零基礎學速寫，這一本就搞定！本書能讓你能學會――「從速寫作品切入學速寫」用一張大圖解構速寫絕對會畫到的樹、房子、人物、天空四大景物，秒懂超簡單、更自信創作祕訣。「第一筆就超

定價：450 元，優惠價：9 405

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愛妻瘦身便當：善用氣炸、烤箱各種鍋，瘦到大家嚇一跳【減醣成功三部曲】

作者：貝蒂-做便當; 簡子勻-審訂 出版社：野人文化 出版日：2020/04/01 裝訂：平裝

「減醣VS氣炸」瘦身大成功！貝蒂《愛妻瘦身便當》系列第三集健康飲食的衝刺番外提案「減醣瘦身便當」，減醣路不迷路、不壓抑，吃很好、吃好飽，瘦到大家嚇一跳！【減醣迷思退散！四大爽吃方案】★佛系減醣期：跟著吃就會瘦便當╳10個★衝刺減醣期：超有感快瘦便當╳10個★厭厭減醣期：任性吃微減醣便當╳10個★元氣減醣早午餐：假日吃爽爽、氣力滿滿，週一秤體重不再失聲尖叫早午餐╳10套【自由配！醣值熱量不爆表】專業

定價：420 元，優惠價：9 378

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日日餐桌：120道常備菜‧早午餐‧今日特餐‧韓式小菜‧單盤料理‧療癒料理‧聚會餐點，天天都是下廚好日子

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日日餐桌：120道常備菜‧早午餐‧今日特餐‧韓式小菜‧單盤料理‧療癒料理‧聚會餐點，天天都是下廚好日子

作者：洪抒佑 出版社：奇光出版 出版日：2020/12/30 裝訂：平裝

韓國社群網站Kakao Story人氣料理專頁「今日料理」首次出書！食譜多樣，做法簡單，擺盤別緻，想下廚的日子，打開這本書，一定能找到你的菜！從深受喜愛的家常菜到最受歡迎的異國料理，依據每天的心情變化口味，選擇今天想做的菜色，將平凡的一天變成特別的日子，享受日日餐桌幸福時光！◆精通廚藝、美術與攝影的作者分享她所鑽研精選最受歡迎的今日料理食譜和擺盤設計。◆120道美味多樣化料理：從常備菜到早午餐，

定價：500 元，優惠價：9 450

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紐約：最新‧最前線‧旅遊全攻略

作者：朝日新聞出版 出版社：奇光出版 出版日：2019/04/10 裝訂：平裝

紐約，國際大都會&美國大蘋果，城市旅行首選！日本暢銷突破41萬冊！！吃-喝-玩-樂-賞-買，在紐約必做的102件事，從經典地區到私房景點，從最新資訊到實用便利帳，盡情享受旅遊紐約的多樣美好提案！打造絕景美食經典好物精采表演絕不漏勾的紐約之旅！旅遊情報最新最前線，資訊最完整全面，一本在手，無需上網，紐約近／盡在眼前！◆102 must dos @ New York：必遊景點、必嘗美食、必賞藝

定價：420 元，優惠價：9 378

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輕鬆打造完美廚藝：新手變大廚的20項關鍵技法＆120道經典料理

作者：邁可‧魯曼-著; 唐娜‧魯曼-攝 出版社：奇光出版 出版日：2021/01/27 裝訂：平裝

頂尖廚神其實只做一件事，就是精熟烹飪基本功！本書可當另種廚房工具，幫助你下廚更得心應手！不敗技法+專業知識，重新定義料理方式！了解食物=掌握工具，增進廚藝最佳指南！20招絕技+120道食譜，盡覽大廚不傳之祕，享受美食料理之樂！◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「十年來最愛的食譜&飲食書！」◆美國國家廣播電台（NPR）評選為2011年度最佳飲食書！ ◆Thomas Kelle

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甜點師完美技法全書：85道法國甜點一學就會，CAP專業證照輕鬆Get！

作者：達米安‧杜克斯涅; 賀吉斯‧嘉諾 出版社：奇光出版 出版日：2019/03/06 裝訂：平裝

你夢想改變人生，成為甜點師嗎？你想拋開令人畏懼生厭的教科書，直接晉升專業殿堂嗎？第一本獲得CAP甜點師證照的教戰守策和必勝攻略！20支影片隨選隨看，甜點技法全揭祕！從精通掌握所有烘焙知識和甜點技巧，到成功通過甜點師專業證照考試，精美圖解引人垂涎，必學食譜簡潔扼要，幫你打開通往甜點師這個美好職業的大門！◆第一本教授如何取得CAP（Certificat d'aptitude professionnel

定價：600 元，優惠價：9 540

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我愛百變蛋料理：世上最好用食材的廚藝探索＆105道蛋料理完全食譜

作者：邁可‧魯曼-著; 唐娜‧魯曼-攝 出版社：奇光出版 出版日：2022/05/05 裝訂：平裝

亞馬遜書店讀者盛讚：「Eggcellent！史上最完美蛋書！」蛋，是廚藝的關鍵，是多功能的食材，也是全能的裝飾配菜，更是無價的運用工具。學好蛋的各種做法，廚藝功力大增十倍！◆暢銷飲食作家暨詹姆斯‧畢爾德獎得主邁可‧魯曼最新全彩圖文力作！◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「Eggcellent！史上最完美蛋書！」◆安東尼．波登、David Leovitz、Dorie Greenspan等名廚和美食節目主持人一致推薦！◆1顆蛋富含數十種烹飪技法，從全蛋到分開利用，從帶殼到去殼，從蛋白、蛋黃再到蛋液，從烘烤到水波煮，從調醬到作黏著劑，完全解構蛋的組成元素和性質功用，以及入菜時的表現力！◆105道經典食譜，由蛋沙拉到義大利蛋餃，從茶碗蒸到法式鹹派，完整說明蛋的做法和訣竅！◆200張彩圖由作者的攝影師妻子唐娜（Donna Turner Ruhlman）掌鏡拍攝，精采呈現作者親自掌廚示範各式蛋料理的做法、步驟、細節和成品！◆隨書附贈作者獨創、全彩精印、長110公分的蛋料理樹狀系譜圖海報一張。「蛋這個小宇宙，富含數十種料理技術，我敢說沒有哪個單一食材能與它相比，根本遠遠不及。蛋就像構成豐富自成圓滿的百寶箱，難道我們不該從它身上期待更多？」──邁可‧魯曼它讓粗礫肉末結成肉餅，讓雅緻舒芙蕾膨起驚人高度；在舌頭上展現荷蘭醬的柔滑，讓湯汁由混濁變成清澄。它出現在每天的飲食中：從早餐的歐姆蛋、中餐的義大利麵，到晚餐的天婦羅炸蝦；套餐中每道菜也有它：從前菜的魔鬼蛋、主菜的白酒燉雞，到甜點裡的漂浮島。若要舉出一項廚房裡最不可少的烹飪食材，那應該非蛋莫屬了。詹姆士‧畢爾德獎得主邁可．魯曼在這本創意十足的飲食書中，剖析蛋為何是廚藝中的關鍵。對於烹飪魔法師魯曼來說，問題不在雞生蛋還是蛋生雞，而是平日廚房裡若沒有小小一顆蛋的魔法，人人難為無「蛋」之炊。在這本創舉之作，魯曼說明如何做出完美的水波蛋和炒蛋，也建構出布里歐許麵包及舒芙蕾的食譜，讀者能學到手工美乃滋、卡士達、法式鹹派、蛋糕及其他鹹甜料理的做法，從輕如空氣的蛋白霜，到飽滿的麵包和手工義大利麵，無一不是基於雞蛋的隱形力量才能成就的作品。魯曼在書中提出獨特架構呈現蛋的料理用途，開始是全蛋的用法，分支說明其他用途及料理應用，如用煮的、壓力鍋做的、水波煮的、煎炒烘烤的、隔水燙的、蛋白和蛋黃分開來用的，以及加在麵糊和麵團裡的，各種做法都

定價：399 元，優惠價：9 359

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米米家的萌餐桌：小孩＆大人都愛不釋口的料理書

作者：Rumi米米 出版社：野人文化 出版日：2022/01/25 裝訂：平裝

小孩&大人都愛不釋口的親子料理正餐＋點心＋野餐，每一道都吸睛又好吃！一次料理工序，同時滿足小小孩和家人的胃，～省時又省力超完美提案～Rumi米米家餐桌萌萌噠初登場！不需分開準備大人與小孩的餐點，不必付出雙倍時間和力氣，餐餐滿足、心暖暖的料理提案――【飽足感主食料理：每天的活力來源】飽飽能量的來源不只有米飯和各種麵類，別忘了地瓜、馬鈴薯等根莖類。18道不同的主食料理，天天變化吃不膩。【每餐都要有蛋白質：開心吃肉，健康成長】從慢工出細活的肉丸、蝦餅、獅子頭，到送進烤箱一指就可搞定的烤雞、魚排，無論備餐時間長或短，都能輕鬆出餐，該給的營養一分都不少。【餐桌上的彩虹：跟蔬菜做好朋友】脆脆的洋芋片原來是蓮藕，橘紅色的緞帶是蘿蔔，綠色的麵條是櫛瓜，還有媽媽特製的禮物――小餃子裡面到底裝了什麼？顛覆孩子對蔬菜的認知，從此吃菜不必再東拐西騙。【熱呼呼湯品：暖身也暖心】一碗熱熱的湯，無論是一餐的開頭或收尾，都能讓身心暖和起來，這就是湯品的魔法，也是餐桌不能缺席的角色。【野餐便當盒：媽媽的快樂取決於出門走了多遠】到戶外郊遊踏青，讓孩子「放電」也能讓爸媽「充電」。寶貝們享受美味餐點和自然景色，大人們偷空享受片刻的寧靜與自由。【與孩子的甜蜜點心時光：自己做，最安心】找個假日，與孩子一起製作「甜蜜」的小點心吧！8款減糖無添加的甜點提案，3日內就能完食的小份量，從原料到製程自己把關更安心。【有一點點難度的麵點課：花式饅頭】可愛到捨不得吃的造型饅頭，成分單純適合天天食用；直接當點心或是夾入肉、菜或蛋做為正餐都OK。

定價：450 元，優惠價：9 405

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愛妻無壓力瘦身便當：新手也可以，沒時間不是問題，睡過頭沒關係，106道好吃、會瘦料理（真的不復胖～～）

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愛妻無壓力瘦身便當：新手也可以，沒時間不是問題，睡過頭沒關係，106道好吃、會瘦料理（真的不復胖～～）

作者：貝蒂做便當 出版社：野人文化 出版日：2019/05/29 裝訂：平裝

吃好！吃滿！無壓力瘦+「不復胖」才是王道！Instagram「20萬粉絲」熱情催稿《愛妻瘦身便當》輕鬆減重不想停第二集，請戒斷外食跟著貝蒂做，健康、美味、快速，吃得飽、輕鬆瘦、不復胖的「30分鐘搞定快速便當」╳「20分鐘滑壘成功便當」╳「常溫便當（冷便當）」╳「媽媽牌豐盛便當」粉絲、讀者們的心聲――「我在減肥中，好想自己做便當，但真的抽不出時間，怎麼辦？」「我是料理新手，但也想試著自己做便當，但不

定價：380 元，優惠價：9 342

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西班牙，不只海鮮飯：跟著官方導遊深入西班牙美味日常

作者：王儷瑾 出版社：奇光出版 出版日：2020/05/06 裝訂：平裝

《巴塞隆納，不只高第》&《西班牙，再發現》作者王儷瑾睽違5年最新力作！如果你只知道Tapas和海鮮飯、火腿和Sangría ，快跟著官方導遊，發現更多「你不知道的西班牙美食」！從飲食習慣、食材特產、時令節慶美食、各地區食旅，到觀光餐飲指南和伴手禮推薦，全方位介紹西班牙的飲食文化。◆《巴塞隆納，不只高第》&《西班牙，再發現》暢銷作者暨西班牙官方導遊王儷瑾第三部全新創作。◆第

定價：460 元，優惠價：9 414

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法式幸福學：個人品味‧感官愉悅‧地方靈魂‧思想辯證‧工藝美學，造就法式幸福的祕密

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法式幸福學：個人品味‧感官愉悅‧地方靈魂‧思想辯證‧工藝美學，造就法式幸福的祕密

作者：多米妮可・巴侯; 呂克・米亞 出版社：奇光出版 出版日：2020/11/11 裝訂：平裝

Netflix夯劇《艾蜜莉在巴黎》沒告訴你的，都在這本法國人親揭的《法式幸福學》裡！你一定聽過「C'est la vie-人生如此」和「La vie en rose-美好人生」，在刻板印象和美好想像之外，更應認識──法式幸福學-Le bonheur à la française。個人品味+感官愉悅+地方靈魂+思想辯證+工藝美學=法國的一切，內行人的在地視角終極導覽，一窺法式幸福堂奧。◆本書講述法

定價：360 元，優惠價：9 324

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首爾人氣甜點全書：江南‧弘大‧林蔭道‧梨泰院‧三清洞5大商圈名店，80道最IN甜點食譜全攻略

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首爾人氣甜點全書：江南‧弘大‧林蔭道‧梨泰院‧三清洞5大商圈名店，80道最IN甜點食譜全攻略

作者：李智惠 出版社：奇光出版 出版日：2021/05/26 裝訂：平裝

江南、弘大、林蔭道、梨泰院、三清洞，首爾5大商圈最夯甜點食譜大公開！口味新穎，造型別緻，簡單易做，在家就能享受首爾甜點之旅，品嘗五大商圈招牌人氣甜點！◆第一本網羅韓國首爾5大商圈人氣甜點店，完整公開各店家所有招牌甜點食譜！◆80道必學必吃的最新最夯甜點代表作，從馬卡龍冰淇淋到開心果費南雪，從德式鐵鍋煎餅到南瓜義式脆餅，從迷你抹茶戚風蛋糕到番茄提拉米蘇，從巧克力閃電泡芙到草莓罐子蛋糕，再到海鹽香草牛

定價：480 元，優惠價：9 432

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東京：最新‧最前線‧旅遊全攻略

作者：朝日新聞出版 出版社：奇光出版 出版日：2017/08/28 裝訂：平裝

吃-喝-玩-樂-賞-買，在東京必做的101件事，從經典地區到私房景點，從最新資訊到實用便利帳，盡情享受旅遊東京的多樣美好提案！打造絕景美食經典好物精采表演絕不漏勾的東京之旅！旅遊情報最新最前線，資訊最完整全面，一本在手，無需上網，東京近╱盡在眼前！東京即將在2020年夏季舉辦奧運！ ◆101 must dos @ Tokyo：必遊景點、必嘗美食、必賞藝術、必買好物、必懂知識、必去

定價：420 元，優惠價：9 378

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手感烘焙聖經：150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解，烘焙技藝完全掌握

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手感烘焙聖經：150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解，烘焙技藝完全掌握

作者：安妮卡‧曼寧 出版社：奇光出版 出版日：2020/02/05 裝訂：平裝

你唯一值得珍藏的烘焙界聖經－－有了這本，自家廚房即是大師級烘焙坊Step by Step精準圖解，由入門、專業到獨門絕活完美結合烘焙技法與藝術，不論新手、達人都適用麵包‧蛋糕‧餅乾‧派塔‧糕餅……150道必吃甜鹹點，即學即會，輕鬆上手！◆詳盡介紹各種烘焙食材與工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。◆每道食譜都標明準備和烘焙時間，製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實，訣竅叮嚀最貼心實用！

定價：650 元，優惠價：9 585

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一個人開伙也很棒【暢銷新裝版】

作者：岩崎啟子 出版社：野人文化 出版日：2017/10/25 裝訂：平裝

111道不浪費、不麻煩、健康又美味的一人份料理從此擺脫花錢卻又營養不均的外食生活！衷心希望這本書能讓所有必須一個人吃飯的人開心做菜！想一個人開伙，但高麗菜起碼得買半顆，蝦子隨便買也要十尾，一個人如何吃得完？別擔心，訣竅全在本書裡！不是四人份，也不是兩人份，而是專屬於你的一人份料理！從此，當你結束一整天忙碌的工作，伴隨著夕陽走向車站時，總會忍不住想：「我要回家輕鬆製作

定價：320 元，優惠價：9 288

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日式生活╳關鍵字80+：人生哲學‧美學風尚‧飲食風俗‧工藝節慶‧傳統創新，領略日式生活風格，直入日本文化精髓

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日式生活╳關鍵字80+：人生哲學‧美學風尚‧飲食風俗‧工藝節慶‧傳統創新，領略日式生活風格，直入日本文化精髓

作者：矢澤豐 出版社：奇光出版 出版日：2020/07/08 裝訂：平裝

日式生活+日本文化=日本的一切，內行人的在地視角終極導覽。一窺日本美學堂奧，一次讀懂日本的86個關鍵字！日式生活最詳盡的內行人導覽，從日本文化、設計、美食、哲學，到茶道、登山、侘寂之美、尖端電影製作，甚或威士忌市場革新，本書彰顯出偉大文化的精髓洞見！◆本書講述日本之事和日本知識，也是一趟日式美學究極之旅，更是認識日本文化的終極讀本！◆版權已售：台灣、英國、西班牙、法國、加拿大、義大利、俄國、波蘭

定價：450 元，優惠價：9 405

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小女鵝和她阿爸的1+1便當日記

作者：Claire克萊兒的廚房日記 出版社：野人文化 出版日：2021/03/31 裝訂：平裝

科技公司主管克萊兒變身全職媽媽的暖心便當計劃！＊＊＊〔650ml便當豐盛〕→能量滿載，〔300ml便當少醣〕→思路清晰，40個專屬小女鵝＆她阿爸的媽媽牌便當，是凝聚全家人向心力和情感的巨大能量。心意滿滿的７大類便當★ 新手上菜，媽媽輕鬆煮★ 今天就要大口吃肉★ 偶爾來點清淡的也可以★ 今天特別想吃魚便當★ 有時候忘我扒飯超滿足★ 清爽開胃又能吃出甘甜滋味★ 特別日子，犒賞自家人不手軟於是，帶便當，

定價：420 元，優惠價：9 378

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一走上癮！理想的旅行：聖雅各朝聖之路4＋1全攻略

作者：李珮慈-著; 陳思安-繪 出版社：奇光出版 出版日：2020/03/04 裝訂：平裝

「看過這本書你會發現，朝聖之路的目的不在於拿到朝聖之路的證書，甚至不在於抵達目的地，而是體驗沿途的經歷，感受一路的風景城鎮，以及享受途中的人文歷史。」──王儷瑾│《巴塞隆納，不只高第》暢銷書作者暨西班牙官方導遊2016年啟程，一年一路，每天步行20-30公里，全程近800公里……這條路究竟有什麼魔力，吸引一年超過30萬各地朝聖者來走路？聖雅各之路，世上僅有的兩處「巡禮路」世界文化遺產之一，一生必走

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