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出版日期


2020~2021 (4)
2018~2019 (3)
2016~2017 (7)
2016年以前 (16)

裝訂方式


平裝 (26)
精裝 (3)

適讀年齡


學齡前 (1)
小學中年級 (1)
小學 (2)

作者


福田淳子 (18)
(日)福田淳子 (7)
福田淳子 作 (1)
福田淳子 作;大出裕香子 繪 (1)
福田淳子、信太康代、柳瀨久美子 (1)
福田淳子、山崎彩 (1)
福田淳子、梶晶子 (1)

出版社/品牌


臺灣東販 (10)
小天下 (3)
良品文化 (3)
河南科學技術出版社 (2)
睿其書房 (2)
遼寧科學技術出版社 (2)
南海出版公司(南海出版社) (1)
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教育之友文化 (1)
楓書坊文化 (1)
樂活文化 (1)
江西人民出版社 (1)
海豚出版社 (1)
瑞昇文化 (1)

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30筆商品,2/2頁
芝士蛋糕完美手冊(簡體書)
滿額折

21.芝士蛋糕完美手冊(簡體書)

作者:(日)福田淳子  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝
本書深入淺出的講解了芝士蛋糕的基本做法,所以初學芝士蛋糕製作的人也可以放心嘗試。貌似入門級新手完全可以把“製作芝士蛋糕”當成練手試做一樣。其實,越是簡單,內涵越深,越是需要挑戰與鑽研。掌握了基本的技法以後,請一定要嘗試各種挑戰。為滿足讀者需要挑戰的心情,本書後附加了“芝士蛋糕基礎知識”,其中對芝士蛋糕做了徹底的剖析。請參考本書正文以及附錄的內容,快樂地嘗試由你發行的芝士蛋糕吧。
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
我愛舒芙蕾
滿額折

22.我愛舒芙蕾

作者:福田淳子  出版社:臺灣東販  出版日:2016/02/26 裝訂:平裝
舒芙蕾烤完後膨得高高的樣子,看起來好像需要很熟練的專業技術,但實際上,舒芙蕾正是最適合在家裡製作的甜點。只要應用家裡現有的蛋、低筋麵粉、細砂糖、鹽、牛奶、奶油就能製作,作法也非常簡單,只要掌握4大步驟就能輕鬆完成。除了大家所熟悉的甜點舒芙蕾「甜味舒芙蕾」,我們也還可以應用家裡的配菜來做「鹹味舒芙蕾」,在要填飽肚子、但又不想吃太多的時候,「鹹味舒芙蕾」就是我們的最佳選擇,所以請一定要在家試試看。
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
擠花不NG!夢幻裱花蛋糕BOOK:超過20種花式擠花教學
滿額折

23.擠花不NG!夢幻裱花蛋糕BOOK:超過20種花式擠花教學

作者:福田淳子  出版社:良品文化  出版日:2018/04/11 裝訂:平裝
多款蛋糕裝飾讓自製蛋糕華麗起來!活用擠花嘴,變化擠花法您也能成為裱花蛋糕大師14款擠花嘴 + 20種花式擠花法10款自製蛋糕體+8種裝飾奶油霜漸層蛋糕婚禮蛋糕生日蛋糕派對水果塔節日糖果屋蒙布朗黑森林陳列在玻璃蛋糕櫃裡,華麗又迷人的裝飾蛋糕,是生日、婚禮、祝賀、節日不可或缺的吸睛焦點!美麗的奶油霜擠花、色彩繽紛的水果、光澤閃耀的巧克力、清純可愛的食用鮮花、粉嫩色系的裝飾彩糖……只要輕輕撒上糖粉,瞬間
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
好想吃一口的幸福果物甜點
滿額折

24.好想吃一口的幸福果物甜點

作者:福田淳子  出版社:良品文化  出版日:2013/10/08 裝訂:平裝
果香濃郁.閃耀水潤晶瑩魅力の46款繽紛鮮奶油蛋糕&水果塔這是以各季當令水果為主,在塔皮或蛋糕上盡情點綴裝飾的繽紛甜點書。收錄46款充滿果香,閃耀著水潤晶瑩魅力的鮮奶油蛋糕與水果塔。除了以步驟照片仔細介紹基本構成的基本蛋糕、塔皮、杏仁奶油餡、卡士達餡,還有各種裝飾技巧等,只要以輕鬆的態度一步步照作,這些看來豪華的水果塔&蛋糕,其實意外的簡單喔!
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
招牌甜點不NG的完美烘焙
滿額折

25.招牌甜點不NG的完美烘焙

作者:福田淳子  出版社:教育之友文化  出版日:2016/12/01 裝訂:平裝
大家在製作甜點時,是不是也有過這樣的經驗呢?海綿蛋糕發不起來、泡芙皮垮下去、蛋糕捲就是捲不好,布丁裡頭有氣泡…… 製作甜點是由許多小小的工程組合完成的。之所以會失敗,一定有原因。這時,最重要的是掌握「失敗的原因」。進步的「關鍵」就在於理解這個原因並反覆製作,用身體記住製作的訣竅。用這種方法遵循理論仔細做出來的甜點,美味度會大幅提昇。 福田淳子老師曾經出過數十本以單一種甜點為主題的書籍。喜歡研究的她
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
零失敗!打造完美起司蛋糕:讓43款創意美味甜進你的心
滿額折

26.零失敗!打造完美起司蛋糕:讓43款創意美味甜進你的心

作者:福田淳子  出版社:臺灣東販  出版日:2015/07/29 裝訂:平裝
酸酸甜甜、香醇濃郁,令人難以抗拒的起司蛋糕,是姐姐妹妹們的最愛。可是我們只能夠追著名店跑,蒐羅誰都吃得到的蛋糕,或是揪團團購還要怕人數不夠開不了團嗎?如果如果,我們還有一個選項,就是自己做,在家裡想吃就吃,或是星期假日邀請閨蜜來家裡進行Tea Party小談心,讓她們對妳的手藝讚揚不已,這樣不是更棒更有成就感嗎?本書堪稱起司蛋糕全輯,擁有任何妳想得到的起司蛋糕,包括紐約起司蛋糕、舒芙蕾起司蛋糕、起
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
快樂親子廚房系列套書(共3冊)

27.快樂親子廚房系列套書(共3冊)

作者:福田淳子; 梶晶子  出版社:小天下  出版日:2014/12/25 裝訂:精裝
書籍重點:小廚師的入門指南 發現料理的美味和趣味這裡有一群喜歡作菜的動物牠們樂意分享食譜,提供祕訣給喜歡做料理的小朋友按照書本裡的步驟,就可以輕鬆做出可口的料理、甜點和麵包用心作出的料理,是傳遞愛和分享的種子,誰吃了都會變幸福喔。和孩子一起仔細研究食譜,了解做菜前的準備工作,練習用刀的方法……不同場合,不同節令,讓小朋友隨時用料理表達對家人的「愛」、「分享」和「感謝」吧!書籍內容:這是台灣第一本特
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小甜點:和風甜點&西洋甜點大匯集!67種小甜點
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28.小甜點:和風甜點&西洋甜點大匯集!67種小甜點

作者:福田淳子; 山崎彩  出版社:樂活文化  出版日:2015/04/30 裝訂:平裝
一本專門介紹看了會令人大呼可愛的小甜點食譜書,67種精巧可愛風格獨具的小甜點,可以透過本書一次全部學會!談到小甜點立刻就會讓人聯想到精緻的下午茶專門店,享受屬於一個人或三五好友的悠閒時光。透過本書,除了可以享受自己動手作的樂趣與成就感,還可以將下午茶的環境轉換到自家客廳、露天陽台或聚會空間等等,真可說是一舉多得。本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
快樂親子廚房01: 我的拿手好料理

29.快樂親子廚房01: 我的拿手好料理

作者:福田淳子 作; 大出裕香子 繪  出版社:小天下  出版日:2014/06/25 裝訂:精裝
為第一次下廚的小朋友設計的「料理繪本」。用平凡的食材,加上對家人用心,就可以做出讓家人吃得開心的料理。本書分成三個部分:從烹飪的基礎知識──工具、調味料、煎煮炒炸技巧、刀工,設計13道適合家庭的中西家庭料理,到煮飯、煮湯的基本功,是作者特別為喜歡烹飪的小朋友所設計的料理入門書,希望幫助小廚師第一次作菜就上手。13道家庭菜單,從早餐法式吐司、涼麵,到爸爸的下酒小菜、烤雞腿耶誕大餐,不同場合,不同節令
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我愛乳酪蛋糕

30.我愛乳酪蛋糕

作者:福田淳子; 信太康代; 柳瀨久美子  出版社:臺灣東販  出版日:2009/09/29 裝訂:平裝
內容介紹 香蕉大理石乳酪蛋糕、抹茶歐蕾乳酪蛋糕、冷藏式草莓乳酪蛋糕……不管是以烤箱烤得焦香鬆軟的熱烤式乳酪蛋糕,或是以冰箱冷藏凝固、口感沁涼綿密的冷藏式乳酪蛋糕,那充滿乳酪香氣的滑順口感都令人不禁食指大動。本書由柳?久美子、信太康代、福田淳子三位日本人氣料理研究家,共同介紹50款簡單又美味的乳酪蛋糕,讓讀者在家中也能簡單做出各式各樣的美味。以烤箱烘焙而成,風味濃醇的熱烤式乳酪蛋糕,不僅美味可口,只
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