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244筆商品,6/13頁
食品生物化學(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:丁原春  出版社:科學出版社  裝訂:平裝
本書圍繞食品工業生產所需知識,對食品生物化學的基礎理論進行了全面和系統的介紹,包括糖類、脂類、蛋白質、核酸、酶、維生素、礦物質和水的結構、性質及其在食品加工過程中的物理化學變化;糖類、脂類、蛋白質、核酸的生物合成與降解,生物能量(ATP)的產生及生物代謝的調節與控制;食品中存在的各種與色、香、味有關的化學成分及在加工、烹調和儲藏過程中的生物化學變化;新鮮食用動、植物組織的代謝特點及風味物質的形成等
定價:240 元, 優惠價:87 209
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
木質纖維組分的熱水和甲酸分離及其應用(簡體書)
滿額折
作者:秦夢華  出版社:科學出版社  出版日:2021/01/04 裝訂:精裝
基於課題組多年的科研成果,《木質纖維組分的水熱和甲酸分離及其應用》介紹了利用水熱處理和甲酸對木質纖維組分的分離、純化及其應用。首先介紹了木質纖維原料的水熱處理工藝,纖維組分在水熱處理過程中的化學變化及其分離與純化;然後介紹了甲酸分離技術,以及木質纖維組分在甲酸分離中的化學變化;最後介紹了纖維素和木素功能性材料的製備。
定價:768 元, 優惠價:87 668
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
煙葉水分乾燥與應用(簡體書)
滿額折
作者:宋朝鵬  出版社:科學出版社  出版日:2018/03/27 裝訂:精裝
烘烤是煙葉脫水乾燥過程與生理化學變化過程的協調統一,水分可以調控烘烤過程煙葉的生理化學變化,進而調控品質的形成,是烘烤的核心;本書主要介紹煙葉烘烤過程水分的乾燥特性及其在實際生產過程的應用,旨在為豐富烘烤理論及提高產區烘烤技術提供參考。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品生物化學與應用(簡體書)
滿額折
作者:魏強華; 姚勇芳  出版社:重慶大學出版社  出版日:2020/09/28 裝訂:平裝
食品生物化學課程主要講授食品成分的組成、結構、性質和加工保藏過程中的化學變化及在人體內的代謝。根據“少上課、上好課”的教學理念,本書按照高職“理論必需、應用為主”的要求,採用項目任務教學法,對教學內容進行優化和精簡,有所為有所不為,突出重點和應用;採用案例教學,增加具體應用案例(如小食品製作、生活問題),將食品加工、食品安全、食品創新等知識和案例融匯其中,增強了教學和實驗的趣味性,同時增加了專業英
定價:174 元, 優惠價:87 151
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
逃夫
作者:千尋  出版社:花園文化  出版日:2009/06/01 裝訂:平裝
符昀是那種很流氓氣的女生,亂髮、髒話、打架,容量不多的腦漿很省著用,只在她喜歡的人身上才會用一滴滴,她講義氣,麻吉兼竹馬有喜歡的人了,當然馬上要衝去驗貨,音樂長髮大眼氣質美少女,也沒有被人睡過,合格啦!欸,只是怎麼當完紅娘後她內心會起化學變化,看到他談戀愛,她竟然心痛肝痛肺也痛,一邊靠著友情這枚煙霧彈掩護,一邊改造自己幻想成為他的菜,死守的兩人間的四字魔咒──不見不散,就算要她等他等到光頭伯的柑仔
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三元飛星陽宅學-陽宅系列25
作者:鍾友聯  出版社:武陵出版社  出版日:2004/12/01 裝訂:平裝
序言 宇宙間的任何事物,只要兩者共同同時存在,那麼兩者之間,必然要產生某種關係。兩種化學元素混在一起,會起化學變化;兩個事物處在一起,也是要互相影響的。比方說人和狗同時存在,也許此人和狗和諧相處,彼此建立很好的友誼;也許此人被狗咬了一口;或許那隻狗被那個人吃掉了。兩個事物之間,可能發生的某些變化,可依兩個事物之屬性,加以預測分析。 人與住宅之間,當然也會產生某種變化關係,但必須要人進入
絕版無法訂購
愛不一定要說出口
滿額折
作者:某R  出版社:五色鳥文化  出版日:2006/08/01 裝訂:平裝
球場上主宰一切,球場下卻是待宰羔羊!場邊破口大罵是小事,欺負球員是常態!一個十足雙重性格的大男孩碰上了個十足十的男人婆,到底這兩種完全不一樣的性格會產生什麼化學變化呢? 一個不能見面也不能打電話的約定,我怎樣也沒想到會在大學碰到了他,最恐怖的竟然他還是我的直屬學長,我到底該在對我忽冷忽熱的男朋友跟完全不會表達心情的學長中選擇誰……
定價:129 元, 優惠價:9 116
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
赤色攻略
作者:風夜昕  出版社:邀月文化  出版日:2010/01/01 裝訂:平裝
他們兩人原先是水火不容、見面必開打的仇家關係,只是,一場意外加一瓶春藥,卻讓他們之間起了化學變化──第一次上床是強迫,第二次就是你情我願的事,就算個性不和,在床上,只要身體合得來也就夠了,只是,化學反應多了,心的變化也就跟著來了......「那光頭是誰?」陳空皺眉,『關你什麼事?』韓斂伸出手臂在鏡面上,把陳空困在自己和洗手台中間「這麼快就勾搭上新男人了?」沉默了三秒鐘,陳空露出個惡劣的微笑『是啊
絕版無法訂購
交易夫妻
滿額折
作者:米璐璐  出版社:桃子熊工作室  出版日:2014/04/11 裝訂:平裝
這個男人一出現,便打亂她原本的人生計畫不但害她失去兼差的工作,還指著她的鼻子罵她情商低她都沒找他算帳了,他居然又找上門來說什麼只要她答應嫁給他,就幫她還清家中的負債──不忍父親受苦,她再不願意,也只能與他做這筆交易原以為兩人的新婚生活可以維持「相敬如賓」的關係但相處久了,卻出現許多教他們措手不及的化學變化她這才發現,自己再怎麼堅強,終究還是一個女人而在她最脆弱的時候,伸出援手的都是他……當初他們說
定價:190 元, 優惠價:9 171
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
我的弟弟情人
滿額折
作者:糖菓  出版社:桃子熊工作室  出版日:2011/04/01 裝訂:平裝
吼,真的是遇到瘋子了啦明明是他太遜守不住自己的女朋友他卻把所有的錯全怪到她身上,要她負責?哼,像他這種不講理又纏人又沒禮貌到極點的傢伙活該他會被女朋友給甩掉,另結新歡!不過老天爺也真愛開他們的玩笑他的前女友和她的前男友因為「近水樓台」而相戀現在他和她居然也意外變成了「鄰居」兼「飯友」一開始水火不容的關係,漸漸在他們之間起了化學變化她很清楚他被前女友三振出局的原因就算不提他前女友是被她前男友給搶走這
定價:190 元, 優惠價:9 171
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
穀物化學(簡體書)
滿額折
作者:于國萍; 吳非  出版社:科學出版社  出版日:2010/06/13 裝訂:平裝
本書主要在三個層面上詳細介紹谷物化學的相關內容。全書共8章,首先介紹主要谷物的來源、生產歷史、利用、籽粒結構和營養價值等情況;其次從谷物本身的角度介紹其中的碳水化合物、蛋白質、脂類、水分、?類、維生素和礦物質等營養成分;同時介紹了谷物中的抗營養成分、外來污染組分等;最后從谷物加工的角度介紹了加工過程中谷物發生的各種化學變化。本書內容廣泛,語言流暢,講述由淺入深,通俗易懂。 本書主要適合各
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
蝦深加工技術(簡體書)
滿額折
作者:鄧尚貴; 毛相朝; 余華; 孫寶國  出版社:科學出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝
鄧尚貴、毛相朝、余華主編的《蝦深加工技術》系統介紹蝦類原料特性(資源、品種、肌肉組織結構、基本化學組成、生物活性物質及危害因子等)、深加工基礎理論(食品化學特性、酶學特性、蝦類保活保鮮、加工和死後生物化學變化、食品安全影響因素等)、深加工技術(低溫保活保鮮、醃制、幹制、罐藏、蝦仁製品、加工新技術、蝦類副產物加工等)及質量安全控制等,重點突出蝦類原料精深加工技術,並對近年來蝦類加工科學研究的新成果、
定價:768 元, 優惠價:87 668
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品化學(簡體書)
作者:吳俊明  出版社:科學出版社  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
本書主要介紹了食品的化學組成、結構、性質及其在食品加工和保藏過程的化學變化。內容包括碳水化合物、脂類、蛋白質、?、水、維生素、礦物質、色素、食品風味物質、食品添加劑和食品中主要營養成分的代謝等。本書在編寫過程中力求能體現我國高職教育特點,在突出基本理論、基本概念和方法的同時,以應用為目的,將基本知識和各種新技術有機結合在一起。在基本理論的分析和說明方面,語言精練。此外,每章安排有習題和小結,便于教
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如果有妹妹就好了。03【首刷限定版】
作者:平坂読-作; カントク-繪  出版社:東立  出版日:2016/05/09 裝訂:平裝
首刷附錄版附PP書衣專以妹妹為小說題材寫作的妹控作家‧羽島伊月懷抱著各式各樣的煩惱與問題,每天過著忙亂的生活。稿子的截稿期限、戀愛、以及家族問題……作品改編成動畫後備受打擊的友人作家‧不破春斗找伊月商討戀愛的煩惱,從此之後伊月四周的人際關係開始產生化學變化。究竟在終點迎接他們的,會是激情還是平和呢──另一方面,天才插畫家屁桃則試圖找出擁有千年一見的美臀的少女……!羽島兄妹的內情或許將水落石出,大人
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物理化學簡明教程(第4版)(簡體書)
滿額折
作者:田東旭; 石川; 傅玉普  出版社:大連理工大學出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝
本次修訂則著力於打造一個更加清晰、規範、順暢、適用,有工科特色的物理化學課程的總體框架:以化學熱力學、化學動力學為理論基礎,以集中解決物質變化過程(單純p、V、T變化,相變化,化學變化)的平衡與速率問題為主線,來佈局全書的各個章節和內容,從而達到夯實基礎,嚴謹概念,突出要領,巧於綜合,合理應用,激發創新的目的。新加新媒體相關視頻。本次修訂注意對傳統教學內容的及時更新,提高課程教學內容的嚴謹性和
定價:354 元, 優惠價:87 308
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
嘉鄉築藝2.0 來去潭墘做設計
作者:陳宏基; 邱慧燕; 鄭志忠; 黃淑娟; 許芳瑜; 謝統勝; 李蕙蓁  出版社:嘉義縣政府  出版日:2014/03/01 裝訂:平裝
2013盛夏的「嘉鄉築藝CLAP2.0:來鄉下作設計」依舊鐘情潭仔墘,嘉南平原上的典型農村聚落,藉由年輕學子的創意設計與滿腔熱血,讓傳統農村氛圍同時產生物理變化(環境改造)與化學變化(地方感與凝聚力)。當「外來族群、年輕學子、都會生活」與「在地族群、老弱婦孺、農村生活」有機會在此地相互擾動,期間的微妙變化就值得期待。CLAP2.0的設計主題為「潭墘大客廳」,在聚落的公共核心區域,營造一個村民休憩、
缺貨無法訂購
高教技職簡訊第073/074期(102/02)
滿額折
出版社:教育部高等教育司  出版日:2013/02/27 裝訂:平裝
.編者的話 通識的化學變化.封面故事 深入校園的寧靜革命 通識全面啟動 政策論述:培育大學生為現代公民 通識為核心的大學教育 現象1:師資不足的挑戰 通識教師哪裡找? 現象2:教學組織的挑戰 跳脫格局的通識教育 現象3:課程類型五花入門 天文地理都在通識.高教論壇 喚醒學生心靈 生命教育提昇通識境界 重視學生學習成效 成果導向的通識課程發展
定價:40 元, 優惠價:1 40
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
印刷化學基礎(簡體書)
滿額折
作者:俞忠華  出版社:化學工業出版社  出版日:2022/01/01 裝訂:平裝
《印刷化學基礎》在介紹物質的組成、性質和物質間轉化的化學變化規律時,著重介紹與印刷相關的化學基本原理和基本方法。 《印刷化學基礎》內容主要包括原子結構和分子結構基礎理論,有關化學反應平衡的基本原理以及有機化學、高分子化學、界面化學基矗。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
哈囉!隔壁男生
滿額折
作者:喬娜  出版社:心田書房  出版日:2009/11/01 裝訂:平裝
他和她真是不打不相識! 從搶租一間有陽台的房子開始,他們就彼此看不順眼,但好死不死,又是就讀同一所學校。 就在他「一個不小心」「退」掉她好不容易選到的游泳課後,這個樑子是愈結愈大了, 即使他日後用盡百般方法想彌補,她仍只有翻一個個白眼,實在懶得再說什麼。 但,就在她因為參加弦樂社,迷戀上了小提琴, 在一陣陣聽起來不太順耳的練習樂音中,他和她吵多了, 居然彼此之間起了曖昧的化學變化,於是
定價:119 元, 優惠價:9 107
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
5歲孩子,決定一生的學習力:你也能教出下一個比爾蓋茲
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作者:金在恩; 具東祖; 金炳洙  出版社:和平  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
5歲是,孩子培養思考的力量最重要的時期 簡單的媽媽們的行為守則培養孩子的創新能力 請遵守媽媽們的行為守則,培養孩子的藝術能力、設計能力、想像力。 在日常生活中,運用這些簡單的方法關心孩子,使孩子的成長產生加分的化學變化。
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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