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2024年 (325)
2022~2023 (2049)
2020~2021 (1384)
2018~2019 (1456)
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現在最流行,帶著MASA便當去野餐套書:和MASA一起吃幸福便當+MASAの不失敗完美比例便當菜特集(共二冊)
滿額折
作者:MASA(山下勝)  出版社:日日幸福  出版日:2015/07/08 裝訂:平裝
MASA,引領台灣日式便當風潮第一人!20多年專業廚師的美味幸福配方,讓人安心。內容豐富實用,簡單易操作,一套不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的完美便當食譜! 有日本最受歡迎的各式經典便當;利用半調理保存品最省時間做出來的美味便當;也有大人、小孩都喜歡的超可愛造型便當;一星期華麗便當的組合應用; 還有很忙時,可以快速做出來的丼飯、麵類便當與最具MASA獨特風格的三明治便當等等。不只種類多樣化,M
定價:598 元, 優惠價:9 538
庫存:1
麵包教科書:日本圖書館協會指定選書,2500張步驟圖解,從基本麵團到進階變化,保證易學零失敗!
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作者:坂本里香  出版社:大境文化  出版日:2021/10/07 裝訂:平裝
日本圖書館協會指定選書,狂銷熱賣一度斷貨, 2021最新版追加上市! 不厭其煩的2500張步驟圖解,專業名師傳授不失敗製作法! 第一次做麵包的新手vs熟悉麵包操作的烘焙高手,都能獲得最詳盡的正確資訊 想要嘗試自己在家做麵包,不知道從何開始?或是買了一台麵包機,可是做出來的麵包不如理想?口感不佳?外形不好?找不出到底哪裡有問題?有著30年教學經驗的?本里香老師為您以2500張大幅彩圖一一解答! 書中以2500張步驟圖,將各個麵包製作的流程與狀態鉅細靡遺完整呈現,不論您是第一次做麵包的新手、或是熟悉麵包操作的烘焙高手,都能一看就懂從中得到更多更詳盡的正確資訊。另外,還有許多麵包製作過程中常見的疑問,像是: Q:如何依麵包麵團種類來區分使用的酵母? Q:麵包為什麼要加鹽? Q:發酵時間及發酵種的必要性? Q:什麼是麩質網狀結構? Q:揉和完成時的溫度有關係嗎?溫度過高怎麼辦? Q:發酵的正確判別法? 豐富的分類+步驟圖解,易學易懂解除所有疑惑! 書中的麵包,多半是使用新鮮酵母來使製作,只要能確實地遵守發酵時間等步驟,就可以製作出麵包店常見的正統麵包。因此,為能讓大家能確實地製作,加入了豐富的照片及親切易懂的解說。光是揉搓奶油捲的步驟圖解就有72張,可頌麵包的製作,步驟照片就有136張照片,所以在自己實際進行製作時,就可以精確地比對照片中的狀態。 麵包製作上,最重要的就是熟知過程內容及狀態。這也是最困難的部份。當然,製作出的麵包也會因人而異,參考本書完成的麵包,相信能夠滿足各位讀者的需求,體驗在家自己動手做的快樂,與滿足品嚐剛出爐熱騰騰麵包的期盼。 書中包括以下內容:  麵包製作的基礎知識:揉和、發酵、分割&滾圓&中間發酵、整型、烤焙…等必學知識  熟練基本型的麵包製作:奶油捲、山形吐司、可頌麵包、奶油烘餅…等  製作人氣麵包:哈密瓜麵包、司康、貝果、全麥麵包、德國黑麥麵包、肉桂捲、核桃葡萄乾麵包…等  想要挑戰試作的麵包:法國麵包、培根麥穗麵包、法國鄉村麵包、皮力歐許、丹麥麵包...等  麵包專欄COLUMN:為何麵包製作上使用的是高筋麵粉呢、溯古至今的麵包歷史、依麵包麵團來區分使用的酵母…等  麵包物語:熟知酵母、挑戰手製草莓果醬、麵包的正確分切法、麵包與材料間的關係、麵包粉的製作方法…等 本書為「麵包教科書2」2021年之最新版。
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:1
廚房新手也能零失敗:吃得營養健康X食材多樣化X引人食慾的餐盤配色,前進料理巧手的必學配方!
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作者:酸酸很愛煮  出版社:出版菊文化  出版日:2021/02/19 裝訂:平裝
★ 超過7.4萬IG粉絲引頸期待 ★ 1個人也能快樂煮、三餐隨心所欲的小撇步 ★ 無壓力 × 輕鬆學,分享做起來輕鬆,每天吃也不膩的美味佳餚! ★ 擺脫廚房幼幼班前進獨立自煮的保證書 ∥讓下廚更順暢的基本作法 必學的食材處理、切法、裝飾, 常用調味料、擺盤秘訣…等, 快速打通任督二脈,掌握所有技巧! ∥超級簡單 × 保證美味的主菜 多次實作、測試與調整, 兼顧美味又美麗的食材搭配,簡單好上手的主菜
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:4
紳裝主廚武俊傑的人生和他的創意料理:掌握烹飪知識點、技巧、零失敗、絕對美味的42道完整食譜提案
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作者:武俊傑  出版社:時報文化  出版日:2021/08/13 裝訂:平裝
居家料理不受挫!前菜沙拉、濃郁湯品、異國主餐、獨家醬汁、爽口甜點在家也能享受精緻美味當年年僅15歲的武俊傑,曾因「武姓少年率眾械鬥」登上社會新聞,讓家長、老師頭疼的他,隨即被送往美國讀書,這樣的一個問題少年,在異國因為一塊牛排,而燃起了對「料理」的渴望,因料理而找到生命中的答案,走回人生正途。公開紳裝主廚武俊傑的異國菜單,那些餐廳才會有的菜色,現在就是要讓你在家享受!年紀輕輕就擁有超人氣餐廳的主廚
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:1
無比美味,簡直就是專業等級的「燒果子&烘烤點心」!10.3萬人追蹤,1000萬影片點閱,403張詳盡步驟圖,保證不失敗!
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作者:gemomoge  出版社:出版菊文化  出版日:2022/11/09 裝訂:平裝
影片示範 獨家配方司康示範 https://youtu.be/X9gWUcARdV0 鑽石餅乾示範 https://youtu.be/agIax2hSzFI 內容簡介 ★ 日本1000萬人次點閱收看,保證成功的步驟與手法 ★ IG 10.3萬人追蹤,解答所有製作上的疑難雜症 ★ 詳細拍攝所有步驟的技巧與訣竅 ★ 保證新手也能不失敗,高手也能從中獲得無比美味的配方! ▼ 跟著日本10.3萬人次格主gemomoge,毫無擔憂的做出專業等級的燒菓子吧! 日本超人氣暢銷書作者gemomoge以居住在加拿大與美國時習得的烘烤點心,從2016年開始在部落格公開分享食譜。本書收錄了最受歡迎的配方、無比美味的糕點、以及未曾在部落格公開的食譜。每一道都搭配了非常詳盡步驟照片,並詳細記錄了質地、技巧,以及不會失敗的秘訣。希望讀者們能由照片中,想像出糕點的狀態和口感,避免任何失敗。 gemomoge認為製作糕點,是一種幸福的交流。製作當下,想到為了誰而製作,而品嚐時,又是與誰共同享用的美好幸福時光,衷心希望本書能成為這樣的幸福起點。書中介紹的配方,最重要著眼於追求「美味」,分為初級、中級及高級篇,藉由鉅細靡遺的403張步驟照片,詳盡地加以說明。請循序漸進地享受製作過程、開心愉悅的享用,就必定是成功的點心,即使是初級篇,也都是歷經測試、經得起考驗,非常美味的配方。所以請大家務必挑戰嘗試看看,多作幾次,將它變成你最拿手的糕點吧!
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:6
這樣經營,餐廳才會賺:名顧問教你避開25個開店常見失敗原因,創造能長遠經營的獲利之道
滿額折
作者:須田光彥  出版社:麥浩斯出版  出版日:2020/11/12 裝訂:平裝
「經營順利的餐廳各有其成功之道,但失敗的餐廳原因都大同小異」40年餐飲業經驗、看過上萬間餐廳彙整的「不失敗」經營心法讓你從選址、菜單規畫、店面設計到行銷待客都不走冤枉路專家好評推薦~劉秀慧/國立高雄餐旅大學 餐飲管理系教授兼餐旅學院院長魏昭寧/開吧餐飲加速器創辦人懷抱著總有一天要開一間自己心中理想餐飲店的人,一定要先認清這個事實──餐廳在開業一年內倒閉的機率超過三成、五年內倒閉的機率超
定價:360 元, 優惠價:9 324
庫存:2
愛。烘焙:一起賴在甜點裡!烘焙新手零失敗的第一本書,輕鬆作出幸福滋味(步驟圖解+實作影片)
79折
作者:蔡詠欣  出版社:凱信企管顧問  出版日:2022/12/14 裝訂:平裝
Easy, Sweet and Yummy 全都在這一本!只要一支打蛋器、一台電動攪拌器及一台烤箱,經典的草莓生乳酪、搶手的焦糖舒芙蕾、超人氣奶油曲奇……都難不倒你,烘焙新手也能一次就成功,讓你在家時時都能賴在甜點的幸福時光裡! 精準配方、製作步驟&重點技巧,實作圖片、影像全收錄!自己為生活加點甜,人生更多好滋味!今天想來點什麼甜呢?Follow me,你也能在家隨時作出在舌尖上跳躍的幸福美味。總是揮灑在大提琴與鋼琴琴鍵上的指尖,無意間發現「烘焙」是如此的療癒,彈指滑進烘焙世界,走上製作甜點的迷人花路。八年前,從一支打蛋器及簡易烤箱的烘焙新手開始,也經歷了許多的失敗經驗與挫折的蔡詠欣,最能體會入門新手的種種感受了。但也因為那份初嚐自己手作甜點的幸福滋味和與他人分享的美好感受,讓她在即使遇到困難,也從不放棄,終能累積不少自己專屬的配方與珍貴經驗。從國中小女生蛻變為亭亭玉立的女孩兒,烘焙愈發精進熟練,就像她出色的音樂一樣,那麼富有表現力!(烘焙影片的背景音樂,也是詠欣自己譜曲製作唷!)這次集結成冊,最重要的就是要鼓勵「想要」或是「喜歡」烘焙的讀者們,勇敢的踏出第一步,從易上手又迷人的甜點開始,不用花大錢買工具,只要簡單的打蛋器及烤箱,就能成功做出一份甜點。她可以,你一定也做得到!全書每一份甜品,從滑順濃郁的草莓生乳酪、鬆軟的北海道鮮奶杯子蛋糕、酥脆的杏仁瓦片,到正統的英式司康……都能自己完成,不用再團購或排隊,只要透過本書跟著圖解或影片,Step by step,一定都能快速上手。本書特色★迷人的甜點故事:你知道超夯的「巴斯克乳酪蛋糕」源自於何處嗎?歷久不衰的「老奶奶檸檬蛋糕」又有一個什麼樣的命名故事呢?每一個甜點都有小小的故事或資訊分享,製作的甜點不僅美味,還充滿愛和幸福。★零失敗執行度圖解:清楚詳盡的製作清單、步驟說明及分解圖片,只要按部就班、依序操作,便能完成任何一個書中你想製作的甜點;新手一看就能輕鬆上手。★穩定性高實作影片:全書每一道甜品皆有清晰的完整影片實作示範,QR Code一掃,彷彿身歷其境與作者一步一步、按步就班的一起做烘焙,幸福香氣瞬間滿溢在廚房裡。★讀者試作心得★◎新手 Anita,試作甜點—「蘋果派」我喜歡吃甜點,所以一直希望自己會作甜點……但總覺得烘焙好難啊,要很多材料、工具和繁瑣的步驟。這一次試作「蘋果派」,因為只需要「烤箱」這一個工具就可以
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:2
終極美味麵包&三明治圖鑑:史上最簡單+快速變化146種,小廚房零失敗,看圖點菜好便利!
滿額折
作者:金子健一  出版社:出版菊文化  出版日:2020/12/14 裝訂:平裝
日本暢銷再版, 2020中文版終於上市! 100%美味 ╳ 簡單快速 ╳ 無壓力=每天吃不重複! 看圖點菜,10分鐘就能輕鬆上桌,免煩惱! 親子一起動手、零下廚經驗、忙得沒時間…,都能享受麵包的終極美味! ★「終極美味麵包&三明治圖鑑」的五大特色 ★ ∥鹹甜兼具,而且就是快! 早餐、點心、輕食…,大家喜歡的吃法全部收錄! ∥不會下廚也能輕鬆做! 小朋友也辦得到,第一次下廚保證零失敗! ∥各種三明治
定價:360 元, 優惠價:9 324
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媽媽的悔過書:我是最成功的老師,卻是最失敗的母親,一位校長媽媽沉痛的真實自白。
滿額折
作者:李柳南  出版社:采實文化  出版日:2018/12/03 裝訂:平裝
十年前那一天我家變成了地獄,我的一對優秀的兒女開始拒絕上學,前程似錦的他們瞬間成了廢人,當時我還出了書,教父母怎麼教育孩子!他們可怕冷漠的模樣,甚至讓我想拿槍殺死他們!一個撼動人心的真實故事,一位校長媽媽的沉痛告白!★ 甫出版狂銷100000冊★ 連續24週各大書店生活家庭類暢銷榜NO.1★ 2017 讀者票選的年度必讀書籍 ★ 媒體注目的話題之書作者李柳南是一位國小校長,在專業領域上表現十分優異
定價:360 元, 優惠價:9 324
庫存:3
自己做!網友最愛,秒殺團購名點&伴手禮Top100:全台最Hot,100款新手也不會失敗的美味配方,1000張照片完全圖解!
滿額折
作者:馮嘉慧(Maggie)  出版社:日日幸福  出版日:2015/03/26 裝訂:平裝
烘焙魔法師馮嘉慧繼《日本最風行,每家必備的鬆餅機食譜》之後另一佳作,不用等!每天都想吃的100款超夯團購名點、伴手禮美味配方完全公開!團購熱燒持續不退,無論上班族、學生或是家庭主婦,大家都在團,然後下訂後就眼巴巴地癡癡等候!等到收到貨後,困惑自己何時買了這樣商品,相信這是大家都有的經驗。而現在不用再等,想吃馬上做,為大家分析了最夯的100道點心,不單只有收錄市面的排行榜上的熱銷商品,還為讀者掌握不
定價:399 元, 優惠價:9 359
庫存:1
用意識,培養超越逆境的意志:自我提升×目標法則×失敗意識,你的前路不是人家幫你鋪好,而是反過來向內心尋找!
滿額折
作者:(美)奧里森‧馬登  出版社:財經錢線文化有限公司  出版日:2023/08/22 裝訂:平裝
「容易獲得的勝利是廉價的。 真正具有價值的勝利都是艱苦奮鬥之後所獲得的。」 奧里森‧馬登對於成功的24項堅持 再不改掉消極心態和性格缺陷,只會離目標越來越遠! ▎自我提升和放任沉淪,只在一念之間 你會如何利用自己的零碎時間?是放任它流逝還是發揮它最大的價值? 也許閱讀五頁的書,也許整理將要完成的代辦事項,也許學習新事物……最不應該的就是發呆玩樂浪費時間! 這樣不僅沒有任何實質意義,那些為了打發時間而玩樂的快感也只會使心靈變得更加空虛! 「讓我觀察一位年輕人是如何利用晚上時間與閒暇時間,便能預測他的未來。他是否將極為寶貴重要的閒暇時間拿來為日後人生的成功打下基礎?還是將這些時間視為自我娛樂,尋歡作樂的時間呢?一個人如何利用閒暇時間,便能知道他是一位認真的人,還是別人眼中的笑話。」 ▎眾人嘲笑的勇氣,正是改變這個世界的關鍵 「微笑面對你無法控制的事情,這是英勇的行為。 但真正的光榮在於順從不可避免的事情。 不受羈絆,完全自由地行動, 心中只受到職責的指揮,讓這把火焰照亮心靈,這就是英雄主義。」 ──弗雷德里克.威廉.羅伯遜 ▎真正的報酬並非金錢,也不在薪水袋裡 人們是為了什麼而工作?為了生存?還是為了理想? 如果只是為了薪水而工作,缺乏更深層的動機,那麼注定無法有多大的作為! 所有在工作中能學習到的技能、經驗,以及與人交流應對的機會, 都是薪水無法衡量的真正意義,也就是所謂「薪水袋之外的收穫」, 更包括對是非對錯的感知力、耐心及細心的培養等,遠比當下的收入更加珍貴! 「不要太重視你的老闆一開始給你的薪水, 要想到你能給自己多少薪水,要在工作中不斷增強自己的能力, 拓展自己的經驗。」 【本書特色】: 本書主題探討了一系列有關成功的關鍵因素及技巧,著眼於品格及積極的特質,探討了制定目標、決心和實踐的重要性,並涉及到了勇氣、膽量、堅持和自我提升等課題,提供各種方法來克服逆境和困難,實現自己的目標。同時也關注到了倫理和道德,探討了誠實、堅持原則。希望能提供給讀者一個更深入理解成功及成功人士的框架。
定價:399 元, 優惠價:79 315
庫存:2
238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房:掌握過程中的小細節,就是美味菜餚成功的大關鍵!
滿額折
作者:吳美玲  出版社:出版菊文化  出版日:2012/06/15 裝訂:平裝
看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」!不論是偶爾做一道菜的廚房新手;或是每天煮三餐的煮婦(夫)們,料理的過程中一定都會浮現滿頭的問號…???汆燙肉要冷水還是熱水下鍋?為什麼我的肉絲邊炒邊斷?肉片的四種醃料要一次放嗎?為什麼我的滷味顏色黑嘛嘛?什麼是生抽?老抽?甜醬油?如何讓帶殼的蝦入味好吃?如何蒸出滑嫩沒有孔洞的蒸蛋?怎麼炒出粒粒分明的飯?...這些困惑與疑問,在這本「238個料理的
定價:320 元, 優惠價:9 288
庫存:1
正韓小菜:五星韓廚的道地韓國小菜!從開胃泡菜到麻藥雞蛋,65道零失敗偷飯料理
79折
作者:孫榮Kai  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2021/10/07 裝訂:平裝
25萬粉絲熱烈敲碗!年度百大暢銷書《正韓食》,啟動全新篇章★第一本絕無僅有的「韓國小菜」專門書★國際級五星歐巴主廚孫榮Kai Son,不藏私大公開!65道「超簡單、耐保存、變化多」的家庭常備小菜,平凡的一日三餐,瞬間成為讓人大吞口水的韓劇餐桌!走進韓國餐廳,絕對不能少的,就是一碟又一碟的豐富小菜!甘酸鮮甜的「水泡菜」、清爽解膩的「柚子蘿蔔」、韓綜經典的「醃芝麻葉」,每一道單獨享用已經夠美味,與白飯配食又讓菜色味道更昇華,可以開胃,可以配飯,可以下酒,還可以帶便當!不論對家庭或餐廳來說,都是韓食餐桌上不可或缺的靈魂角色。現在,不用飛出國,只要跟著Kai師傅一起動手做,在家也能吃到最經典、最常見、最簡單的道地韓國味!全書依照「泡菜、醃製、涼拌、炒、煎炸、燉煮、清蒸」分類,逐一細說每道食譜的:備料重點、保存期限、製作技巧、延伸應用,從飲食文化談起,並加碼韓國人才知道的小菜起源與知識,帶你用一本書走進真正的韓國家庭,學做正統韓式小菜!本書特色:★百分百正韓風味!65道韓國具代表性的經典小菜。全台灣最受歡迎的正統韓廚親自示範,從冷食到熱食的韓式小菜大集合!糖醋醃大蒜、青蔥卷、洋釀無骨雞塊,把台灣吃不到、每個韓國家庭冰箱裡一定有的小菜,通通教給大家。★每個人做都好吃!做法、食材超簡單的神級美味。小菜是韓國早期為了「保存食材過冬」而誕生的特色飲食。利用簡單的醃製、涼拌、炒、煎等家常技巧,把蘿蔔、白菜、青蔥這種容易取得的盛產蔬菜,製成一道道酸、甜、辣、鹹,口味多元的菜色。不需要高超廚藝,只要掌握基本的要點與調味,都能做出不輸餐廳的味道。★冰箱裡最強救星!有葷有素的多功能百搭常備菜。小菜不僅簡單、耐保存,而且很多不用加熱就好吃!不論是適合麵食的韓式黃蘿蔔、辣拌花枝;和燒肉超對味的細蔥泡菜、蘿蔔水泡菜;或是素食也OK的大醬青蔬、醬燒蓮藕……只要打開冰箱拿出來,無時無刻豐富上桌!★主廚在地客製化!台灣家庭最好應用的貼心食譜。如何用偏軟的台灣櫛瓜,炒出接近韓國櫛瓜的清甜口感?台灣較少見的蒜苔,可以用什麼蔬菜取代?Kai師傅以「台灣家庭」的角度發想、取材、研究、製作,教你如何調整適合「台灣人」的喜好、應用在地食材做出道地美味。★紮實豐富的內容!備料製作到保存應用的全攻略。全書從食材的挑選、介紹、切法,到各種烹調重點、步驟提醒完整收錄。同時仔細標示出每道菜放幾天吃最好吃、需不需要發酵、吃不完時
知遠全書系
定價:580 元, 優惠價:79 458
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新世代必備職場戰鬥力(2冊套書 . 附織田紀香簽名酷卡):勇敢失敗,比努力成功更有力量+集客變現時代
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作者:織田紀香(陳禾穎)  出版社:方舟文化  出版日:2018/04/18 裝訂:平裝
新世代必備職場戰鬥力一手勵志一手學習!勇敢失敗,為了成功站起而準備!數位集客,讚讚都能轉換成金流!織田紀香老師近20年職場體悟、實作經驗總集結,兩本書,超值價格、超高CP值,一次獻給讀者!【限量發售】《勇敢失敗,比努力成功更有力量》他在職場有「失敗」,即使準備周全仍會在預期之外到來;他在職場有「成功」,累積過往經驗,勇敢找到自我價值。織田紀香,當過戲院清潔工,專科畢業前即準備周全去求職,曾經打遍天
定價:700 元, 優惠價:75 525
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10分鐘上菜,一回家就開飯!千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點,超人氣秒殺食譜100+
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作者:丸子  出版社:創意市集  出版日:2022/05/07 裝訂:平裝
省時!輕鬆!美味!冰箱有什麼就煮什麼的最實用料理! 網路點閱率最高!丸子的左撇子廚房下班後只想輕鬆煮!100+新手也會的人氣料理X一鍋到底X甜蜜烘焙從各式肉類、海鮮、蔬菜應有盡有的人氣料理;吃好吃滿的一鍋到底、飽足大餐、人氣湯品、醃製涼拌菜,到超簡單甜食+飲品,10分鐘出好菜,美味立即開動!忙人必學、新手必備!下班後快速開飯最好用!超想吃的清冰箱好食!開火就上手料理:椒麻辣拌牛肉、味噌豬肉野菜燒、麻油鹽蔥雞肉串、紐奧良風杏鮑菇燴淡菜、焗烤鹹豬肉馬鈴薯、香料番茄肉丸子、韓式滷鵪鶉蛋…無油煙&免顧火輕鬆煮:青醬優格蔬菜沙拉、鳳梨佐果醋生菜捲、果醋甜椒、紐奧良優格烤雞、起司洋芋片烘蛋、油封塔香炸雞…一鍋到底方便煮:溫泉蛋肉醬咖哩飯、茄汁蝦仁蓋飯、味噌雜菜冬粉、日式蒜香豬肉炒麵、雞蛋煎餃、韓式蒸雞蛋…省時省力暖心湯:肉丸子鹹湯圓、馬鈴薯蛤蠣湯、日式關東煮湯、奶油蔬菜豬肉湯咖哩、和風番茄蔬菜湯、韓式高麗菜肉捲泡菜湯…5分鐘簡單甜點:三色鬆餅捲、牛奶豆腐糰子、草莓油畫吐司、甜薯肉鬆麻糬鯛魚燒、西瓜乳酸冰沙、藍莓燕麥優格飲… 作者序今天晚上想準備什麼料理?平常做晚餐前,我會在超市採購新鮮的包裝蔬菜與已經切好的肉片。經過分裝、事先處理好的食材,那可以減少很多料理前的準備。但最讓我煩惱的,大概是晚上要準備幾道菜?要怎麼做?那時,突然想到之前去日本旅遊的時候,最喜愛到處吃美食,日本的餐廳經常會把做好的料理直接放在飯上,點完餐不到10分鐘,馬上就送上桌。快速又不失美味的料理,讓已經飢腸轆轆的我覺得很滿足,也決定如法炮製運用在準備晚餐上,而且一次只準備一道菜,把料理變豐盛、步驟變簡單,還能減少清洗碗盤。這本書介紹的都是我實際做過,不會太難,也容易上手的料理。從開火就上手的料理、免顧火輕鬆煮、一鍋到底方便煮、省時省力暖心湯、5分鐘簡單甜點,對於剛學習料理的新手或忙碌的上班族,都是很好學習的零失敗料理,省時、輕鬆又美味。我喜歡把不同的蔬菜與肉結合在一起,簡單加入調味醬料變化,一道菜有肉又有菜,只要白飯煮好就能馬上開動。不僅省瓦斯、夏天在廚房還能少流汗。有時候會先看看冰箱還有什麼能用的食材,把食材重新組合,偶爾也會有意外的火花,不知不覺中,發現了做料理的趣味感。如果有時間的話,我會在前一天先把肉醃好、蔬菜切好放在保鮮盒冷藏,隔天就能馬上料理。我也會購買現成的高湯包、炸雞粉、鍋底
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
做好選擇,順利進化不被物競天擇:掌握人生關鍵X營造情緒法則,找出抉擇弱點,失敗不再跟你say hello!
滿額折
作者:王郁陽; 李忠傑-編  出版社:崧燁文化  出版日:2023/01/03 裝訂:平裝
選擇困難讓你老是猶豫不決? 事到臨頭還是無法下定決心? 倉促做的決定老是讓你後悔? 今天開始,學習當機立斷。 你的選擇就是最好的選擇! ▎走好關鍵大小路,人生順暢不殘酷 人生好比下棋,可以做的選擇太多太多。 算對一步便可扶搖直上九萬里, 走錯一步就是跌落深谷萬劫不復。 走好人生關鍵幾步,理想生活up to you! ◎掌握個人優勢,為自己創造大好局勢! ◎要做正確的事,而不僅僅是將事情做對! ◎成為極其重要的少數,而非無關緊要的多數! ▎選對職業就定位,實現自我價值就靠這一次 荷莉‧杭特曾經避免飾演短小精悍的角色, 經過經紀人引導,她以嬌小與個性鮮明有了明確定位。 艾西莫夫原本以科學家為其志業, 卻在某次打字時有了轉變,最終成為著名科幻小說家。 如果貝多芬不是音樂家,大家還會認識他嗎? 如果奧黛麗赫本不是演員,大家還會記得她嗎? 挖掘優勢,創造良機,讓我們離成功越來越近! ▎營造好心情勝過一切努力 為了成功用盡全力去奔跑,卻把自己累到咪咪冒冒。 昏頭轉向,對生活乏味,無法繼續做正確的選擇嗎? 四種運算法則,減輕負擔,好心情從天而至! ◎愛心加法:友情、恩情可用加法,如:參與志工活動,除了自己可以感受溫度亦可付出愛心。 ◎憤怒減法:淡化黑暗心理,讓心更開闊。 ◎快樂乘法:遇到高興的事都用乘法加倍快樂,讓內心放鬆,身體才能從緊繃中解放。 ◎苦悶除法:煩悶苦痛都應用除法排除,往好的地方想才能從低谷中解脫。 ▎換個角度看問題,大問題變沒問題 19世紀中期,美國掀起一股淘金熱, 吸引全球的人都紛至沓來。 一位德國人同樣一頭熱前來淘金, 正當他失望要離開前往他處, 意外發現大家的褲子都破爛不堪。 於是他靈機一動,以帆布製成耐用的褲子,大賺一筆。 這個人是誰?他就是李維思牛仔褲的創辦人──李維‧史特勞斯 遇到困難換個角度思考,希望就生長在絕處中。 本書特色:每個人每天都要做出大大小小的選擇,站在選擇的交叉口,你是否也常猶豫不決,不知道該如何是好;又或者常常做出錯誤的決定讓自己後悔不已。我們無法選擇從哪裡來,但可以選擇朝哪裡走去。本書藉由幽默小故事,教導讀者選擇的重要性及方法,希望讀者在閱讀後也能做出正確的選擇。
定價:375 元, 優惠價:79 296
庫存:2
找到強項,偏才也會變天才:重考、被當、失敗、轉行,頂尖科學家也曾被人唱衰看輕,他們如何化解、何時開竅?
79折
作者:劉茜  出版社:任性出版  出版日:2022/10/03 裝訂:平裝
◎天文學家哥白尼,原本是醫生,從醫一陣子後才在天文領域發光。 ◎達文西是畫家、數學家、解剖學家、工程師,但他根本沒上過大學。 ◎發明麻疹疫苗的科學家恩德斯,在別人都已開始工作的33歲,他才讀完博士。 課本裡的科學家,總給人嚴肅、聰明、學習力極高的印象, 但他們的求學過程,都這麼順遂與優秀嗎? 本書作者劉茜是北京天文館研究員,也是科普影片編導和作家, 她去除了後人對科學家的傳奇添加,還原他們的人生最真實的一面。 這些人雖被譽為天才,但也經歷過重考、被當、失敗、轉行, 他們是如何化解,又何時開竅? ◎關於科系的選擇,學霸也有煩惱 讀了某科系後卻發現沒興趣,怎麼辦? 心理學家、諾貝爾生醫獎得主巴夫洛夫,一開始讀的是神學院, 所以,轉系很正常,可能是節省時間的最快方法! 講到羅素,你會想到數學家、哲學家,還是諾貝爾文學獎得主? 他不只寫出《數學原理》,還寫過報紙專欄,因為他發現自己最擅長發表意見。 如果你覺得自己興趣太多、或什麼都沒興趣,不知要做什麼, 就先做你擅長的。 ◎少年得志很好,大器晚成也不差 數學王子高斯,3歲時就會計算,17歲時著手發展數學證明 (你在數學課本上看到的證明形式,就出自高斯), 正因為成名早,他獲得長期贊助,專心做研究。(所以成功要有貴人幫!) 但同樣是數學家,魏爾施特拉斯40歲才成名, 在那之前他當了15年中學教師(不只教數學,還教體育), 所以,有些人真的會老來得「智」, 父母如果太早望子成龍,有時會毀掉神童。 ◎日常生活中,他們總有些地方跟正常人不一樣 能力強的人都有一些奇怪的癖好: 物理學家費曼曾偷開裝有原子彈機密的保險箱,只因他手癢想解謎; 至於那些脾氣壞、結不了婚、消化差的, 簡直是偏才型天才科學家的通病。 科學家,一定都是制式教育下,成績比序超前的優等生嗎? 不一定,因為所謂的天賦,就是興趣、才能和時間的組合。 只要找到你的強項,你的偏才很可能發展成天才。
任性出版全書系-單79雙75
定價:360 元, 優惠價:79 284
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只是投資失利,又不是世界末日:心理學家因投資失敗,而在跳海前所領悟到「重設人生」終結虧損的法則
79折
作者:金炯俊  出版社:蘋果屋  出版日:2023/03/30 裝訂:平裝
一本「投資前必須讀、萬一投資失敗後更一定要看」的「終結虧損心理學」!投資理財KOL / 慢活夫妻George & Dewi共感推薦明明自己是勸別人不要自殺的心理諮詢師,一場投資失敗,連自己都差點去跳海自殺……給那些因為買賣股票、虛擬貨幣等投資失敗的人最真心的忠告!‧你因為聽信大富豪而投資虛擬貨幣,最後被套牢無疾而終嗎?‧前一陣子股票熱潮你大量進場,卻在股災之後全部化為烏有嗎?一時間,所有的悔恨、憤怒、自責和恐懼等情緒蜂擁而至,直到你無法負荷……小心!再這樣下去,損失的不只是金錢,更可能失去健康、心靈、家庭甚至是生命。作者以其自身經驗,說明在大環境低迷的年代,當人生中當遭遇難以承受的重大金錢損失時,我們該如何度過低潮、避免造成更大的損失,讓「虧損」這個課題化為生命的養分,進而成為追求幸福真諦的契機。★讓本書拉你一把,挽回失去的一切── 全書從作者投資失敗的情感反應、反思失敗的原因敘說,改變投資策略以及調整心態等方面進行深入探討,幫助自己找到康莊大道,將失敗轉化為成長的機會。如果你正在面臨投資失利的困境,這本書將是一本非常實用的心靈慰藉。本 書 特 色◎先停損才能賺!投資失敗想去跳海尋求解脫的心理學家,現身說法「終結虧損」的逆襲法則!本書作者為自殺防治教育的專家,也曾大聲疾呼經濟虧損是自殺的危險因子。自己卻因為想一夕致富投資虛擬貨幣失敗而想跳海。「我可以理解那些因投資失敗而陷入生活困頓,到後來選擇尋短的人的心情」這些人想死的原因並非單純失去金錢,而是失去的意志和希望。在作者度過「失去」的過程體悟到並非急著要挽回金錢,而是要覺察現在心裡的想法和情緒,並找出生命中真正珍貴的人事物和生活,送走緊抓不放虧損的記憶,為幸福的未來投資吧!◎橫渡虧損風暴!不再忍受賠錢的惡劣情勢,就找辦法超越它!學會「反向操作」,就不再有損失!反向操作是一種調節情緒的策略,舉例來說如果覺得羞恥,想要避開人群,反而更應該要靠近人群,儘管大家會對你的虧損給予負面評價,但那只是針對「投資失敗」的行為,不是評價「你」這個人。本書藉由教你面對情緒而非逃避的心態,釋放感受到壓在身上的情緒,放鬆身心的緊繃感讓自己達到平穩的狀態,自然就不再損失!◎低風險高報酬!「唯有遇到界限才能突破界限」,超越「虧損」之後,才能贏來真正的「獲利」!你有想過是為了什麼而投資嗎?除了獲利賺錢之外,當然是希望能活得更幸福!當作者在
知遠全書系
定價:399 元, 優惠價:79 315
庫存:2
溝通大謬誤:科學剖析一般人對溝通方式的大誤解,並提出失敗原因與解決之道
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作者:堀田秀吾  出版社:晨星  出版日:2023/06/12 裝訂:平裝
科學研究告訴你,我們日常生活如何犯下溝通的錯誤,以及如何避免!本書作者是專門研究法律語言學的溝通專家,利用語言學・心理學・腦科學・統計學等工具,用專業指出我們對溝通方式的常見誤解及解決之道。人是社會群聚動物,天生會連結彼此。根據科學研究結果顯示,溝通技巧好、社交性高的人,相對來說朋友也會比較多,較容易獲得旁人的援助,也就更能在弱肉強食的現實社會中存活下來。本書提出33種不同的狀況,先提出一般人的迷思,以相關科學研究案例佐證,進而提出相對應的解決方法。X大誤解:遠端視訊能解決所有事情O事實上:見面再聊能傳達親切感與小細節X大誤解:即使對方道歉也不一定要原諒O事實上:至少表面上原諒,能避免再被攻擊X大誤解:嚴格斥責對方才能讓他成長O事實上:人被罵之後,處理能力會下降61%本書特色1、突破你的溝通盲點,更容易與人溝通相處。我們日常與人互動時,有時會想維護自己的自尊,或使用對自己比較方便的溝通方式,卻沒辦法達到良好的效果。有時即便知道一些原則也不一定會使用,就讓作者點出常見的溝通錯誤,看如何改善!2、明治大學教授用專業研究來告訴你有效溝通的作法。本書的溝通建議都是奠基於專業科學研究,作者也是相關領域專家,可以確保書內建議的有效性,就在日常中試試看吧!
定價:390 元, 優惠價:9 351
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Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理,88道零失敗減醣食譜,食材好買、調味料現成、做法簡單,一看就上手,讓人吮指回味!
滿額折
作者:賴佳芬  出版社:布克文化  出版日:2021/06/24 裝訂:平裝
減重權威美女營養師 宋侑璇審訂推薦 食材好買、調味料現成、做法簡單,手繪步驟圖,一看就上手,88道減醣料理義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回味不已,還可以變化組合不同的便當! 本書特色:手繪風格,簡單易懂又療癒。減醣主張,愛心美味又健康。主題便當,安心好吃又簡單。食材易買,輕鬆方便又不敗。 【自序】邊畫邊做菜,手繪食
定價:550 元, 優惠價:9 495
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