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2022~2023 (18)
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平裝 (350)
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作者

鄭絜心 (15)
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362筆商品,11/19頁
麵包機OK!初學者也能作黃金比例の天然酵母麵包
滿額折
作者:濱田美里  出版社:良品文化  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
31款麵包機製作黃金比例天然酵母麵包×11款手感成型麵包 附錄:專為過敏體質者製作的食材檢核表&不添加蛋˙奶˙砂糖更好吃的私房食譜 樸實風味の幸福麵包 麵包機作的簡單&美味麵包,帶有小麥層次風味,越嚼越香……每一口都充滿扎實且富彈性的口感! ◆交給麵包機就OK等待3天以上的漫長酵母發酵時間,費心控管溫度又擔心失敗……培養酵母就交給麵包機,一鍵設定,24H完成,酵母麵包零失
定價:280 元, 優惠價:9 252
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英文藝術字的詩意書寫:書寫教學+68種設計提案
滿額折
作者:Veronica Halim  出版社:良品文化  出版日:2018/08/08 裝訂:平裝
國際知名設計師Veronica Halim優雅示範日文版同步授權台灣.美國.英國出版社出版。筆尖下的線條展現著美感律動──文字,來自於大自然,和人一樣。一枝沾水筆,能幻化出什麼樣的魔力?在步調快速的生活中,伏案,書寫,彷彿是一場呼喚靈感的 美麗的儀式。♣初學者就從握筆開始認識筆尖構造,學會筆桿與筆尖的組合方法,掌握正確的書寫角度、筆法、筆壓力道,認識各種墨水、紙張的特質……不必害怕學不會!Vero
定價:480 元, 優惠價:9 432
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33道零麩質的米粉&黃豆粉甜點:無麵粉+低醣+低脂=好吃!
滿額折
作者:木村幸子  出版社:良品文化  出版日:2018/08/08 裝訂:平裝
就是要任性地「健康」與「美味」兼具!誰都能簡單製作,零失敗!從基礎餅乾到夢幻蛋糕,全圖解食譜收錄正因為好吃,才能持之以恆!即使做不到100%無麩質飲食也沒關係,只是減少麩質攝取也能使身體更輕鬆,以這樣的無負擔想法開始嘗試無麩質甜點吧。以米粉或黃豆粉代替麵粉,避開小麥過敏、降低麵粉依賴、控制體重、整頓腸胃,最重要的是還能吃得開心又滿足。手指餅乾、栗子塔、法式泡芙、奶油草莓夾心蛋糕、抹茶磅蛋糕……各種
定價:350 元, 優惠價:9 315
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花草繪:初學者輕鬆學水彩植物畫的入門書
滿額折
作者:やまだえりこ(Yamada Eriko)  出版社:良品文化  出版日:2015/10/16 裝訂:平裝
無論是精心栽種的植物,或生活中遇到的花與果實,試著將它們自然的姿態描繪下來如何呢?本書針對從現在開始想畫植物畫的人,不管是畫材的選擇、主題物件的準備,還是草圖和上色的繪畫重點,都有容易理解的說明。此外,你也可以隨意組合手掌大小的小型植物為主題,書中都會詳細介紹每一種物件的畫法。由於經過仔細地觀察植物、細心地描繪,就算是初次花少少的時間完成的作品,也會成為不可取代的寶物喔! 小型植物畫的大門,試著打
定價:380 元, 優惠價:9 342
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棍子麵包.歐式麵包.山形土司:揉麵&漂亮成型烘焙書
滿額折
作者:山下珠緒; 倉八伢子  出版社:良品文化  出版日:2015/10/06 裝訂:平裝
棍子麵包・歐式麵包・山形吐司一次學會!發酵&揉麵&成型附有Coupe Junkies麵包專用語集 Coupe是指烘焙棍子麵包之類硬質麵包時,為了讓麵團中的水分適量蒸發,在送入烤箱前,先於麵團表麵劃上切痕的「裂紋」。而執著於麵包「裂紋」的這股傻勁,為烘焙的旅程帶來更多的考驗與驚喜。 本書特別挑選棍子麵包‧歐式麵包‧山形土司,此三款外型獨特的麵包為例,以圖文步驟,詳細解說麵包的塑型及烘
定價:320 元, 優惠價:9 288
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輕鬆成為超級業務員
滿額折
作者:平松陽一  出版社:良品文化  出版日:2006/03/01 裝訂:平裝
本書所提出的84個主題,都是以身為顧問的立場,將焦點放在業務員應用於日常經驗的方法上,以及實際談生意時和顧客的應對之道。 針對每一個主題,確實地領悟出成為其本質的提示和自身的應用方法,創造千萬業績不是夢!
定價:180 元, 優惠價:9 162
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微醺大人味:手作の甜苦&酒香巧克力
滿額折
作者:高橋里枝  出版社:良品文化  出版日:2016/06/03 裝訂:平裝
★添加與巧克力絕配的酒類★作法超簡單!以市售調味板狀巧克力即可完成共計42款成熟風巧克力,美味滿載!「巧克力愛好者 × 手作烘焙人」唯一愛藏經典食譜! 巧克力的濃情邂逅酒香的微醺交織成入口即化的迷人韻味…… 本書詳細圖文說明巧克力烘焙知識,入門烘焙新手也能輕鬆製作,以大人味酒香&甜苦為主味,帶出巧克力最迷人的風貌,即使不愛甜食,一定也會愛上這42款讓味覺昇華的美味! 更添加了香料、堅果、果
定價:280 元, 優惠價:9 252
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家用烤箱OK!手作簡單經典の50款輕食烤點心
滿額折
作者:上田悅子  出版社:良品文化  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝
磅蛋糕馬芬鬆餅烤手工餅乾司康布朗尼脆餅咕咕洛夫巧克力蛋糕派塔 「好想要自己烘焙點心!但是好像很複雜又困難……」您是不是偶爾會有這樣的想法呢?本書絕對是您最需要的第一本烘焙入門食譜。 詳細的圖文步驟・自我檢查量表筆記・50款必學點心教您一步步邁入點心烘焙的世界! 上田老師特別為新手簡化作法,並設計了家用烤箱即可完成的家庭式食譜,喜愛自家烘烤點味道的您一定不能錯過! 本書特色 ●以一個調理碗混合攪拌,
定價:300 元, 優惠價:9 270
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從起針開始,一次學會手縫皮革基本功:超圖解初學者OK!
滿額折
作者:野谷久仁子  出版社:良品文化  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
Step by step全彩超圖解!★隨書附贈原寸紙型★日本皮革工藝職人─野谷久仁子 給初學者的入門教本,享受皮革小物的洗鍊與優雅,當個有深度の手作族! ◆植鞣革 VS. 鉻鞣革在製作之前,先認識分辨皮革的兩大鞣製法的優缺點,進一步說明不同動物皮的特色與用法,而本書所使用的皮革為百分之百的植鞣革,色澤溫和、燃燒後不會產生有毒的惡臭,在皮革的彈性與可塑性上也相較方便於手縫操作。 ◆縫線的
定價:480 元, 優惠價:9 432
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美式甜心So Sweet:手作可愛の紐約風杯子蛋糕
滿額折
作者:Kazumi Lisa Iseki  出版社:良品文化  出版日:2015/02/05 裝訂:平裝
★35款紐約風杯子蛋糕×15款派對糖霜×6款屋比派★★以簡單的烘焙材料&工具&食材製作★★只要學會5款蛋糕底,即可隨心所欲變換糖飾!★ 讓色彩繽紛的奶油在口感綿密的杯子蛋糕上旋轉舞動,再妝點上「Chic & Sweet」紐約風的華麗糖飾,最特別的日子裡,獻上最特別的祝福…… 在美國,不管是生日還是其他的慶祝活動上,絕對少不了杯子蛋糕。在紐約有著許多很棒的蛋糕店,像是在地下鐵
定價:380 元, 優惠價:9 342
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最詳細の烘焙筆記書II:從零開始學起司蛋糕&瑞士卷
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作者:稲田多佳子  出版社:良品文化  出版日:2015/02/06 裝訂:平裝
超詳盡!74款起司蛋糕×瑞士卷×司康×布丁×馬芬烘焙筆記私愛用天然歐風食材大公開!初學者必備の基礎烘焙筆記第二彈堂堂登場! 動動手攪拌麵團,圍繞著蛋糕的輕甜香氣,在忙碌的日常生活裡,為自己留一段製作點心時間,忙裡偷閒、轉換心情的溫暖好時光。 質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記II,承襲前作的詳盡居家烘焙食譜,製作過程不藏私圖文全紀錄,更
定價:350 元, 優惠價:9 315
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從養水果酵母開始,一次學會究極版老麵X法式甜點麵包30款:沒養過、沒作過,不敗輕鬆學
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作者:太田幸子  出版社:良品文化  出版日:2014/06/10 裝訂:平裝
★《自製天然酵母作麵包》第2彈進階課程! 使用自製酵母老麵作道地法式甜點麵包,推薦給愛吃甜點的手作烘焙人!本書收錄30種變化款酵母甜點麵包,從養水果酵母開始,詳細解說製作步驟 &工具使用法。保留酵母麵包特有的嚼勁,同時愛上法式甜點裝飾的魅力,馬上動手作看看吧! ★在家作迷人的歐風甜點麵包!在「入口即溶的甜點麵包」中,使用自家製水果酵母,提昇迷人風味與層次口感。揉入奶油&砂糖的麵團,烘焙出
定價:280 元, 優惠價:9 252
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手作文青開展啦!10場達人級文創個展全記錄
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作者:石川理惠  出版社:良品文化  出版日:2014/08/05 裝訂:平裝
「展」出特色與樂趣,分享、記錄屬於自己的美好手作回憶【10場文創個展達人記錄展X5種辦展場地介紹】 該如何尋找適合自己作品的店家?手作商品該如何定價?什麼時候該開始宣傳?辦展?會不會很難?是大型展還是分享會?如何和咖啡廳及場地出借的老闆洽談?在咖啡廳辦展好?還是在自家工作室辦展好?自己辦展該注意什麼?和別人何辦又有什麼細節要留意?……以上所有大大小小的辦展問題,都可以在這本書中找到答案,看完後心動
定價:350 元, 優惠價:9 315
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163道五星級創意甜點
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作者:橫田秀夫  出版社:良品文化  出版日:2014/08/07 裝訂:精裝
◎日本五星級點心師傅的創意食譜 若想在小規模的咖啡館或餐廳中製作出美味的甜點,研發充滿創意的食譜、以及色彩繽紛的擺盤裝飾就是關鍵所在。◎163道+甜點配料,皆有圖文說明本書介紹超多創意甜點,從極簡易的單品到需要稍微花功夫的精緻點心,163道食譜都能滿足各位的需求。只要製作食譜中的任何一個甜點配料,靈活運用就能製作出另一道點心,還能隨意加入市售的各種食品材料,使用的彈性範圍大就是本書的最大特色。◎靈
定價:580 元, 優惠價:9 522
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初學者零失敗!自然風設計家居DIY:內附詳細製作步驟
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作者:成美堂出版  出版社:良品文化  出版日:2015/06/01 裝訂:平裝
10位木作達人 × 30款家具木作實例 Step by Step 圖文教學步驟 女生手作木工絕對OK!日本女性小編示範木作,展現女子力 畫線、鋸切、打磨、鑿孔、塗料、膠接、組裝木作技巧全收錄居家風格改裝 能輕鬆營造自我風格居家&溫暖空間,是DIY最大的魅力。 本書透過精彩的實例,介紹了許多實用的手工木作、 自然風家飾品的製作巧思等,DIY技巧滿載! 手工木作家具可依空間大小,製作適合尺寸,
定價:380 元, 優惠價:9 342
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自製天然酵母作麵包: 沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方
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作者:太田幸子  出版社:良品文化  出版日:2016/05/01 裝訂:平裝
簡單方便的原種培養法傳統的酵母培養法會遇到「怎樣都用不完」、「即使不想作麵包,也不得不每天浪費許多麵粉去餵養照顧酵母」的問題。作者透過個人所累積的經驗,不斷嘗試而研發出簡單又方便的天然原種培養法,即使是初學者也能輕鬆上手。□多種美味硬式麵包食譜,以及詳細的製作過程介紹從鄉村麵包、棍子麵包、裸麥麵包到農家麵包等,一般常見的熱門麵包款式均有介紹,而最棒的是作者會根據自己的多年經驗來加入特別的小變化,讓
定價:280 元, 優惠價:9 252
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烘焙人的尋味之旅:世界16國手工甜點地圖
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作者:林 周作  出版社:良品文化  出版日:2016/05/06 裝訂:平裝
您吃過甜度破表又讓人難以忘懷的杏仁膏糖嗎?您嚐過薄如紙的派皮作成的派嗎?您吃過以雞肉製作的蜂蜜蛋糕嗎?外型可愛的里昂枕頭糖,也是不能錯過的傳統點心喔! 壯遊16國˙吃遍歐洲!一位對味道十分執著的烘焙人,從日本遠赴歐洲取經。隻身騎著單車深入各國市集、咖啡館、麵包店、早午餐,品嚐最貼近西方人的鄉土甜點,並以幽默生動的迷人文字,帶領味蕾的迷途羔羊們,以文字走訪一趟味覺的奇幻之旅! 這是一本充滿想像力、有
定價:380 元, 優惠價:9 342
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享瘦甜食!砂糖OFFの豆渣馬芬蛋糕
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作者:粟辻早重 著; 大柳珠美 營養監修  出版社:良品文化  出版日:2015/08/06 裝訂:平裝
30款豆渣馬芬蛋糕×6款豆渣點心×6款風味抹醬每款點心皆標示所含卡路里豆渣爽口、砂糖off,超享瘦!特別附錄:主材料卡路里一覽表 ◆ 營養師大柳珠美小姐教您低醣瘦身法究竟什麼是醣類呢?是砂糖?還是甜食裡含的成分?正確而言,除去碳水化合物中的食物纖維,所留下來的成分皆為醣類。而所謂低醣瘦身,指的是控制多醣食物的攝取量。大家認為吃甜食容易發胖,其實因為甜食的主材料為麵粉及砂糖,麵粉、砂糖都是高含醣食材
定價:280 元, 優惠價:9 252
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逆轉勝讀話術:你必須學會的5W1H話術
作者:劉婷婷  出版社:良品文化  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
是甜言蜜語?還是真心誇獎?聽出話語中的玄機了嗎?面對上司的指令,下屬的諂媚,你知道該如何應對嗎? 不只要會說話,更要懂得聽話!別再聽不懂話,又說錯話了! 讓「5W1H」定律,幫你看穿糖衣炸彈下的猙獰面目。What──什麼是甜言蜜語?Who──誰說?誰上當?Why──為什麼說?Which──警惕哪些甜言蜜語?When──「時候+蜜語」的毒藥公式How──如何面對甜言蜜語?只要熟記「5W1H」定律
絕版無法訂購
自地自建美好生活宅關鍵指南
滿額折
作者:主婦之友社-編  出版社:良品文化  出版日:2020/09/16 裝訂:平裝
自地自建從零開始,量身打造人生夢想屋。9位人氣建築師提供執業多年的建屋經驗法則,教你蓋出真正滿足日常生活&身心放鬆的透天舒心宅! 買地、建屋,是人生大事,決定了未來數十年的生活型態。那麼要從何處開始著手呢?逛樣品屋、找設計師案例、網路搜尋風格美居?不!那些例子都是「別人的」。規劃蓋屋前首先該作的,是找出實際讓你感到身心舒適而喜愛的環境,再來探索裝潢風格。適合的,才是最好的!從了解自己的喜好與生活
定價:480 元, 優惠價:9 432
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