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2024年 (3)
2022~2023 (15)
2020~2021 (14)
2018~2019 (14)
2016~2017 (20)
2016年以前 (20)
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平裝 (79)
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作者

葉怡蘭 (4)
邱德夫 (4)
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才華有限實驗室 (2)
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沈昌賢、沈慧蘭、沈雅琪 (2)
許寶霖 (2)
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寫樂文化 (86)

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86筆商品,2/5頁
服務革命:美國運通的百年從心哲學,打造高價值團隊的39堂課
滿額折
作者:吳伯良  出版社:寫樂文化  出版日:2023/07/11 裝訂:平裝
★華文商業書第一本!解密美國運通屹立金融服務業頂端170年的致勝秘訣 ★向頂尖服務學心法,衝高品牌價值:擺脫傳統CP值薄利陷阱,以VP值締造高績效 ★打造「留得住的好人才」:應對缺工潮,管理者、人資訓練,建立高戰力團隊必讀! 「砸大錢就能提供好服務嗎?」 「年輕人為什麼不想做服務業?」 「怎麼將『客戶關係』轉化成企業獲利的賣點?」 ──現在是服務業面臨最多挑戰、也是最有革新機會的時代! ∥打造有魅力的組織文化,解決服務業痛點∥ 台灣有六成、近700萬就業人口從事服務業,產值破12兆, 「客戶服務」在生活中、在各商業活動中無所不在。 但前有疫情與缺工問題,後有AI和人力競爭, 過度追求CP值的獲利空間面臨嚴酷壓縮,業者營運壓力山大。 美國運通是全球公認極擅長應對「金字塔頂尖客戶」的服務高手, 以「顧問式服務」和「感動經濟學」引領高附加價值的商業模式, 從徵才、打造人力資本到客戶管理都有其獨樹一幟的經營模式。 本書從39堂實戰課程,從員工培育、組織文化、提升品牌價值等不同面向, 剖析台灣美國運通獨步金融服務領域的高效心法, 可作為企業打造高效團隊、擬定戰略的最佳參考: ★對內:建立高熱情團隊,激發員工自我效能,留住人才。 ★對外:抓牢客戶忠誠度,創造對手難以動搖的品牌價值。 【向頂尖服務學心法】好服務就是細節的總和 •鐵粉經濟:從客戶的世代差異找利基,以「一站式服務」建立依賴度,黏住客戶。 •無框架服務:突破SOP、給予黃金賦權,讓第一線人員從說「yes」開始。 •WOW!沉浸式體驗:客戶的高期待就是價值所在,多想一步、提出第二建議,創造感動。 •客訴處理法:升級思考,從Mr. Sorry轉變為Mr. Thank You,奧客也能轉換成死忠的口碑助力。 【將人力化為獲利賣點】找到對的人上車 •破除「竹筍理論」:不怕挖角,為員工賦能,同業結盟提供有效的教育訓練。 •員工是重要的「內部客戶」:戰略目標清晰,不瞎忙、不窮忙,給福利要有感。 •共享團體學習:建立分享和互相支援的文化,讓團隊具有成長的期待。 各界重磅推薦 張國煒(星宇航空創辦人暨董事長): 「有溫度的顧問式服務最不凡之處:鍥而不捨替客戶完成夢想!Austin團隊已樹立殿堂級的標竿,對占台灣總就業人數近六成的服務從業人員而言,有莫大的激勵效果。」
定價:390 元, 優惠價:9 351
庫存:3
尋豆師02-國際咖啡評審的非洲獵奇:合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢
滿額折
作者:許寶霖  出版社:寫樂文化  出版日:2019/01/22 裝訂:平裝
中文第一本 非洲咖啡產區專書! 尋豆師耗費13年深度探訪、直擊100+合作社與處理場 非洲豆的品種與栽植、後製處理、競標模式、產銷環節、杯測報告 採購量太少?只能菜單選豆?如何正視後製處理與品種的新潮流? 這是獻給老饕、烘豆師、採購者最強大的非洲豆攻略! 專業推薦 卓越組織創辦人Susie Spindler 世界沖煮大賽冠軍暨90+品牌大使Stefanos Domatiotis 2014世界咖啡大
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:2
追夢一家:時而堅韌、時而溫柔,那些神媽媽教會我的人生大小事【限量明信片贈品版】
滿額折
作者:沈昌賢; 沈慧蘭; 沈雅琪  出版社:寫樂文化  出版日:2023/09/26 裝訂:平裝
世界變化劇烈,父母可以提供哪些養分,培育出熱情正向、勇敢追夢的孩子?沒有高學歷,也可以有人生選擇權!★75萬粉絲齊敲碗!神老師+殺手蘭+電競說書人Vocal聯合著作★★給焦慮世代的父母,一種溫柔堅定的教養方向★不一定有完美人生,但你可以活出理想的自己!【不設限的教養,讓孩子的天賦自由】一個瘋狂打電動的孩子,將來有什麼希望?一個放棄穩定教職、改行跑賽車的叛逆女生能跑出什麼成就?一個缺乏自信的內向孩子,成為演講超過500場的網紅教師?六個兄弟姊妹中,有傳統意義的白領菁英,也有曾跌跌撞撞、非乖乖牌的夢想家──一個經濟困頓的平凡家庭,因為有了堅韌豁達的神媽媽, 造就了電競戰神、頂尖女賽車手、為弱勢發聲的公益教師,他們走自信的路、做喜歡的事,在各自的領域發光。這是關於自我探索、自信養成和實踐夢想的人生故事,也是一個母親用充滿智慧的生活教育,讓孩子視野更廣闊的教養分享── •兒子沈昌賢年輕時不讀書只愛打電動,神媽媽沒有怒罵,而是慎重約定:「我不懂這個,你自己知道你在做什麼就好,基本的功課要顧哦!」在兒子剛走電競路、賺錢艱難時找理由幫兒子補貼房租、寫信鼓勵。 •處於叛逆期的小蘭要離家出走,神媽媽摸黑躲在角落守到半夜,以溫柔提問軟性勸阻:「妳真的要走嗎?要不要再想一想?」女兒辭去教職、改跑賽車,神媽媽沒有先阻止:「好危險,千萬不要去。」也不說:「祝妳第一名。」而是祈願:「祝妳順利完賽。」「妳一直跑,媽媽就一直為妳加油!」 •看到神老師聯考落榜、不想重考,神媽媽不強求,只引導:「那就想想妳現在想要做些什麼。」神老師在三十幾歲碰到人生低谷,神媽媽給予最堅定的奧援:「只要想讀,不管幾歲,學費都算媽媽的!」 ──神媽媽讓孩子知道,「雖然擔心,但我會試著理解你」。 神媽媽說:「為人父母,所求不就是希望看到孩子獨立自主、過得自在?我們懂的不一定比孩子多,尋覓志向的過程也許辛苦,但他們會心甘情願求進步。我只能引導他們找到生命的鑰匙,期待他們開啟屬於自己的那扇門。」【專文推薦】陳志恆(作家/諮商心理師):「神媽媽是如何做到即使擔憂,仍願意信任孩子、大膽放手呢?所有想選擇走非典型職涯路線的年輕人,都可以從中獲得激勵。值得許多為孩子前途焦慮的家長們閱讀。」大師兄(作家):「非常值得一看!那些故事帶給我很多力量,也讓我在去學校跟孩子們分享的時候,可以用更溫暖的角度去帶他們
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:2
新版威士忌學:簡史、原料、製程、蒸餾、熟陳、調和與裝瓶,追尋完美製程的究極之書
滿額折
作者:邱德夫  出版社:寫樂文化  出版日:2020/12/22 裝訂:精裝
瘋狂增訂版:頁數560、圖片400+、新增6萬字全書勘誤改寫,新收錄烈酒競賽分析從製程、行銷到品飲,最歷久彌新的威士忌教科書新版精采內容【學品飲,更專業】*那些有如都市傳說的威士忌,值得瘋狂追逐嗎? ‧山崎水楢桶18年、格蘭傑私藏系列第十版《野生》……看筆者實際品飲記錄與製程分析。 ‧椰子、線香的香氣從哪來?由水楢桶的熟陳魔法,分析讓酒迷瘋狂的東方禪味。 ‧神秘的酵母實驗裝瓶如何操作?請益酵母專
定價:950 元, 優惠價:9 855
庫存:3
第四波精品咖啡學:新產區、新品種、新沖煮法,最全面的咖啡潮流聖經
滿額折
作者:韓懷宗  出版社:寫樂文化  出版日:2022/07/05 裝訂:平裝
第四波來了!咖啡老饕及工作者與時俱進的充電寶典從產地到出杯,全面剖析明日咖啡的新風貌咖啡界近5年的巨變幾顛覆過去的50年──暖化、通膨、供需失衡,導致高豆價時代即將來臨;抗病又美味的混血品種崛起,高懸60年的金杯萃取理論已老;科技與氣候的角力、產地的興衰、品種後製的進化、杯測焙度標準、乃至萃取手法……第四波精品咖啡浪潮已成形!本書詳細剖析因氣候變遷而殞落與崛起中的世界咖啡產區,是最全面的第四波資訊,一本看懂精品咖啡大未來!★2050年會是阿拉比卡的大限年?低廉的羅布斯塔能否走向精品化?★暖化迫使產區海拔遷高,杯測焙度值如何兼顧高中低海拔、一展咖啡風華?★科技造味會是明日咖啡的最佳解答嗎?看第四波後製奇招:厭氧、菌種、酒桶發酵……★盤點迷倒咖啡師的當紅物種:打敗藝伎、震撼咖啡江湖的尤金諾伊狄絲是何方神聖? ★揭開阿拉比卡的前世今生與衣索匹亞古優群地方種的傳奇面紗!精采內容 14年來穩居華文咖啡書銷售榜首、《咖啡學》韓懷宗磨劍5年之作! 咖啡老頑童韓懷宗完整蒐羅近5年各國咖啡研究組織的實證報告,解秘國際知名莊園的後製處理技法與競賽參數,更結合科學實驗,分別從濃度、萃取率、焙度值等影響風味的關鍵因素,精準記錄咖啡迷最關心的理想美味區間、味譜變化。本書是所有咖啡愛好者與專業人士與時俱進的必讀新時代經典。【明日咖啡的造味功臣】 *後製處理進入「窒息式發酵法」時代? 從WBC大賽觀察厭氧咖啡的款式、參數與味譜。 *精品豆將有新定義? 科學實驗解開杯測87分、90分以上精品豆的關鍵風味物!【新種咖啡獵奇】 *「藝伎」到底是不是一種「品種」?競賽常勝豆哥倫比亞「粉紅波旁」、「辣椒波旁」皆非波旁? 精品豆吹起基因鑑定風潮,神秘基因首度公開! *抗病高產耐旱的美味F1神起;二倍體咖啡擒服藝伎,成為世界盃咖啡師新寵。【尋豆師的產區新課題】 *極端氣候作祟,兩大產豆強權巴西與越南能否繼續主宰全球豆價? *哪些經典大產區即將衰減?老咖啡迷耳熟能詳的曼特寧將不再是經典口味? *第一本詳解衣索匹亞21大產豆區、圖解12國產地位移; 搞懂繁複的西達馬等精品產區與生豆分級制度。【萃取手法新指南】 *金杯理論的上下限18%、22%不再是理想萃取的黃金標準? *杯測焙度有趨淺之勢,以利高低海拔的風味表現,友善咖啡農。 *如何拉高Espresso萃取率卻更美味?低萃取率的By-Pass手沖精準補
定價:790 元, 優惠價:9 711
庫存:7
美國威士忌全書:11大酒廠巡禮、6大製作關鍵,科學品酒巔峰之作,喝懂250年美威史
滿額折
作者:邱德夫  出版社:寫樂文化  出版日:2022/04/06 裝訂:平裝
安東尼波登:「我絕對不會透露這杯美妙的波本是什麼,因為外面有太多狗娘養的會跟我搶!」★ 美威狂潮 ★《威士忌聖經》「年度最佳」4連冠!突破蘇威獨霸版圖,銷量每年2位數成長!全美 11大傳奇酒廠巡禮,探究原料比例、蒸餾特色、品牌裝瓶,怎麼挑、怎麼品?解謎波本、田納西、裸麥三大主流美威,盤點6位蒸餾大師與「有再多鈔票也難買到」的夢幻逸品!「美國獨立的開端,竟然全來自酒的需求和商業利益!」以歷史佐酒,從科學解析製程,搞懂威士忌世界中最繁複的酒種。談冒險、戰爭、影視思潮、規範演變、製酒工藝,細數傳奇酒廠與市場上最珍稀的美威酒款,梳理烈酒文化VS.喬治•華盛頓、黑幫教父、好萊塢到庶民百姓的千絲萬縷,看蒸餾產業如何牽引美國歷史250年!【專文推薦】◆林一峰(作家/蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師): 「引人入勝,把嚴肅的歷史說成了動聽的故事,把迷惑人的行銷術語幽默的針貶了一番。──原來美國人用威士忌決定了自己的命運,我們正在經歷美威華麗轉身的年代呢!」◆賴偉峯(藏酒論壇執行長/蘇格蘭雙耳小酒杯執持者): 「當前兩岸三地華人圈裡,首屈一指的威士忌專家!如果您對美威一知半解,或像我一樣『自以為』對美威相當了解,這就是一本應該在您書架上的書──一趟開啟您感官新頁的一趟旅程。」◆葉怡蘭(飲食生活作家/蘇格蘭雙耳小酒杯執持者): 「製酒人們所投注的熱情和努力,形塑了美國威士忌的特色魅力以及今日的盛世榮景。以縝密酒史為基,再進入相對艱澀的法規和製程的抽絲剝繭,踏實分明,趣味別具。」【酒迷推薦】蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師 姚和成作家、知名節目主持人 謝哲青金鐘獎旅遊節目主持人 廖科溢旅飯「酒鬼巴士」創辦人 工頭堅【喝懂美國酒,看懂美國大歷史】 美國是全世界最嗜酒的國家, 甚至第一任總統華盛頓都曾擁有全美最大的威士忌蒸餾廠, 遠自殖民時期,蒸餾烈酒即深植在美國人的血脈裡。 ◎冒險、戰爭與烈酒的故事:西部拓荒、南北戰爭、韓戰都和威士忌的發展相伴相生,量大便宜又代表愛國主義,讓美國威士忌成為平民生活中無法分割的一部分。◎馬克•吐溫的鍍金年代:南北戰爭後私釀月光酒盛行,社會迷醉、政商腐敗,卻也因而奠定波本威士忌的規範基礎。◎黑幫與私酒的糾葛大戲:史詩級電影《教父》、《四海兄弟》演繹的是社會現實,「禁酒令」對政治、民生經濟到社會秩序的影響既深且廣!◎冷戰讓波本走出美國:波本威士忌和蘇格蘭威士忌、法國干邑、香
定價:850 元, 優惠價:9 765
庫存:5
新版咖啡學:秘史、精品豆、烘焙入門與北歐技法
滿額折
作者:韓懷宗  出版社:寫樂文化  出版日:2014/02/27 裝訂:平裝
「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」咖啡界聖經,長銷7年,再版20刷,增修版終於上市!完整呈現咖啡史觀、品種、產區、味譜,烘焙入門技法,更新增修訂三分之一的內容!咖啡新機密,搶先公開:*新台灣之光:冠軍烘焙師與烘焙曲線詳解*第三波精髓:北歐咖啡美學潮流、烘焙技法*新烘機出列:低維修、低耗能的高CP值美台名機關於咖啡的學問,你知道多少?Q:一種又苦又黑的飲料,具有燥熱性,益胃,可治頭疼,可增加
定價:520 元, 優惠價:9 468
庫存:1
買房勝經:高房價時代不被坑 ,黑心房市全集新修版
滿額折
作者:Sway  出版社:寫樂文化  出版日:2022/01/11 裝訂:平裝
本書特色【地產圈入門聖經,房市菜鳥的救命大補帖】買一間房有如人生積蓄的梭哈,自己的頭期款要自己顧!暢銷40萬冊,揭穿房市黑幕第一人,黑心建商、投資客、房仲全系列,重磅三合一再增修台灣房價貴上天,賺錢這麼辛苦,買錯房子一輩子後悔!為何你買的房比隔壁單坪貴25萬?消基會:「業者找臨演排隊,營造熱銷假象……但大部分都沒做到真正的不二價。」桃園有「0元買房」,新竹有「轉單奇蹟」? 實價登錄施行10年,房地合一稅2.0在2021年中上路,但是,打房打不了黑心!炒房風潮從蛋黃區外溢蛋白區, 投資客買房當作玩當沖,爛建商被點名也沒在怕,要如何在一片黑霧瀰漫的房市中,挑到一間用良心蓋出來的好房?《買房勝經》係由《黑心建商的告白》三部曲彙整增修,剖析業界代代進化的手法,並加入Sway近年的觀察與提醒,從預售屋、新成屋和中古屋等各類物件提綱挈領、查找重點如: 建商話術、黑心建材、賞屋功課、黑心投客屋包裝術、 房仲對應、屋況觀察、公設點交、殺價與合約指南……一本看足房市一條龍的各色銷售花招,希望幫助只想買間房安居樂業的你,趨吉避凶、好住又保值。並新增:1. 重劃區新解:北中南各有題材炒作,Sway 帶路,分析各區是真前景,還是虛胖價?2. 殺價指南更新版:實價登錄2.0後,預售、中古的開價要怎麼抓標準?3. 預售屋陷阱:掃描預售案會碰到的地雷,以及合約書暗藏的致命陷阱。✦推薦✦政大退休房產教授 張金鶚 / 消基會董事長 黃怡騰知名團購企業家486先生 / 財經作家 小資女艾蜜莉 / 神老師&神媽咪 沈雅琪 本書內容看屋、議價、監工、點交,一步都不能隨便,簽約前一定要查清楚! 回家檢查一下,如果家裡的牆角、接縫、窗框很容易裂開、油漆得一天到晚補……恭喜你,中獎買到黑心速成屋了!台灣的房產業,比你想像的還要黑! 鋼筋少兩成、化糞池沒接管、混凝土隨便搞、中古雜牌發電機……,這全都是發生過的事實。「無敵海景」、「捷運近巷」、「距離東區10分鐘」、「大隱隱於市」……建商只需用誇張的字眼,加上那些永遠晚十年的公共建設,就能讓你當個阿呆快快簽約,他們賺到翻,你還歡天喜地以為買到夢想屋! 但是無論如何,你還是夢想有間自己的房子,那怎辦?放心,幸好有這本書,看完再來談買房。這些房產基本題你能確實回答嗎? Q:跑單小姐好親切,推薦我買A棟8樓不如省錢買B棟7樓,有這麼好康? Q:鋼
定價:499 元, 優惠價:9 449
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追夢一家:時而堅韌、時而溫柔,那些神媽媽教會我的人生大小事
滿額折
作者:沈昌賢; 沈慧蘭; 沈雅琪  出版社:寫樂文化  出版日:2023/09/26 裝訂:平裝
世界變化劇烈,父母可以提供哪些養分,培育出熱情正向、勇敢追夢的孩子?沒有高學歷,也可以有人生選擇權!★75萬粉絲齊敲碗!神老師+殺手蘭+電競說書人Vocal聯合著作★★給焦慮世代的父母,一種溫柔堅定的教養方向★不一定有完美人生,但你可以活出理想的自己!【不設限的教養,讓孩子的天賦自由】一個瘋狂打電動的孩子,將來有什麼希望?一個放棄穩定教職、改行跑賽車的叛逆女生能跑出什麼成就?一個缺乏自信的內向孩子,成為演講超過500場的網紅教師?六個兄弟姊妹中,有傳統意義的白領菁英,也有曾跌跌撞撞、非乖乖牌的夢想家──一個經濟困頓的平凡家庭,因為有了堅韌豁達的神媽媽, 造就了電競戰神、頂尖女賽車手、為弱勢發聲的公益教師,他們走自信的路、做喜歡的事,在各自的領域發光。這是關於自我探索、自信養成和實踐夢想的人生故事,也是一個母親用充滿智慧的生活教育,讓孩子視野更廣闊的教養分享── •兒子沈昌賢年輕時不讀書只愛打電動,神媽媽沒有怒罵,而是慎重約定:「我不懂這個,你自己知道你在做什麼就好,基本的功課要顧哦!」在兒子剛走電競路、賺錢艱難時找理由幫兒子補貼房租、寫信鼓勵。 •處於叛逆期的小蘭要離家出走,神媽媽摸黑躲在角落守到半夜,以溫柔提問軟性勸阻:「妳真的要走嗎?要不要再想一想?」女兒辭去教職、改跑賽車,神媽媽沒有先阻止:「好危險,千萬不要去。」也不說:「祝妳第一名。」而是祈願:「祝妳順利完賽。」「妳一直跑,媽媽就一直為妳加油!」 •看到神老師聯考落榜、不想重考,神媽媽不強求,只引導:「那就想想妳現在想要做些什麼。」神老師在三十幾歲碰到人生低谷,神媽媽給予最堅定的奧援:「只要想讀,不管幾歲,學費都算媽媽的!」 ──神媽媽讓孩子知道,「雖然擔心,但我會試著理解你」。 神媽媽說:「為人父母,所求不就是希望看到孩子獨立自主、過得自在?我們懂的不一定比孩子多,尋覓志向的過程也許辛苦,但他們會心甘情願求進步。我只能引導他們找到生命的鑰匙,期待他們開啟屬於自己的那扇門。」【專文推薦】陳志恆(作家/諮商心理師):「神媽媽是如何做到即使擔憂,仍願意信任孩子、大膽放手呢?所有想選擇走非典型職涯路線的年輕人,都可以從中獲得激勵。值得許多為孩子前途焦慮的家長們閱讀。」大師兄(作家):「非常值得一看!那些故事帶給我很多力量,也讓我在去學校跟孩子們分享的時候,可以用更溫暖的角度去帶他們
定價:420 元, 優惠價:9 378
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家的模樣:葉怡蘭的私宅改造讀本
作者:葉怡蘭  出版社:寫樂文化  出版日:2015/03/30 裝訂:平裝
「設計」如何讓生活過得更好?答案就在這29坪的所有細節裡。這是第一回,葉怡蘭敞開自家私宅,細膩書寫關於空間觀點、設計思維、生活美學,以及,關於家的溫暖點滴。 「在我們家,看不到任何卵石枯沙紙燈籠等禪風意象,不夠財力擺滿各款北歐大師名椅名几,更學不來極簡主義的堅壁清野凜白無慾,但簡約俐落、不尚冗贅巧飾、形隨機能生的原則,這麼多年來,我始終信守不二。」*起居室: 設計師特別設計的沙發,一面朝起居室、一
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廚房的究極
滿額折
作者:許宏榮  出版社:寫樂文化  出版日:2017/01/17 裝訂:平裝
本書特色一字型、L型、U型、半島型、中島型,不管何種廚房空間,都應該擁有最人性的布局設計 從抽屜配備、爐具櫃體到動線規劃,用完美配置打造「讓你天天戀上作菜」的夢幻空間。 剖析讓廚房好用的秘密,你也可以成為自家廚房的專屬設計師! Chef/Owner of Restaurant ANDRÉ 江振誠/飲食生活作家 葉怡蘭 大呼實用推薦! &nb
定價:360 元, 優惠價:9 324
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
日日三餐,早‧午‧晚:葉怡蘭的20年廚事手記
滿額折
作者:葉怡蘭  出版社:寫樂文化  出版日:2018/11/06 裝訂:平裝
「在家裡頭吃,舒服多了!」餐餐不重複,料理靈感從哪來? 飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點20年的料理寫/做終極實踐,盡在此書! •蛋與豆腐,平凡材料也能煮出不凡的變化?•破布子、蘿蔔乾、明太子,漬物醃菜怎麼放最提味?•如何以台日西菜技法,讓米粉、麵食、炊飯成為吃不膩的混血家常菜? 從一張抽油煙機上便利貼的備忘記錄, 到讓百萬華人粉絲日日「視吃」的餐桌
定價:550 元, 優惠價:9 495
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
為夢想逆向而行:在冰島的孤寂迷夢,尋找渺小但勇敢的自己套書(共二冊)
滿額折
作者:羅曉韻(Jolie)  出版社:寫樂文化  出版日:2015/10/20 裝訂:平裝
《為夢想逆向而行》是攝影師也是模特──羅曉韻(Jolie)數次往返冰島、冒死嘔心之作!360+絕美攝影圖〡60+Saga創作即便冰火交融、暴風狂虐、凌厲倖存,我也想將靈魂安置於此,因為這裡炙熱又冰冷、瘋狂卻淡定、絢爛而失溫,那正是,另一種樣貌的我。▲AB套書,雙層感動:《為夢想逆向而行》+《雷克雅維克散步手札》特別編集▲好評推薦:自轉星球創辦人 黃俊隆/插畫家 馬來貘▲購書好禮:▪ 買書就送價值N
定價:480 元, 優惠價:9 432
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
一個都不能少:愛的零拒絕教育!教育孩子同理心之必要
作者:神老師; 神媽咪(沈雅琪)  出版社:寫樂文化  出版日:2017/05/02 裝訂:平裝
面對孩子的差異,量身打造共融環境培育一般生的正向品格、使特殊生獲得理解與尊重這是我的責任,也是教育的真諦教學17年的神老師,對於教育盡心盡力、親力親為,對於困境也從不退縮!直到她女兒出生,十個月大就被判定終身學習遲緩,徹底打破了她「沒有教不會的學生,只有不會教的老師」的教育理念,一個字教了千萬遍還是不會寫、一個注音寫了千萬遍還是記不住……「我可以教會所有孩子,卻教不會我的小孩;我可以幫助所有孩子,
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威士忌學:簡史‧原料‧製程‧蒸餾‧熟陳‧調和與裝瓶,追尋完美製程的究極之書
作者:邱德夫  出版社:寫樂文化  出版日:2018/01/30 裝訂:精裝
威士忌學第一本以工程師的實證精神,追尋完美的究極之書 2000餘品飲筆記的大數據,尋究製程的完美數據──研磨篩網比例、糖化槽溫度與PH值、橡木的物理與化學組成,乃至撼動蒸餾廠根本的出酒率計算… 【本書精華】 上下五百年的歷史文化考究作者上窮碧落下黃泉的翻找歷史文卷,從蒸餾的起源到技術發展,仔細追尋重要法案的成因及後果,一氣呵成的探究今日威士忌的文化成就。 分毫不差的製程數據
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VR來了!第一本虛擬實境專書:VR發展史、當紅產品介紹、未來應用解析
滿額折
作者:才華有限實驗室  出版社:寫樂文化  出版日:2016/08/23 裝訂:平裝
【科技圈、投資圈最熱門的話題】科幻電影已經成為真實科技世界從此眼見為憑!什麼叫「真」?如果你說「真」是你能感覺到的東西,你能聞到的氣味,你能嘗到的味道,那麼這個「真」就是激發你大腦產生化學反應的電子信號。——《駭客任務》(The Matrix,1999) 導讀推薦〡北科大互動設計系助理教授寶博士 葛如鈞:「這本書非常少見地從 1960 年代,說起 VR 的故事。在許多章節中,作者做了非常多的功課
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
世界啤酒品飲大全:原料‧製程‧文化‧品飲,經典啤酒500選
作者:王鵬  出版社:寫樂文化  出版日:2015/06/08 裝訂:平裝
國際評審/酒類專家 王 鵬 重磅新作第一本全方位介紹啤酒「品飲與文化」的專書100種類型、500選酒款 啤酒釀造史源遠流長,是歷史比黃帝大戰蚩尤還古老的工藝,是可以品嘗的歷史,是充滿創意的鮮飲美味。且看當代釀酒師的創意,如何到達前人無法想像的境界,跟著專家,跟全世界的啤酒乾杯! ★【學品飲】看懂「啤酒風味輪盤」,享受老饕級餐酒搭配與啤酒調酒!(○) 生蠔+司陶
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慢慢做到位的深層瑜伽【中英雙語】:融合解剖學、體腺排列與生理學的印度瑜伽大全,引導你感受生命能量,挑戰身體極限!(隨書附贈三堂免費體驗課程)
作者:Master Jitu; Master Inder  出版社:寫樂文化  出版日:2017/08/15 裝訂:平裝
〔印度瑜伽冠軍〕瑜伽修習者長年必備之書! 25年的專業師資親身示範103式經典體位瑜伽體位法430張全真人詳盡步驟圖解 豐富內容:從冥想、調息、手印、脈輪,到站姿、躺姿、坐姿、扭轉、後彎等103式經典體位法,平均師資25年,透過「控欲、制心、調息、強身」的印度瑜伽真諦,不管是從入門到精通,從練身到煉心,全面掌握體位練習法、調息冥想和靈性療癒的方式,循序漸進,一步一步臻至深層瑜伽的完美至融境界! 【
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第四波精品咖啡學 (限量精裝簽名版)
作者:韓懷宗  出版社:寫樂文化  出版日:2022/07/05 裝訂:精裝
第四波來了!咖啡老饕及工作者與時俱進的充電寶典從產地到出杯,全面剖析明日咖啡的新風貌咖啡界近5年的巨變幾顛覆過去的50年──暖化、通膨、供需失衡,導致高豆價時代即將來臨;抗病又美味的混血品種崛起,高懸60年的金杯萃取理論已老;科技與氣候的角力、產地的興衰、品種後製的進化、杯測焙度標準、乃至萃取手法……第四波精品咖啡浪潮已成形!本書詳細剖析因氣候變遷而殞落與崛起中的世界咖啡產區,是最全面的第四波資訊,一本看懂精品咖啡大未來!★2050年會是阿拉比卡的大限年?低廉的羅布斯塔能否走向精品化?★暖化迫使產區海拔遷高,杯測焙度值如何兼顧高中低海拔、一展咖啡風華?★科技造味會是明日咖啡的最佳解答嗎?看第四波後製奇招:厭氧、菌種、酒桶發酵……★盤點迷倒咖啡師的當紅物種:打敗藝伎、震撼咖啡江湖的尤金諾伊狄絲是何方神聖? ★揭開阿拉比卡的前世今生與衣索匹亞古優群地方種的傳奇面紗!精采內容 14年來穩居華文咖啡書銷售榜首、《咖啡學》韓懷宗磨劍5年之作! 咖啡老頑童韓懷宗完整蒐羅近5年各國咖啡研究組織的實證報告,解秘國際知名莊園的後製處理技法與競賽參數,更結合科學實驗,分別從濃度、萃取率、焙度值等影響風味的關鍵因素,精準記錄咖啡迷最關心的理想美味區間、味譜變化。本書是所有咖啡愛好者與專業人士與時俱進的必讀新時代經典。【明日咖啡的造味功臣】 *後製處理進入「窒息式發酵法」時代? 從WBC大賽觀察厭氧咖啡的款式、參數與味譜。 *精品豆將有新定義? 科學實驗解開杯測87分、90分以上精品豆的關鍵風味物!【新種咖啡獵奇】 *「藝伎」到底是不是一種「品種」?競賽常勝豆哥倫比亞「粉紅波旁」、「辣椒波旁」皆非波旁? 精品豆吹起基因鑑定風潮,神秘基因首度公開! *抗病高產耐旱的美味F1神起;二倍體咖啡擒服藝伎,成為世界盃咖啡師新寵。【尋豆師的產區新課題】 *極端氣候作祟,兩大產豆強權巴西與越南能否繼續主宰全球豆價? *哪些經典大產區即將衰減?老咖啡迷耳熟能詳的曼特寧將不再是經典口味? *第一本詳解衣索匹亞21大產豆區、圖解12國產地位移; 搞懂繁複的西達馬等精品產區與生豆分級制度。【萃取手法新指南】 *金杯理論的上下限18%、22%不再是理想萃取的黃金標準? *杯測焙度有趨淺之勢,以利高低海拔的風味表現,友善咖啡農。 *如何拉高Espresso萃取率卻更美味?低萃取率的By-Pass手沖精準補
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