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381.

法國甜點聖經平裝本02：巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課

作者：克里斯道夫‧菲爾德 出版社：橘子文化 出版日：2015/11/13 裝訂：平裝

一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解所有法國人愛吃的甜點盡在其中，滿足妳多變、挑剔的味蕾！糕點製作是一門藝術，追求完美是一種樂趣。歐洲博覽會金牌廚師巴黎最佳甜點師克里斯道夫‧菲爾德的法國甜點聖經具體的作法，精確的示範，詳盡的步驟圖，不藏私，不賣弄，不炫技，零失敗。繼限量典藏版之後，推出親民的平裝本，你可以分冊購買。第二冊蛋糕、點心與裝飾課從水果蛋糕、歐培拉、閃電泡芙到提拉米蘇，從鏡面

定價：480 元，優惠價：9 432

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382.

幸福天使占卜書：72本命能量召喚術

作者：寶靈 出版社：橘子文化 出版日：2009/03/01 裝訂：平裝

第一眼就愛上一個人或討厭一個人，這樣的感覺從何而來？不可思議的力量就在自己的身體裡，不能錯過的本命幸福測驗，讓您與您的守護天使聯結。

定價：520 元，優惠價：9 468

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383.

廚房必備的9種醬料：方便簡單輕鬆變出百道好菜

作者：程安琪 出版社：橘子文化 出版日：2013/08/14 裝訂：平裝

廚房必備的9種醬料9種醬料100道料理善用廚房好幫手做菜變得很簡單市面上的各式醬料，多到讓人眼花撩亂，每家廚房裡也或多或少都備有一些烹調時會使用的醬料，但其中能由一種醬料變化出多種菜色的並不多，有些可能只用了一、兩次便束之高閣，占空間又浪費錢。安琪老師憑藉其豐富的烹調經驗，特別挑選蠔油、咖哩、芝麻醬、沙茶醬、番茄醬、XO醬、甜麵醬、豆瓣醬、辣豆瓣醬等9種常見且方便取得的醬料，利用這些調味，搭配不同

定價：299 元，優惠價：9 269

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384.

健康低油上海菜

作者：曹明 出版社：橘子文化 出版日：2011/11/04 裝訂：平裝

嚴選台灣由北至南9大有機蔬菜，健康低油的料理方式。68道超級美味上桌。嚴選各式食材，取其最好吃的部位，擺脫過度烹調與油膩的上海菜印象，堅持用最適合的食材，最健康的烹調方式，滿足挑剔的味蕾。

定價：340 元，優惠價：9 306

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385.

健康好鹼單－品味生活8

作者：程安琪 出版社：橘子文化 出版日：2005/11/01 裝訂：平裝

本書介紹以64項常見的鹼性食材來做開胃菜、主食、湯品和飲料，教您簡簡單單享受美味、吃出健康。

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386.

50道超人氣法式烘焙

作者：許正忠; 陳其伯 出版社：橘子文化 出版日：2011/12/30 裝訂：平裝

經典，永不退流行！傳統的法式甜塔皮如何做？常見的法式糕點水果有哪些？傳統的家庭點心和華麗的裝飾甜點，譜出最幸福的美味口感。經典蛋糕、甜塔&派、餅乾&法式軟糖、法式點心和各式慕斯，瑪德蓮、糖漬水果蛋糕、歐培拉、蘋果派、法式軟糖、馬卡龍、焦糖布丁和各式慕斯。50道永不退流行的法式烘焙。

定價：340 元，優惠價：9 306

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387.

梵谷．畫家的臥室

出版社：橘子文化 出版日：1997/06/01 裝訂：精裝

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388.

漂泊族的簡易電鍋食譜：160道暖心、暖胃的粥品

作者：橖橖; 咚咚 出版社：橘子文化 出版日：2018/12/07 裝訂：平裝

電鍋 X 省時、省力的日常自炊粥料理廣東粥 X 台式粥煮法大解密，讓你一探相異口感搭配、海鮮、蛋等各式食材，烹調出不同粥品帶你快速做一餐滿足味蕾，隨時享受料理樂趣本書特色★省時、省力簡單食材搭配簡單作法，只要放進電鍋，按下開關，方便又省時、省力。 ★廣東粥 X 台式粥，雙重口感不同做法，締造不同口感，帶給你不同等級的味蕾享受。 ★美味自己選想吃甚麼就吃甚麼，自己煮，自己做主，不會踩到雷。書內附

定價：380 元，優惠價：9 342

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389.

和菓子：職人親授，60種日本歲時甜點

作者：渡部弘樹; 傅君竹著; 楊志雄攝影 出版社：橘子文化 出版日：2016/05/04 裝訂：平裝

隨著春夏秋冬的更迭，呈現花鳥風月的變化，和菓子職人與您分享美學與食感兼具的手作點心。和菓子是日本食文化的代表之一，「菓子」是日本人對果實、水果的統稱，「和」則是指大和民族，以與西洋點心「洋菓子」區隔。和菓子不僅僅是食物，更是表現四季五感的一種藝術。在日本，和菓子與日常生活密切相關，茶道中更經常以和菓子佐茶，利用和菓子的甜味帶出茶的甘味。品嘗融化於舌尖上的四季風物，再輕啜一口清香，是極致的享受。本書

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390.

義本MENUI：帶您品味義大利－品味生活13

作者：姚嘉雄 出版社：橘子文化 出版日：2006/05/01 裝訂：平裝

義大利餐廳隨處可見，尤其是都會區，從高價位的義式套餐到平民化的義大利麵屋。可是一般人仍對義大利料理頗為陌生，因此本書特將料理化繁為簡……

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391.

五星級西餐廚藝課：50道結合創意與經典的美味食譜

作者：王為平著; 楊志雄攝影 出版社：橘子文化 出版日：2016/05/02 裝訂：平裝

五星級西餐開課了！這次帶來進階版的50道創意經典料理，變化出更美味豐富的前菜、沙拉、湯品、主菜，一次滿足你的味蕾！結合創意與經典，美味料理再升級！繼初學者必學五星級西餐的第一堂課之後，接著要把進階版的50道精選料理傳授給你。從黑橄欖鱒魚卷、普羅旺斯海鮮湯、普凡西田雞腿，到羅西尼菲力牛排、白豆鴨腿、醬燒鵪鶉……等經典料理，50道創意經典料理，搭配超過1000張的詳細圖解，還有常用食材如牛、豬、魚的部

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392.

醋料理－品味生活11

作者：郭月英 出版社：橘子文化 出版日：2006/05/01 裝訂：平裝

現代人飲食精緻，也喜歡嘗試不同的新鮮口感，對身體十分健康的醋，除了當飲品、沾醬之外，更能入菜變化出多樣美食……

定價：240 元，優惠價：9 216

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393.

200道美味湯品輕鬆做：幸福濃湯X健康高湯X各國好湯

作者：莎拉.陸薏絲 出版社：橘子文化 出版日：2015/01/08 裝訂：平裝

200款香濃美味的西式湯品英國資深烹飪專家貼心傳授 30分鐘好湯上桌在家也能吃得到的異國風味！清新爽口的西芹蘋果湯，惹味香濃的椰汁咖哩雞湯，層次豐富的酪梨酸奶油湯，應節佳品聖誕雜菜湯，健康有益的扇貝花椰菜湯，隨著本書，任何場合、任何季節，都能嘗到道地異國風味的好湯！

定價：350 元，優惠價：9 315

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394.

造型兒童餐：88種超萌料理，讓孩子天天都想帶便當！

作者：古露露 出版社：橘子文化 出版日：2014/11/11 裝訂：平裝

超過1000張的步驟圖，step by step詳細圖解，輕鬆完成88款超可愛療癒系造型兒童餐！用創意征服孩子們的心！小朋友最愛的貓熊、無尾熊、企鵝，童話世界裡的小豬、河童，大小朋友都期待的聖誕節、新年主題，女孩最愛的夢幻小點心……，讓孩子天天都想帶便當！超可愛造型兒童餐，讓孩子的便當成為全班注目焦點！療癒系的超萌造型，為孩子注入滿滿能量，天然無負擔的食材，不怕小孩過敏，1～2人份的容量設計，不怕

定價：300 元，優惠價：9 270

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百道快炒輕鬆上手（中英對照）：不管是快炒、熱炒、辣炒，教你快速炒出一道道美味佳餚！

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395.

百道快炒輕鬆上手（中英對照）：不管是快炒、熱炒、辣炒，教你快速炒出一道道美味佳餚！

作者：程安琪 出版社：橘子文化 出版日：2013/03/11 裝訂：平裝

不管辣炒、熱炒、快炒，不管家常佐餐、大宴賓客、閒餘下酒，百道精華快炒好菜，讓你家的餐桌天天香氣四溢！本書集合牛、羊、豬、雞、海鮮、時蔬五大單元：從仔細講解掌握快炒好吃的關鍵、鍋氣的產生、翻鍋的技巧；到辣椒的介紹、靈活運用辛香調味料、還教你如何在家自製手工辣醬，讓你也能輕鬆成為快炒專家！中英對照

定價：350 元，優惠價：9 315

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396.

JACKY廚房：自然歐陸風

作者：Jacques Kagi; 許宇恆 出版社：橘子文化 出版日：2007/09/01 裝訂：平裝

本書記錄了作者過去15年來在酒店和餐廳工作時所見聞的廚房秘方。

定價：500 元，優惠價：9 450

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調酒丙級證照保證班－檢定考123

作者：宇哲 出版社：橘子文化 出版日：2003/06/01 裝訂：平裝

調酒是一種藝術，也是一門專業學問，本書結合教學與名師之經驗傑作，引領你進入飲料調製的殿堂。

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398.

三杯麵粉

作者：連愛卿 出版社：橘子文化 出版日：2009/04/06 裝訂：平裝

以少量、簡單、易學的方向，利用300公克三杯麵粉的份量，結合一般家庭容易取得、健康又自然的素材，變化出繽紛多樣的糕點，一場麵粉與創意的有趣Party正在進行！

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399.

經穴歸元養生功

作者：謝天秀 出版社：橘子文化 出版日：2018/02/09 裝訂：平裝

使用3C產品造成視力衰退、肩頸痠痛；生活緊張，腸胃功能不好。沒有空間和時間限制，不需要任何道具，只要伸出雙手，或拍打、或按壓，輕鬆享受穴道按摩的舒適感。補身、補氣，消除疼痛和不適的主要根源，避免疾病發生！《黃帝內經•素問》中記載「氣血不順百病生」。作者為國內知名的雙鶴企業董事長，因集團會員眾多，在從事保健食品推廣工作多年之後，深知現代人的健康危機，於是遍尋名師，學習穴道按摩。全書以督任二脈為主，

定價：380 元，優惠價：9 342

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亞洲人氣料理：大廚教你做59款最道地的亞洲菜

作者：旅遊衛視 出版社：橘子文化 出版日：2015/05/15 裝訂：平裝

熱門美食節目精選食譜泰式清蒸檸檬魚、參雞湯、黃金京都排骨、日式關東煮……亞洲七國人氣料理大集合從五星級飯店主廚到私房料理達人二十多位烹飪高手私房絕活一次學會「旅遊衛視」美食節目嚴選美味食譜，集結各方料理高手，展現日、韓、泰、越、香港、北京、馬來西亞等風味多樣的亞洲美食，為家中一成不變的菜色，增添新鮮美味的變化。把市井美食變高級，將異國美味做道地，跟著頂級大廚的不藏私祕訣，做出「絕對經典亞洲菜」！本

定價：280 元，優惠價：9 252

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