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579筆商品,29/29頁
抗癌飲食、化療照護、生活復健套書:癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版&附別冊64頁+癌症化療生活照護全書+癌症復健跟著做,提升生活好品質!(共3本)
滿額折
作者:張金堅; 柳秀乖; 王柏堯; 中川靖章  出版社:原水文化  出版日:2024/01/25 裝訂:平裝
第一冊:癌症復健跟著做,提升生活好品質!:國內第一本癌症專業復健指導 生病後感覺自己不像正常人,凡事都要人幫忙。而人真的要獨立自主,哪怕只是自己倒一杯水。 從復健醫學角度,臥床超過一星期,肌耐力就會下滑10%,為避免後續引發肌肉關節僵硬或發麻無力,要能盡早保持關節活動!協助癌友可以及早生活自理、不需依賴他人,才是復健真正的目的! 原本畢業後就要開始職能治療師的工作,卻因母親罹癌而有不同轉折,不僅多了癌友家屬身分,母親更成為執業人生中的首位癌症復健病患。作者以自身曾照護母親的過來人經驗,輔以臨床指導的癌症病患案例,提出可觀察病人各時段體力狀況,量身改造居家環境與規劃一周行程,幫助癌友克服「癌因性疲累」的病態生活,無礙從事原先的日常生活。 面對癌因性疲累&回到日常生活的挑戰,透過生活規劃就能改善並提升生活品質! 重新調整生活節奏請跟我這樣做(1) 觀察一天體力狀況安排作息(2) 協助規劃一周生活日程表(3) 教導避免傷害且省力的動作 (4) 學習降低標準,切勿勉強給壓力 有助癌友提升生活品質的三堂課 第一課 打造無菌居家環境以防感染風險 第二課 把約定回診治療時間優先列入日程表 第三課 調整作息,早睡晚起,半夜要多留意 23歲那年,癌症在我生活中真實上演。我的母親從那刻開始變成癌症病患,爸爸、哥哥和我也成為病人家屬。那時我會把母親的治療情況放在臉書上,跟一些好友互動對答,人家說久病成良醫,許多人開始想參考我們的經驗, 甚至希望我能出書幫助更多需要的人。--摘自作者序〈最真實的抗癌治療筆記〉 本書重點Part1 癌症,我們剛認識您我們該知道關於癌症的一些名詞發現--身體好像有點怪怪的動刀吧!癌友身分證GET!Part2 開始抗癌新生活關於手術住院關於化學治療關於術後飲食關於化療飲食Part 3 癌症復健跟我這樣做癌症術後復健行不行?各種癌症復健法 輔具有愛,生活無礙擺脫病態生活,生活自理不求人談輔助或民俗療法與第二意見Part4 癌友居家生活大挑戰為提升癌友生活品質的居家規劃衝突難免,所以需要喘息空間家庭角色的改變與關係重組Part5回首來時路另外一種治療模式-肝動脈栓塞與化療如何完美謝幕-談放棄急救那個早晨-淺談安寧醫療 第二冊癌症化療生活照護全書:安然接受治療,克服化療副作用,以期達到最佳預後 充分的理解、足夠的準備、樂觀的態度, 將是戰勝化療副作用,提升治療
定價:1400 元, 優惠價:9 1260
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
消除疼痛 ! 改善坐骨神經、膝關節、腰椎 等難治性疼痛套書:常用局部疼痛關鍵按點全書+脊椎狹窄症多科會診最強治療法+擁有好膝力 逆轉退化性膝關節炎(共3冊)
滿額折
作者:磐田振一郎; 菊地臣一等20位日本多專科名醫  出版社:原水文化  出版日:2023/11/25 裝訂:平裝
第一冊:擁有好膝力,逆轉退化性膝關節炎:最強膝蓋診治保健法,告別疼痛、找回蹲坐行走自如的雙腿!所謂退化性膝關節炎,是指在大腿骨與脛骨之間作為緩衝的軟骨受到過度磨損而造成損傷的疾病。雙腿是人類的第2顆心臟,而膝蓋健康更會影響生活品質,本書整合中西醫最先進研究,告訴您讓膝蓋修復、重返年輕的祕訣!■葡萄糖胺的最佳效用在於降低發炎,而非修復軟骨■注射玻尿酸止痛效果有期限,可選擇其他治療方式■若膝蓋積水有強烈疼痛感,注射類固醇可解決不適■關節鏡手術對於治療退化性膝關節炎並無太大效果■正確健走方式是兩手空空,不走斜坡下坡、不求快■樓梯裝設扶手或避免上下樓梯,有助改善膝蓋疼痛■運動後45分鐘內是攝取高蛋白打造肌肉的黃金時段■減重有成,對減輕膝蓋疼痛與不適症狀有明顯成效■按壓穴道、穿戴護膝、泡澡、冷熱敷有益膝蓋健康重新檢視食衣住行與生活習慣,找到最適合您的膝蓋保健法!體操運動:抬腿體操,一天3分鐘,減輕退化性關節炎的疼痛,讓膝蓋重返年輕。按壓穴道:按摩膝蓋附近穴位,就能舒緩疼痛,消除疲勞,恢復雙腿原本的狀態。護膝選擇:膝蓋不適時,或是想減輕運動帶來的損傷,靈活運用護膝輔具,保護膝蓋。鞋款選擇:選擇鞋底厚度1公分,重量輕的鞋款,或選擇緩衝效果佳的柔軟鞋墊。正確健走:收下巴,挺直背,讓手臂自然擺動,持續20分鐘,走路也能保養膝蓋。日常動作:不良的走路姿勢,或是駝背等不良坐姿,都會造成膝蓋負擔需多留意。生活習慣:以控制體重、增長肌肉的蛋白質飲食為主,從飲食開始打造年輕膝蓋。有膝蓋疼痛者應避免下列會對膝蓋造成負擔的動作!1跳躍跳躍著地時,膝蓋會承受體重6倍以上的重量。膝蓋不好的人,絕對不可輕易嘗試。2深蹲深蹲時,蹲越低,會對膝蓋造成越大負擔,特別是以內八、外八姿勢深蹲,更是讓膝蓋受到損傷的關鍵。3蹲下膝蓋彎曲時必須承受體重,會對膝蓋造成負擔。盡可能避免蹲下取物等造成膝蓋負擔的生活習慣。4下樓梯比起上樓梯,下樓梯時對膝蓋造成的衝擊更大、帶來更多負擔。請多利用電梯來上下樓層。誰需要這本書?■50歲以上年長者 ■中年肥胖者(尤其女性)■曾有膝蓋受傷者 ■骨質密度較低者■從事易對膝蓋造成負擔的工作或運動者■走路習慣如走一直線、鍛鍊跑步者、內外八字者■坐姿習慣如駝背、跪坐、屈膝、盤腿坐等!本書章節重點part1 顛覆對「膝蓋疼痛」治療的認知part2 膝蓋疼痛是一種老化現象part3 讓
定價:1330 元, 優惠價:9 1197
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
咖啡、乳酪、洋菓子 的極致饗宴套書:癮咖啡研究室 + 黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子(共2冊)
滿額折
作者:張金堅; 黃威達  出版社:原水文化  出版日:2023/11/25 裝訂:平裝
第一冊:癮咖啡研究室:發現咖啡健康的力量【暢銷增訂版】喝出健康與品味!歡迎一起來探索咖啡的世界!國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點,中立論述咖啡與健康的關係。咖啡是一門深奧迷人的健康學!歐洲教皇品嚐後賜名為「上帝的飲料」;貴族仕紳象徵權位互贈「黑色金子」;日本藥學博士岡希太郎譽為「百藥之王」;營養學家強尼包登(Jonny Bowden)列為地球上最健康的150種食材之一;美國人飲食中抗氧化物來源的第1名!從白袍醫師到咖啡癡迷!一位愛喝咖啡、一位愛研究咖啡。當咖啡遇上健康,他們以做學問的精神走訪國內外咖啡產地、請益各類咖啡達人,嚐遍各地招牌咖啡;專業嚴謹的醫學背景,將其近十年來咖啡在人體健康上的研究報告彙整分析,發現咖啡的確在健康上發揮重要的效用。國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點,中立論述咖啡與健康的關係。■ 咖啡豆裡含有上千種複雜成分,較為人熟知及重要的活性化合物是咖啡因、綠原酸和二萜等。近年醫學文獻有諸多報告,正負互見,但持正面影響的結果有增加之趨勢。不過這些成分都會受到處理方式、烘焙、沖泡方法及添加物的影響,包括化合物的含量、作用等會產生變化,所產生的生理效應也不盡相同。尤其要注意,含反式脂肪的奶精、糖等添加物,可能會對健康造成負面影響。■ 國內外研究報告:適量飲用咖啡,對肥胖、高血壓、心血管疾病、糖尿病、腦中風、失智、痛風等預防都有助益。有些研究發現﹕習慣性飲用咖啡,可保護肝細胞減少損害,甚至可降低某些癌症的發生率。■ 咖啡香能提振心情,但尚缺乏醫學證據,此芳香療效未來或許可能成為受矚目的心靈 (spiritual)健康處方。■ 美國飲食指南對喜歡喝咖啡人士建議﹕可列入日常健康習慣中,且可提升每天3至5杯。■ 長期飲用咖啡者一旦突停止飲用,可能會出現頭痛、嗜睡、情緒躁動、頭腦不清晰、注意力無法集中等現象,稱為「咖啡因戒斷症狀」,即使只是每天飲用100毫克的咖啡因,仍有可能出現此些症狀,其通常在停止飲用後12~24小時出現,到48小時會達到高峰,而在重新飲用後可緩解,所以想要減少對咖啡的倚賴,應該循序漸進地減少咖啡因的攝取。當咖啡遇上健康 過猶不及的太極中庸之道□咖啡因可提升身體能量來源 □咖啡抗氧化物有益健康□咖啡香能提振心靈健康 □咖啡有助減重但過量無益■咖啡與頭痛 ■ 咖
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
超越乳癌
作者:張金堅-總策劃; 張金堅; 郭文宏; 黃其晟; 葉顯堂; 劉峻宇; 鍾元強; 戴浩志-著  出版社:原水文化  出版日:2020/10/22 裝訂:平裝
乳癌是女性好發癌症的第一位,早期發現就能降低生命的危機!國內權威乳癌專科醫療專家,集30年乳房醫學臨床經驗與見解,全彩圖解乳癌的診斷、治療、手術、乳房重建、預後生活及運動照護,讓您速懂乳房組織病變最新治療趨勢,找到個人專屬的安心診療計畫。 乳房,具有哺乳的功能,又是女性魅力所在,象徵著「母愛」與「美感」,千古歌頌,綿延不絕。但美麗的乳房,仍有病痛的時候;在台灣從民國 92 年起,乳癌一直
絕版無法訂購
發現超級食物。鮮榨苦茶油:64道茶油養生料理絕配&正確用油知識
滿額折
作者:黃捷纓  出版社:原水文化  出版日:2015/02/09 裝訂:平裝
*第一本符合國人烹飪習慣、被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油全書* 2010年《康健》雜誌選出台灣18種「超級食物」中,油脂類只有「苦茶油」上榜!其營養價值勝過橄欖油!但如何分辨苦茶油品質好不好?可用高溫煎煮炒炸嗎?苦茶油不只用來拌麵線或青菜?如何保鮮才沒怪味道?本書教您正確用油知識,更傳授從醬料、小菜、輕食、經典料理到點心等72道茶油食譜示範;及自製紫草膏、護唇膏、手工皂、天然乳液、髮妝水
定價:500 元, 優惠價:9 450
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
甩油減糖健康不復胖診治&飲食全書
滿額折
作者:林明燦; 楊博仁; 李佩玲; 林明澤; 戴浩志; 鄭金寶; 賴聖如  出版社:原水文化  出版日:2015/08/04 裝訂:平裝
'一本專為中重度肥胖或嚴重糖尿病者量身訂做的健康處方☑中重度肥胖需透過手術才能長期有效控制體重☑ 嚴重第二型糖尿病可以透過手術有效控制血糖☑ 避免攝取高卡路里飲食 ☑ 每週做150分鐘中度運動☑ 設定目標,自我監測減重行為 特別分享:接受減重手術&營養指導成功瘦身20至50公斤並改善糖尿病個案肥胖是新國民病!10大死因中,7項與肥胖有關!☑惡性腫瘤 ☑心臟疾病 ☑腦血管疾病 ☑糖尿病☑慢性
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
和平飲食:素食理論的聖經(暢銷修訂版)
滿額折
作者:威爾‧塔托  出版社:原水文化  出版日:2016/11/12 裝訂:平裝
**全面破解「為何吃素?」的疑惑****素食&嚮往素食者必讀的素食聖經**「若你這輩子只能讀一本書,就讀《和平飲食》。」──詹姆士.梅西(James Macy)醫師塔托博士自從成為素食者,已有40餘年未曾生病。透過本書,塔托揭開動物性食物製造過程中不為人知的真相,更具體指陳地球的暖化、生態環境的破壞,與食物息息相關。想要擁有身心靈的健康,植物性飲食是一條必走的康莊大道。*曾榮登美國亞馬遜網
定價:399 元, 優惠價:9 359
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
那些吃東西教我的事:解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團
滿額折
作者:洪泰雄  出版社:原水文化  出版日:2019/12/19 裝訂:平裝
營養學不只知道還要做到!這本書從與生活最相關的4個角度,讓本來艱深專精的營養學更貼近每個人。唯有在知行合一之後,瘦身才會是必然且持續的邊際效益。35921徹底執行者、甩肉17公斤不復胖的臺大爆棚營養課教師親身實驗解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團[挨餓遊戲的減重效果是曇花一現?] 鏟不掉肥肉卻減掉肌肉,面臨的是愈減愈肥的惡性循環。[甜食控是一種高壓警訊?] 壓力荷爾蒙來不及分泌,腎上腺卻常處高亢
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
掌握女性魅力、自信與私密保養套書:女人40魅力自信荷爾蒙+請教鄒醫師女性必知的24個24個婦女泌尿問題+擺脫洗髮精頭髮變多更健康!(共3本)
滿額折
作者:鄒頡龍; 蘇珊娜·艾瑟-貝爾克; 蘇珊·姬爾熹娜-布朗斯; 宇津木龍一  出版社:原水文化  出版日:2024/01/25 裝訂:平裝
第一冊:請教鄒醫師,女性必知的24個婦女泌尿問題 【圖解】泌尿道感染、頻尿、膀胱發炎、尿失禁、骨盆底器官脫垂等診斷與治療婦女泌尿健康,攸關妳的一生! 頻尿、泌尿道感染、尿失禁、骨盆底器官脫垂等症狀,是許多女性都會有的問題, 然而卻常因為不好意思,而不敢去求醫, 因而延誤了治療時機,影響生活品質,甚至產生更嚴重的併發症。 鄒頡龍醫師羅列了在門診最常被問到的婦女泌尿問題,提供解答及實用的小叮嚀。 本書特別以情境插畫方式呈現女性常見的困擾,讓讀者知道「原來我不孤單」,並輔以大量的圖解說明,避免艱深的醫學論述,人人讀後皆能充分理解,並找到最佳的治療。 Part 1〔圖解〕泌尿道感染Q1.為何女性較易泌尿道發炎?Q2.為什麼我性行為之後常會泌尿道發炎?是不是要「停機」?Q3.膀胱發炎該看哪一科?可以去西藥房買藥吃嗎?Q4.我年紀大了,已經沒有性生活,為什麼還是泌尿道感染?Q5.有什麼飲食有助於預防泌尿道感染?Q6.我經常憋尿,解尿時習慣腹部用力想趕快上完,這樣不好嗎?Part 2〔圖解〕尿失禁Q7.自從我生產完後,每次咳嗽或打噴嚏就會漏尿,怎麼會這樣?Q8.我常感到尿急、頻尿,是不是就是人家說的「膀胱過動症」?Q9.我因為經常跑廁所去看醫師,他請我記錄排尿日記。排尿日記是什麼?Q10.醫師建議我接受手術治療我的漏尿情形,可是我不想開刀,有其他方法嗎?Q11.我做了「凱格爾運動」,但漏尿的問題沒有改善,最近考慮手術。請問手術效果好嗎?Q12.我有膀胱過動症,需要服藥治療,但服用藥物後會有口乾舌燥及便秘的副作用,怎麼辦?Q13.聽說過度的運動或某些姿勢,會加重尿失禁情形,是真的嗎?Q14.母親有膀胱無力症、滿溢性尿失禁,醫師說要間歇性導尿。那是什麼?Part 3〔圖解〕女性骨盆底器官脫垂Q15.最近感覺有東西從陰道掉出來,影響走路,我怎麼了?Q16.骨盆底器官脫垂一定要開刀嗎?保守治療有幫助嗎?Q17.骨盆底器官脫垂有哪些手術方式?有併發症嗎?Part 4〔圖解〕其他令人困擾的泌尿症狀Q18.最近我頻尿的症狀越來越嚴重了,漲尿的時候下腹部還會痛,這是怎麼回事?Q19.醫師說我有間質性膀胱炎,建議我接受膀胱內視鏡以及膀胱水擴張。真的有效嗎?Q21.聽說肉毒桿菌素注射在膀胱可以治療膀胱過動症,是真的嗎?Q21.我半夜經常要起床上廁所,有時一個晚上起來五次,我都睡不好,怎麼辦?Q22
定價:1210 元, 優惠價:9 1089
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
兒童安全用藥全書
作者:長庚醫院兒童醫學中心  出版社:原水文化  出版日:2012/12/27 裝訂:平裝
愛兒「藥」行動!國內第一本針對兒童處方用藥安全報告正確解答 300 種兒科處方常用藥長庚醫院兒童醫學中心.兒童內科部團隊攜手合作讓父母安心,孩子快樂成長的健康安全用藥百科孩子病了,按時服藥一天後病情仍沒改善,需要趕緊換醫師再重新開藥嗎?……孩子服用退燒藥多久未退燒,該繼續服用退燒藥?或改用塞劑退燒?……給孩子吃藥,應該將藥物磨成粉?……家長該如何判斷醫師說的是否正確?孩子出現什麼情況需掛急診?……
缺貨無法訂購
陳共銘專業手感極品風味麵包全書
滿額折
作者:陳共銘  出版社:原水文化  出版日:2020/09/19 裝訂:平裝
行家級的獨門風味麵包不藏私大公開 烘焙人認證的「陳共銘天然酵種麵包」職人獨家技法圖解實作教學step by step■調配用粉&麵團知識,天然酵母養成、手作內餡應用■超過1000張秘訣與經驗細作圖解,看得懂、學得會■收錄職人獨門配方,教您作出絕佳風味麵包的關鍵要訣
定價:520 元, 優惠價:9 468
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
許明輝頂級食尚法式風精品麵包學
滿額折
作者:許明輝  出版社:原水文化  出版日:2021/12/04 裝訂:平裝
法式風手作極品麵包﹛暢銷修訂版﹜ ▍玩轉味蕾的新創意,造型別致/手法新穎/口味創新融合日式法魂,體現精緻、質感與美味的麵包精髓,美麗外型看得見,口感細節更是深藏其中,超乎想像的感官新視野,給你精品級的品味體驗。▍聚焦麵包的精緻美學工藝!翻轉味蕾的極致吐司、新食趨勢的菓子麵包、注入新風的歐法麵包、創意無極限的可頌丹麥、經典混搭的千層派本書特點【特點1】名店風技法與口味組合從「繽紛系」的吐司、菓子麵包開場,「純粹系」麥香之作,進階到挑戰技巧的「華麗系」丹麥可頌、法式國王派等,與世界接軌的人氣滋味,在家也能做出的食尚風味。【特點2】必學技術全圖解,完全解構「美味」教學包含與日、法技術同步的吐司、菓子麵包、逆折可頌、丹麥、法式國王派……透過一目了然的剖面式圖解,拆解麵包的多重結構,全方位解說分層製作,零誤差掌握製作要領。【特點3】職人級的完美配方比例,翻新的質感美學完美配方比例,結合日式、法魂甜點元素的多重層次組構,延伸出無限的美味創意,呈現全新視覺味覺的新感受。【特點4】多年研發實戰經驗,專業技巧與訣竅無私公開濃縮職人多年鑽研、教學實戰經驗的精華,從新手也能容易上手,到高難度精進技藝的技法,從基礎到專業,滿足烘焙初學者與進階者的需求。【特點5】同步學習,提升風味元素不藏私分享特別收錄「極餡美味」、「果豐美醬」、「糖漬.酒漬果乾」多種麵包風味元素的製作,可根據口味喜好活用。
定價:650 元, 優惠價:9 585
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
真的有氣感了!:天天30分鐘,跟著鄭老師學站樁、靜坐、動功和行功等,感受氣功的神奇
滿額折
作者:鄭清榮  出版社:原水文化  出版日:2013/09/17 裝訂:平裝
養生練氣、靜坐養命最佳入門書氣功,對現代人來說,是一種很讓人嚮往、但卻又似乎披上了一層神秘的面紗的運動,讓人感覺到若即若離,卻又無法一窺全貌。「氣功」以字面上來講,那是一種「呼吸的方法」,是一種讓我們的身體達到最有效率與最健康的一種「呼吸的方法」。雖然人人都會呼吸,甚至在無知覺的睡眠狀態下,還是呼吸得好好的,但這樣的呼吸只是提供你存活的最低要求,並無法改善或增進身體的健康。可是透過練功,達到身體健
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
【全彩圖解】30+增肌訓練:逆齡‧抗老‧減重‧紓壓‧防病 完全攻略
滿額折
作者:郭曉韻; 曾品嘉  出版社:原水文化  出版日:2021/04/22 裝訂:平裝
實證醫學‧釐清迷思‧鍛鍊心法‧超居家訓練運動新手一定要搞懂的儲肌生心理指南地表最強肌勵提案! 30後每年衰減0.5至1%肌肉 65個宅訓練,你家就是健身房 有效鍛鍊你的核心與四肢 堅持8周做好做滿,增肌超有感65個宅訓練,你家就是健身房 充分伸展避免運動傷害* 肩背手臂都練,線條、功能兼備 提高基礎代謝,促進抗老激素分泌 輔助脊椎支撐力,維持軀幹穩定 平衡肌群發展,避免骨骼位移一旦體驗過肌肉帶來的
定價:499 元, 優惠價:9 449
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
遇見更好的自己,8周有感的祕密瘦身法(隨書附贈:絕對有感14天飲食活動紀錄別冊)
滿額折
作者:喬安(陳珮欣)  出版社:原水文化  出版日:2019/05/23 裝訂:平裝
減重55公斤的奇蹟真的在我身上發生了!奇蹟來自於我為自己做的所有堅持和努力,來自於我終於理解身心靈的平衡有多重要,來自於我願意相信身體、相信自己、與自我對話--維持健康是一種責任;不要讓藉口大過決心!每一分的堅持與努力,都將得到美好的回報!我是喬安!我曾經是108公斤的胖妹,雖嘗試減肥,但方法不對,減了又胖,胖了又減,甚至大學有2年期間因暴食症過著生不如死的生活……。如今我甩肉55公斤不復胖,只因
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
張宗賢經典台味與歐法麵包套書:張宗賢百吃不膩經典台味麵包+張宗賢純粹麥香經典歐法麵包(共二冊)
滿額折
作者:張宗賢  出版社:原水文化  出版日:2024/02/24 裝訂:平裝
第一冊:《職人嚴選人氣台味麵包》暢銷修訂版 重新詮釋台味麵包獨特魅力的烘焙學! 重溫一起長大的經典風味×歷久彌新的老味道! 50款最具代表性的明星級台味麵包,以職人配方、商品特色與步驟圖解, 解構每款麵包的製作祕訣,且為麵包增添巧思,從中延伸應用、變化吃法, 更傳授手擀麵團、自製大理石片、整型手法、發酵種、內餡用料等密藏細節! 簡單樸實卻有絕對講究的美味堅持! 烘焙職人結合傳統與新創,蛻變台味的記憶之美-- 沙茶青蔥、海苔肉鬆卷,奶酥炸彈、紅豆麵包……大理石、小布裡、脆皮烤饅頭、羅宋、黃金牛角……紫金酥、小月餅、綠豆椪、太陽餅、澎湃3Q餅……本書揭開大師祕而不宣的50款經典台味關鍵要訣! 〔本書章節〕PART1 經典台味的新派作風PART2 懷舊又新潮的復刻滋味PART3 本土之情的舶來之味PART4 老字號的在地驕傲 第二冊歐法風頂級手作麵包﹛暢銷修訂版﹜頂級口感×獨到風味×不敗配方職人獨門經驗絕學的修煉精華46款具代表性的歐法麵包重新詮釋,不藏私傳授獨家比賽配方與原創風味,最詳盡的工法、特色說明與完整配方。教您精進技藝、做出專業級的極致美味!領略歐法麵包質樸的麥香魅力!職人以精粹技法重新詮釋5大風味主題,循由發酵種、食材多元風味的搭配運用,深入解構歐法麵包的口感、味道、香氣,細說烘焙原理、圖解關鍵手藝、解開美味之謎!PART1 洗練深邃 歐式風味PART2 深度精粹 醇厚風味PART3 黃金比例 ?子風味PART4 熟成旨味 星野酵母風味PART5 獨門絕活 究極風味
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
超越認知障礙失智照護 樂活套書:超越認知障礙 曹爸有方+100種樂齡活動這樣玩!+竹內失智症照護指南(共三冊)
滿額折
作者:賴光蘭; 竹內孝仁; 加藤翼; 曹汶龍  出版社:原水文化  出版日:2024/02/24 裝訂:平裝
第一冊:竹內失智症照護指南 全日本近千家照護機構高度認同並實踐有成40多年來致力「擺脫尿布運動」,幫助老人提升生活品質的竹內大師照護理論與應用大公開! 奇蹟!原本癱坐輪椅上的老人家,3個月後能起身行走,尿布也拿掉了,怎麼辦到的? 只要每天1500CC飲水、1500大卡以上熱量、預防便秘、 每日30分鐘以上的步行運動, 就能大幅改善失智症患者的健忘、躁動、遊走、把物品放入嘴裡等症狀。 提升照顧者專業照護力 改善失智者自主生活力 【專業推薦】 李光廷 國際整合照顧學會常務理事 李明濱 臺大醫學院精神科暨社會醫學科教授 李春國 前衛生福利部北區老人之家主任 吳銘標 弘光科技大學附設老人醫院院長 吳聰能 亞洲大學講座教授兼校務執行長兼副校長 林金立 台灣自立支援專業照顧發展協會理事長 林冠宏 前臺安醫院腦脊髓神經科主任 詹麗珠 財團法人切膚之愛基金會執行長 簡慧娟 衛生福利部社會及家庭署署長 第二冊全彩圖解 100種樂齡活動這樣玩!4大類別 100個遊戲活動動手、動腦、感受與人交流的溫度,刺激腦部、維持身體健康,更樂活! 動動身體‧增加手部力量‧提升身體機能 動動腦部‧刺激腦部‧預防失智 音樂律動‧手腦靈活‧平衡情緒 簡單手作‧提升專注力‧增加成就感 休閒活動,玩出活力!高齡者活動身體的機會減少,導致肌力減弱,參與活動的熱情降低。透過簡單互動遊戲,快樂活動身體,維持日常活動,刺激身體機能。促進腦部活化、預防失智、與他人互動交流排解寂寞,生活更充實。 1‧達到手部運動的效果、提升敏捷度 透過運用手臂力量的活動來活動手臂或手腕例如:用氣球取代的球類遊戲、用具彈性的桌球進行團體傳球遊戲……等。 2‧訓練手指觸感及抓握力 藉由重覆堆疊或抓取的動作,刺激手指感覺手指感覺例如:運用手指感覺抓取100克硬幣的重量、用筷子夾取豆子比賽……等。 3‧提高心肺機能 運用嘴巴吹氣或唱歌提高心肺機能例如:用嘴巴將乒乓球從杯中吹出、一邊唱歌一邊拍拍肩膀打拍子……等。 4‧提升專注力&nb
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善待細胞,可以活得更好〔經典十年暢銷版〕
作者:李豐  出版社:原水文化  出版日:2020/10/08 裝訂:平裝
我的細胞病理專業讓我明白,生病都是咎由自取。是我們置自己的細胞於死地,讓身體沒有機會復原。罹癌後,我開始自我反省,改變了飲食、作息、運動與對生死的看法,朝對的方向堅持下去,至今已和我的癌細胞和平相處超過50年。這本書是我多年來經營健康的經驗,我相信,讀者只要開始執行、並持續做下去,一定會更健康、活得更好!如果有人因為看了這本書,而刻意開始經營健康,生活品質日漸改善,我和已過世的丈夫慶榮,都會非常高
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寶拉的保養聖經:現在起,擁有此生最棒的肌膚
作者:寶拉.培岡; 布萊恩‧拜倫; 德希莉‧斯托達  出版社:原水文化  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
獲得並維持完美肌膚的唯一途徑,就是開始使用最先進的護膚方法,並且永遠不偏離,而該方法或產品必須經過不帶偏見的科學研究證實的確對皮膚有效。 寶拉要妳牢牢記住的美膚重點: 防曬霜是抗皺、抗鬆弛和抗色斑的基石,少了它,你所做的一切保養都不會有很好的效果。 護膚時先依自己的膚質做護理,基礎產品包含洗臉產品、爽膚水、去角質產品、保濕和防曬產品。 再依問題肌膚做處理,例如皺紋、色斑、粉刺、痘痘、發紅、脫
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