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328筆商品,8/17頁
快炒家常菜-美食風味館
作者:林清茶  出版社:生活品味  出版日:2006/04/01 裝訂:平裝
壹、產品銷售力說明:具有特色的長銷性好書貳、內容特色與讀者需求說明:1. 本書介紹數十道家常的快炒菜餚,菜色美味又大眾化。2. 依食材種類分為豬肉、牛肉、雞肉、海鮮和蔬菜五單元,讀者容易查索。3. 本書中特別詳加解說各種食材的快炒訣竅,最重要的是書中附加了詳細的烹調時間,讓讀者能夠加以掌握。參、書店必備品的說明:1. 炒菜對中國人來說是再親切也不過的料理技法,幾乎所有食材都可以拿來炒一炒,內容極符
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第一次下廚房-美食特攻隊
作者:蔡美杏  出版社:生活品味  出版日:2006/05/24 裝訂:平裝
淺顯易懂的長銷性工具書內容特色與讀者需求說明1.27道新手下廚一定學會的示範料理。2.下廚基礎觀念介紹:第一次下廚的先前準備常用工具介紹及清潔保養方式如何買菜。書店必備品的說明1.適合初次下廚的新手族群使用,製作流程圖文說明清楚,是一本相當方便的烹調工具書。2.最基本廚藝原理熟悉後,讀者可以依示範料理變化出更多的菜色。3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。
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自己調健康果菜汁
作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
具有特色的養生健康書內容特色與讀者需求說明現代人因工作忙綠,飲食及生活不正常,又以蔬菜及水果的攝取最容易被大家所忽略。故本書籍以健康需求及改善症狀做出發,以提醒大家對蔬菜水果的重要性,以步上健康飲食的目標邁進。1.針對33常見症狀示範67種蔬果汁。2.介紹21種常見水果、12種常用蔬菜,說明各種食材的保健功效、採買要點、處理技巧。3.提出蔬果汁最常產生的營養健康、製作技巧問題,詳加解釋及說明。書店
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嬰幼兒食譜
作者:劉秀乖  出版社:生活品味  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
針對特定族群的常銷書內容特色與讀者需求說明1.本書針對4-8個月大、9-12個月大、滿周歲到3歲大的嬰幼兒營養需求所設計的食譜,並提示每個階段嬰幼兒的食物調理原則和基本保健重點。2.64道示範料理:包含果汁、果泥、蔬菜湯、麵食、甜品、蒸蛋、粥品、肉類主食等製作方式與營養提示。書店必備品的說明1.適合家有新生兒、嬰幼兒父母必備的工具書。2.只要把製作嬰幼兒料理的基本原則熟讀後,讀者可以依示範料理變化
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給最愛的你親手作幸福味甜點
作者:崔朱英  出版社:生活品味  出版日:2006/10/01 裝訂:平裝
壹:內容特色與讀者需求說明1.用漂亮的緞帶和包裝紙,裝進你滿滿的心意,也許是巧克力口味的小熊餅乾、柳橙小馬芬、一塊起司蛋糕或是一口剛剛好的炸圓球,親手為你製作的甜點,加進了特製的配方-愛心,吃進一口,嘴裡甜甜的,心裡也是甜甜,感受整個人被幸褔包圍瞬間。2.本書收錄了餅乾、蛋糕、麵包等無論何時何地,吃上一口都會讓你充滿幸褔滿分的甜點,55種好看又好吃的心意甜點,搭配一圖一文的分解圖片,宛如老師的紙上
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團圓年夜菜-美食烹飪王
作者:姚嘉雄; 莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
過年要吃什麼?最有年味的年節菜食譜,58道一次搞定全家人的胃。中國人過年最講究菜式的吉祥意義,希望藉由全家人團聚的機會,說出心中的祝褔和願景,本書即是精選58道有味道又有意思的年菜料理,讓一家人用美食歡喜迎接金豬年。本書特色1.本書分為經典年菜及養生年菜,兩大類吉利又好吃的年菜料理,此外,也照顧到素食的朋友,準備了數道素食年菜,讓全家人都能享用到濃濃的過年氣氛。2.過年一定少不了山珍海味的用料,對
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健康茶飲輕鬆做:65種清涼健康飲品-健康輕食誌1
作者:姚嘉雄  出版社:生活品味  出版日:2006/08/01 裝訂:平裝
飲食調理越來越受現代人重視。涼補也是其中之ㄧ,不僅可以紓壓降火,還有解毒、促進新陳代謝順暢等作用。本書內含65道健康涼飲,由中醫師vs.營養師聯手調配, 除了貼心地為您計算熱量與維生素C、醣類含量之外,還有每道茶飲的功效與健康提示,讓您喝出健康、喝出美麗!!由中醫師調配的健康涼飲,每杯都含有豐富的各類營養素,再加上營養師為您的卡路里及健康把關,喝上一杯,健康活力一整天!健康涼飲不僅可以紓壓降火
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最受歡迎冰品-美食特攻隊
作者:鄭元魁  出版社:生活品味  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
最家常的季節性食譜內容特色與讀者需求說明1.51道最具代表性冰品示範,有刨冰、港式雪花冰-撈爽、冰沙、冰淇淋、聖代、日式冰品、涼補冰品。2.掌握製作糖水原則,瞭解配料食材搭配選擇及運用,善加利用當地水果,獨特多變的口味,深受老少歡迎。書店必備品的說明1.冰品配料製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。2.熟悉各式甜品配料烹調步驟後,冬天時可以替換做熱品。3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的
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夏日蔬果排毒輕食-蔬果生活誌特刊
作者:生活品味部  出版社:生活品味  出版日:2006/09/01 裝訂:平裝
你中毒了嗎?你知道日常生活中充斥著各種有害毒素正威脅你的健康嗎?從現在起,你應該要正視這個問題,跟著我們來一趟排毒之旅,把對您健康的有害毒素,統統殺光光! 壹、內容特色與讀者需求說明:1. 夏日當季的蔬果正盛,從蘆筍到冬瓜,從西瓜到芒果,本書嚴選25種夏季盛產食材,從選購到保健及排毒功效,並且附上完整的營養知識,讓您從此知道自己該吃什麼,以及該怎麼吃才能完整吸收食材的營養素。 本書教您善用蔬菜
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烹調技法18招-快樂廚藝家2
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2006/09/01 裝訂:平裝
具有特色的長銷性好書,內容特色與讀者需求說明1.食譜內含54道家常料理,食材選擇豐富又具有變化性。2.特選18種基本烹調技法加以歸納、整理與說明,天天學習各種料理技法,宴客不怕變不出新花招!3.詳盡的圖文對照與食材營養快訊,並附上常見問題Q&A,讓您遇到問題都能迎刃而解,輕鬆料理做好菜! 書店必備品的說明1.中國人是一個喜歡講究吃的民族,飲食文化加上經年累月的改良研究,而有了各式各樣巧妙又實用的
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烤肉大放送
作者:張明華  出版社:生活品味  出版日:2006/07/01 裝訂:平裝
1.本食譜內含45道烤肉料理,從烤肉的事 前準備、如何控制火侯大小及燒烤時間, 一手掌握烤肉技巧。2.依照食材區分,專門介紹烤肉料理,利用 重點式的作法圖和文字說明,簡單易懂。3.介紹各式烤肉醬料、沾醬,讓烤肉能隨心 所欲變化口味,創造出不同的新風味!
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夜市小吃DIY-美食特攻隊
作者:鄭元魁  出版社:生活品味  出版日:2006/07/01 裝訂:平裝
1.本食譜內含51道小吃料理,細分為麵飯、湯羹、藥燉、鹹式小吃四大類,讓您全省小吃吃透透!2.夜市小吃是台灣人的傳統美食,如果能在家就能享受到全省各地特色小吃,既衛生又方便!3. 台灣小吃典型常用醬汁與高湯介紹,在家也能輕鬆料理出道地的傳統小吃。書店必備品的說明1.現在,追逐美食儼然是台灣人一種休閒活動,也已逐漸形成風氣。有鑑於此,特將夜市小吃集結成食譜,吸引愛吃傳統小吃美食又擔心外食不夠衛生健康
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生鮮超市營養配菜-美食烹飪王
作者:林清茶  出版社:生活品味  出版日:2007/03/01 裝訂:平裝
徹底運用超級市場?大賣場材料的實用料理書!一直喜歡生鮮超市的寬敞明亮與乾淨,縱然覺得傳統市場熱鬧有趣,但是上市場買菜仍被許多人視為一大煩惱。所幸生鮮超市及大賣場的誕生,提供了另一處買菜的好地方。井然有序的賣場陳列,食材在此全部經過處理、分裝,供人慢慢挑選,讓上超市買菜變成一個美好的享受。 本書精心規劃各種配菜秘訣及每類食材的活用術,教你巧妙運用超市食材配菜,保證省錢、省時又省力。內容大要:【豬肉類
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義大利麵美味NO.1
作者:陳建州  出版社:生活品味  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
義麵高手指導,輕鬆學會超誘人義大利麵!只有美味的醬汁和彎曲多變的義大利麵條能撞擊不同凡響的味覺體驗,吸引您的味蕾,當所有味道融合在口中的那一瞬間,才是義大利麵叫人愛上了癮的原因,不相信?您不妨親自試試看喔! 1.《義常美妙?人氣義大利麵》小龍蝦野菇茄汁麵、奶油洋菇菠菜寬麵、蒜香辣味蛤蜊麵等34道義猶未盡的Pasta。2.《真有義思?冷盤&湯》凱撒沙拉、芥香雞肉沙拉、奶油野菇湯、蟹肉巧達湯等
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對症藥膳養生事典
作者:洪尚綱  出版社:生活品味  出版日:2007/02/01 裝訂:精裝
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明:1.本書精選300道最實用、最常見養生藥膳,針對60種病症,細分八大單元,對症下藥膳,成效一級棒,輕鬆進補真easy!2.中醫師、營養師聯手打造易讀易懂中醫養生入門書!內容叮嚀您各種注意事項,並且建立基礎中醫觀念,使用起來更加得心應手。書店必備品的說明: 養生藥膳不但四季皆宜,還是絕佳的滋補養生料理! 本書精選300道對症滋補養生藥膳,依照60種病症分類
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超人氣香噴噴滷肉
作者:蔡美杏  出版社:生活品味  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
紅澄澄的滷汁,泛著晶瑩的亮光,不分男女老幼、白天夜晚、閒暇時或飢腸轆轆時,吃上一口親手做的滷肉,感受那入口多汁的口感,不僅肚子滿足,心裡更是充滿成就感。本書特色1.紅滷、白滷,各式各樣的家傳滷味小菜,令人百吃不厭,它們突竟是用哪些材料和秘方製作出來的呢?為什麼相同的滷包和滷味原料,卻可以做出不同的口味變化呢?不同的食材怎麼滷,才能保持滷味的原味和食材本身的鮮味呢?本書都將為您一一揭曉。2.烹飪名師
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水餃鍋貼DIY-魔法廚房系列
作者:劉芬  出版社:生活品味  出版日:2005/05/01 裝訂:平裝
《水餃鍋貼DIY》簡介 水餃、鍋貼、餛飩和餡餅都是包法簡單,一學就會的中式麵食點心,一粒粒皮薄餡多、變化豐富的餡料,佐上醬汁一口咬下,Q嫩中帶有嚼勁,真是讓人無法抗拒的好味道。 本書共分水餃、鍋貼、餡餅、餛飩等單元,並示範鮮肉水餃、雞肉水餃、咖哩牛肉湯餃、花素水餃等餃子料理,還有傳統鍋貼、芝麻煎餅、川味紅油抄手、鍋貼餛飩等44種家常麵點,從桿麵皮、拌餡料到包捲成形,教您變化多種不同包法和口味、
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米麵點心-廚房智慧王
作者:鄭雅丹  出版社:生活品味  出版日:2005/12/01 裝訂:平裝
很多人吃了大半輩子的點心,也不知道點心是如何做成的,也有些人是本身有興趣,但是一想到做起點心來麻煩又費事,既要揉麵、燙麵還要花時間等待麵糰發酵,就退避三舍;也有些人是求學無門,本書即是為了想學點心製作,或是愛吃點心卻遲遲卻步不前的讀者們,利用一圖一文的對照方式,讓食譜書能夠變得動作化,利用紙上教學來製作麵點。本書精選了各式中式著名的點心,有鹹有甜,無論是燒賣、包子還是年糕、牛舌餅等等,皆是日常生活
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開胃小菜─美食特攻隊
作者:林清茶  出版社:生活品味  出版日:2005/11/01 裝訂:平裝
你愛吃開胃菜嗎?餐桌上來一盤清新爽口的開胃小菜,有時勝過滿桌山珍海味,不論涼拌和快炒,清蒸或燒烤,每道菜餚都兼具下飯開胃、少油少鹽的要素,符合健康新概念,也是佐餐聖品。開胃小菜不但可以當作餐前菜餚,更是三五好友把酒言歡時的下酒菜,別看這些小菜不起眼,想要自己回家做,還要懂得如何選材配料與調拌,才能變出一碟色相味俱全涼拌菜!本書特將每道菜的做法附上作法圖,讓讀者能夠一目了然,並且奉上私房秘訣,讓你在
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100道開胃菜-廚房智慧王
作者:林清茶  出版社:生活品味  出版日:2006/02/01 裝訂:平裝
不論春夏秋冬,它的味道,不來自熱騰騰之氣,反而是讓人淺嘗輒止,卻回味無竅,不論正餐或宵夜,吃來都不會覺得任何負擔,反而爽口怡人-這就是開胃菜。本書特別根據食材的不同,規劃出100道家常的開胃美食,分成蔬菜、蛋豆腐、雞鴨、豬牛及海鮮類等五個單元,每單元除了口味多,菜色變化豐富之外,還有各種烹調技巧的示範,譬如:青菜該怎麼燙,顏色才不會變黃?肉類讓怎麼醃才容易入味等等,舉凡蒸、燻、醃、拌、醬、滷、燙、
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