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三民網路書店 / 搜尋結果

117筆商品,5/6頁
食用菌栽培加工學(簡體書)
滿額折
作者:袁學軍  出版社:中國農業科學技術出版社  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝
本書的編寫是在近二十年試驗、教學、科研、廣泛調查研究、參閱大量文獻資料的基礎上,運用最新的科研成果,結合我國食用菌栽培技術的實際,進行分析、歸納和消化吸收而形成的。該書的主要內容包括三部分,第一部分是總論,分為七章,主要講述:食用菌概述、形態與分類、生理、消毒與滅菌、菌種生產、加工、常見病蟲害防治;第二部分是各論,分為十八章主要介紹平菇、雙孢菇、香菇、木耳、草菇、銀耳、靈芝、金針菇、猴頭、茶樹菇、
定價:300 元, 優惠價:87 261
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知病知食:“三高”飲食指南(簡體書)
滿額折
作者:胡維勤  出版社:新疆人民衛生出版社  出版日:2017/04/01 裝訂:平裝
“三高”吃什麼?怎麼吃?有什麼食物,是“三高”患者都能吃的?……不妨翻開本書,燕麥、蕎麥、玉米、苦瓜、冬瓜、茄子,其實有很多食物都是三高患者能吃的。如果既患有糖尿病,又有高血脂,無妨,黃豆芽木耳炒肉、金針菇拌黃瓜都是不錯的選擇。一書在手,您及家人都可以吃得放心、吃得開心。 防治“三高”,飲食調養是關鍵。本書在幫助讀者認識“三高”及瞭解其飲食調養原則的基礎上,選取有助於降“三高”的多種常見食材和中藥
定價:179 元, 優惠價:87 156
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圖解食用菌栽培技術(簡體書)
滿額折
作者:謝春芹  出版社:中國農業出版社  裝訂:平裝
本書重點介紹了香菇、平菇、雙孢菇、金針菇、草菇、雞腿菇、黑木耳、杏鮑菇、秀珍菇的生物學特性、主要栽培品種以及實用和新的栽培技術;闡述了食用菌的價值及發展概況、形態、分類及生活史、生理生態、消毒滅菌、主要生產設備、菌種生產及病蟲害識別及防治等方面的知識。
定價:138 元, 優惠價:87 120
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食用菌規模化生產與經營(簡體書)
滿額折
作者:馬雲橋; 馬成龍; 石泓  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝
本書闡述了木耳、平菇、猴頭菇、金針菇的栽培技術以及食用菌主要蟲害及其防治。
定價:161 元, 優惠價:87 140
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食用菌栽培學(簡體書)
滿額折
作者:劉鴻高; 李傑慶  出版社:中國農業出版社  裝訂:平裝
本教材詳細闡述了食用菌的形態、分類、生理、生態、消毒滅菌、菌種生產及病蟲害防治等方面的基礎知識和基本理論,重點介紹了木腐型食用菌:香菇、平菇、木耳、銀耳、金針菇,草腐型食用菌:雙孢蘑菇、雞腿菇、竹蓀等的栽培技術,以及松茸、羊肚菌、杏鮑菇等珍貴食用菌的擴繁促產和人工栽培技術,介紹了食用菌有機產品生產控制技術規範。
定價:153 元, 優惠價:87 133
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畫說真姬菇優質高效生產技術(簡體書)
滿額折
作者:李玉; 楊仁智; 鄭雪平  出版社:中國農業科學技術出版社  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝
真姬菇包括市場常見的“蟹味菇”、“白玉菇”和“海鮮菇”三個品系,自80年代引入我國栽培後,因其形態美觀、肉質鮮美,並具有獨特的香味,備受消費者青睞。2001年我國首個真姬菇工廠化栽培企業上海豐科生物科技股份有限公司成立後,其他企業也紛紛上馬,真姬菇的栽培量逐年攀升。據中國食用菌協會統計,2017年我國真姬菇栽培總量達39.13萬噸,是僅次於金針菇、杏鮑菇的第三大工廠化食用菌栽培品種。在國家食用菌產
定價:180 元, 優惠價:87 157
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圖說15種食用菌精準栽培(簡體書)
滿額折
作者:宋金俤  出版社:中國農業出版社  出版日:2013/06/09 裝訂:平裝
《設施蔬菜技術叢書:圖說15種食用菌精准栽培》主要內容包括:食用菌生產現狀和發展趨勢;具有市場競爭力的食用菌品種;金針菇;杏鮑茹;蟹味菇;海鮮菇;白靈菇;雙孢蘑菇;草菇;雞腿菇等。
定價:288 元, 優惠價:87 251
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食用菌園藝工培訓教材(簡體書)
滿額折
作者:呂作舟  出版社:金盾出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
本書是“新型農民現代農業技術與技能培訓叢書”的一個分冊。內容包括:菌類園藝工崗位職責和素質要求,雙孢蘑菇、草菇、雞腿蘑、香菇、黑木耳、平菇、杏鮑菇、白靈菇、金針菇、滑菇園藝工基本技能。全書內容豐富,語言通俗易懂,可操作性強,可作為縣(市)舉辦新農村食用菌園藝工培訓教材,亦可供廣大菇農及農業院校相關專業師生閱讀參考。
定價:54 元, 優惠價:1 54
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夢裡春秋知多少(簡體書)
滿額折
作者:于玲玲  出版社:中國海洋大學出版社  出版日:2019/12/27 裝訂:平裝
本書系島城女詩人、書畫家於玲玲的詩歌等作品選編,包括五部分。第一部分是觀民盟美術研究會盟友書畫有感,第二部分是風景抒懷,第三部分是飲食文化詩歌,第四部分是現代詩,第五部分是對聯。題材廣泛,內容涉及青島魯迅公園、青島第一海水浴場、小魚山、八仙墩、十八盤、黑風口、試金石灣、嶗山五指峰、銀杏、馬齒莧、靈芝、金針菇、菠蘿、薄荷、醃雪裡蕻、冬蟲夏草、何首烏、絲瓜、烏梅、丁香、鰻鱗、鯧魚、黃花魚、白鱗魚等。
定價:359 元, 優惠價:87 312
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蕈菌與人類健康(簡體書)
滿額折
作者:楊槐俊; 郭素萍; 張治家; Abiev Sardarbek; Sagitov Abay; Asylchanova Roza  出版社:中國農業科學技術出版社  出版日:2017/05/31 裝訂:平裝
蕈菌歸屬於不同的亞門。蕈菌,即大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核,大多數屬於擔子菌亞門,少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類重要的菌類蔬菜,又是食品和制藥工業的重要原料。本書從其食用特性入手,從生理生化、生物學、生態學特性以及栽培管理等方面,即科學系統,有通俗易懂地論述蕈菌的功效並提出了在農業領域中在哈薩克斯坦開展
定價:516 元, 優惠價:87 449
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
草生菇栽培技術(簡體書)
作者:楊瑞長  出版社:金盾出版社  出版日:2000/03/01 裝訂:平裝
本書由上海農業科學院食用菌研究所楊瑞長研究員等編著。內容包括:草生菇的發展及其新內涵,栽培主輔原材料營養成分及其利用價值,各料、加工及配方原則;姬松茸、雞腿蘑、大肥菇、蘑菇、草菇、金針菇、竹蓀、平菇、香菇、黑木耳與毛木耳、猴頭菇、大球蓋菇,裂片口蘑的栽培技術。技術先進,科學實用,操作性強,容易掌握。適合廣大菇農、農業生產科技人員和農業院校有關專業師生閱讀。
絕版無法訂購
食用菌優質生產關鍵技術(簡體書)
滿額折
作者:譚偉  出版社:中國科學技術出版社  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝
本書內容包括食用菌菌種生產技術、食用菌栽培關鍵技術、食用菌病蟲害防治、食用菌採收與貯藏加工四部分。分別介紹平菇、香菇、草菇、雙孢菇、金針菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、靈芝、長根金錢菌等食用菌的生長發育特性及栽培基質配製、接種、滅菌、發菌、出菇、採收、貯藏加工等生產關鍵技術。全書內容全面系統,技術科學使用,操作性強,文字通俗易懂,圖文並茂,適合廣大食用菌菌種生產者、食用菌栽培與加工企業及基層農業技術推廣
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
世紀奇草話靈芝2
滿額折
作者:高益槐  出版社:元氣齋  出版日:2000/10/01 裝訂:平裝
在自然界中,現存的動物約五百至一千萬種,植物約二十五至三十萬種,另外還有五十至七十萬種的菌類,包括二十五萬種的真菌;真菌中又有約七百種葷菌類可供食用或藥用,我們稱為(食用菌)或(菇類)。較為大家熟知的有:香菇、冬蟲夏草、金針菇....等。 事實上,食用菌的種類還有很多,最近最受矚目的則是猴頭菇、雲芝、蜜環菌....等十六種。這些食用菌的成份,藥效及口味各有不同,該怎麼應用才能獲得最大效用呢?本書
定價:200 元, 優惠價:9 180
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
食用菌菌種生產技術(簡體書)
滿額折
作者:張勝友  出版社:中國科學技術出版社  出版日:2017/06/30 裝訂:平裝
本書圍繞菌種制作這一技術,從食用菌的基礎知識和生產實踐兩個方面展開了介紹。內容涵蓋了菌種場的布局,菌種生產流程,配套生產設備、工具及藥劑,菌種檢測方法等,文中還重點介紹了目前頗受歡迎的液體菌種生產技術,內容豐富實用。菌種制作技術則主要包括平菇、雙孢蘑菇、草菇、大球蓋菇、香菇、黑木耳、銀耳、茶樹菇、金針菇、猴頭菇、杏鮑菇、姬菇、雞腿菇、茯苓等常見食用菌。
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
世紀奇草話靈芝3
滿額折
作者:高益槐  出版社:元氣齋  出版日:2000/09/01 裝訂:平裝
食用菌的種類很多,大家熟之的包括香菇、猴頭菇、金針菇、冬蟲夏草、靈芝…等等,每一種都有其特殊功效。但近幾年來,最受肯定的則非靈芝莫屬,海內外的用量相當驚人。問題是,世人只知靈芝好,到底好在那裡?其生化、藥理、治療機轉如何?怎樣吃最有效?坊間的報告都只是斷簡殘篇、難窺其貌。本書從靈脂的故事談起,詳細說明對各種疾病的作用原理與功效,兼談民間的藥膳食療法,不論專家學者或一般大眾,都值得一看。
定價:200 元, 優惠價:9 180
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
休閒蔬菜食品生產技術與配方(簡體書)
滿額折
作者:斯波  出版社:中國紡織出版社  出版日:2020/09/30 裝訂:平裝
本書作者經過長達十多年調味技術研究,成功研製香辣菜、金針菇、香菇醬、酸菜絲、藕片、蘑菇乾等休閒蔬菜食品,在不斷實現科學、合理、安全、健康、美味的調味過程中,不斷實現蔬菜製品休閒化,在市場上不斷取得進展。本書即對此類休閒蔬菜食品的生產技術與配方進行了詳細介紹,適合休閒食品生產廠家的技術人員以及家庭休閒食品製作愛好者閱讀。
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食用菌高效種植技術與病蟲害防治圖譜(簡體書)
滿額折
作者:賈天慧; 陳秀華; 王志龍  出版社:中國農業科學技術出版社  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝
本書為《食用菌高效栽培技術與病蟲害防治圖譜》,首先從食用菌的概念和特點、食用菌栽培材料、食用菌生產設備與設施、食用菌指制種工藝等方面對食用菌栽培技術進行了概述;接著對香菇、平菇、金針菇和黑木耳的高效栽培技術進行了介紹;最後精選了對食用菌產量和品質影響較大的13種侵染性病害、6種生理性病害和14種蟲害,以彩色照片配合文字輔助說明的方式從病害(為害)特徵、發生規律和防治方法等進行講解。本書通俗易懂、圖
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
大地精靈:雪山坑溪野生動物重要棲息環境大型真菌百選
作者:林偉峻; 袁如陵; 曾昱; 周子禾; 黃學聰; 曾顯雄; 陳?箖  出版社:農業委員會林務局東勢管處  出版日:2013/03/01 裝訂:軟精裝
雪山坑溪野生動物重要棲息環境位於苗栗縣泰安鄉大安溪支流流域,屬於中低海拔森林環境,雲霧盛行。在本區域至少可以觀察103種大型真菌,包括可食用的香菇、金針菇,侵入樹幹而營寄生的淡黃木層孔菌,與植物共生的日本紅菇,還有可分解生物遺骸的高大環柄菇…等多采多姿的形態宛如大地間的精靈,共同協助自然界的養分循環利用,為森林生態系不可或缺的資源。 為讓社會大眾認識森林中的大型真菌及其生態功能,東勢林區管理處特進
缺貨無法訂購
中國食用菌品種(簡體書)
出版社:中國農業出版社  出版日:2012/06/01 裝訂:平裝
本書內容包括雙孢蘑菇、雙環蘑菇、茶樹菇、黑木耳、毛木耳、雞腿菇、短裙竹蓀、長裙竹蓀、金針菇、靈芝等。
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休閒蔬菜食品生產技術與配方(簡體書)
作者:斯波  出版社:中國紡織出版社  出版日:2015/12/01 裝訂:平裝
《休閒蔬菜食品生產技術與配方》主要講述休閒蔬菜食品的加工技術和發展趨勢,並重點介紹了金針菇、土豆、海帶絲等37種休閒調味蔬菜食品的生產工藝和配方。書中內容均為筆者從事複合調味生產與研發十多年的一手資料整理而成,實用性、可操作性非常強,對休閒蔬菜食品相關企業的生產和研發有很好的參考價值。
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