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三民網路書店 / 搜尋結果

117筆商品,6/6頁
食用菌栽培與生產管理實訓教程(簡體書)
滿額折
作者:李賀  出版社:中國紡織出版社  出版日:2020/06/30 裝訂:平裝
本書的實訓內容共分為三章:基礎操作實訓,主要包括食用菌標本的採集與製作,食用菌的形態結構觀察,食用菌菌種生產設備認知,食用菌菌種的製作、培養、分離、保藏等12 個實訓項目;第二章工廠化生產與管理實訓,主要包括食用菌工廠化生產設備認知,食用菌工廠生產車間與佈局認知,食用菌工廠二級種、三級種生產管理等五個實訓項目;第三章栽培技能實訓,包括平菇、香菇、黑木耳、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、杏鮑菇、白靈菇、真姬
定價:528 元, 優惠價:87 459
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
腦洞超市(簡體書)
滿額折
作者:使徒子  出版社:百花洲文藝出版社  出版日:2017/02/17 裝訂:平裝
這是一本能逗笑所有人的漫畫書,集體解壓,集體噴飯,集體開腦洞,這是一本非常有意思的書。當你拿起這本書,你就會捨不得放下來。每一個小故事都會讓你忍不住反复閱讀,越琢磨,越有意思。 消化不良金針菇,棱角分明洗衣皂,脫毛美容的獼猴桃,為愛私奔的香蕉和柿子,參加選美大賽的茄子,改寫命運的洗衣板……貼近現實生活的逗趣漫畫,分分鐘開腦洞,分分鐘漲姿勢。 閱讀提示:千萬不要在課堂、地鐵、火車、飛機、公交車、公司
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
世紀奇草話靈芝4
滿額折
作者:高益槐  出版社:元氣齋  出版日:2001/03/01 裝訂:平裝
食用菌的種類很多,大家熟之的包括香菇、猴頭菇、金針菇、冬蟲夏草、靈芝…等等,每一種都有其特殊功效。但近幾年來,最受肯定的則非靈芝莫屬,海內外的用量相當驚人。問題是,世人只知靈芝好,到底好在那裡?其生化、藥理、治療機轉如何?怎樣吃最有效?坊間的報告都只是斷簡殘篇、難窺其貌。本書從靈脂的故事談起,詳細說明對各種疾病的作用原理與功效,兼談民間的藥膳食療法,不論專家學者或一般大眾,都值得一看。
定價:200 元, 優惠價:9 180
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
不吃藥飲食法 (B412)
滿額折
作者:李政育  出版社:元氣齋  出版日:1993/07/15 裝訂:平裝
日常生活不僅是最好的補品,也是良藥。譬如,常吃五穀雜糧(薏仁、菱角、蓮子之類),可以治療「含苞不放」型青春痘;果仁類(核桃、松子)則可補腎命,達到美肌膚、悅顏色、輕身、延年目的。適度食用真菌類(猴頭菇、金針菇、靈芝)甚至有扶正氣、抗腫瘤效用。至於懷孕期或產後腰痠背痛,不妨自己種川七(田三七),隨時摘葉片炒食;長期待在冷氣房中,怕被感染呼吸道疾病,則自製「中國可樂」服用… 食物含有微量元素,只要選擇
定價:160 元, 優惠價:9 144
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蕈類的100個秘密
作者:日本林業技術協會  出版社:稻田  出版日:2001/09/01 裝訂:平裝
香菇、磨菇、金針菇……都只是蕈類的一小部份。你看過會發光的月夜茸嗎?你聽過蕈蟲的鳴叫聲嗎?電玩中常見的磨菇,其實是有毒的蛤蟆菌你知道嗎?本書以蕈類的一百個話題,帶您一窺生物集團的精緻結構,及蕈類與人類社會的緊密關係。
缺貨無法訂購
湯療:史上最正香港養命煲湯,排毒濕X補氣X養潤臟腑,吸收真正需要的營養
作者:党毅; 陳虎彪  出版社:時報文化  出版日:2014/10/17 裝訂:平裝
好煲湯!煲湯的奧妙之處,就是可以將所有食材的精華都煮到湯裡,還可以因應不同時節,不同身體狀態,喝不一樣的湯來調養,真不愧為港人養生妙方之首! 葛根桑枝煲豬肉降肝火、舞茸煲茶樹菇抗癌抗衰老人參果煲湯專治眼睛乾澀、鯉魚奶湯減緩氣喘金針菇煲紅棗抗過敏……,正宗煲湯,終結病痛之苦! 兩位擅長營養食療的中醫師,公開正宗煲湯秘方,教你喝出健康本書教你學會10種湯底,添加合適的中藥、食材,就能端出美味養生煲湯嚴
缺貨無法訂購
瘦身食材事典:100種食物讓你越吃越瘦
作者:張湘寧  出版社:朱雀文化  出版日:2006/07/01 裝訂:平裝
平平是青菜,你知道怎樣吃最輕盈?芹菜的纖維含量最豐富,金針菇抗癌功效 NO.1 , 蘆薈的卡洛里最低,莧菜的鈣質比鮮奶還高! 平平是肉類,你知道怎樣吃最營養? 海蔘完全不含膽固醇,雞胸肉最不易囤積體脂肪,文蛤的卡洛里比蔬菜還低,牛腱的含鐵量最豐富! 本書提供 100 種優質食物、 141 纖瘦食譜, 每日 1,000 大卡,一週減肥食譜食物酸鹼度表、常見瘦身食材營養成分表、市售飲料、零食、即時粥、
絕版無法訂購
世界菇類圖鑑-自然珍藏系列15
作者:萊梭  出版社:貓頭鷹  出版日:2006/04/01 裝訂:精裝
你知道昂貴的松露是什麼菇嗎?看來美味的牛排菇聞起來也很棒,但其實不能吃?鬼傘科的蕈褶竟然會逐漸溶解成墨汁?中國人拿來作藥的靈芝和雲芝,其實並不能食用?野生的金針菇和火鍋裡的金針菇,到底有什麼不同?大雨過後,常常可以見到許多菇類不知打哪兒來地出現,不僅在山野之中,有時在住家附近或公園裡也可見到。許多人喜歡它們如小傘般的可愛外表,也有人著迷於某些可食用菇類的特殊風味。本書收錄全世界500多種菇類,搭配
絕版無法訂購
武藏裕子不NG料理帳:94種必學撇步+62道家常菜,每天都想進廚房
作者:武藏裕子  出版社:臉譜文化  出版日:2015/09/03 裝訂:平裝
方便,好吃!94個意想不到的料理訣竅!以下料理小撇步你知道嗎?蘿蔔先冷凍再料理更容易入味、四季豆不用摘粗筋、洋蔥冰過後再切不會流淚、南瓜先微波加熱更好切、金針菇放袋子裡直接切......31種常見食材,40種一定要會的食材處理訣竅!廚房紙巾可墊可吸油;料理剪刀處理魚、剪雞肉去油脂;削果皮刀切黃瓜薄片、去芹菜粗筋;平底鍋少油油炸、燙蔬菜煮茶碗蒸;烤盤做披薩、酒燜料理......5種廚房必備道具,有2
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食用菌栽培手冊(修訂版)(簡體書)
滿額折
作者:李育岳  出版社:金盾出版社  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝
本書由河北省科學院微生物研究所李育岳研究員等編著。詳細闡述了食用菌基礎知識和菌種生產技術,具體介紹了蘑菇、香菇、平菇、草菇、金針菇、木耳、滑菇、竹蓀、靈芝、茯苓、杏鮑菇、白靈菇等32種食用菌的栽培技術,對食用菌病蟲害的防治、產品的保鮮和加工及藥膳烹調方法,也做了較全面的介紹。內容系統、充實,技術先進、多樣,方法具體、易行,語言通俗易懂。可供農業技術人員、食用菌生產者、經營者及愛好者學習參考。
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食用菌工廠化栽培學(簡體書)
滿額折
作者:李長田  出版社:科學出版社  出版日:2022/02/28 裝訂:平裝
本書共二十三章,全書從工廠化食用菌栽培基礎知識入手,詳述了目前工廠化的品種,及其工廠化栽培方法。重點介紹了平菇、雙孢蘑菇、草菇、猴頭、金針菇、滑菇、真姬菇、珊瑚猴頭和榆黃蘑的發展狀況、生物學特性、常用的優良品種以及工廠化栽培技術。闡述了食用菌的形態、分類、生理、生態、消毒滅菌、菌種生產、保鮮加工及病蟲害防治等方面的基礎理論。全書各章後附有複習思考題,重點加強了可操作性和實用性。本教材是編者多年從事食用菌教學、科研和生產實踐的經驗總結,專業術語附有英文,常見物種學名附有拉丁文。全書圖文並茂,文字簡練,通俗易懂,使讀者一目了然,其內容充實,適用面廣,南北方皆宜。
定價:648 元, 優惠價:87 564
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
菇菌反季節栽培新技術(簡體書)
滿額折
作者:嚴澤湘  出版社:化學工業出版社  出版日:2016/04/01 裝訂:平裝
本書介紹的是菇菌反季節栽培技術,涉及草菇、靈芝、毛木耳、猴頭菇、秀珍菇、茶薪菇、金針菇、滑菇、榆黃蘑、雞腿蘑等諸多菌類,并介紹了我國福建、山東、上海、遼寧、內蒙古等地反季節栽培經驗。本書很適合廣大新老菇農使用,亦可作為職業院校相關專業師生的參考讀物。
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食用菌栽培技術(簡體書)
作者:周會明  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2017/05/01 裝訂:平裝
《食用菌栽培技術》共29節,以食用菌基礎知識與食用菌制種為基礎,從不同菇類的分類地位、分布、經濟價值、栽培史、形態、生活史、生長發育條件及栽培技術等方面著手,重點介紹了黑木耳、金針菇、香菇、銀耳、糙皮側耳、雙孢蘑菇、雞腿菇、草菇、滑菇、茶樹菇、金耳、杏鮑菇、鮑魚菇、白靈菇、金頂側耳、長裙竹蓀、紅托竹蓀、大球蓋菇、姬松茸、真姬菇、黃背木耳、猴頭菇、靈芝、豬苓、茯苓、蛹蟲草的種植技術。 《食用菌栽培
缺貨無法訂購
食用菌實用栽培技術(簡體書)
作者:戴希堯; 任喜波  出版社:化學工業出版社  出版日:2015/02/01 裝訂:平裝
本書將緊密結合基層生產實際和生產條件,分章詳細介紹目前常見的、經濟效益較好的9種食用菌(平菇、香菇、金針菇、蘑菇、草菇、滑菇、雞腿菇、杏鮑菇)的栽培技術,同時論述了各種食用菌的病蟲害防治技術和保鮮加工技術。全書語言通俗易懂、文字簡明扼要,非常適合基層生產技術人員閱讀。
絕版無法訂購
10分鐘快炒-食工坊特別編
滿額折
作者:高桂蘭  出版社:邦聯文化  出版日:2006/07/01 裝訂:平裝
書中有怎麼吃都不會膩的『涼拌小菜』,如醬辣筍絲、酸漬蓮藕、蠔油金針菇等冷熱皆宜的開胃菜;有香辣鮮嫩的『快炒肉品』,如栗子雞、泡菜牛肉、軟煎子排等快速上桌的熱炒菜;有新鮮又豐盛的『海中鮮味』,如翠玉蝦仁、干貝蒸蛋、茭筍魷魚等肥美的海洋滋味;有營養滿分的『健康蔬果』,如醋溜馬鈴薯、茄子煲、虎皮燒等平淡卻最實在的享受;有暖呼呼熱騰騰的『一品湯鍋』,如砂鍋參肚煲、三絲白菜燉、醃篤鮮鍋等鮮美誘人的湯菜。
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
夢幻菇蕈白樺茸:抗氧化、抗癌新發現
79折
作者:陳啟楨  出版社:元氣齋  出版日:2012/06/06 裝訂:平裝
作者第一個從俄羅斯引進白樺茸,並以新鮮野生菌種成功栽培出有性世代子實體,及無性世代菌核。研究證實確有抗癌、抗氧化、抗發炎、抗菌、增強免疫力等作用。菇蕈為近幾年最受歡迎的保健食材,如:桑黃、黑木耳、巴西蘑菇、樟芝、白木耳、金針菇等均歷久不衰,現在正夯的是「白樺茸」,即舊蘇聯堪奇族與哈薩克人所說的「恰卡」,之前也稱為「樺樹菇」。作者專研菇蕈類,第一位取得白樺茸菌種並引進台灣,其研究團隊實驗證明,白樺茸
母親節書展-單79雙75
定價:220 元, 優惠價:79 173
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
別讓身體不開心:潘懷宗博士把關,讓你吃得最安心的一本食材大全,聰明挑食健康煮,絕不踩食安地雷。
滿額折
作者:潘懷宗; 年代MUCH台  出版社:時報文化  出版日:2015/11/16 裝訂:平裝
有了這一本,飲食不怕踩到黑心地雷。 68種常見食材以及市售熟食的營養特性、挑選關鍵、迷思破解, 讓你買菜不再心慌慌,照顧一家老小的健康。 *馬鈴薯和蘋果放一起,防止發芽? *筊白筍上的小黑點可以對抗骨質疏鬆? *吃九層塔到底會不會變黑? *金針菇煮太久,反而不容易消化? *冷凍蝦比現撈蝦安全? *火鍋先煮菜再煮肉,才健康? *壽司加芥末,其實不能殺菌? *醬菜放冰箱門,很容易腐壞? 台灣人的
定價:360 元, 優惠價:9 324
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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