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作者

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430筆商品,3/22頁
食桌情景-文學花園052
作者:池波正太郎  出版社:二魚文化  出版日:2007/09/01 裝訂:平裝
《食桌情景》是日本文學美食家池波正太郎的飲食文集,除了 《銀座日記》、《梅安料理》、《昔日美味》之外,這本《食桌情景》 更聚焦作者對食物的深情,他在書中這麼描述:「我現在住的家是兩 年前改建過的,改建當時我曾認真地想過要準備一個附有鐵板的太 鼓燒專用餐桌,好讓我可以做內含二十多種材料的太鼓燒,好招待 來訪的客人。」小時候的池波正太郎,在曾祖母臨終前,每天放學 後都趕回家準備曾祖母最喜歡的麵線,用手
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2007臺灣飲食文選
作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2008/04/01 裝訂:平裝
凡人皆愛吃,但,不是人人都可以將滋味描述得如此透徹…… 字裡行間,對「吃」與「食物」的體驗,透露出異於常人的細膩質地,成就了這一本屬於華人集體記憶,又形、色、香、味俱全的年度飲食文選。 華文世界第一本年度飲食文選:《2007臺灣飲食文選》熱騰騰出爐,兼顧實用性與可讀性,《飲食》雜誌將去年最好的飲食文章收集成冊,以留下年度典範。可口的美食
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臺灣花卉文選
作者:凌拂  出版社:二魚文化  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
花總是迷人的。鮮艷的顏色,馥郁的芳香,妸娜的姿態,吸引人審美,也投射了賞花人的情感;更有藉花抒懷、詠志,針刺社會變遷者。 本書是第一部臺灣的花卉文選,映照花卉美麗與深邃的故事,也呈現花卉書寫的發展脈絡。 本書共分三輯,輯一「花來衫裡」,寫花色、花情、花心;輯二「影落池中」,寫人,寫事,輯三「非關浪漫」則有文人的癡,與社會環境的變異,春夏盛日,邀您一同來賞花。
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酒與神
作者:黃馨慧  出版社:二魚文化  出版日:2006/10/01 裝訂:平裝
世界上各大宗教的聖典和儀式,都和發酵飲料有密切的關係。 酒精所能引起的欣快、甚至迷醉狀態,一般咸認為有助於通神。唯有伊斯蘭教徒,必須等到上天堂之後,才能享受到酒精的好處。無論是葡萄酒、啤酒、清酒、龍舌蘭酒還是棕櫚酒,皆在各種泛靈信仰、多神教、基督教和佛教中居核心地位。 基督教「聖餐禮」的意義在讓信徒藉著飲葡萄酒,領受基督的聖血。葡萄樹之所以能從赤道到極圈,遍佈全球各地,「聖餐禮」實功不可沒,而欲窮
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臺灣一家親:百年家族影像文化展
作者:黃秀慧-主編  出版社:二魚文化  出版日:2012/01/02 裝訂:軟精裝
自從照相機被引進臺灣,為家族造像留影的功能鍵,從此啟動。黑白的老照片、褪色的彩色照、新拍的豔麗照片,逐漸的拼成台灣人一百年來的家族臉孔。這場《臺灣一家親》展覽努力挖掘出散佈於北中南東各地的,庶民家族故事。各個家族開枝散葉、枝繁葉茂,子孫雖不再聚居,但常因親族結婚、作壽而相聚拍照留念。比起昔時攝影較為鄭重其事的時代,現代的家族臉龐上,出現了較多的自信、親和,反映出百年來臺灣人追求的幸福平安、多元融合
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輪椅上的公主-閃亮人生B010
作者:江偉君  出版社:二魚文化  出版日:2005/05/25 裝訂:平裝
她美麗又高學歷,正當前途一片看好,二十四歲時的一場車禍奪去她的行走能力,輪椅成了雙腳。 從雲端掉下來,她卻不要成為別人的負擔,重新學著在輪椅上展開新生活。自己滑著輪椅,她完成學業,擊敗眾多競爭者考入全世界第一大的資訊教育訓練公司,整棟大樓裡她是唯一的華人。因為業績卓越,又被挖角回台灣分公司任事業部經理。 除了商場上的成功,她加入「台美公民協會」做義工為台灣福祉而努力,還鼓起勇氣參加「台美小姐選
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爸爸教我的事
作者:TIM RUSSERT  出版社:二魚文化  出版日:2005/11/01 裝訂:平裝
李家同 鄭弘儀 強力推薦當我們感到失落,當我們遭殘忍的現實打擊,有些人熱情且有力的活著,那證明了有些價值總能鼓舞人心,有些價值從未改變。垃圾工人的兒子翻身成為新聞主播!這並非一夕成名,也不是樂透式的中大獎,這本書講的就是最基本的人生價值。 請在這本娛樂性十足的書裡會見新聞人的父親。羅斯的爸爸打過二次大戰,在紐約南水牛城成家立業,白天在垃圾大隊上班,晚上開車運送地方晚報,撫養四個孩子長大。羅斯以對父
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成功の行-閃亮人生
作者:林書容  出版社:二魚文化  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
內容介紹 50年代是台灣經濟起飛的年代,那時候,客廳即工廠,很多人都以廠為家,靠勞動力賺錢……台灣早期的創業者絕無僥倖,很多人都和作者一樣,騎著一台150CC的機車全台灣跑透透。這本書是台灣電鍍業龍頭「成功行」創辦人林書容先生的創業故事。他用溫暖親切的筆調,對後生晚輩緩緩訴說他如何從無到有,創立一個歷經五十年仍然日益壯大的企業;從一句日文都不會說,到成為日本人的事業夥伴和相交幾十年的親密朋友。《成
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跟著正義走
作者:李永然  出版社:二魚文化  出版日:2005/05/01 裝訂:平裝
前台大校長 孫震 知名作家 司馬中原 搏感情推薦 知名心理諮商專家 黑幼龍 TVBS主播 李四端 龍祥投資案、李敖與胡因夢的訴訟案、國民黨黨產案、小S與壹週刊官司案都是他負責的大案子。 領導臺灣極富盛名的律師事務所,李永然的人生如何到達巔峰?本書可說是李永然的奮門簡史,他以堅定的熱情熱情,結成今日的智慧結晶,為青年提供人生的經驗燈塔。 看他如何成功! ->李永然就讀念台大法律系時,每天搭
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一起看海的日子
作者:李歐梵  出版社:二魚文化  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
《一起看海的日子》-是李歐梵與妻子李玉瑩的精采合著。 透過兩雙深沈洞察的眼睛、兩個敏銳善感的心靈, 於是,在不平常的環境中,生活裡的風景、人事…,都因而深刻萬分。 最溫潤動人的光芒,總隱藏在最簡單質樸的生活底層,在流變的平凡年代中,交織著他們不平凡的生命印記。 作者簡介 李歐梵 哈佛大學中國文學教授。 1939年生於河南,後隨家遷臺灣,臺大外文系畢業。1970年獲哈佛大學博士學位,專攻中國現代文
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我的哈佛歲月
作者:李歐梵  出版社:二魚文化  出版日:2005/02/01 裝訂:平裝
您準備要繼承這世界嗎? 前進哈佛寶典從研究生到名教授,李歐梵院士在哈佛度過半生歲月,珍貴的求學經驗,深刻的學術生涯,邀請有抱負者一起開墾智慧。 哈佛是全球最著名的高等學府,錄取率卻一年比一年低,競爭一年比一年無情……。名校不會主動來找您,進入國際頂尖名校,是成為菁英最準確的方程式,本書提供最專業的哈佛求學心得,和前進名校的要訣。
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五十歲的公主
作者:廖玉蕙  出版社:二魚文化  出版日:2002/07/01 裝訂:平裝
五十歲的公主已胸無大志偷偷祈求一點點的榮華一些些的富貴少少的美貌和一位跑不掉的丈夫
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捷運觀測
作者:雷驤  出版社:二魚文化  出版日:2003/11/01 裝訂:平裝
首部書寫台北捷運的感動之書《捷運觀測》 從現在回看,臺北的變遷很大:中華路棚屋商場早已不在,平交道柵欄當然也不存在,火車已經鑽進地底,而那些行人依舊熙攘往來,我變成他們中間的一員,我成了臺北的一部份——而臺北卻是我生命的全部。 ──雷驤 《捷運觀測》獲2002年台北寫作年金獎助,是作家雷驤書寫捷運的感動之書。雷驤以敏銳的觀察,配合優美的手繪插圖,具動線設計的攝影圖片,溫柔的記錄捷
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臺灣醫療文選-人文工程E022
作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2005/03/01 裝訂:平裝
在醫療散文的語境裡, 往往賦予了疾病某種意義—— 確定疾病的內涵、 消解疾病的隱喻和想像。 臺灣醫師素有深厚的人文傳統,是知識分子的典型; 醫療行為的書寫,往往是充滿眼淚,而令人動容的…… 對病患及其親朋而言,醫療更是充滿眼淚的過程, 因此特邀請焦桐先生編輯《臺灣醫療文選》, 期待能建構臺灣醫療散文的係譜脈絡, 有效保存一些具時代典律價值的寶貴文章。本書分上、下卷,呈現醫師和病患的心聲,展開真情
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設計師的玩具狂想
作者:台北怪獸國  出版社:二魚文化  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
瘋玩具! 對於創意不絕的設計師來說,玩具是一種迷人又富挑戰性的表達媒介,是創作力的具體成果,所有裝在腦袋裡怪誕新奇的天馬行空,都是玩具們的重要靈魂。 數十位來自台灣、美國、日本、香港……各地的優秀設計師,掏出今年度的得意作品,無論甜美的、血腥的、詭異的、凶狠的、無厘頭的或詼諧的,個性滿滿的玩具們都搶先在書中與大家見面,肯定讓所有玩具迷及設計迷愛不釋手。
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朝/聖
作者:陳黎  出版社:二魚文化  出版日:2013/05/24 裝訂:平裝
《朝/聖》中,一百一十二首詩寫成於二○一一年五月至二○一三年三月間。這些詩是陳黎先後在Word文件檔上以一人之力完成的。有五首(〈五行〉、〈三色〉、〈符號學〉、〈商朝〉、〈新唐朝〉)成於詩集《妖/冶》前(也就是二○一一年筋膜發炎前),其餘一○七首皆完成於二○一二年十二月二十六日至今年三月二十五日這三個月間。在這麼短的時間裡讓本來尚無頭緒的詩集成形,在陳黎的寫作經歷裡是未曾有之的。是怎樣的機緣,成就
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吃的後現代
作者:廖柄惠  出版社:二魚文化  出版日:2004/01/01 裝訂:平裝
異國美食紛進駐臺灣,本書是清大外文系教授廖炳惠觀察臺灣飲食現象,特撰的美食文化書。 「吃」逐漸在生活中成為一種品味與身分的表徵,本書即在異國美食與本地飲食觀的交錯之下,觀察錯亂且旺盛的臺灣生命力。 從「前現代」開始談起,廖炳惠以富有學養但輕鬆的筆調,構成一篇篇短文,談異國美食的歷史,間雜電影、小說,談論目前「後現代」的台灣飲食現象。本書引學術理論為經,深入淺出串連飲食與文化,引領讀者在
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舌尖上的嘉年華
作者:JEFFREY STEINGARTEN  出版社:二魚文化  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
內容簡介 在這非比尋常又極其美味的新書裡,這個「嘴大吃四方」的男人再度證明他為了吃,堅決地不擇手段。這包括他親自出海捕捉黑鮪魚,為了烤出完美的披薩,幾乎將自家的烤箱燒毀;而為了親手製出路易斯安納州的「卡津」名菜「火鴨雞」(Turducken),他不厭其煩的追尋原料、分量、甚至食材產地,並用四天時間將三種家禽去骨,然後將雞塞進鴨中,再將鴨塞進更大的火雞裡……。 在這本書裡頭,史坦嘉頓為我們解釋巧克力
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輕/慢
作者:陳黎  出版社:二魚文化  出版日:2009/04/01 裝訂:平裝
山很慢風很慢雲柔軟操很慢啄木鳥打字很慢麵包從麵包樹上掉下來很慢海抽用面紙很快火車很慢報紙很慢銀行搶劫歹徒拔槍很慢政黨輪替很慢百貨公司開門很慢阿卿嫂洗澡沒關窗消息傳播很快下午很慢光很慢哲學家吃豆花很慢雪連線很慢夢賞味期限到達很慢快樂分類回收很快──陳黎 看陳黎透過《輕╱慢》「輕描慢寫」島嶼上的日常生活,從「輕騎士」至「隱字詩」再到「慢陀螺」,文字有時「輕」有時「慢」、有時「輕和慢
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山海戀:「原住民飲食文學與文化國際學術研討會」論文集
作者:焦桐-主編; 李蕭錕-繪  出版社:二魚文化  出版日:2012/12/25 裝訂:平裝
食物,對於不同文化與種族,是一重要的區隔的象徵。不同人他們各自的食物的品味隨著文化有著不同的喜好。但在全球化的時代,我們對於不同文化與種族的食物有著多元的經驗。我們可能在中餐吃了一頓日本料理,到了晚餐,我們可能選擇酸辣的泰式料理。對於一些美味的佳餚,在一我群的場合當中,它成為我們與他們最大的不同。這個不同不是我們留在嘴巴內的美食而已,它有一段食物的文化、歷史。「食物」在為人類果腹的同時,人類亦隨之
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