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出版日期

2024年 (1)
2022~2023 (14)
2020~2021 (12)
2018~2019 (6)
2016~2017 (17)
2016年以前 (16)
裝訂方式

平裝 (61)
精裝 (5)
作者

余宛如 (3)
台灣千里步道協會 (3)
宋世祥 (2)
艾蓮娜・哈傑克、達米安・拉韋爾杜恩 (2)
蔡奕屏 (2)
Mini Cook食育生活工作室 (1)
串門子社會設計 (1)
亞朗、杜卡斯、克利斯蒂安、勒古比 (1)
亨利‧大衛‧梭羅 (1)
亨利・梭羅 (1)
何文君 (1)
劉崇鳳 (1)
卡洛琳‧史提爾 (1)
台灣千里步道協會 策劃;週週爬郊山社群 協力 (1)
台青蕉-著;蔡政諭-繪 (1)
吳晟 口述・詩文創作;鄒欣寧 採寫 (1)
埃利希‧薛曼 (1)
多田多惠子-作;柴垣茂之-繪 (1)
奧爾多‧李奧帕德 (1)
奧爾多.李奧帕德 (1)
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果力文化 (66)

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66筆商品,2/4頁
永續力:台灣第一本「永續發展」實戰聖經!一次掌握熱門永續新知+關鍵字
滿額折
作者:社企流; 願景工程基金會  出版社:果力文化  出版日:2022/11/09 裝訂:平裝
――獻給全民的永續引路指南―― 帶你全面解鎖21世紀公民與企業必備的「永續素養」 從生活到職涯、從社會實驗到商業創新 引領你聚焦當代問題、形塑生活提案、進行跨域共創 以社會創新創業(Social Innovation & Entrepreneurship)力量 驅動永續未來的全新解方! 本書由暢銷經典《社企力》作者社企流 攜手願景工程基金會 帶你探索當下最重要的變革力量 打造全方位的永續力! 【本書簡介】 ★永續素養,21世紀公民與企業必備的關鍵能力 當今世界面臨許多挑戰:糧食短缺、戰爭衝突、貧富不均、人口老齡化、環境污染、氣候變遷…為回應環境與社會問題、維護星球永續繁榮,聯合國制定17項「永續發展目標」(SDGs)以作為各國政府、社會、企業部門的共同指引。 以一句話精簡解釋「永續」,意即當代經濟成長需要兼顧社會包容性、環境永續性,在追求發展的同時亦不可犧牲未來世代的生存需要――為建立一個資源生生不息、人人皆享平權與福祉的未來,每個人都需要具備基本「永續素養」並採取行動。 這樣的永續素養(Sustainability Literacy),本書稱之為「永續力」――它是 21 世紀公民與企業的必備能力,反映了三個構面: ◎ 全球共通趨勢:從國家、企業組織到公民,呼應SDGs價值,攜手打造循環與共善的永續生態系 ◎ 企業生存關鍵:落實ESG(Environmental 環境、Social 社會、Governance 公司治理)是企業社會責任,更是組織核心能力與永續經營的關鍵 ◎ 人才核心價值:新世代青年呼應永續價值,欲效力於能解決環境、社會問題的雇主 ★「社會創新組織」是促進永續發展的關鍵力量 接續社會企業在全球掀起「做好事也能獲利」的正向力量,近年,社會創新及創業 (Social Innovation & Entrepreneurship)更深化成一場新的公民自覺與自發的運動,不僅呼應SDGs理念,更積極透過創新思維、資源整合、跨域共創,為當代問題尋找解方,以期達成經濟、環境、社會兼容且永續的願景。 為回應世界發展趨勢、強化台灣永續素養,本書介紹最熱門的永續新知、關鍵字,更針對「SDGs創新」「ESG 治理」等趨勢精選 32組成功國際案例,分析其化風險為商機、打造可持續商模、開創永續藍海的軟硬實力: → 南韓Yolk年度最佳發明「太陽能牛」助孩子重返校園
定價:550 元, 優惠價:9 495
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地方設計:萃取土地魅力、挖掘地方價值,日本頂尖設計團隊公開操作秘訣,打造全新感動經濟!
滿額折
作者:蔡奕屏  出版社:果力文化  出版日:2021/01/07 裝訂:平裝
超高人氣的設計展、藝術祭,讓人一再回訪的質感體驗⋯⋯ 絕對少不了地方的魅力! 「地方設計」是策展提案、品牌創新、空間活化、地域振興的必備能力! ★ 第一本「地方創生」祕笈 現地專訪x全圖文解析x全方位實戰之書! 旅日作者深入採訪日本最夯設計大師與團隊 D&Department、梅原真、服部滋樹…首度公開「地方設計」心法與操作秘訣 近 百組現象級的成功案例,涵蓋: 工藝、傳產、文創、旅宿、食
定價:580 元, 優惠價:9 522
庫存:2
在冰川消失之前:關於遠古時間與未來之水的27則故事
滿額折
作者:安德烈・賽恩・馬納松  出版社:果力文化  出版日:2022/05/18 裝訂:平裝
百年即如一瞬在接下來的一百年內,地球上的水將面臨劇烈改變,影響整個生態、以及我們愛的所有人:冰川會融解,海平面會上升,全球暖化導致旱澇,海洋酸化到五千萬年來從未見過的程度⋯⋯★「如果有個孩子在今天出生,並且活到我祖母的年紀——也就是九十五歲,那麼在他有生之年,就會看到所有的這些變化。」為了所愛之人與未來的孩子,作者寫下27個與冰川有關的故事,是關於時間與水,也是關於我們覺知與抉擇的故事。【本書特色】★ 廣受國際矚目,已翻譯為 29個語種;BBC據此題材拍攝紀錄片★ 收錄珍貴歷史圖片與插畫,生動展現冰川風貌、北歐與印度神話中「宇宙之母」的象徵★ 作者為冰島最具代表性作家,突破科普/自然寫作既有框架,巧妙運用北歐薩加(Saga) 文學傳統,以27則故事,精巧交織北歐神話、自然探勘、家族故事與冰川紀事。【本書簡介】本書出自冰島最知名的重磅作家安德烈・賽恩・馬納松之手。他於2019年一場「冰川告別式」寫下墓誌銘《給未來的一封信》引發全球媒體熱議——冰島的OK冰川,是世界上第一條被宣告死亡的冰川;世界第三大的瓦特納冰川,也將在我們有生之年消融不見……然而作者卻發現,即使全球科學家早以數據警告,冰川消融將使我們這個世代成為氣候難民、水將引爆地緣政治與戰爭,這些警語卻像「白噪音」一般消融在環境之中,因為人們無法感受到時間的尺度與速度。這一切,難道都是無法避免的嗎?為了讓所愛之人與未來的孩子,仍能在冰川消融之前看見聽見這曾被視為永恆的「白色巨人」,進而為自己與地球命運做出即時的抉擇,他決定尋找新的語言——他不直接寫氣候變遷,而寫「時間」與「水」與「神話」。「我進入一道神秘的門檻,就像所謂的精靈石頭,據說就是冰島『隱匿族』居住的地方。這裡收藏著北歐傳奇的羊皮紙手稿⋯⋯」冰島,是北歐神話創世之地,擁有火山、冰原地形,是冰與火之地,啟發了托爾金《魔戒》、華格納歌劇《尼伯龍根的指環》、凡爾納《地心歷險紀》、電影《雷神索爾》等經典創作。作者帶著我們進入神話的時間與傳奇世界,看遠古人類如何理解冰川與大自然:——原來,世界起源自一頭母牛,她的四個乳頭分泌出冰川一般的雪白乳汁,餵養萬物;——訪問達賴喇嘛時,發現印度與西藏也有「宇宙之牛與四個乳頭」的傳說,「宇宙之母,其白如霜」正是源自喜馬拉雅山的白色冰川;——作者與地質學家同時發現,千年神話竟然可以對應出冰川真實的地理位置;然而這曾被視
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
女性生活設計:看見真實需求,以設計思維打造性別友善的創新服務,開創女力經濟
滿額折
作者:串門子社會設計  出版社:果力文化  出版日:2023/07/31 裝訂:平裝
――台灣第一本女性生活設計專書―― 聚焦女性服務缺口、構思創新服務 從生活到職涯、從社會服務到商業創新 以設計思維打造友善支持系統 開創女力經濟 【本書特色】 ★ 打造具性別觀點的服務設計:呼應SDGs永續生活指標、充權女性的培力模式 ★ 服務設計的前導修鍊:投入社會服務、社會創新、社會設計必備的視野和工具 ★ 國際本土精彩案例分析:設計心法X開發流程X建立可持續模式X影響力評估 ★ 故事性與工具性兼具:為關心性別議題的讀者、女性生活相關領域工作者帶來啟發 【本書簡介】 ★聚焦1/2人口的關鍵設計 即便生活周遭已有琳瑯滿目數之不盡的消費性商品,真實生活中的女性,仍有許多隱性需求、服務缺口尚未被滿足。 作者「串門子社會設計」團隊具有豐富社會關懷、公共倡議、服務設計等跨界實戰經驗,《女性生活設計》導入「社會設計」思維,帶你看見女性各個生命階段的真實需求,積極打造友善支持系統,開發各種創新服務。 本書以性別平等、充權女性為目標,精選國際與台灣精彩案例,帶你看見各種迫切或隱藏的創新可能,找出切角進行設計。國際案例的部分如:  求職姐妹的神隊友:美國Dress for Succes針對「不知適合的職業方向」「缺乏面試信心與準備」「組織聘用的刻板印象」三大挑戰,媒合職涯教練、支持團體幫女性好好應戰。  半徑5公里幸福生活圈:日本RASHISA WORKS以女性的生活區域為中心點,積極開發整合外部企業和組織,打造出適合婚育女性、單親媽媽的彈性工作型態。  樂齡女性開創第二人生:日本山口縣萩市「海媽媽食堂」主動為當地獨居長者準備餐食,不只將愛心變成一門好生意,更主動結合返鄉青年、活化農村經濟。  閃閃發光的銀髮人生智慧:銀髮女性成立「棺材俱樂部」,透過充滿想像力的活動設計,將老化、死亡議題變成跨世代的對話與情感支持。  桌遊與遊戲設計助攻:爸媽老師別再說教了!以遊戲方式引導青少年面對身心變化、交友、性健康、學習需求、興趣探索、技能培力……建立同儕團體與社區型支持網絡。  當自己的人生舞台設計師:鼓勵女性將生命故事轉寫成劇本,設計肢體工作坊以身體律動覺察身心狀態,進入社區演出自己的人生故事 在台灣案例部分,精選各種具性別觀點的創意服務設計,分析其設計心法X服務流程X可持續模式;  公主出任務!青少女 x生涯發展x網路世代  戰鬥女力重返職場|優勢職種x經濟就業x社會支
母親節書展
定價:550 元, 優惠價:9 495
庫存:2
社企力:台灣第一本「社會企業」實戰聖經!做好事又能獲利,邁向永續的社會創新工程【社企流系列1・暢銷經典】
滿額折
作者:社企流  出版社:果力文化  出版日:2022/10/31 裝訂:平裝
利己也利他的時代來臨!把好點子變成永續的好生意創造社會、環境、經濟的三贏!社會企業 Social Enterprise是當今方興未艾,翻轉世界的變革力量——用創新商業模式,改善社會、經濟、教育、環境等問題用愛創業,做好事又能獲利!《社企力》是台灣第一本探討「全球社會企業趨勢」的實戰聖經,由「社企流」作者群與國際社會企業平台攜手打造:●獨家收錄世界頂尖社企培育組織 UnLtd 「社企創業:實戰手冊」●12 位知名華人社企先驅的創業心法●10項社企創業的利基評估指標●42組全球╱在地指標型社會企業的經營祕訣●社企生態地圖:台灣╱亞洲╱全球社企趨勢【書籍簡介】近年來,社會企業(Social Enterprise)與社會創業 (Social Entrepreneurship)在全球蔚為風潮,用創新的商業模式,改變我們身處的世界。在台灣,年輕世代投入社會企業的比例增加、新世代社會企業家(Social Entrepreneur)登上國際舞台發聲,引領當下與未來的創新創業風潮。本書收錄42個精彩案例證明:用愛創業,做好事也能獲利永續!●比利時Mobile School 為無法到學校上課的街頭孩童打造行動學校,把教室搬到他們面前。●印度日本KURKKU向印度棉農公平契作有機棉,跨界合作,將環保意識推向時尚最前線。●西非Kuapa Kokoo 農民合作社在西方巧克力市場創立獨特品牌,提升農民在價值鏈中的地位。●台灣以立國際,鼓勵年輕人加入國際志工,投入鄰近開發中國家扶貧自立、改善環境的工作。●德國香港的黑暗中對話,將視障者生活感受設計成「黑暗體驗課程」,發掘他們的自我潛能。⋯⋯社會企業透過創新的商業力量,追求經濟、社會與環境的永續,因而成為MBA課程、青年創業最熱門的顯學——它模糊了「社會」與「企業」的界限,轉化非營利組織、慈善扶貧的既有思維,改變政府的公共政策;它為開發中國家的環境、醫療、教育、就業,開創脫貧自立的方案。在國際間,社會企業被證明是「可擴張與永續經營」的創新商業模式。社會企業「運用創新的商業模式,解決社會或環境問題」,和一般追求最大獲利的企業相比,具有以下創新之處:——社會企業同時滿足社會、經濟、環境等多重底線的要求。——社會企業擁有更多「社會資本」,可獲得人們因認同而提供的各種支持。——社會企業可透過社會投資報率(SROI)、社會影響力指標,吸引更多投資。——社會企
定價:500 元, 優惠價:9 450
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食托邦 Sitopia:一餐一世界!有意識的選擇吃,用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】
滿額折
作者:卡洛琳‧史提爾  出版社:果力文化  出版日:2022/08/15 裝訂:平裝
食物,形塑了我們的身體、家園、空間和經濟 吃,是我們和自然與世界相處的方式 ★ 我們共同生活在一個「食托邦」Sitopia ――要讓世界變得更好,食物是最強大的媒介―― 有意識的選擇吃 充分利用食物的潛能 吃出更美味也更永續的未來 ★作者TED演講超過130萬次觀看,以「食托邦」的創見開創國際影響力。 ★本書獲Guild Food of Writers Award最佳食物類好書殊榮;入選Wainwright Prize決選名單。 ★作者之系列作《飢餓城市》獲英國皇家文學非小說類獎(Royal Society of Literature Jerwood Award for Non-Fiction)肯定,被譽為「建築師、規劃師、綠色生態主義和飲食產業專業人士必讀之當代經典」。 【暖心推薦】 古碧玲╱上下游副刊總編輯、作家 朱家安╱哲學雞蛋糕腦闆、作家 李惠貞╱獨角獸計畫經營者 宋世祥╱[百工裡的人類學家]創辦人、中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程助理教授 張聖琳╱臺灣大學建築與城鄉研究所教授暨臺大創新設計學院副院長 淦克萍╱種籽設計總監 (依姓氏筆畫序) 【本書簡介】 人造肉、植物肉已經進入我們的餐桌,水耕、氣耕、植物營養液取代了土壤,垂直農場、空中農園成為新的生產基地⋯⋯ 從這些正在發生的真實場景出發,本書帶著我們透過食物看世界。作者卡洛琳.史提爾(Carolyn Steel)是一位具國際影響力的作者與建築師、也是TED百萬點閱率的知名講者,故事始於她在一場國際創投會上對明星商品「未來肉漢堡」的提問: ――科技或許有機會為我們帶來解方,但最核心的問題是什麼? ――歷經工業化、現代化以至於生物科技大躍進,我們的飲食系統面臨什麼挑戰? ――在這個擁擠與過熱的星球上,未來飲食的最好選擇是什麼? 食物關乎我們的生存,食物也連結驅動了一切。這本書,就是以食物為中心展開的旅程。 #我們生活在一個「食托邦」 作者創造了「食托邦」sitopia一詞(由希臘文sitos-食物與topos-地方二字構成),用以描述我們棲身的世界、我們的未來與這個星球,都與食物緊密相連。食物是生命的要素,也是生命最現成的隱喻;然而在以廉價、大量生產為準則的世界,食物的真正價值被多數人忽略了,我們的飲食與生活方式已然威脅到自然與生態的平衡。這個星球的未來存續,必然與我們的飲食選擇有關。 從一份「未來肉」與
定價:550 元, 優惠價:9 495
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懶人農法第1次全圖解:與自然共生的樸門設計,教你種出無毒蔬果,打造迷你菜園、綠能農舍【10週年暢銷經典版】
滿額折
作者:設樂清和 審訂  出版社:果力文化  出版日:2023/04/12 裝訂:平裝
在都市,也能輕鬆設計出適合自己的菜園! 愛好園藝,把自家與社區變成四季採收的食物森林! 退休後,想體驗健康自足的田圃之樂! ――輕鬆施作,聰明管理―― 知名「日本樸門設計中心」暢銷圖解經典 為嚮往美好永續生活的你而寫的 簡明栽培指南  懶人農法全圖解 近百幅精彩圖解,輕鬆吸收有機菜園的栽培與設計心法  3大原則、10 個關鍵字、21 種構想  立即掌握樸門「適切設計、因地制宜」的全方位設計精華  從30 公分迷你菜園、1坪地到田園農舍 不同尺度都可輕鬆施作、聰明管理,省時又省力  7 種融合生活風格的特色菜園 結合自然、園藝之美,可自行組合充滿樂趣的自耕生活 【本書簡介】 自然、健康、對環境友善的飲食與生活,是每個人都嚮往的理想生活方式――重要的是,你其實不需要花大錢購買,你可以為自己和家人親手打造! 本書是知名的「日本樸門永續設計中心」(PCCJ)集結二十年以上的實戰與授課經驗,為讀者的美好嚮往與真實需求量身打造!書中強調「與自然共生」的樸門農法,規劃出全方位的實用生活提案,融入植物、動物、自然堆肥、雨水回收、能源循環、空間設計等要素。不論你在自家陽台庭園、社區菜園、鄉間田圃,都能輕鬆打造各種不同尺度的「家庭菜園」和永續循環的「綠能農舍」! 本書的3 項原則、10 個關鍵字、21 種構想,教你輕鬆打造有機菜園: 本書以「循環式的有機栽培」為基本,教你打造友善生態的家庭菜園。不需使用農藥化肥,運用共生栽培、生物資源就可驅逐害蟲、聰明管理;讓雞鴨兔蚯蚓當你的生活好幫手,處理廚餘、改善土壤;製作堆肥、收集雨水,節能永續不是夢;一年四季都可享受栽種樂趣、田園景緻,美味蔬果「餐桌新鮮直送距離」! 書中收錄了近百幅的精彩圖解,為你詳細示範: ● 7 種特色菜園的設計祕訣 ● 3 項原則,10個關鍵字,21種構想 ● 4 季作物的共生栽培表 ● 4 次元集約菜園的美味大挑戰 ● 4 種製作堆肥的妙方 ● 1 坪水田,就能採收稻米 ● 打造一畝田的微氣候 ● 雞鴨兔幫你耕田、除草、肥土 ● 自家育苗的採種私房筆記 ● 野生植物的魔法 ● 郊區住宅大改造 ● 從打造樂活農舍 融合自己喜歡的生活風格,打造 7 種特色菜園: ● 廚房外,最適合用石塊、木樁、泥土搭建直徑2m深1m的「螺旋菜園」,安排多種適合共生栽培的香料作物,讓你天天都有新鮮的香料入菜! ● 長x寬
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:3
打開雲門:解密雲門的技藝、美學與堅持(全新增訂)【50週年・限量書衣海報珍藏版】
滿額折
作者:鄒欣寧等  出版社:果力文化  出版日:2023/02/06 裝訂:精裝
「雲門舞集,一個流動跳躍的台灣象徵。」——《紐約時報》讚譽1973,林懷民創立雲門舞集。陪伴台灣走過半個世紀,是三四代人共同記憶,將台灣帶給全世界——雲門,是我們的記憶,我們的驕傲2023,雲門舞集50週年《打開雲門》特別推出全新增訂版精裝典藏設計一次擁有全書衣珍藏海報、經典舞作劇照、林懷民〈說舞・說人生〉帶你一探舞者的身體技藝解密舞台魔幻時刻、劇場美學與時代精神!【本書特色】★ 直擊工作現場——編舞X燈光X服裝X舞台X音樂X多媒體,世界級舞作幕後創作心血★ 林懷民〈12個片刻・12 Photos〉、〈說舞・說人生〉——深情自述編舞、創作與人生,及他對台灣年輕創作者的期許★ 專訪現任藝術總監鄭宗龍——分享雲門新風貌、獲選「世界50位當代編舞家」心路歷程★ 魔幻時刻大揭祕——瞬間燃亮 800 盞油燈、傾斜 8 度舞台的極限挑戰、抗拒物理現象的舞紙流墨、3.5 噸黃金稻穀如瀑而下⋯⋯★ 剖析舞作的經典瞬間——以身體舞書法「行草三部曲」系列、經典文學新詮《白蛇傳》《紅樓夢》《九歌》、記錄世代記憶《薪傳》《我的鄉愁,我的歌》《家族合唱》、求道與佛偈的體悟《流浪者之歌》《水月》、墨法自然的東方哲思《屋漏痕》⋯⋯【本書簡介】1973,林懷民創立雲門舞集。2023,雲門舞集50週年。至2022年底,雲門為台灣觀眾呈現了246齣舞作,經典作品是三四代人的共同記憶,定期下鄉巡演將藝術帶入人們的日常生活,演出已逾 4053場;雲門共走訪38個國家240座城市,於華語世界、亞洲乃至於國際社會,雲門都是台灣原創精神的驕傲。「雲門不只是今日台灣文化的核心,也是世界最好的舞團之一。」 ——德國德勒斯登藝術節總監迪特・耶尼克雲門 50,在舞台上創造出無數令人屏息的魔幻時刻,它集結了編舞者的靈思創想,舞者身心意志的鍛鍊,舞台、燈光、服裝、音樂、佈景、多媒體等跨領域專業工作者的心血。從早年京劇元素運用、新店溪野地訓練,到 80 年代後引入太極導引、內家拳、武術,雲門將東方美學內化為獨特的身體語言;從 70 年代小劇場成長為百餘人的專業舞團;從一卡皮箱拎了就走的舞台道具,擴增到
定價:1000 元, 優惠價:9 900
庫存:4
明日的餐桌:愛食物、零浪費,生態綠創辦人帶你走訪世界食物革命運動現場,用吃守護地球,打造綠色食物生態系【暢銷增修版】
滿額折
作者:余宛如  出版社:果力文化  出版日:2020/06/10 裝訂:平裝
愛食物、零浪費、護地球, 我們可以讓「吃」成為一種正面行動, 共同修補、建構永續的綠色食物生態系。 生態綠創辦人余宛如親身走訪全球食物革命運動現場, 以食物為里程,寫就了這本餐桌版的Lonely Planet, 看看世界吃的食物,蘊藏了什麼故事? 人們在食物運動裡提出了什麼解決方法? 「全家FamilyMart」、「回甘人生」、 「格外農品」、「對味好食研究所」等案例, 記錄台灣食物運動新里程。
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:1
食物設計Design Beyond Food:台灣第一本「食物設計」實戰聖經
滿額折
作者:詹慧珍; 黃若潔(UOVO Food Design Studio)-編  出版社:果力文化  出版日:2023/09/06 裝訂:精裝
Design Beyond Food ――為食物而設計―― 以食物為核心 透過「設計」將飲食情境化、儀式化、表演化… 以激發六感、深化體驗、吃出美味又永續的未來! 【本書特色】 ★ 第一手專訪:國際食物設計領域最具代表性的食物設計師 ★ 特別收錄【食物設計小練習】:味道X顏色X香氣X情緒X場域的創意練習 ★ 獨創設計方法:頭腦風暴心智圖+情境板+紙上劇場+腦傾印/直覺書寫 ★ 兼具實操工作性:開發五感,發想與策劃一場紙上「食物體驗設計展覽」 ★ 為台灣餐飲產業、品牌設計與行銷工作者、食品開發與設計產業、藝術創意領域工作者、飲食教育與相關系所,帶來全新視野。 【本書簡介】 「食物設計」是近年極受矚目的風潮――食物早已不只是一日三餐或單純感官饗宴,人們透過「設計」將飲食情境化、儀式化、表演化,以表達想法、創造體驗;科技與創新必須主動回應天然、健康、永續、營養等多重挑戰;「食物設計」更與生態、環境與我們的未來息息相關 ―― 人口暴增、氣候變遷、資源耗劫三面夾攻下,面對未來飲食結構劇變,食物設 計領域不斷激發出精采的跨域實驗與合作,以打造更永續的飲食生態系。 作者詹慧珍是台灣第一位取得食物設計專業學位的食物設計師,結合產品設計師黃若潔,以本書帶領讀者進入「食」的設計思考,內容涵括感官、心理、空間、包裝、科技、環境、藝術、美 學等面向,帶你一窺餐盤內外的世界。 書中以六大領域――用食物來設計溝通、食物器具設計、吃的設計、產品設計、飲食空間與服 務設計、食物系統設計,引介國際最新食物設計趨勢,收錄於逾二十 組精彩個案;第一手專訪六位世界級頂尖食物設計師,分享他們對食物的未來想像與創作靈感;解析創意獨具的獨立工作室、藝術與實驗性展演計畫等,讓人眼界大開。 作者擁有豐富的食物策展、工作坊經驗,書中不藏私,首度分享 5 種深化體驗的練習,與 獨創的設計方法――頭腦風暴心智圖、情境板、紙上劇場/概念與腳本、腦傾印/直覺書寫,一步步引導你策劃出以食物設計為核心的體驗、設計與展覽,是一本兼具新知、觀點與方法的實戰之書。 【溫暖推薦】 江振誠|國際名廚 周育如(AGUA)|水越設計╱都市酵母總管 高?雯 (Liz)| Taster 美食加創辦人 陳心龍|驚喜製造Surprise Lab 創辦人兼執行長 曾熙凱|實踐大學工業產品設計學系助理教授 (按姓氏筆畫序)
定價:880 元, 優惠價:9 792
庫存:4
沙郡年紀:像山一樣思考,荒野詩人寫給我們的自然之歌【世紀之書.自然經典系列】
79折
作者:奧爾多.李奧帕德  出版社:果力文化  出版日:2024/03/13 裝訂:平裝
野性之中,蘊藏著世界的救贖 最偉大的荒野詩人、最優美的自然哲思 土地倫理、生態平等的先驅之作 ?發我們「像山一樣思考」 ★作者李奧帕德,舉世聞名三大自然寫作者之一,與梭羅、繆爾齊名 ★美國銷售逾百萬冊,紐約公共圖書館自然類「廿世紀十大好書」 ★特別收錄15幅原創生態插畫、紙上讀書會學習單 《沙郡年紀》由自然觀察漸次進入科學闡述,最後提升到哲學層次,被喻為是「保育界的聖經」、「自然寫作的經典」、「世紀之書」。 ──吳明益•國立東華大學華文系教授 《沙郡年紀》以極優美的散文呈現,文字簡潔,含義卻極為深刻,就像所有最好的詩歌一樣,沒有一個字是多餘的,又正如一件精雕細琢的藝術品,在外表上卻看不到一點刻痕。 ──John Tallmadge•耶魯大學英文系教授 █最偉大的荒野詩人,最優美的自然哲思 李奧帕德,這位集科學家、田野工作者、詩人、哲學家等身分於一身的保育先驅,被譽為「美國生態保育之父」,其生平最重要著作《沙郡年紀》,出版逾半世紀以來影響深遠。 本書第一部「沙郡年紀」是李奧帕德依季節、月份編寫的自然觀察筆記。在位於威斯康辛州的沙郡(Sand County)、一個因過度機械耕作而被破壞遺棄的農場上,作者一家人重新以鏟子、斧頭、雙手尋求自然所賜的美糧而不掠奪多取,每年種植上千棵樹以恢復附近森林的生態完整性;樸實的木屋生活,幫助他形成了對待土地與自然的倫理觀念。 李奧帕德追尋在過度物質化的現代社會所失落的靈性生活,寫下鄉居歲月中深邃的心靈體驗與自然生態的微物之美。從多年在森林、荒野對野生動植物的生態考察,他體認到,人類並非萬物的主宰,而只是生態體系的一員,「我以為狼的減少意味著鹿會增多,因此狼的消失便意味著獵人的天堂,但是,在看了〔母狼眼中〕那綠色的火燄熄滅後,我明白狼和山都不會同意這個想法。」他提醒我們必須學會「像山一樣思考」 ──野性(Wilderness),蘊藏著世界的救贖。 █ 「世紀之書」:寫給我們與下一世代的深沉反思 第二部「地景之書」、第三部「鄉野沉思」、第四部「荒野之歌」,李奧帕德將自己多年野外工作和林業管理工作的經驗,與哲學、生態學、倫理學的觀點融合在一起,提出了「生態平等」、「土地倫理」(Land Ethic)、「土地是社群」(Land is a community)的劃時代觀念,亦即土地不是商品,而是由動物、植物、土壤、水和人類共同組成的,人類只是這個
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定價:420 元, 優惠價:79 331
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向山,遇見最美的山徑:千里步道達人帶你週週爬郊山,尋訪雙北綠郊、古道、夢幻天然步道
作者:台灣千里步道協會 策劃; 週週爬郊山社群 協力  出版社:果力文化  出版日:2014/07/10 裝訂:平裝
山,一直在那裡!有多久不曾拾起腳步、遠離喧囂踏上尋找祕境的旅程? 千里步道達人,精選雙北郊山夢幻步道探問地圖上最美的綠色驚歎號! 遇山蜿蜒的腰繞小徑、環台北盆地的淺山稜線看林澗泉瀑、珍稀樹鳥、古道碑記、有雲行走的水梯田走向花的山、雲的山、岩場的山、高原的山⋯林幽水碧,步道山妍風姿各異百年古道,穿梭時空想像先人行旅邀你輕裝徐行,週週爬郊山! 本書四大特色★ 夢幻步道,用腳守護→新郊山運動的夢幻步道,
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澎湃!來去產地小旅行:農家媽媽招待你的私房田野味
作者:樂農團  出版社:果力文化  出版日:2013/09/03 裝訂:平裝
美味又澎湃,一試就厲害!最親切的台灣故事、最暖心的厝邊料理,土地和生活的真滋味。當季、當地,才是食材的王道!腳踏實地,用心過活!農家媽媽說:土地會自己長出食物,比什麼都重要。● 16 個產地小旅行● 21 位農家媽媽的大地暖心事● 24 節令的在地鮮美食材● 84 道山海田野的小農真滋味農家媽媽是,有故事的人!人生的第一次,揮汗田間的農家媽媽娓娓說出自己務農的心路歷程,與「身土不二」的心得。一起來
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明日的餐桌:世界正在吃什麼?面對食安危機,我們需要美味的倫理與食物的正義
作者:余宛如  出版社:果力文化  出版日:2014/12/01 裝訂:平裝
【本書特色】★ 面對食安危機,本書是你不可或缺的安心飲食指南!★ 直擊全球38個食物革命的現場,吃出美味的倫理與正義!★ 從產地到餐桌,建立食物產銷鏈的夥伴關係!★ 用創新的商業力量,一起打造永續的食物生態系! 【本書簡介】食安風暴襲捲全台,你一定要瞭解自己的每一口食物是從哪裡來!當食品工業完全操控我們的味覺,市面充斥真假難辨、面貌模糊、無法信任的加工品,你的餐桌、你的每一次消費,都暗藏著未知的危
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醒來的森林:一位鳥類學家的自然散步筆記
作者:約翰‧巴勒斯 著; 約翰‧詹姆斯‧奧杜邦 繪  出版社:果力文化  出版日:2015/08/07 裝訂:平裝
一位帶著望遠鏡的詩人、一位總是等待春天與藍鶇的鳥類學家引你走入森林祕徑尋訪「鳥之王國」 在眾鳥歸來的季節聆聽春天使者、林中精靈的合唱 【本書特色】★約翰‧巴勒斯,20世紀初美國最傑出的自然文學作家★有「鳥之王國的約翰」「美國鄉村的聖人」「走向大自然的嚮導」之譽★創下150萬本銷量,美國最受大眾喜愛的鳥類觀察書寫、百年經典之作★精選「美國國寶」奧杜邦之鳥類經典插圖|鳥名中英對照表|紙上讀書會 「巴勒
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懶人農法第1次全圖解:與自然共生的樸門設計,教你種出無毒蔬果,打造迷你菜園、綠能農舍
作者:設樂清和 審訂(NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心代表)  出版社:果力文化  出版日:2013/03/04 裝訂:平裝
在都市的狹小空間,輕鬆打造適合自己的菜園!把自家的陽台庭院,變成可以採收的食物森林!從來沒有下過田,也能種出四季想吃的美味蔬果! 上述這些夢想好像農夫才能辦到?真的,在都市生活的你,也可以輕鬆做到!全部的答案,都在《懶人農法 第1次全圖解:與自然共生的樸門設計》這本書中。依照本書「懶人農法」的實作教戰,從30 公分迷你菜園、1 坪地到田園農郊,都可以輕鬆施作、聰明管理,只需利用休閒時間,你就能充
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享受古早味的田園生活【圖解實踐版】:150 幀手繪全圖解,365 天邊農邊玩
作者:新田穗高 作; 竹嶋浩二 繪  出版社:果力文化  出版日:2014/09/06 裝訂:平裝
最簡單的最快樂,最古老的最未來在「食安」不安的年代,牽手體驗古早味的田園生活! 150+幀手繪圖解 田園山林的生存智慧最想教給孩子的古早技能——種菜養蜂、手漬時蔬、豆釀味噌、榨油焙茶、染布織棉、結繩編籃、燒柴造窯......365天,邊農邊玩快樂的家庭田園生活現在就開始! █ 本書 6 大特色★ 聰明的懶人農法:盆栽種菜、陽台菜園、田間耕種,教你第一次種菜就豐收★ 一年的栽培月曆:創造
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無界之地
滿額折
作者:瑪麗・奧斯汀  出版社:果力文化  出版日:2017/05/05 裝訂:平裝
沙漠有多遼闊,他們的心就有多荒涼。 在這個律法與地標失去作用的所在,神祕的大自然讓人無法看清她的真實面貌,卻深深牽制著在這裡生活的每個人:為羚羊流淚的牧人、在沙漠中失去愛人的車伕、看見妻子亡靈回家的男人、千里跋涉只想留住孩子的印第安女人、拋下一切、不斷旅行的傳奇女子…… ◎瑪麗・奧斯汀(Mary Austin)──美國「國家公園之父」約翰・繆爾的傳承者──女性和原住民權益的捍衛者──不斷探索邊界、
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無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
消失的動物:追尋多多鳥、猛獁象、袋狼的足跡,漫遊滅絕動物的紙上博物館(全彩圖文書)
作者:艾蓮娜・哈傑克; 達米安・拉韋爾杜恩  出版社:果力文化  出版日:2016/07/02 裝訂:精裝
紮實的動物考古知識、幽默的漫畫情境故事,搭配優美翔實的復古手繪插畫,-這是獻給滅絕動物的紙上博物館。 這本精緻優美的圖文書,以地理空間為經、時間為緯,介紹多多鳥、猛獁象、袋狼、旅鴿、峇里虎、巨恐鳥⋯⋯等二十七種如今已滅絕的動物。栩栩如生的復古風格手繪插圖,搭配扼要的基本資料、明快的文字說明,精準描述這些動物的活動區域、生活習性,以及滅絕原因。每一種動物的介紹還附上有趣的漫畫情境故事,內容結合了考古
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貧窮、金錢、愛:用最少的資源達到最大成就,把創業精神當成改變世界的力量
作者:潔西卡.賈克莉  出版社:果力文化  出版日:2016/04/01 裝訂:平裝
「看到這麼多人用自己的力量脫離貧困,這是一件多麼美好的事!」──本書作者潔西卡.賈克莉 「本書敘述了許多從沒有人說過的人性故事……,以全球觀點來思考創業精神,和商業在驅動世界更美好的力量中所扮演的角色。」──TOMS 創辦人兼捐鞋長(Chief Shoe Giver)《TOMS Shoes:穿一雙鞋,改變世界》(Start Something That Matters)作者布雷克.麥考斯基(Bla
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