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出版日期

2024年 (18)
2022~2023 (110)
2020~2021 (94)
2018~2019 (93)
2016~2017 (73)
2016年以前 (453)
裝訂方式

平裝 (734)
精裝 (99)
線裝 (1)
軟精 (1)
盒裝 (1)
適讀年齡

學齡前 (1)
作者

秋草愛 (12)
林裕森 (11)
林美慧 (9)
范毅舜 (9)
弘兼憲史 (7)
莫莉薊野 (7)
陳匡民 (7)
齊藤謠子 (7)
呂嘉靖 (6)
亨利‧凱洛 (5)
劉永智 (5)
朱利安諾 (5)
辰巳芳子 (5)
今泉久美 (4)
吳瑞梹 (4)
周芬娜 (4)
宜手作 (4)
廖玉儀 (4)
珍妮佛.斯科特 (4)
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積木文化 (841)

三民網路書店 / 搜尋結果

841筆商品,1/43頁
料理的創新與思維[蔬菜]:9位日本料亭掌門人談蔬菜,燃燒料理魂的廚藝高峰會
滿額折
作者:柴田日本料理鑽研會  出版社:積木文化  出版日:2018/11/06 裝訂:平裝
料理=構思x動機•意圖x技術•表現方法 構思→該強調食材的哪項特徵?動機•意圖→如何表現欲強調的食材特徵?技術•表現方法→實際上以何種方式調理?料理人的使命=探究「美味」的要因一旦發掘出美味的要因,就能做出美味的料理。料理人依循邏輯製作料理,繼而推動料理進化與發展的潛力。 「專業料理人靠著經驗累積,時常能夠『不知不覺就做出好吃的東西來了』。可是『美味』自有其道理,個中理由便是我們柴田鑽研
定價:750 元, 優惠價:9 675
庫存:1
平衡的力量:芭蕾舞者臺上明星、臺下母親的雙面人生真實紀錄
滿額折
作者:露西.葛蕾  出版社:積木文化  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
母親與芭蕾舞者對大多數人而言都是難以融合的衝突角色,在鏡頭下會展現出怎樣的張力? 當了媽媽,還能跳舞嗎?這是許多專業舞者的心聲,更是許多職場家長的心聲。當了父母,是否就要被奪去原有的人生? 美國知名記者、攝影師露西.葛蕾記錄三名舊金山芭蕾舞團首席舞者克莉絲汀‧朗(Kristin Long)、蒂娜‧雷布蘭(Tina Leblanc)與卡提塔‧渥斗(Katita Waldo)成為母親前後的生活,分享
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
編輯設計學【暢銷紀念版】:Print, Web & App!數位與印刷刊物的全方位編輯設計指南
滿額折
作者:凱絲.柯德威爾; 尤蘭達.澤帕特拉  出版社:積木文化  出版日:2024/01/31 裝訂:平裝
先有準則,再談創意。掌握實用、易讀以及視覺美感的「Editorial Design編輯設計學」全方位指南。 「Editorial」原指「社論」,亦即在特定時間,對特定議題所發表的意見。編輯設計的最初任務,是要為值得訴說的故事進行全面策劃,並藉由出版刊物分享觀念、興趣或甚至品牌情報。編輯設計如今已不再局限於紙本頁面,而更常跨足到行動載具上。然而,無論是哪個時代的設計師,都肯定同意這門學問最重要的能力在於卓越的溝通技巧,與說故事的熱情。 確實傳達訊息是平面設計師永恆的課題,各式刊物如報紙、雜誌中的資訊分類更是一門精緻學問。本書由英國設計類教科書權威Laurence King出版社策劃、倫敦聖馬丁學院教授與藝術設計類書籍專職作家共同撰編課程內容,以當今主流的閱讀形式如電子雜誌、電子書、各式印刷出版品及刊物為基礎,為讀者規格化「新聞報刊類」平面設計的共通原則,並以大量優秀範例輔助說明,一本讀通這門複雜學程。 除了必須熟悉字型、視覺效果等平面設計的範疇之外,「新聞報刊類」的平面設計師(也就是所謂的編輯設計師)還需要具備能分析資料與讀者行為,並綜合廣告主以及讀者需求之後將資訊視覺化、甚至延伸到行動媒體上互動功能的能力。「編輯設計」的工作,其所需具備的準確度與複雜度與其他平面設計大有不同,關注的設計價值也有所出入。本書以七大章節為讀者建立編輯設計工作的基本觀念與技巧,任何對雜誌、報刊或其他類型出版品設計,無論數位或印刷有興趣的讀者,都能藉由本書獲得技術和觀念上的長足進步。 Chapter 1:編輯設計什麼是編輯設計?編輯設計師的工作與一般的平面設計有什麼不同?要如何知道自己是否適合成為一名編輯設計師?本章將定義、定位編輯設計工作在媒體界與設計界所扮演的角色與肩負的社會責任。也透過與知名刊物如《Wallpaper*》和《衛報》的直接訪談,加深讀者對編輯設計的初步認識。 Chapter 2:編輯設計格式編輯設計最常應用在報紙、雜誌之中,其中不同性質的刊物,又會衍生出全然不同的設計原則。本章將快速帶領讀者了解編輯設計所涵蓋的範疇,與其各種面向和形式。從新聞、雜誌平面媒體發展至今的軌跡,來概覽這項設計工作曾經以及將會面臨的變化與考驗。 Chapter 3:封面設計封面不僅是一份刊物的門面,更是在編輯設計工作中,最接近
母親節書展
定價:750 元, 優惠價:79 592
庫存:3
米粒Q的幸福寶寶攝影書
66折
作者:米粒Q(MillyQ)  出版社:積木文化  出版日:2023/11/02 裝訂:平裝
專文推薦黃瑽寧/黃瑽寧醫師健康講堂感動推薦王宏哲/天才領袖感覺統合情緒教育中心執行長「各位爸爸媽媽,留下那些珍貴的回憶吧!不論是寶寶、你們跟寶寶、或是你們,每一天,每一件小事,都值得好好珍藏紀念!」可是……寶寶動來動去、又哭又笑好難拍?眼看已經方寸大亂、災難臨頭了,怎麼可能還有拍照的好情緒?一眨眼就錯過了好多難得的畫面真可惜?全方位風格實踐家、《米粒Q的環遊世界餐桌》作者米粒Q(MillyQ),這次要分享讓人想「抱緊處理」的攝影獨門技法和心法,拍攝對象是:「你家那個即將來臨,或剛來報到,讓你日漸消瘦內心又豐足無比的小生物──寶寶!」這本攝書會提供拍攝寶寶的小撇步,讓即便是攝影小白也都能上手!你知道色彩亮度如何調整才能營造溫暖又溫馨的畫面氛圍感嗎?什麼樣的擺設能增加畫面豐富度?該如何利用小道具,又有哪一些小道具可以輔佐拍攝進行?情境該如何營造?氣氛該如何引導?究竟拍攝可以訂定哪些主題?要選擇在家拍攝還是到專業場地拍攝?室內跟戶外還有旅遊究竟可以怎麼拍?寶寶單獨和爸媽與萌寵一塊加入的拍攝,又有什麼不同的技巧跟注意事項?滿滿的寶寶攝影巧思都收錄集結在這本可愛的寫真書裡,幫助大家激發出更多繽紛有趣的靈感!除了拍攝,這本書也會教大家如何陳列營造畫面跟布置裝潢空間,更會細細分享寶寶每一個成長發展階段可以注意的重點,希望能陪伴大家一步一步慢慢來練習寶寶拍攝,更要一起度過愉快又有方向的育兒生活!
母親節書展
定價:450 元, 優惠價:66 297
庫存:3
奶茶風味學:從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖,詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧,學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶
滿額折
作者:邱震忠; 韓奕  出版社:積木文化  出版日:2021/02/07 裝訂:平裝
茶與奶的美好相遇茶葉、水、奶、糖,解析奶茶的四大風味元素,解構杯中迷人滋味在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶,讓奶茶融入日常生活中究竟是先加奶還是先加茶?茶水是否有黃金比例?茶奶該如何取得平衡?如何挑選基底茶?製作奶茶的型態?工序與要領?奶茶與甜點的搭配原則?一杯有內涵的奶茶,製作工序要掌握相關要領,從挑選茶、奶、水、糖,到運用沖泡式、調飲式、鍋煮式等沖煮技巧盡可能表現本質風味,凸顯茶韻及融
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:3
人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風X馬芬X枕頭蛋糕X半熟磅蛋糕X水果塔X餅乾X司康,48道在家也能做出的名店風甜點
滿額折
作者:吉川文子  出版社:積木文化  出版日:2019/04/20 裝訂:平裝
丟掉奶油,讓做烘焙與享受甜點變得更清爽! ˙大開本圖解製作步驟,攪拌程度、麵糊狀態一目了然!˙在日本創下熱銷紀錄,人氣料理家吉川文子的無奶油特調配方!˙集結7種類型、48道創意風味甜點,口味變化豐富。˙用植物油製作麵糊/麵團,比奶油更輕鬆,還能烤出空氣般輕盈口感,兼顧低熱量又滿足的至高享受。˙運用茶、咖啡、新鮮水果、蔬菜、果乾、雜穀豆類、堅果……創造別出心裁的美味與健康組合!˙誘人的輕盈口感,加上
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
生命與味覺之湯:辰巳芳子的西式湯品食譜
滿額折
作者:辰巳芳子  出版社:積木文化  出版日:2021/02/07 裝訂:平裝
暢銷飲食散文《生命與味覺》作者,日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血,濃縮大自然食材精華,以健康美味滋養身心的西式湯品食譜! 辰巳芳子說:「撫育我們生命的,正是味覺。」在這本西式湯品食譜中,作者傳授能夠完美保留遇熱容易消失的鮮味的方法。以及她在料理生涯中體悟到,「貨真價實的工作,才能開創貨真價實的人生」。在芳子奶奶心中,湯品是幫助人類在這個世紀繼續存活的最高手段,年近百歲的她,一生致力
定價:399 元, 優惠價:9 359
庫存:2
ㄎㄎㄎharu的橡皮章生活(全新修訂版)
滿額折
作者:haru 著; 廖家威 攝影  出版社:積木文化  出版日:2016/11/19 裝訂:平裝
入門練習、獨門絕招、冷門創意haru不藏私的橡皮章刻印技法大公開讓你喜歡的圖案都能刻成印章無論你有沒有刻過橡皮章,haru鉅細靡遺的技法分解步驟圖,提供最全面且完整的刻章邏輯,讓你得到最實用的技法與最滿意的答案。◎ 陰刻、陽刻、套色技法、連續章技法等,如何刻得標準又漂亮?◎ 自創S形刻法,如何以快速又精準的方式完成難度爆高的S曲線?◎ 左撇子如何克服刻章困難?◎ 鉛筆、刀具、印泥的種類款式、品牌這
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:1
奇美:無與倫比的博物館經驗
滿額折
作者:范毅舜  出版社:積木文化  出版日:2019/03/07 裝訂:平裝
邂逅一個特殊而別緻的美麗博物館經驗!嘉南平原上,矗立著一座美輪美奐、龐大的西方古典建築,像一場夢境、一個超現實般的驚喜,瑰麗生動、美不勝收……夢想有多大,世界就有多大奇美博物館由創辦人許文龍先生許下的心願開始,從一座私人工廠內的附屬博物館,經過多年耕耘,擴建成為一座屬於大眾的博物館,館內藏品雖以大眾品味出發,但仍顧及作品的藝術價值與歷史定位。博物館的一樓有雕塑大道、羅丹廳、動物廳及兵器廳,二樓則是
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:1
一整年的午間減壓計畫:52個重拾活力的方法,儲備下午繼續奮鬥的勇氣
滿額折
作者:蘿拉‧阿契爾  出版社:積木文化  出版日:2019/03/07 裝訂:平裝
給越睡越累、越工作越忙的上班族……你需要的其實是利用中午休息時間,安排一件自己想做的事!根據資料顯示,70%的上班族們,在午休時間時,多半選擇繼續黏在座位上,眼睛盯著電腦螢幕。然而,是時候該重新掌控午休時間的主導權了!無論是1個小時或是30分鐘,學會善用這段短暫的閒暇時光,釋放工作所帶來的壓力,為職場生活帶來變化甚至培養第二專長。.逛逛附近的書店或市場。.動筆畫下吸引你的人物或建築物。.寫一篇小說
定價:320 元, 優惠價:9 288
庫存:3
伊甸納:星際修復師的奇幻迷航(平裝特別版)
滿額折
作者:墨必斯  出版社:積木文化  出版日:2021/07/08 裝訂:平裝
※本書為【平裝特別版】※附迷你海報1張 版本說明:【水晶盒裝版】以及精裝本【經典海報版】、【平裝享讀版】售罄後不再印製。【平裝特別版】內頁選用與精裝本相同紙質精印,並附贈迷你海報1張。啟發無數科幻經典與全世界漫畫家,日本動畫大師宮崎駿、松本大洋、大友克洋、鳥山明,美國漫畫教父Stan Lee與義大利演Federico Fellini等重量人物……我們等待了30年的墨必斯(Mœbius),
定價:990 元, 優惠價:9 891
庫存:1
乳酪聖經:歷史、風土、餐搭,全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖
滿額折
作者:崔斯坦・希卡爾-作; 韓書妍-繪  出版社:積木文化  出版日:2020/05/30 裝訂:平裝
美食愛好者必備品味圖鑑最新、最完整的乳酪圖鑑適合乳酪初心者,或是重度饕客歷史 風土 餐搭超過400款世界知名乳酪的小知識、大百科乳酪的味道源自何處?為什麼乳酪有孔洞?乳酪為何有不同的顏色?一次回答你對乳酪的所有疑問。*乳酪的起源:從農場與產乳動物開始,介紹乳酪的製作祕密與過程,並且認識11個經典乳酪家族。*乳酪身家檔案:詳細介紹超過400款值得深入探索的乳酪,包括產地、規格
定價:880 元, 優惠價:9 792
庫存:1
肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
滿額折
作者:亞瑟・凱納  出版社:積木文化  出版日:2018/08/07 裝訂:平裝
一本書 深入認識肉品種&知識一張圖 完整破解肉切割&料理史上最值得收藏的肉類食用指南 超強!全球絕品肉圖鑑前腿或臀肉?慢燉或快煎?透徹知曉原理,讓肉更美味! 舉凡你吃過、或看都沒看過的畜養動物,從頂級品種到切割方式,從刀具介紹到烹調科學,外加最速配、道地的經典料理作法……本書以令人捧腹的幽默筆調,搭配愛不釋手的美麗圖解,為讀者揭開全球頂尖畜產業與肉商的行內機密,一本
定價:880 元, 優惠價:9 792
庫存:1
IG玩家成功術:#攝影祕笈 #修圖技巧 #內容管理 #粉絲經營 #品牌行銷成為PRO級玩家的50條Instagram教戰指南
滿額折
作者:亨利‧凱洛  出版社:積木文化  出版日:2018/07/26 裝訂:平裝
IG網紅不藏私分享,粉絲爆量的關鍵經營守則 到咖啡館點杯拿鐵,站到椅子上,拿著手機「喀嚓!」,上傳IG,然後,你就紅了,大量的品牌找上門來,捧著白花花的鈔票供你出國旅遊。是這麼一回事嗎?錯!經營成功的Instagram帳號是件大事,需要付出許多努力,如果沒有這種覺悟,建議你現在就把這本書放下吧! .亞馬遜排行榜暢銷系列《偉大攝影的基礎》作者Henry Carroll策劃編輯。.50位來自全世界的I
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
圖解植物系高蛋白能量食譜:看圖備料美味速成,66種取代肉類,高纖、營養、抗氧化的均衡蔬食提案
滿額折
作者:斐恩‧格林  出版社:積木文化  出版日:2021/05/01 裝訂:平裝
輕鬆享用蔬食美味,而且營養滿分的每一天。提供有蛋白質補充需求、不想要攝取大量肉類、天然素食主義者……從前菜、輕食、沙拉湯品到主菜及甜點,一張圖展開所需食材及份量,瘦身、增肌、減脂、提升能量!低脂肪、高纖維、富含維他命與礦物質,66種輕鬆取代肉類,能量滿滿的植物系高蛋白食譜提案,均衡美味、容易吸收、減少身體還有地球的負擔,本書讓你:★不用吃肉也能有效攝取足量營養,兼顧均衡與美味!★圖像化方式呈現食材
定價:360 元, 優惠價:9 324
庫存:3
健身狂料理全書:增強肌肉、精實身材、保持健康的科學飲食法與120道實用食譜
滿額折
作者:麥可‧馬修斯  出版社:積木文化  出版日:2020/07/11 裝訂:平裝
【強力推薦】 (依姓名筆劃順序排列)iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊|知識型網紅May Liu|人氣健身女孩江旻諺|JohnFit創辦人、Coach Chiang Strength & Conditioning部落客李沛勳 Leo|陽光健身教練筋肉媽媽|健美國手暨體適能證照講師楊承樺|豐禾健康管理顧問 總運動營養師【重點特色】★歐美銷售超過20萬冊!★美國亞馬遜書店五
定價:680 元, 優惠價:9 612
庫存:1
餃子.春捲.肉丸子:簡單易懂的餡料比例、令人垂涎的多變造型, 111道極致美味的絞肉料理
滿額折
作者:藤井惠  出版社:積木文化  出版日:2018/12/27 裝訂:平裝
【美味推薦】 宜手作 IG紅人/國民媽媽 孟兆慶 資深中式麵食/烘焙老師 番紅花 作家 極光 自炊食代 (依姓名筆劃排序) 包餃子、做春捲、滾肉丸 比你想像的還簡單 超Easy的百變絞肉料理 是主食,也是配菜 更可以是點心 棒餃、炸餃、蒸餃、一口煎餃、冰花煎餃, 中式春捲、速成春捲、健康春捲, 飽足感十足的肉丸子、下酒菜的肉丸子等, 111道極致美味
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:1
生命與味覺
滿額折
作者:辰巳芳子  出版社:積木文化  出版日:2019/10/24 裝訂:平裝
日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品,讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的,正是味覺。為了成為理解「美味」的人,92歲的現在,我想傳達的只有這件事。──辰巳芳子糙米湯、小魚乾高湯、香菇湯、油菜花蓋飯、根莖蔬菜湯、牛筋鍋、蛤蜊法式清湯、大蒜湯、粥茶碗蒸……她的每一道料理背後,都蘊藏著對生命與自然的體悟與愛。曾經想要獻身心理學與教育的辰巳
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:3
尋味・中國茶(暢銷經典版)
滿額折
作者:池宗憲  出版社:積木文化  出版日:2023/05/09 裝訂:平裝
如何突破價格迷思挑好茶、如何找出你的品茶口感、如何以正確的泡茶技巧讓茶湯更甘美,本書以淺易的文字解答你對茶的所有疑問,並以精美清晰的圖片逐一介紹各式茶種。大大提昇你對茶的賞味指數!本書讓茶從尋常生活的開門七件事,躍升為品味與情趣的象徵,提供讀者一窺中國茶的精深堂奧!作者更是以二十年的品飲經驗,助你打開味蕾的窗,幫你找出各種茶的正確身分證與品飲方式,讓你買茶功力大增,聰明喝好茶!「事實上,好茶一入口,便知有沒有:有的是開始一段茶與味蕾的纏綿共舞,有的是齒牙共連的故事!」茶是「萬病之藥」、「養生之源」,茶不僅能滿足生理需要,具有解渴、提神、祛火、消食等功效,還能陶冶心靈,有益於保健、養顏。在人們日常生活中,茶已成為一種綠色的時尚健康飲品,深受各界的喜愛。喝茶不僅是生活,更是一門充滿挑戰性與品味性的學問,如何選茶、識茶、品茶,到底怎樣的茶更適合自己?從茶到茶器,已從實用,提昇到把玩的無盡風雅。品味,就從開啟人們的味蕾開始。每次喝茶,就是一次與茶葉共舞的感官之旅;每次的品茗,都可找出不同茶葉口感的變動因素。而懂口中茶湯變化與特色,便是口感的原點、品味的開始。「不發酵的綠茶口感如淡妝美少女般清新,相較之下,半發酵綠茶則是濃淡適中的粉領族,全發酵茶就是經過歲月洗練的熟女……後發酵茶的滋味是一種憨厚與敦實,是沉穩內斂的展現。」喝得出高山烏龍茶,是產自樟樹湖還是石棹?喝得出存放十年的包種老茶,當初是春天採還是冬天採的?喝得出焙火茶用的火,是剛起的新炭火或是餘燼?喝得出茶樹用的肥料是豆餅或是化學肥料?池宗憲透過自己二十餘年的品飲經驗,從中國茶的種類與產地特色、購買要領、沖泡技巧與茶具的選擇到品茗的方法,化成有系統的文字,帶您輕鬆走進中國茶的世界,一覽「一心二葉一如來」的神奇魅力!
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:3
向巴黎夫人學品味:Madame Chic的20堂優雅生活課
滿額折
作者:珍妮佛.斯科特  出版社:積木文化  出版日:2014/08/07 裝訂:平裝
巴黎貴族後裔Madam Chic親授毋需遠赴法國,只要閱讀本書就能在家實踐別緻迷人的法式優雅品味生活! 珍妮佛.斯科特以交換學生的身分到法國求學時,被暱稱為「Madam Chic」(時尚夫人)的寄宿家庭女主人,日後成了珍妮佛的心靈導師。 時尚夫人將這位粗枝大葉的加州少女當作家人般照顧,毫不藏私地傳授法國女人將生活瑣事化腐朽為神奇的藝術,啟發了珍妮佛的生活品味,直到離開法國多年後,仍深受影響。
定價:300 元, 優惠價:9 270
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