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2022~2023 (119)
2020~2021 (128)
2018~2019 (207)
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麥浩斯出版 (1470)

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1470筆商品,5/74頁
九宮格早午餐:繽紛美味的休日餐桌,162道IG人氣食譜的食材搭配X裝飾技巧
滿額折

81.九宮格早午餐:繽紛美味的休日餐桌,162道IG人氣食譜的食材搭配X裝飾技巧

作者:AYA(あや)  出版社:麥浩斯出版  出版日:2018/06/07 裝訂:平裝
好吃、好看、好做風靡日本IG的超吸睛早午餐提案! 吐司、鬆餅、貝果、可頌、甜甜圈……休日早上,為常見的餐桌風景添上一些繽紛色彩吧!只要用現成食材加上一點裝飾技巧,就能創造出讓人雀躍心動、視覺效果滿點的美味早午餐。 作者以3x3=九宮格排列的方式重新定義早午餐樣貌。迷你尺寸+九種變化,就可以獲得更多選擇的樂趣。每一種吃一點,家人間你一口我一口,更能享受愉快的時光。 僅靠著改變放上的料和配色、裝飾方法
定價:330 元, 優惠價:9 297
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諭言之書:回答你心中所有的問題
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82.諭言之書:回答你心中所有的問題

作者:荷莉蔻‧曼迪博  出版社:麥浩斯出版  出版日:2021/05/13 裝訂:精裝
「翻開這本書,擁抱心靈深處的真實答案」 在渾沌又晦暗不明的現實裡,我們該如何面對生活裡的棘手問題、迎接未知的前途?相信自己內在的「高我」,好好聆聽內心的聲音,靜下心來,深呼吸,讓本書回應你,為你指引。 ★全球佳評暢銷書,繁體中文版唯一授權 ★亞馬遜讀者評價4.7顆星★超靈性對話啟動器,探索自我與生活意義的最佳工具書 ▍為什麼需要 諭言之書▍→帶
定價:450 元, 優惠價:9 405
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餐桌上的中式香料百科:從飲食軼事到色香味用,厚實料理深度的香料風味事典
滿額折

83.餐桌上的中式香料百科:從飲食軼事到色香味用,厚實料理深度的香料風味事典

作者:盧俊欽; 潘瑋翔  出版社:麥浩斯出版  出版日:2020/06/09 裝訂:平裝
詳解中式香料的第一本全風味事典! 不只是圖鑑,還有更多香料的色香味與飲食軼事,跟著說香人的角度,深入中式香料的魅力! 八角、枸杞、胡椒、花椒、紅棗、人蔘、肉桂……這些我們再熟悉不過的味道,從前,常常是去中藥行買的,藥櫃子裡的藥材,轉身進了廚房,就在日常餐食中,烹出了精彩絕倫的色香味。 但你知道嗎?薏仁?芡實?誰才是四神湯的主角!常見的鮮豔紅胡椒,是真的紅胡椒嗎?原來,
定價:550 元, 優惠價:9 495
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室內設計公司數位經營革命:內部管理+外部營銷,數位化轉型迎向成長
滿額折

84.室內設計公司數位經營革命:內部管理+外部營銷,數位化轉型迎向成長

作者:伊藤謙  出版社:麥浩斯出版  出版日:2021/11/20 裝訂:平裝
新時代的設計裝修公司經營Know How大型設計公司透過數位化強化組織管理分工效率,中小型設計公司一人身兼多職更要活用數位工具!運用數位網路工具線上洽談、攬客、會議、應聘,面對顧客與社內管理等的大量案例事前以智慧型手機及電腦搜集情報,反應客戶的行為與需求!數位化經營革命,並不是要用IT或網際網路取代人的工作,而是以「不需要靠人來完成的事情,就通通交給IT來解決吧」為出發點。在日本,住宅設計是以小型自建案為主,AIHOME代表董事伊藤謙繼承了父親在日本宮城縣的住宅設計工程公司(工務店),新冠肺癌病毒席捲全球之際,接案量卻成長了130%,能逆風得到這樣的成果,在於他堅信「你必須將不斷變化的時代視為機會!」身為老闆,你「DX」(Digital Transformation)了嗎。DX意味著企業活用數據技術,繼續改造組織與商業模式,從根本上改變提供價值的方法。作者希望透過DX化達到更低的成本,並讓利給客戶。大部分建築公司的社長認為「蓋房子」是他們的工作,但在哪裡都可以蓋房子,並不是非你不可,一個建築公司想要活下來所需要的只有一件事:因應時代變化。而在應對變化的過程中,正是需要利用DX促進建立「成功的結構」。“一間建築公司能長期活下來,是對過去委託我們客戶的使命感, 我們抱持著「絕對要生存下去」的強烈覺悟,建構能活下去的系統, 雖然路才走到一半,我才剛剛開始經營, 但是我了解這是一間能存活下來的建築公司所必須的條件。 只是知道是不行的,你必須將不斷變化的時代視為機會! 這個從內心湧出的強烈慾望帶給我寫這本書的勇氣。 ”──伊藤謙【章節精華速覽】第1章,描述關於新時代的客戶服務第2章,深入探討客戶管理和組織,以少數菁英達成高收益第3章,詳細撰寫能將利益留在公司的「企業體質」第4章,分享徹底活用IT、網路的吸引客戶與招聘的訣竅。第5章,對客戶與建築公司最佳的銷售模式,並明確指出現在開始住房銷售的應有狀態第6章,分享許多或用IT、網路的具體例子,這些能加速DX化。特別收錄!日本的他山之石,台灣如何借鏡升級應用
定價:550 元, 優惠價:9 495
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Thomas Chien ─ 味覺的旅途
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85.Thomas Chien ─ 味覺的旅途

作者:簡天才  出版社:麥浩斯出版  出版日:2021/11/20 裝訂:精裝
──法國外交部認證台灣最道地的頂級法式餐廳────多次米其林三星大廚客座合作────台灣名廚簡天才首次公開他的風味技藝──屏東長大、16歲投入餐飲工作、高職美工科畢業的南部囝仔──簡天才。沒有學歷、沒有顯赫背景,也沒有英文法文的能力。只有一顆愛料理的心,憑著工作中的無數次考驗與努力自學,耕耘自己的餐飲品牌。 《Thomas Chien─味覺的旅途》涵蓋了簡天才醞釀三十年的廚藝哲學,深刻記錄他走在廚藝路途中的重要體會。跟著簡天才的視角,看見他如何是從南台灣的西餐小學徒,勇往直前,成為業界知名,定期邀請世界星級名廚來台合作的法餐名廚。這是一本關於簡天才個人廚藝之路的回顧,同時也是一場優雅的風味探索。全書完整呈現THOMAS CHIEN歷年饕客鍾愛的經典食譜、本土食材採集、簡易入門的法式家常菜、多位星級主廚客座創意食譜,以及融會台菜與法餐精華的獨家料理。 如果你也正走在職人之路,希望簡天才的故事能夠帶給你未曾思考過的靈感與啟發。
定價:790 元, 優惠價:9 711
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米其林二星「天婦羅近藤」主廚近藤文夫的全技法圖解天婦羅
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86.米其林二星「天婦羅近藤」主廚近藤文夫的全技法圖解天婦羅

作者:近藤文夫  出版社:麥浩斯出版  出版日:2014/02/25 裝訂:平裝
'日本代表和食,日式料理精髓,炸物最高境界─天婦羅。「提到天婦羅,絕對非【近藤】莫屬!」日本全體國民及海內外美食家一致盛讚連年榮獲米其林二星肯定,享譽國際的東京天婦羅名店【天婦羅近藤】主廚近藤文夫,集結其料理生涯的最大成「料理的巔峰,就是天婦羅」從麵衣的厚薄到油溫的掌握,從食材的挑揀到油炸的竅門將香味與美味完美融合,以天婦羅傳遞人與人之間感動真味的料理匠人近藤文夫親自傳授「近藤流」天婦羅的料理秘訣
定價:499 元, 優惠價:9 449
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akeruE:平塚牧人的72道甜點工藝
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87.akeruE:平塚牧人的72道甜點工藝

作者:平塚牧人  出版社:麥浩斯出版  出版日:2021/03/20 裝訂:精裝
亞洲五十最佳餐廳「樂沐」的首席甜點主廚—平塚牧人的第一本書不只是甜點,還是創意風味工藝學的20年總精華。 曾是分子料理傳奇餐廳elBulli的唯一亞洲廚師,並且為亞洲第一位於elBulli工作的甜點師,西班牙El Celler de Can Roca餐廳拿到米其林三星的那一刻,平塚牧人正是甜點鬼才Jordi Roca的得力左右手。 _全球美食界齊聲推薦_Paco Torrenb
定價:1680 元, 優惠價:9 1512
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世界新式木造建築設計:實踐都市高層木造建築的理論與實務全集
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88.世界新式木造建築設計:實踐都市高層木造建築的理論與實務全集

作者:日經建築-編  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/03/21 裝訂:平裝
【搶先曝光】由隈研吾設計,世界矚目的2020年東京奧運開幕場館「新國立競技場」木結構巨型屋頂 【深度專訪】普利茲克建築獎得主日本建築師坂茂,及2020年東京奧運主場館「新國立競技場」 建築師隈研吾「現今使用木建築的理由」 1、一手採訪14組國際設計師/團隊,深度解析木造建築設計、結構、施作,並提示能增進商業利益/實際綜效的操作概念,提供真正能落實在實例設計中的知識。2、師法傳統
定價:780 元, 優惠價:9 702
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花木修剪實用全書:友善環境的自然式修剪實務操作寶典【2020年全新增訂版】
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89.花木修剪實用全書:友善環境的自然式修剪實務操作寶典【2020年全新增訂版】

作者:李碧峰  出版社:麥浩斯出版  出版日:2020/08/18 裝訂:平裝
為什麼要剪、該怎麼剪、詳解示範至少有5萬人已經認識與了解這項技術一本從頭到尾都是技術菁華的自然式修剪實務操作寶典 花木長不好、生病了、被蟲咬、葉子掉了、花不開、果會落,就算是噴藥又施肥也是沒有用?該怎麼辦?針對上述的困擾,大多數的人們苦於不知道如何下手?其實這些都可能跟有沒有好好修剪有關係! 台灣因為地理環境特殊又有歷史的造化下,除了自有原生植物種類蘊藏豐富之外又包
定價:600 元, 優惠價:9 540
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設計師不傳的私房秘技:臥房設計500
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90.設計師不傳的私房秘技:臥房設計500

作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/11/24 裝訂:平裝
放鬆身心、擁有舒適好眠的臥房設計 根據研究發現,睡眠是最自然的心理治療師,想要擁有舒適好眠,臥房的設計顯得格外重要。透過氣氛、風格的營造,利用材質或是燈光可打造出令使用者放鬆的睡寢空間;動線與格局安排、尺寸計畫等妥善的安排之下,臥房空間既寬敞也能賦予充足的收納,甚至是擴增更多意想不到的使用機能,本書收錄500個設計師的臥房設計技巧,以及關鍵細節拆解,不論是想裝潢的你,或是身為室內設計師的你,都能
定價:450 元, 優惠價:9 405
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黃偈的甜點日記:32道法式甜點與追夢隨筆
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91.黃偈的甜點日記:32道法式甜點與追夢隨筆

作者:黃偈-作; 黃愛然-攝影  出版社:麥浩斯出版  出版日:2020/06/20 裝訂:精裝
☆台灣新生代的甜點主廚黃偈的第一本個人食譜☆☆首次公開原創甜點的獨家配方☆☆追夢旅程――成立個人工作室、巴黎學藝、信義區開店的點滴記錄☆你可曾想過,甜點不只是甜、酸,也有鹹、苦、澀味?包容更多滋味,容納更多層次,堆疊出繁複的外觀,剖開華麗的精緻外殼後,將流淌出更濃厚馥郁的香氣。就像人生不會永遠一帆風順,也會受傷跌倒,精彩跌宕的經歷,將淬鍊出更頑強也更溫柔的靈魂。黃偈的甜點就代表他的人生,銘記了青澀
定價:599 元, 優惠價:9 539
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再住20年!老屋再生裝潢計畫書【暢銷更新版】:不只教你精省裝潢費,還結合房價估算,讓你靠裝潢保值的7大老屋必學裝修關鍵
滿額折

92.再住20年!老屋再生裝潢計畫書【暢銷更新版】:不只教你精省裝潢費,還結合房價估算,讓你靠裝潢保值的7大老屋必學裝修關鍵

作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/03/09 裝訂:平裝
想買老屋、正住在老屋裡的人必看第一本衡量舊屋裝潢費用和房價價值精算投資報酬率,教你裝潢該花多少才不賠本,老屋增值還賺價差! 老屋裝潢全計畫——從買老屋開始,環環相扣的裝潢細節,鉅細靡遺告訴你, 除了教你如何改善老屋老化、結構問題 買在哪裡、裝潢花多少、打包怎麼做不忙亂,甚至到搬家都有計畫, 從頭到尾幫你想仔細,說分明 有了這一本,裝修老屋一點都不困難!⊙精算投資報酬率,抓對裝潢費用不虧本
定價:450 元, 優惠價:9 405
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江戶百花譜:日本最早彩色植物圖鑑精選集
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93.江戶百花譜:日本最早彩色植物圖鑑精選集

作者:田島一彥  出版社:麥浩斯出版  出版日:2021/04/22 裝訂:平裝
花卉圖選自日本最早彩色植物圖鑑《本草圖譜》借鑑西方植物繪與浮世繪技法表現其真實姿態搭配花名典故、風土歷史欣賞江戶時代自然文化植物生態與人文作家 胖胖樹 王瑞閔X種籽設計總監 淦克萍 好評推薦日本從江戶到幕末時代的本草學基礎是來自中國的《本草綱目》,再經過許多學者加入日本特有的紀錄與觀點而成。十九世紀初期開始,以圖畫為主體的新形態本草書也陸續登場,改變了過往以文字紀錄為主體的模式。而日本首部彩色植物
定價:750 元, 優惠價:9 675
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防漏除壁癌終極全書【暢銷改版】:先斷絕水源,再確實做好防水,成因、工法、材料、價格全部有解
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94.防漏除壁癌終極全書【暢銷改版】:先斷絕水源,再確實做好防水,成因、工法、材料、價格全部有解

作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2022/11/12 裝訂:平裝
第一本徹底解析居家漏水壁癌問題的終極全書!暢銷新封面改版折磨你的漏水症頭全部有解,打造舒適生活的健康好宅不論新房或舊屋,「漏水」「壁癌」是台灣住宅常有的現象,不但會破壞居家的裝潢、毀損傢具,嚴重更會影響結構安全!壁癌除了不雅觀,更藏有黴菌,可能影響呼吸道系統,甚至導致異位性皮膚炎及過敏性鼻炎等。本書剖析房屋容易發生漏水壁癌的區域:「屋頂、外牆」‧「陽台」‧「門窗」‧「廚衛」‧「無水源也漏水」諮詢擅長處理老房子裝修的設計師及專業防水抓漏團隊,彙整專業知識及多年累積經驗,從成因教你如何抓漏,然後先斷絕水源、確實做好防水,並說明每種防水作法的「保固期限」,前期對症下藥,後續定期維護,更提供自行除壁癌的材料方法及施作說明,完整解答,用對方法,漏水壁癌不再來!根據內政部地政司從2011年至2016年的房地產糾紛調查,房屋漏水問題年年都在排行前三名之內,加上台灣地震多、多雨潮濕的氣候特色,其實許多消費者也一直深受漏水、壁癌的困擾,因此,本書從消費者最常有的防水、抓漏迷思開始,並將所有漏水、壁癌的形成原因與價格、工法、材料、驗收、糾紛等等作全面性的解析,搭配插畫作解說,所有漏水、壁癌問題都能迎刃而解。
定價:399 元, 優惠價:9 359
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前進吧!此生必走的世界十大徒步健行步道:超詳解路線指南╳行前準備攻略╳曲線高度表╳里程與進度率表
滿額折

95.前進吧!此生必走的世界十大徒步健行步道:超詳解路線指南╳行前準備攻略╳曲線高度表╳里程與進度率表

作者:李英哲  出版社:麥浩斯出版  出版日:2020/05/21 裝訂:平裝
{ 徒步旅行帶來的樂趣是最純粹的 在步行的當下,世界只有你與大地,再無其他 }徒步旅行者Must Go的心願清單,世界10大徒步健行路線一次全部收錄!本書作者耗費長時間,直接親身一條一條走過,用雙腳取得書中豐富詳盡的第一手資訊!從
定價:550 元, 優惠價:9 495
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複層住宅格局規劃術:樓中樓、透天、獨棟設計必學,完勝空間限制
滿額折

96.複層住宅格局規劃術:樓中樓、透天、獨棟設計必學,完勝空間限制

作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2023/01/16 裝訂:平裝
複層住宅擁有多層次的空間結構,在大宅市場中始終佔據重要地位。它不同於一般的平面空間,只著重在空間分割及水平動線的發展,更需掌握上下空間的串聯及動線的流暢。然而也面對著單層面積有限、垂直動線佈局以及與水平動線串聯等問題,該如何展現大坪數應有氣勢,又不限縮居住者的生活空間是設計的重點,也在在考驗設計師的功力。本書匯集複層住宅常見問題,整理出設計必知的4大觀念,搭配精彩實例,讓你更懂得運用分層設計、垂直重疊等手法,予以空間新定義,打造跳脫束縛的複層設計。
定價:599 元, 優惠價:9 539
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老房子開店日記:結夥創業、修繕改建、開店定位,留駐老空間餘韻的20個創業故事
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97.老房子開店日記:結夥創業、修繕改建、開店定位,留駐老空間餘韻的20個創業故事

作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2014/10/16 裝訂:平裝
駐足,然後停留瀰漫在老房子內裡的空氣,同時也是療癒的氣息 好想擁有一個屬於自己的老房子如何覓尋地點、簽訂租約、規劃資金分配比例......20個老房子的經營模型,提供實務面的創業參照理想的老房子難尋,所以才要用心延續其中的空間生命 過去與未來並非相互牴觸的衝突,在真實平凡的生活經驗中,迥異氣質的滲透融合,有時反而可以呈現出另類的美感姿態。舊空間的活化,不但是既有生活圈的堆砌,同時也書寫著過往回憶
定價:360 元, 優惠價:9 324
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現代建築元素解剖書:手繪拆解建築設計之美與結構巧思,深度臥遊觸發靈思
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98.現代建築元素解剖書:手繪拆解建築設計之美與結構巧思,深度臥遊觸發靈思

作者:安東尼‧瑞德福; 瑟倫‧莫爾寇; 阿米特‧思瑞法斯特發  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/09/26 裝訂:精裝
收錄 勒.柯比意、法蘭克.洛伊.萊特、路易斯.康、丹下健三、阿爾瓦爾.阿爾托、諾曼.佛斯特、法蘭克.蓋瑞、安藤忠雄、札哈.哈蒂、EMBT、伊東豊雄 等現代建築大師作品,分析環境、基地、結構、設計,以及空間與人的關係,通盤了解現代建築大師設計的精髓妙處。體驗建築的樂趣,是一種基於具體化的直接感官愉悅,同時也是一種考量到知識的歡樂。從知識面獲得的愉悅,仰賴解釋和理解,如果不夠理解,將會錯失許多樂趣。本
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
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做自己的手工蠟燭設計師01:大豆蠟與容器蠟燭
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99.做自己的手工蠟燭設計師01:大豆蠟與容器蠟燭

作者:李宋禧  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/09/26 裝訂:平裝
從原料選擇、蠟燭樣式、專屬模具、香氛調配到品牌包裝,成為蠟燭設計師的完整心法大公開。|一點燃,家的氛圍馬上改變。你也喜歡聆聽寂靜中火焰燃燒的聲音嗎?以搖曳光線與精油香氛,熔化日常生活的壓力與生活的烏煙瘴氣;學習自製手工大豆蠟燭,用香味、用顏色、用聲音安定身心靈。蠟燭就是「等待」的禮物。|自製兒童、孕婦與同伴動物都能安全使用的蠟燭從原料開始清楚了解製程,不混入石蠟與人工香精,順應健康與環保的風氣;大
定價:480 元, 優惠價:9 432
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凝香,手工純露的科學與實證:余珊的蒸餾教室,花草木果DIY精油、純露的萃取方程式
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100.凝香,手工純露的科學與實證:余珊的蒸餾教室,花草木果DIY精油、純露的萃取方程式

作者:余珊  出版社:麥浩斯出版  出版日:2022/07/28 裝訂:平裝
「從產地到瓶中,從陽台到廚房,在生活中自己種植、自己採收、自己製作自用純露與精油,是多麼美好的一件事!」──臺灣手工純露、精油蒸餾教學第一人.余珊三月白柚花,五月香水蓮花,七月茉莉,九月臺灣土肉桂、十一月杭菊、十二月玫瑰⋯⋯四季臺灣,遍地芳菲。精揀花、草、木、果的枝葉、根莖與果實,去蕪存菁。置入銅鍋以火純化,以水蒸取,靜心等候,且待時光。透過時間轉化,萃取養分與芬芳——以五感凝香。「精油與純露」的取材與蒸餾過程,是一門靜心的藝術,也是引人入勝的迷人技藝,展頁,取得不失敗的萃取方程式,提取萬物精華再非難事。本書以最科學的方法,詳細解說蒸餾精油、純露的各階段工藝,並精選臺灣在地植材,認識種植環境、採收時間、保存方法、萃取方式,讓讀者從0開始,一步步製作出高品質的精油與純露。綜合紮實的蒸餾基礎理論、實作經驗、文獻印證與詳盡的植材資訊,余珊老師細緻解析蒸餾技巧與疑難雜症,無論是蒸餾新手或是老手,都能順心應用、幫助蒸餾工藝更上一層樓。讓臺灣第一本手工蒸餾專書,帶領你體驗純露與精油的理性與感性。本書重點:1.臺灣第一本以在地植物蒸餾手工純露、精油的專書。2.從產地到瓶中,和小農買材料;從陽台到廚房,一方土養一方人。3.教你不失敗的蒸餾方程式,看得見也做得出來。4.你最想知道的純露製作Q&A,不藏私全解密。5.基礎理論+實作經驗+資訊整理=不失敗的蒸餾方程式。
定價:680 元, 優惠價:9 612
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