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$200~$399 (9)
$400~$599 (13)
$600~$799 (3)
$800以上 (1)
出版日期

2024年 (1)
2022~2023 (5)
2020~2021 (1)
2018~2019 (12)
2016~2017 (7)
裝訂方式

平裝 (26)
作者

新合發猩弟 (3)
莊雅閔 (3)
Winnie范麗雯 (2)
樂媽咪孕產育團隊 (2)
藍大誠 (2)
Allen鄭亦倫 (1)
Célia沈芸可 (1)
Kokoma (1)
Léa楊佳齡 (1)
Sweet Betty西點沙龍 (1)
TWININGS唐寧茶 (1)
Winnie、彭安安、王安琪、包周 (1)
包周 (1)
彭安安 (1)
林一峰Steven LIN、陳志煌James CHEN (1)
樂食編輯部 (1)
湯瑪仕肉舖Thomas Meat、張詣Eason (1)
王明祥 (1)
王明祥、藍大誠 (1)
出版社/品牌

幸福文化 (24)
樂媽咪 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

26筆商品,2/2頁
輕盈‧減齡‧防失智!地中海美味廚房:掌握飲食金字塔,台灣家庭也能實踐的健康低醣料理
滿額折
作者:彭安安  出版社:幸福文化  出版日:2018/03/28 裝訂:平裝
第一本依地中海飲食金字塔設計的食譜!食材易取得、備料不繁瑣,台灣家庭也能實踐家常菜色簡單而豐盛,不僅防失智更維持輕盈體態「地中海飲食」是被世界公認且推祟已久的健康飲食法,長期實行地中海飲食,不僅能塑造健康、輕盈、有活力的良好體態,而且還能嚐遍大自然的豐饒味美。地中海料理並不是距離很遙遠的異國菜色,而是一種健康飲食概念,只要把握「地中海飲食金字塔」的要點,加上突顯原味的烹調法,即便在台灣家庭裡,也能
定價:420 元, 優惠價:9 378
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
茶味裡的隱知識+識茶風味(兩冊合售)【套書獨享版:風味輪2023年曆海報&風味品評萃取筆記】
滿額折
作者:王明祥; 藍大誠  出版社:幸福文化  出版日:2022/10/13 裝訂:平裝
新一代茶人強強聯手,全方位角度學茶必備的專業讀物!認識茶文化、產地茶樣到製茶流程,茶職人帶你深究茶味裡的所有隱知識練習品評、萃取以感受茶香茶韻,司茶師引你了解茶風味的深度語言★套書獨享版.風味輪月曆海報&風味品評萃取筆記★★套書獨享版說明★台灣茶風味輪+2023年曆雙面海報,尺寸29.7*42cm,全彩,不上P風味品評萃取筆記特製小冊,開本17x23cm,32頁,全彩,騎馬釘《茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記》書中內容「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作!將茶化繁為簡,廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知識,讓新一代茶人為你說明白喝一口茶,嚐的不只是滋味,其中還蘊含了許多故事與深知識。十年前,上山與茶香相遇的那刻開始,就此開啟了王明祥的茶路,進而創辦茶堂。十年過去了,對於茶的想法與理解終於集結,將散落在茶湯裡的知識碎片拚整完全,他採集蒐羅台灣在地茶樹的茶樣、更整合出專屬台灣茶的完整風味輪與香氣譜,撰寫出一本理論清楚、佐以親切圖解,閱讀起來有滋有味的學茶筆記。◆◆從風土與製作說起,深度認識隱藏在茶味裡的物質、香氣、滋味◆◆【從大自然、風土與觀察「茶樣」了解茶】Q 茶是什麼樣的作物?種植、逆境能為茶帶來什麼樣的味道?Q 台灣茶樹品種源自於什麼背景故事?茶樹又是如何繁殖的?Q 台灣茶樹品種豐富,用「茶樣」實際觀察各品種葉片長相~Q 台灣特有的東方美人茶,嚐來有種蜜香味,它的秘密是什麼?Q 你會看茶嗎?茶的澀、苦、甜分別對應一心二葉的哪個位置?【從製作與香氣類型、存放了解茶的方方面面】Q 根據茶菁採摘要求不同,茶滋味也會隨之不同?Q 透過發酵、烘焙,分別能做出哪些風味變化?Q 一杯茶含有哪些物質,讓茶人教你如何品評~Q 烏龍茶可以細分「花香型」、「熟香型」、「果香型」?Q 茶會隨著時間變化味道,認識茶的新味、陳味、老味期~Q 買茶回家之後,如何存放才能保持鮮度?【用「台灣茶風味輪」了解屬於我們的在地茶香】其實台灣茶也能像咖啡一樣,整理繪製出專屬我們的風味輪,進而了解綠茶、烏龍茶、紅茶的風味變化!從茶的澀、苦、甜、酸開始,進而延伸認識發酵與烘焙茶則能做出草本調、花香調、堅果調、甜香調、巧克力調、水果調、漬果調、香料調…等,極其豐富,作者將悉心將茶韻茶香歸納成一看就懂的「台灣茶」風味輪。【享受泡茶萃取的科學,
定價:990 元, 優惠價:9 891
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蛋糕小時尚!:3步驟讓家常蛋糕很上相的裝飾靈感
滿額折
作者:Sweet Betty西點沙龍  出版社:幸福文化  出版日:2017/11/01 裝訂:平裝
繼「搶救烘焙失誤」之後 Sweet Betty西點沙龍教你家常蛋糕變上相的小魔法 由40個裝飾靈感出發,延伸屬於你的蛋糕小時尚 在眾多烘焙品項裡,蛋糕似乎是最能展現個人美感想像的甜點了!對於蛋糕研究特別有心得的Sweet Betty,這次除了帶著你做對每個烘焙環節、提點可能出錯的小地方之外,更要分享她的裝飾靈感:以「裸蛋糕」為基底,加上安心可食的天然裝飾,把家常蛋糕變得很上相! 零失敗.
定價:420 元, 優惠價:9 378
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取
滿額折
作者:藍大誠  出版社:幸福文化  出版日:2018/10/03 裝訂:平裝
打破你對於茶只有「回甘」、「傳統泡法」的印象! 經由風土養成,透過發酵與烘焙的茶,其實能組合出千萬種風味 從種植、製作到沖泡品飲,拆解每個影響茶風味的重要環節 【第一本系統化說茶、細說品評、帶你玩萃取的茶風味專書】 ★特別收錄私房「茶酒譜」,品嚐茶與烈酒的微妙組合 茶,是個性太過低調內斂的飲品,香氣不張揚外向、飲用調製上也不夠華麗,但千萬種風味變化卻蘊藏其中,亦能像葡萄酒、咖啡一樣被系統化
定價:490 元, 優惠價:9 441
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
遠離過敏原!安心吃不過敏的寶寶飲食宜忌
滿額折
作者:樂媽咪孕產育團隊  出版社:樂媽咪  出版日:2016/07/06 裝訂:平裝
從飲食入手,有效抗過敏!過敏兒也能安心吃的「無奶蛋」料理,讓寶寶從此跟過敏say掰掰,輕輕鬆鬆養成不過敏的健康體質~1. 零過敏餵養有一套!實用率100%的寶寶飲食專用書。最容易誘發寶寶過敏反應的,就是每天的飲食,要怎麼吃才能避免寶寶過敏?怎麼吃才能讓寶寶養成不易過敏的好體質?一點都不難!只要遠離食物過敏原,寶寶從此不再被過敏困擾。2. 從寶寶出生到3歲的飲食全攻略寶寶出生的第一口食物,影響著日後
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
低糖低油好健康!寶寶專屬的輕口味飲食宜忌
滿額折
作者:樂媽咪孕產育團隊  出版社:樂媽咪  出版日:2016/08/09 裝訂:平裝
輕口味飲食,養出寶寶的健康好胃口!低糖、低油無負擔,運用天然食材的香甜與油脂,給寶寶最自然純淨的營養美味!1. 孩子的健康,就從輕口味飲食開始!現代人多外食,但寶寶如果也跟著大人吃外食,不知道會吃進多少危害身體的不明添加物。因此本書特別以低糖、少油、少鹽為訴求,教爸爸、媽媽為孩子烹調純天然、好安心的寶寶營養餐,嚴格把關給寶寶吃的每一口食物!2. 寶寶最需要的20大營養素與新鮮好食材推薦。介紹寶寶成
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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