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出版日期

2024年 (9)
2022~2023 (52)
2020~2021 (39)
裝訂方式

平裝 (92)
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作者

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The halations(武智美惠、伊藤智代美)-著;橋本實千代-監修 (1)
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ふみくん-原文作者;狐米坤-作者; (1)
上田淳子 (1)
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100筆商品,4/5頁
增肌減脂X穩定內分泌,蛋白質飲食全攻略:預防肌少症,對抗衰老、焦慮,照護全家身心的必備指南
滿額折
作者:上西一弘-監修  出版社:墨刻  出版日:2023/08/17 裝訂:平裝
「明明減少醣質攝取和運動,卻還是一直變胖⋯⋯」 「再怎麼補眠也無法消除疲勞,稍微活動一下就覺得很累⋯⋯」 「泡完澡沒多久手腳就很冰冷,身體一變冷就很難熱起來⋯⋯」 「早上起床時臉非常腫,到了下午腳變得很腫⋯⋯」 「肩膀僵硬、腰痛、貧血、掉髮、拉肚子⋯⋯」 「走路的速度變得比以前慢,沒辦法在綠燈結束之前穿越馬路⋯⋯」 「慣用手的握力不足,轉不開瓶蓋⋯⋯」 蛋白質除了是肌肉與身體各部分的原料, 更與全身大部分的功能有關,是維持生命所需的營養素, 所以運動、健身,看護、醫療,甚至是心理健康這些領域, 都重新評估蛋白質的重要性。 現代人的蛋白質攝取量不足,但只吃肉或魚,是不可能健康的。 營養的關鍵在於均衡攝取,那麼該如何在日常生活攝取蛋白質呢? 而隨著健身減肥風潮流行,了解蛋白質重要性的人也愈來愈多。 但是怎樣吃才能幫助提高新陳代謝率?怎樣吃才不會復胖? 本書將帶領讀者透過了解蛋白質與身體組成的關聯性,明白我們所需的營養知識。 從運動健身、照護醫療、精神狀況等面向開始,全面解析蛋白質的重要性, 另外還針對美肌、鍛練肌肉、改善精神狀態等面向,提供能夠充分攝取蛋白質的美味食譜。 ★蛋白質攝取不足,身體就會產生各種不適 許多人覺得蛋白質「是讓肌肉變大的營養素」, 但其實要維持肌肉,打造苗條的身體曲線,也少不了攝取蛋白質。 慢性疲勞、手腳冰冷、水腫這些原因不明的身體不適, 以及肌少症、衰弱症,都有可能是因為蛋白質攝取不足所造成。 ★不只是肌肉!蛋白質也是皮膚、頭髮、荷爾蒙、酵素的原料 蛋白質也與維持皮膚、頭髮與身體的健康有著密不可分的關係, 調整身體功能的「荷爾蒙」、控制消化的「酵素」, 以及讓身體抵抗病毒或細菌的「抗體」,有許多都是來自蛋白質。  
母親節書展
定價:400 元, 優惠價:79 316
庫存:2
荷爾蒙調理食療大全:55種療癒飲食x110種滋補食材,告別虛寒、壓力、血液循環差、便祕、失眠、經痛、初老早衰
滿額折
作者:大久保愛  出版社:墨刻  出版日:2022/10/15 裝訂:平裝
要有公主命,先除公主病! 女生從28歲開始身體機能到達高峰,但也自此衰退!能否舒適愉快度過更年期,端看28歲以後的生活方式。為了未來的自己,請即刻開始為自己滋補養護!★第一本為全齡女性量身打造的食療大全★結合中醫、營養學、腸道活動、五感全方位調理百科★獨創55種漢方飲食,強調不靠藥物解決女性困擾★精選110種滋補食材,料理過程簡單易上手★獨特藥局廚房概念,自己的病痛自己救!你,是否也曾經遇過以下症狀?✔月經週期紊亂✔容易疲倦✔情緒起伏大✔手腳冰冷✔容易便祕✔臉部或下肢浮腫✔長面皰✔淺眠✔下半身沉重無力✔身體潮熱或低燒女性荷爾蒙波動較大,因此比男性更容易感覺不適。當你的身心同時處於良好狀態,自然能從容不迫。不論是短期的月經週期,還是將時間拉長到懷孕→生產→更年期的長期間距,女性體內的荷爾蒙時時都在發生巨大變化。伴隨荷爾蒙的改變,情緒及身體狀況等都會受到巨幅震盪。本書是以中醫五行為本的抗老調理食療寶典。作者─大久保 愛,身為藥劑師、國際中醫師、漢方諮詢顧問等多重身份,每年都為2000名以上的患者解決各種身心失調的困擾,她觀察到因為小毛病來求助的女性比例遠遠高過於男性,因此結合「中醫×營養學×腸道活動」的相關知識,設計了一套以日常飲食為主軸來調節身心的方法。女性每7年就會有體質的改變!透過症狀和基礎體溫找到自己的對應食材,從日常飲食下手,才能有效改善體質狀況,克服各種莫名的小病小痛。5大類體質解方X55種獨創食療方法▲壓力─改善抗壓性低的體質!芳香食療饗宴▲血液循環差─改善血路不通體質!色彩食療饗宴▲虛寒─改善偏寒體質!味覺食療饗宴▲便祕─改善便祕體質!觸感食療饗宴▲失眠─改善失眠體質!樂音食療饗宴★★★★★★【你家廚房就是藥房】★★★★★★跟著本書備妥所需要的食材、藥材,搭配書中五行X食材X不適症狀的精準索引,按書索驥,就能應付日常生活中種種身體的不舒服!廚房備品重點:① 調味料使用原則② 乾貨、香料、香草植物10選③ 漢方草本養生茶 藥材十選④ 五行索引(心、肝、脾、肺、腎食材)⑤ 不適症狀索引⑥ 食材索引 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★日本亞馬遜讀者5星好評「這是一本經驗豐富的作家笑著對我說話的書。」「讀完感覺很舒服。這可能是因為書中內容剛好解答了我身體上的疑問,想立即嘗試書中的建議做做看!」「非常容易閱讀和理解。書中食譜十分容易上
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
NFT投資聖經:全面即懂的終極實戰攻略,從交易、發行到獲利,掌握市值破千億的元宇宙經濟商機
滿額折
作者:蔕安娜•勞倫斯; 金瑞榮  出版社:墨刻  出版日:2022/04/21 裝訂:平裝
進入NFT世界的必備指南!從交易、發行到獲利,透過STEP BY STEP教學都在這本書裡!💰 NFT到底紅什麼!?各領域專家、明星藝人、商業龍頭,甚至博物館都在玩!不只是藝術品和遊戲商品,連素人自拍、鹹酥雞都可以是NFT⋯⋯它們交易金額簡直高得嚇人!!✦ 史上首個NFT數位畫作:Beeple的《每一天:最初的5000天》以69,346,250美元成交✦ 目前史上最貴NFT:Pak的《Merge》在2021年12月初以91,806,519美元售出✦ 周杰倫潮牌推出的PhantaBear總交易量突破104,545,041美元✦ 印尼學生自拍系列「Ghozali Everyday」總交易量達約1,238,241美元✦ 師園鹽酥雞NFT從約1美元的發行價格,第一天的交易量就超過發行價格的100倍更別說Twitter、NBA、LINE、HTC、故宮也跟上NFT風潮…⋯💰 NFT到底是什麼!?非同質化代幣(non fungible token, NFT)是一個重大的經濟發明,讓有創意的人不論身在何處,都能在創作並分享作品的同時還可以收取費用。這種型態的交易出現的契機,部分原因是經濟受到2020年新冠肺炎病毒全球流行的影響,2022年的市值更是突破百億美元!💰 但是!加密貨幣、非同質化代幣,傻傻分不清!?加密貨幣分很多種,最知名的包括比特幣(Bitcoin, BTC)、以太幣(Ether, ETH)等,你可以把它想成我們常用的新台幣、美元、日幣⋯⋯在技術層面上,它們與NFT唯一相似之處,就是都存放於區塊鏈上的數位紀錄。區塊鏈上的任兩枚加密貨幣都是相同的,你可以將一枚比特幣與另一枚交換但其市值依然不變,但每一個NFT都有其獨特價值,雖然可交易但並非僅僅互換那麼簡單。💰 所以⋯⋯NFT可以用來幹嘛呢!?✦ 當然是賺錢啦!前述的NFT作品看似普通,總交易量和成交價卻是以令人卻步的天價,成長時間和幅度也極其快速。NFT熱起來還不到兩年,許多應用還只是冰山的一角,未來的發展不可限量,現在不入場還等什麼時候呢!✦ 全新的投資、交易、創作模式NFT集結了區塊鏈技術、智能合約與收藏品的概念,這充滿吸引力及潛在吸金力的新型數位資產,勢必顛覆我們買賣、追蹤名下財產的方式!如今,藝術創作者以及收藏家已經享受到這項新科技帶來的成果,未來這種交易方式將會成為常態。✦ 展現社交地位買家重視NFT的
定價:499 元, 優惠價:9 449
庫存:2
植化素蔬菜大全:這樣煮才對!解開超級食物關鍵密碼、擺脫烹調雷區的288道食譜,發揮營養最大值
滿額折
作者:石原結實; 牧野直子  出版社:墨刻  出版日:2022/08/18 裝訂:平裝
──日本暢銷醫學書作家VS頂尖營養料理專家聯手出擊──第一本教你活用蔬菜植化素,建立自體救命抗病力好食材不必多!吃得對才能建立健康正循環9大超級蔬菜X 2種關鍵食材 最核心的蔬菜智慧都在這一本 「每天吃進肚裡的青菜,將決定你一生的壽命!」 想降低血糖,不吃藥也能做到?使血管壁變光滑、預防動脈硬化,捲心菜就是最強大的特效藥?不必上醫美動手術,也能養出美麗肌膚?改善血液循環、增加新陳代謝的超級食材,其實你家也有!?小黃瓜泡水,營養全沒了?大塊吃不見得好?食材切碎後營養才真正被釋放? 讓讀者、料理廚師驚訝不已的「超食用」蔬菜知識揭開綠色蔬菜中,你所不知的神奇滋養力量全面破解蔬菜烹調的錯誤迷思,對的料理方式才能發揮食材營養最大值288種營養烹飪食譜,最豐富而重要的青菜知識全收錄這本書涵蓋了每個人365天都需要的食用知識特選9種超級蔬菜以及2種重要常備食材從食材效果、營養解釋、有效保存技術到烹飪技巧一應俱全。更收錄了288種每天料理也吃不膩的「常備配菜」和徹底激發食材營養的「強效烹調食譜」。懂得選擇食材,更要懂得使用正確的料理方式,所有食材的營養才能徹底吃進身體裡! ▌典故 闡述食材的特殊背景打破民眾對食材的既定印象,從歷史角度切入,進一步了解每種食材對人類帶來的重要影響。 ▌科學 拆解食物裡的驚人成分解構單一食材含有的成分,並從每種成分對於身體的益處與疾病的預防功效。 ▌醫學 健康觀點了解食材重要性看以平淡無奇的單一食材,其實正是某種病症解藥!本篇章直接點明每種蔬菜最適合哪些體質、病症的人食用。 ▌功效 條列整理,食材優點一目了然從科學與醫學的基礎觀點,條列出單一食材的重要功效 ▌Q&A 一問一答,解說更生動且平易近人從料理觀點出發,精選民眾容易產生的疑問或迷思,以QA形式解答 ▌全方位強效食譜 導入能讓食材營養全然釋放的烹調手法透過簡單的步驟與易取得的配料,精選能在短時間完成,以最能保留食物完整營養的烹調方式,打造單一食材的全方位美食變化 ▌實用常備菜&應用 長效保存+百吃不膩的變化料理需要每日攝取的單一食物,吃膩了怎麼辦?這個篇章教你將食材處理成簡單常備配菜,應
定價:460 元, 優惠價:9 414
庫存:2
養生食療全書:居家外食都OK!184種常見排毒食材,調整體質從「吃」開始
滿額折
作者:藥日本堂-監修  出版社:墨刻  出版日:2022/03/17 裝訂:平裝
養生,不是只挑好的吃,而是要看體質體況,吃對食物!這是一本現代文明病的超級食療寶典,沒時間看醫生、不知該掛哪科的小病痛小困擾,透過本書系統化彙整,立即能針對體質找出適合你的最佳食材,打造百毒不侵的自癒力!★日本最具規模的連鎖漢方諮詢藥局─藥日本堂的居家食療權威指南★第一本將食材與毒素體質系統化分類,針對體質吃進對的食物★184種菜市場、超市垂手可得的超級食材圖解,一眼秒懂食材對應機制★46個常見不適症狀分析破解,從吃改善,免吃藥看醫生★好查好找、索引清楚,居家常備食材小百科【四季時序的身體變化與需要】🌸春→需要調節→易上肝火,胃腸功能減弱→解毒、氣血循環食材🌴夏→需要水分代謝→積濕生熱→清熱、苦味、鹹味、滋潤食材🍁秋→需要滋潤→流失水分、風寒、便祕→酸味、甘味、滋潤食材❄冬→需要溫補→血路不通,生命力衰弱→溫熱、補氣血食材【6大類病症毒素體質】 虛弱→常腹瀉‧感冒‧疲倦‧皮膚粗糙‧暈眩‧蒼老🍴宜吃:蘆筍、蠶豆、竹筍、玉米、鮭魚、雞肉等血路不通→關節痛‧頭痛‧肩頸僵硬‧婦科問題‧循環差 🍴宜吃:秋葵、薑、青江菜、紅豆、葡萄柚等 浮腫→浮腫‧粉刺‧流鼻涕‧多痰‧頻尿‧眩暈🍴宜吃:毛豆、小黃瓜、冬瓜、文蛤、烏龍茶等壓力→失眠‧多夢‧焦慮‧腹瀉‧便祕‧高血壓‧眼充血‧暴食🍴宜吃:西洋芹、洋蔥、豌豆苗、星鰻、鰻魚等營養不良→焦慮‧健忘‧掉髮‧心悸‧視力減弱‧生理不順🍴宜吃:高麗菜、黑豆、貝類、蛋、豬肉等缺水→頭昏‧低燒‧盜汗‧更年期潮熱‧口內炎‧球糞便‧乾咳🍴宜吃:櫛瓜、番薯、豆腐、香蕉、西瓜等【7大類超級食材】◎潤功效:滋潤身體、改善乾燥食材:蘆筍、番薯、豆漿、檸檬、豬腳◎氣功效:補充元氣,提升氣循環食材:毛豆、洋蔥、葡萄柚、西瓜、雞肉◎血功效:補充營養,促使血路通暢食材:秋葵、青江菜、水蜜桃、杏仁◎水 功效:祛濕、改善水分代謝 食材:竹筍、昆布、綠豆、柿子 ◎熱功效:退火清熱、改善瘀熱不適食材:小黃瓜、蘿蔔、豌豆苗◎解毒功效:排除體內廢物、去除毒素食材:高麗菜、紅豆、香蕉、昆布、蛋◎胃腸功效:改善消化吸收、滋補營養食材:香菜、薑、草莓、鳳梨、羊肉【本書特色】☑輕鬆了解你的毒素體質☑快速掌握食材漢方屬性☑體質對應食材 找到適合自己的食物組合☑重建正確的生活飲食對策☑精選好買、好取得、方便料理的184種常見食材☑系統化整理,方便翻找查詢☑適合作為
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
CJ集團.韓流爆紅經營術:從製糖公司走向韓國第一影視帝國,席捲全球浪潮的7大致勝關鍵
滿額折
作者:高成延  出版社:墨刻  出版日:2022/01/20 裝訂:平裝
⭐⭐傳產企業轉型的最佳範本⭐⭐傳統製糖公司如何在20年內蛻變稱霸韓國第一娛樂龍頭「CJ集團」跨界電影、戲劇、K-POP、電視購物及美食引領韓國文化席捲全球「作為MAMA與KCON的始創者,CJ集團已成功地將其品牌形象與韓流連上了密不可分的連帶關係。究竟未來的韓流會走向哪一方向,了解CJ集團在想什麼,絕對是預測下一個韓國潮流大作誕生的引路燈。」 ——鐘偉樂,香港中文大學全球研究課程助理講師說起韓國品牌,你只知道三星、LG嗎?近幾年在韓國正極速升起一道新星,他們是「CJ集團」。🔥誰是「CJ集團」?你看過韓劇《請回答1988》《未生》《機智醫生生活》、韓綜《新西遊記》《一日三餐》、電影《末日列車》《寄生上流》,每年年末必追的《MAMA音樂大奬》,或是在大賣場買過bibigo的辛奇或韓式料理包,以上從視覺的影像、音樂到吃食文化,皆是出自於「CJ集團」。🔥成功轉型的「CJ集團」CJ前身是韓國本土的傳產公司「第一製糖」(Cheil Jedang)。其品牌創立自1953年,一直都以生產糖與麵粉為主的企業,在20年間成功轉型為主打「韓國文化」產業的大型跨國企業。CJ集團打出「將韓國文化推向國際」的理念,以常見的食衣住行影響全世界。🎥你平常看的韓國電影、綜藝節目、韓劇,🎼你每天聽的K-POP、迷戀的韓國團體,🍜你日常吃的韓國料理、在大賣場販售的辛奇,他們巧妙且有計劃性的將韓國文化緩緩地注入於你的日常生活。🔥「CJ集團」的致勝關鍵書中將深入研究CJ發跡及經營模式,並提出他們的「七大致勝關鍵」:📌第一個致勝關鍵:重大改革從1988年「漢城奧運」後,各家財閥搶占內容產業大餅說起,詳述為何1995年三星欲投資夢工廠失敗, CJ集團二代李美京、李在賢卻能獲得史蒂芬.史匹柏青睞,不僅順利成為夢工廠股東,取得除日本外的亞洲代理權,更換得這對姊弟夢寐以求的條件──獲好萊塢一流人才相授,讓CJ集團得以一窺美國累積近百年的影視工業 know-how。📌第二個致勝關鍵:電影的力量作者深入淺出地帶領讀者了解CJ試圖打造賣座鉅片的過程及其市場重要性📌第三個致勝關鍵:結合平台下定決心扭轉傳統韓國影院成立現代複合式連鎖電影商場📌第四個致勝關鍵:培養超級粉絲電視台tvN與電視劇的經營📌第五個致勝關鍵:販賣生活風格CJ Home Shopping 帶動電視購物發展📌第六個致勝關鍵:韓流起源為何
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
10分鐘搞定!減醣低脂の湯便當:經典湯品X速成美味X飽足丼飯,70+食材變化的燜燒罐食譜全收錄
滿額折
作者:市瀬悦子  出版社:墨刻  出版日:2023/11/04 裝訂:平裝
「日本人氣料理研究家」教你如何花早上10分鐘,用燜燒罐簡單地完成健康又暖胃的湯便當!每天一罐減醣、低脂又有飽足感的美味湯品,熱騰騰地新鮮上桌!你是不是光想到要備菜、煮菜,就已經懶得動手了呢?身為料理研究家、飲食生活顧問的作者市瀬悦子,專為第一次做燜燒罐湯品和料理新手量身訂作本書。少油又少鹽的料理提供你每天足夠的熱量,能量滿滿的熱湯,再加上白飯或麵包,豐盛的食材搭配,讓你吃得巧又吃得飽,不禁期待著每日三餐的美味時刻。50道湯品+70種食材+10分鐘快速烹煮!多樣食材搭配出豐富菜色,簡易調味嚐到食材原始風味。• 簡單步驟、輕鬆備料本書介紹的食材、調味品、料理工具、步驟都極盡簡單,並仔細解說食材切法和處理方式。• 享受365天不同變化的料理使用大量蔬菜且營養均衡的食譜,以雞肉、牛肉、海鮮、絞肉、豬肉為主題分類,加上基礎調味料,任何人都能輕鬆完成美味湯品。• 健康取向,少油+減醣+低脂使用高湯包或湯粉做為湯底,加入大量蔬菜與蛋白質,豐富食材濃縮成新鮮滋味,不需要過多調味料,更達成減鹽效果。• 異國風味濃縮在燜燒罐中菜單風格包含中、日、西、越、泰等多國風味,一個燜燒罐就能嚐遍世界美味。【本書特色】1. 詳細記錄製作流程圖片、食材及份量從各種肉類的切法,到每道菜餚的烹煮步驟及所需份量都有完整文字內容,搭配圖片呈現讓你秒懂,也能隨著個人口味調整成喜歡的味道。2. 使用的食材及調味料隨手可得使用手邊有的食材和調味料就好。書中的菜色都是日常使用的2~4種食材加上基本調味料(鹽、胡椒、芝麻油等等)就能完成。3. 湯品食譜多元50多道的湯品讓你每天都有新鮮感。除了書中使用的蔬菜,也能根據你生活當地盛產的季節時蔬做調整搭配,品嚐當季食材的美好滋味。4. 作者市瀬悦子的烹調小技巧每個湯品菜單都會搭配一個Memo box,告知讀者烹調小撇步。像是雞柳中間白色的筋該怎麼切除?蔬菜怎麼樣的切法才能更快熟透?把變身小廚神的秘密通通教給你!
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:3
世紀電影聖經:從默片、有聲電影到數位串流媒體,看百年電影技術的巨大飛躍,如何成就經典
75折
作者:馬克.庫辛思  出版社:墨刻  出版日:2022/01/06 裝訂:精裝
電影是時空的世界語,是夢想家、局外人、理想主義者、哭泣者和害羞者的語言。這樣的人在千年後依然存在,同樣地,電影的樂趣也會以某種形式存在。這是一個關於創新的故事,它為聰明的普通觀眾而寫,而聰明的觀眾推動了電影的創新。本書之所以有價值,它並不只是以編年史的方式在介紹電影媒體,而是提取的都是一些偉大的電影。世界電影在今天已經發展成最廣為流傳的藝術形式,過去一些晦澀難解的作品,只要稍加詮釋,都會變得晶瑩透徹。本書探討的重點,主要放在最具創發性的電影,不管這些電影是在什麼時代、什麼地方製作的。作者並未對個別影片的情節細加解說,只盼讀者在閱讀之後,能親自走訪,實際去發現電影的繽紛與奧妙。本書探討的並不光只是西方電影,而是世界電影;並不以西方掛帥,而是主張非西方電影也有其獨特的表現。本書也企圖主要聚焦在電影製作的核心創意人物──導演,不只因為我們在銀幕上所看到、聽到的一切都歸功於導演,更因為導演是讓靜態的劇本文字在銀幕上生動起來的主宰。許多電影之所以成功,固然要靠演員、編劇、製片、剪接等人員的通力合作,但導演是把這些創意元素組合在一起的靈魂人物。【本書簡介】頼龬 無聲電影從無聲電影開始談起,不僅囊括好萊塢的主流電影,也針對歐洲、日本、華語世界、印度、伊朗等曾經引領世界風潮的各國電影,進行深入淺出的剖析,讓影迷們有所依循,茅塞頓開。這時期,探討了早期電影令人驚豔稱奇的技術表現,以及西方電影如何將這種技術表現,轉化為敘述性的創作媒介。另外也談到第一次世界大戰之後,電影工業對電影製作的控制。日本電影在這幾年走的是另一種途徑,作者對兩者間的基本差異有所著墨。頼龬 有聲電影 1927年之後,隨著電影歷史下一個偉大時代的開始,世界各地的電影開始發聲。起初,因為設備笨重,有聲電影是呆板的,觀眾會聽到生硬的談話、人們唱歌、關門和狗叫等雜音;然後,電影製作人發現,透過聲音,劇中角色可以表達出他們的想法,來使他們的電影更加親切。有聲電影時期,探討的是東方電影的興起、好萊塢的浪漫電影,以及寫實主義電影的傳承及其影響。此外,也會談到1950~1960年代西方電影的流行與拓張,還有1970~1980年代世界電影的巨大分歧。頼龬 數位電影 1990年代,世界上每一個地方都對電影的復興充滿信心。伊朗導演製作出令人驚訝的原創性電影、澳洲和紐
特殊書展B1
定價:1200 元, 優惠價:75 900
庫存:2
室內植物圖鑑:觀葉X多肉,從品種、挑選到照護,輕鬆打造植感生活
75折
作者:蘿倫・卡蜜勒里; 蘇菲亞・凱普蘭  出版社:墨刻  出版日:2022/06/30 裝訂:平裝
無論是植場新手或是植物殺手都適用的綠色照護大全從品種、栽培到養護,優雅經營你的植感生活!美國Amazon超過千則讀者評論★ 4.8顆星好評 ★「這本書擁有室內植物最精美的插圖及詳盡的介紹,且內容淺顯易懂,即使是初學者也能輕易掌握訣竅!總之,這是一本任何植物愛好者必收藏的室內植物圖鑑!」「儘管我沒有綠手指,但在這本指南中我從專家那裡學到詳盡的植物照護方式,書中還提及了不同類型的害蟲,讓初學者更全方面的瞭解室內植物。」「此書涵蓋了從常見到稀有的各種室內植物物種,並教授如何使它們保持最佳健康狀態的詳細資訊。真希望我可以給上這本書10顆星的評價!」「書中仔細的將室內植物分類,並詳盡地介紹每種特性,最棒的是有最仔細的分類索引,讓這本書使用起來更輕鬆!」【本書介紹】在步調越來越快的都市生活中,栽培照料室內植物不僅能帶來成就感,更是深具療癒效果,讓我們與大自然的關係更為緊密!本書介紹眾多觀葉植物、多肉植物與仙人掌,觀葉植物X黃金葛、龜背芋、竹芋、琴葉榕、鐵線蕨……仙人掌及多肉植物X弦月、熊童子、黃金柱、碧雷鼓……並從好入手的品種到稀有珍品,不管是園藝新手,還是綠手指專家都能輕鬆悠遊綠色國度!✿ 從介紹「室內植物」開始……書中從「何謂室內植物」的定義開始入門,解說書中植物分類架構、如何使用本書的詳細介紹、進行植物養護時的疑難雜症排解,以及常見病蟲害的解方。✿ 進入觀葉植物、仙人掌及多肉植物的世界吧!分成「觀葉植物」及「仙人掌及多肉植物」兩大主題,除了植物詳盡的介紹(含學俗名、養護方式等)在精美圖片的輔佐下,讓這場植物之旅更加引人入勝!✿ 超詳細的各類索引書籍的最後附上最貼心的書中各式名詞解釋,以及按圖鑑、養護方式、學名等三種內容索引,尋找你的室內植物信手拈來。【本書特色】◎ 內容淺顯易懂,當代植男、植女必備綠色寶典含括有關室內植物的最新資訊,從好入手的品種到稀有珍品,不管是園藝新手還是老手肯定都能找到喜歡的植物。◎ 跟隨指南秒懂植物習性本書條列了栽培須注意的基本要點:難易度、光線需求、澆水、栽培介質、濕度、繁殖、生長型態、擺放位置與毒性,列舉過程中可能遇上的問題與解決方法。◎ 超完整索引輕鬆找到植物頁面依照養護需求整理而成的索引以及根據難易度彙整的精美圖鑑索引,輕鬆挑選最契合你和生活環境的植物。◎ 遇上不懂的植物專業術語?閱讀本書的過程中碰上不熟悉的詞彙,也可以參照名詞解釋,肯定會
特殊書展B1
定價:750 元, 優惠價:75 562
庫存:2
圖解戶外生存終極指南:英國戰鬥生存教官經驗‧從求生技巧、露營要領到海陸應變,在急難時都能100%化解的絕技
75折
作者:柯林‧托爾  出版社:墨刻  出版日:2023/04/13 裝訂:軟精裝
面對詭譎多變的野外環境,唯有充分準備 + 實戰技巧 + 隨機應變,才能在各種情境下化危機為轉機。近年戶外活動如登山、露營蔚為風潮。你也嚮往躺在草地上望著滿天星星、一旁傳來窸窸窣窣的蟲鳴聲,被大自然圍繞的感覺嗎?但是,又擔心在野外碰到突發狀況時,不知該如何應付?在野外生存,你唯一能夠倚靠的人就只有自己。在出發前做好該有的準備,上路後遇到狀況時,也切忌驚慌失措。務必沉著應對,並善用本書傳授的野外求生觀念與訣竅,那麼所有難題都將迎刃而解! 野外求生專家傳授成功心法事前充分準備 + 練習必備技巧 → 野外實戰應用 + 發揮隨機應變事前充分準備:鍛鍊身體、心理建設、規劃旅程、挑選裝備、了解環境練習必備技巧:學習如何生火、打繩索、使用切割工具野外實戰應用:辨識方位、尋找水源和食物、烹煮技巧、搭建避難所發揮隨機應變:遭遇野生動物、陷入危險環境、受傷與急救作者柯林.托爾有超過40年的野外求生教學經驗,他將自己多年來在軍隊教授野外訓練課程的實戰經驗,化為淺顯易懂的圖解式教學與詳細步驟分解說明,並涵蓋各種在野外可能發生的狀況與面對的氣候、地形等情境。不論是對戶外活動躍躍欲試的新手,或已熟門熟路的老手,這是一本切合所需的實用工具書!本書還教你許多實用的野外求生技巧,例如:⛰ 如何使用頭髮導航⛰ 如何用灰燼搓出泡沫⛰ 如何不喝水便能獲取水分⛰ 蛆有什麼特別的用處⛰ 沖澡前如何蓋個簡易淋浴間⛰ 如何看星星辨識方位⛰ 運用簡易繩結固定與支撐避難所⛰ 剝兔子皮不只有一種方法⛰ 如何用滾燙的石頭煮食還有更多求生法則 + DIY技巧 + 自然知識 + 生活智慧,精彩收錄本書中!【本書特色】☆ 超過130個圖解主題與110則步驟詳解,最豐富詳盡的野外實戰訣竅。☆ 涵蓋野外求生可能發生的狀況,分類明確、提供各種情境的應變方式。☆ 搭配圖像說明與表格鉅細靡遺的解說,一目了然,易於上手。☆ 從行前準備、技巧練習到野外實戰、突發狀況應變,提供最完整的指南。☆ 作者是經
特殊書展B1
定價:850 元, 優惠價:75 637
庫存:4
改變世界的植物採集史:18-20世紀的植物獵人如何踏遍全球角落,為文明帝國注入新風貌
75折
作者:安博菈‧愛德華茲  出版社:墨刻  出版日:2022/01/22 裝訂:精裝
跟隨一個又一個造就帝國、影響經濟興衰、促進醫學革命和科學演進的植物發現故事,一同展開一場環遊世界之旅。「一段充滿洞見、讓人耳目一新的植物傳播史。」——羅伊•蘭開斯特,著名英國園藝學家這是一本插圖豐富的書,講述了一些最不尋常的植物發現故事,並探究了故事背後的人物。從地理大發現時代的英勇冒險,到致力於科學前沿的現代植物學家,植物獵人們的啟發到底從何而來?有些可能是因為對科學的好奇心,或是對財富的貪婪,也或許都是因為他們根深蒂固的冒險意識。本書附有英國皇家植物園提供超過100幅精雕細琢的絕美植物繪畫,從澳洲的植物灣和西藏高原,到南非的沙漠及巴西的雨林,認識那些為植物和知識奉獻一生且大膽無懼的學者、冒險家、醫生……當園藝與探險相遇!與英國皇家植物園「邱園」密切合作出版 🏹 你不知道的植物獵人 為解決飢荒卻被活活餓死的蘇聯科學家 透過攀登19世紀的最高峰,發現了植物全球分布的奧秘到雲南採集植物卻被喇嘛追殺,甚至被蘇格蘭政府宣告死亡發現超過80種新物種,拯救東亞園藝文化的「綠武士」只用了短短10年,就將254種植物帶回英國,卻在34歲死於非命影響了達爾文的昆蟲研究,世界上第一位以科學維生的女性當上園藝家遇植物園倒閉、想念的妻子和船長跑了、連開槍自殺都出了差錯……🌿 你不知道的植物故事〔咖啡〕阿拉比卡咖啡已經被列為瀕危物種,2088年可能就沒有咖啡可以喝了?!〔馬來王豬籠草〕機智的植物生活!樹鼩、大家鼠的廁所和蝙蝠的AirBnb,結帳方式是牠們的便便~〔銀杏〕譯為「gink-go」這個在現代日文中已經消失的發音,是因為日本助手的長崎腔太重?〔蘭花〕獵人們得不到就要毀掉,甚至願意冒著死亡、斷手斷腳、坐牢的風險!〔巨杉〕完全不懼怕野火,反而是繁殖的好機會!〔麵包樹〕緩解全球飢餓的救星!能吃能用,對環境也好處多多~英國皇家植物園是世界知名的研究機構及觀光景點,旨在運用其進步的科學成就,以及豐富的植物和收藏,來彰顯植物和菌類對人類的重要性。其願景是終結生物絕種危機,並創造一個大自然和生物多樣性受到保障及珍視,得以永續發展的世界。
特殊書展B1
定價:990 元, 優惠價:75 742
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希臘羅馬百科事典:透過近400張照片檔案,回到兩大古文明的日常,看懂古典文化歷史
75折
作者:伊莉莎白・懷絲  出版社:墨刻  出版日:2022/05/19 裝訂:平裝
縱貫2,500年的歷史,帶你從海島上的小宮殿一路走向橫跨歐亞非三洲的大帝國!任何偉大的文明無論其火焰燃燒得如何熾烈,最初都是起自微微火苗。本書即是以西元前2000年的邁諾安文明為起點,一步步帶領讀者走過:⚔ 荷馬史詩的世界、⚔ 希臘與波斯的戰爭、⚔ 雅典與斯巴達的爭霸、⚔ 亞歷山大的東征、⚔ 羅馬與迦太基的對決、⚔ 凱撒大帝的崛起、⚔ 羅馬帝國的建立、⚔ 西元3世紀的危機,⚔ 西元476年西羅馬帝國的滅亡,用最淺顯易懂的方式,毫無負擔地輕鬆跨越這2,500年。 吃什麼?穿什麼?玩什麼?用什麼?古人的日常可能和電視上演得不太一樣除了政治與軍事上的場面外,本書特色之一就是全方位,從古人食衣住行育樂的日常生活,到公路、浴場、劇場、神廟等公共建設;再從政府體制、軍事編成、貿易網絡等制度層面,再到文學、哲學、藝術、宗教等精神層面,讓你沉浸在古典時代的生活中。其中的知識或許也能顛覆你對古代的想像:★ 參加初代奧林匹克運動會是要冒生命危險的!★ 著名的德爾菲神諭可能只是致幻氣體太嗨的結果!★ 體育場的字源來自裸體,而且還是肌肉棒子的BL沃土!★ 古羅馬的有錢人都是斜躺著吃飯!★ 古羅馬人居然中午就可以下班去Happy了!★ 羅馬婦女的化妝品居然用膽汁和鱷魚糞便作為材料!★ 原來充斥在我們日常生活中的這麼多東西,居然都和希臘羅馬有關係? 300多張全彩圖片×33張詳細地圖×12張年鑑圖表快速打通理解歷史的任督二脈跨越年代太長,涵蓋範圍太廣,擔心搞得暈頭轉向?本書作者身為歷史地圖網站總編,書中33張詳細地圖讓古典世界的方位皆一目瞭然,加上12張歷史事件時間軸的年表,前後因果關係更是一清二楚。而書中全彩照片多達300餘張,古代建築、雕塑、肖像、陶器、玻璃、馬賽克等工藝品,皆有實物畫面完整解說!
特殊書展B1
定價:680 元, 優惠價:75 510
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我的休日旅行手帳:日本IG人氣作家教你打造自己的風格手記,獨創表格X拆解步驟X裝飾妙招,解救手殘系的你
滿額折
作者:mini_minor  出版社:墨刻  出版日:2020/12/24 裝訂:平裝
日常不平常,一起將不想忘掉的回憶收藏起來吧!★日本人氣IG手帳作家mini_minor首本著作★日本Amazon網站4.5顆星好評!░行前、途中、旅行後手帳技巧行前手帳:收集資料、條列清單、行程規畫……充滿期待感的個人旅遊導覽書。旅途手帳:旅行途中,及時記錄下當時的心情感想。旅後手帳:旅行回憶的總結,運用票根、照片、文字等素材,將寶貴的回憶記錄下來。不藏私詳細分享三種手帳的製作技巧和步驟!░作者療
定價:350 元, 優惠價:9 315
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TRAVELER'S notebook旅人筆記本品牌誌(附贈限定貼紙)
滿額折
作者:TRAVELER'S COMPANY  出版社:墨刻  出版日:2022/07/09 裝訂:平裝
內容簡介 ★暢銷世界40國的筆記本——TRAVELERS notebook第一本官方指南★隨書附贈本書限定15周年紀念貼紙「TRAVELERS notebook是一本很適合用來填滿自己喜歡事物的筆記本。深入追求自己的嗜好這件事,可以導向新的相遇,也能給生活帶來積極的變化。」──TRAVELERS notebook製作人 飯島淳彥|TRAVELERS notebook是這樣的筆記本|■泰國清邁手工製作的皮革本體,展現簡約又粗獷的個性■空白、素描紙、輕量紙、牛皮紙、日誌等等,紙的質感和筆記樣式五花八門■黃銅夾、吊飾、收納夾等等多樣化的周邊配件,滿足使用者需求■包容力十足的運用空間,記錄下旅行、工作、生活、嗜好、日記、繪畫……如同無拘無束的旅人一般,TRAVELERS notebook跳脫筆記本框架,建構出獨具魅力的世界觀。|20個與TRAVELERS notebook同行的精采生活|「只要拿著這本筆記本,就有如踏上前往未知世界的旅途」TRAVELERS notebook刻畫著身為人生旅人的我們的足跡,使用的方法、情境,以及個人化改造的方式,因人而異,但神奇的是,愛用者彼此所喜歡的事物的世界觀都相當類似。「這本筆記本對我這個『回憶控』來說,在年歲增長後回頭再讀,就像是一份反芻人生的開心之處,以及回顧原來發生過這些事的娛樂。它既是寫給自己的信,也是一本只讓自己閱讀的書。」——電視編劇小山薰堂「雖然旅行是瞬間就會結束的事,但藉由把旅行整理成筆記,之後就能不斷回味那些開心的回憶,也會更加強化喜歡與感動的情緒。」——旅行手帳創作者Mini_Minor「雖然大家會有筆記是用來寫的這種成見,但其實未必是這樣。就算歪歪扭扭,或是沒有一個主題,只要貼就行了。貼東西不需要才能。TRAVELERS notebook容許這種創作,讓我從成規和成見中解放出來。」——生活紀錄家細井研作「如果每個人都是一座島,我覺得TRAVELERS notebook就像是在島嶼間往來的渡船。專屬於我的TRAVELERS notebook,真的就像是在一座座島嶼間航行般,不斷帶我前往新的邂逅。」——文具採購Patrick「最近我去考了狩獵許可證,想要做一本『獵人筆記』,記錄製作生火腿的過程。」——皮革品牌代表河合誠人生中的每個時刻,都想把它好好地記錄下來,筆記本就像是填滿自己喜歡事物的百寶箱,讓每天如旅行
定價:420 元, 優惠價:9 378
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跑出巔峰:越慢越快,從衣索比亞跑者的逆境思考術,學習如何戰勝自我、改變人生
滿額折
作者:麥可‧克羅利  出版社:墨刻  出版日:2021/07/15 裝訂:平裝
一個人跑步是為了健康,想要有所改變,你必須跟別人一起跑。全球有兩個國家主宰了長跑的世界,一個是肯亞,一個是衣索比亞。為什麼這兩個國家有這麼多世界紀錄保持人?我們沒有答案。但西方的運動科學家和醫生,卻把來自衣索比亞和肯亞的跑者視為「天賦異稟」,將他們的傑出表現歸咎於遺傳優勢和海拔高度的地理優勢,還有他們的「貧窮」。對此,年輕的衣索比亞跑者說:「科學家不懂時間,醫生不會跑步。」我們以為運動科學和實驗室
定價:450 元, 優惠價:9 405
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心經超圖解:看圖就懂,史上最強般若智慧解析
滿額折
作者:宮坂宥洪-監修  出版社:墨刻  出版日:2022/12/08 裝訂:平裝
不妨順著《心經超圖解》,從流傳千年的字字句句中,尋找內心深處的寧靜與力量!★般若心經到底在說什麼?用否定句給你肯定答案★般若心經其實有一段被省略?省略了一個絕妙的故事場景★佛教的境界其實可用一棟透天厝來解釋?看這張圖就明白了★色即是空,而空是…肥皂泡泡?這解釋也太有趣了★心經裡的智慧之箱,其實根本是俄羅斯娃娃★「法輪」原來是衝散煩惱的戰車啊~★佛陀原來也有平行時空?三世諸佛的道理★跳針般一直重覆的「揭諦」原來是外國語? ●心經到底是什麼?正如同我們會祈禱「希望明天放晴」、離別時會叮嚀「路上小心喲」,或是生日時刻說出「祝你生日快樂」等祝賀,這些順口說出的祝福語句看似淺白,其實蘊含著的心思意念往往超越言語本身,屬於良善正向的投射力量。《心經》就是闡揚這類祈禱文(曼陀羅、真言)的經典!在佛教道場裡,從日常課誦到大小佛事,無不念誦心經。如果能正確地了解心經的字句真義,就更能理解心經存在的意義。●為什麼需要《心經超圖解》?《心經》全經文僅262個字、53個句子,字字句句無不蘊藏著古人的智慧,儘管人們不斷頌讀、寫經,但真正認識心經,並理解其中道理的人卻少之又少,因此《心經超圖解》可說是一本簡易型攻略本,作者儘可能地遵循原意,將生澀難懂的經文以豐富活潑的圖文呈現,引領讀者以更輕鬆的方式走入心經的宇宙。●本書特色1看圖就懂!共收錄100+有趣圖片,少了落落長的文字更易理解。2言簡意賅!全經文逐句拆解,1個跨頁讀1個句子,隨時翻讀能有不同體會。3由淺入深!規律的架構注入深奧的義理,以128頁的篇幅邏輯化的梳理。4引導思考!以活潑筆風與比喻引導讀者自行思考,每次閱讀都能有不同領悟。●你可以從這本書中學到的事1逐字逐句理解經文正確原意2搞懂心經的由來與時空背景3領悟書中「空、無、不」的否定字眼4 跳脫苦痛框架,看見不同的人生風景5大白話解讀,最能茅塞頓開、豁然開朗6心經日常實踐術!讀經的禮儀與重點●誰適合讀《心經》?1.充滿困惑煩惱,內心難以平靜的人2.對《心經》好奇,卻看不懂也讀不懂、不得其門而入的人3.對《心經》熟悉,卻想更深入鑽研、獲得不同體悟的人4.想第一次讀《心經》就上手,把內容徹底融會理解的人5.平時忙碌,想快速搞懂《心經》的人●全球超過50%讀者給予五星好評亞馬遜書店讀者好評推薦──★對初學者來說十分白話易讀,能沉浸在心經的世界中。我想一遍又一遍地閱讀它,一點一點地學習。★
定價:360 元, 優惠價:9 324
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高敏感是你的超能力:外向自信只是隱性高敏的偽裝!如何肯定自己的神奇天賦,從此不再內耗人生,邁向幸福
滿額折
作者:時田尚子  出版社:墨刻  出版日:2024/01/31 裝訂:平裝
1/5的人其實都是高敏族!你是最獨特,也是最好的!獻給對世界充滿好奇,卻對自己充滿懷疑的你10大優勢×8個執行階段×發揮才能3步驟,解鎖你的天賦,找到美好人生志向躲在開朗面具下的纖細靈魂有一群人,平常性格外向大膽、具有高度的好奇心,私底下卻心思細膩、脆弱而容易受傷,很難被認為是典型的高敏感族群,就有如隱藏起來一般。這就是隱性高敏感族(HSS型HSP)。你也有這種感覺嗎?☑ 想回應周遭的期待☑ 為了迎合別人而扼殺自己☑ 明明有很多優點,卻糾結於某項缺點☑ 不斷地否定自己,告訴自己不能滿足於現狀☑ 容易陷入自卑與不安的情緒☑ 容易覺得疲勞,沒辦法配合週遭的節奏☑ 就算覺得很疲憊,也會逼自己振作☑ 有時候會很想休息☑ 看到得過且過的人會覺得煩躁☑ 對某些領域很有自信☑ 覺得真正的自己與別人眼中的自己有落差你還在苦於找不到自己真的想做的事嗎?隱性高敏感族其實是一群自我掩蓋的璞玉,興趣廣泛才華多元,是最有可能性的一群人,卻會因為在意別人的眼光,自己隱藏了光芒和創造力。溫柔的自我和解提案與其抹煞自我苦練「鈍感」,不如把敏銳變成優勢!日本諮商師時田ひさ子以15,000小時諮商經驗,溫柔地為隱性高敏感族設計8階段自我和解提案,讓你自己找到對的位置,發揮強大的生命能量。Stage 1_挖出「厭惡感」Stage 2_找回「身體的感覺」Stage 3_發現「溫柔的那一面」Stage 4 _戒掉「自己對自己施加壓力」這個毛病Stage 5_回歸自我,用身體感受真正的幸福Stage 6_回想失去自信的時期Stage 7_將事件與情緒寫下來Stage 8_戒掉個人反省大會你用盡力氣成就世界,但誰來接住你呢?隱性高敏感族不是沒有被接住的需求,他們總是迎合外界,卻忽視了自己的真心。這種性格的人才華橫溢,卻不清楚自己真正想要的是什麼,對未來感到擔憂和焦慮,甚至感到自責。本書正是為了幫助這些人找到人生方向,發覺自己真正才能的自我理解之書。日本諮商師時田ひさ子本身也是一位隱性高敏感族,她也曾在職場中自我懷疑,後來決定以諮商為業,利用自己的心理系背景和人生經驗,幫助更多跟曾經的她一樣,因高敏感特質而困惑迷茫的人。本書彙整她15,000小時的諮商經驗,引領高敏感族一步步自我覺察,找到自己的優勢和想做的事,找到最適合自己的發光方式,不再為在意別人的眼光而限制自己!敏感不是錯,而是你的超能力!從今天起甩掉內耗,
定價:380 元, 優惠價:9 342
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拉麵之魂:從派別系譜、年代發展到商業經營,探索日本最強國民美食的究極指南
滿額折
作者:青木健  出版社:墨刻  出版日:2022/09/08 裝訂:平裝
「比起找到究極的那一碗,不如把自己調整到『能享受所有店家』的境界,那就無敵了」 by青木健 【超強圖表整理】拉麵知識情報滿載!20種拉麵基本分類全彩大圖/日本拉麵進化樹形圖/日本拉麵年表/在地拉麵總巡禮/系列店的基礎知識/專有名詞解譯/ 【「拉麵迷」 變「拉麵通」】 的拉麵通論全書・中野「青葉」的「特製」裡明明有加半熟濃滑的溏心蛋,但卻沒有單點溏心蛋配料的商業模式盲點!・了解拉麵的人在第一次去的店家不會點「硬麵」。嚼勁和硬度不一樣,每家店的特徵也千差萬別!・魚介豚骨湯、蘸麵2大台柱,還有「特製」這種命名⋯⋯讓許多店家模仿的中野「青葉」其實是東池袋大勝軒Inspire系?・「雷紋」可驅邪、「雙喜」是喜事、「龍」「鳳」是幸運和權威⋯⋯麵碗圖紋蘊含的意義?・在客人難以發現的情況下不斷進化味道的「春木屋理論」。但長年來卻被稱為「始終不變的味道」!・白濁豚骨湯的誕生,竟是店主出門忘了關火而煮過頭的無心失誤!・拉麵電影的金字塔頂端《蒲公英》是所有拉麵愛好者、飲食愛好者必看的超名作! 書齋派拉麵粉絲期待已久、俯瞰日本拉麵體系的這是一本不會受時代和流行影響,講述品嚐拉麵的基礎和提示、線索的書。籍由切點:作法、吃法、菜單、店家、事業、商業模式、知識、客人等,從多個面向深入探討,無論去到哪家店、哪個地方,如果能擁有這些不會改變的智慧,才是享受拉麵的最快捷徑。作者文筆精簡,見解獨特,透過拉麵論點還能從中了解日本民情與微妙的心理變化,拉麵小白也能輕鬆讀懂! 【內容特色】★第一本拉麵評論書★縱觀日本拉麵派別【完全基礎講座】★充滿個人見解的風格切點,讓拉麵書不再是資訊更新,更是知識教養。★20種拉麵基本分類全彩大圖、日本拉麵進化樹形圖、日本拉麵年表、在地拉麵總巡禮、系列店的基礎知識、專有名詞解譯,拉麵知識情報滿載!
定價:420 元, 優惠價:9 378
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牙齒好,遠離99%健康未爆彈:萬病源於口!Q&A掌握保健關鍵,預防牙周病、失智、中風、心肌梗塞、糖尿病、肺炎
滿額折
作者:魚田真弘  出版社:墨刻  出版日:2023/09/19 裝訂:平裝
☞ 刷牙的時候會流血。☞ 每次刷牙都不到5分鐘。☞ 長年使用同一種牙膏。☞ 嘴巴張開時,耳朵附近或是顎部會發出怪聲。☞ 習慣用單邊的牙齒咀嚼硬物。☞ 吃冷食時,覺得牙齒酸痛。☞ 口臭嚴重。☞ 一咀嚼就覺得牙齒痛。你曾有過以上這些牙齒困擾嗎?你可知道牙齒保健與全身健康息息相關?糖尿病、高血壓、失智症、大腸癌、慢性腎病、骨質疏鬆症、胰臟癌、類風濕性關節炎……牙齒一旦出狀況,恐將引發全身疾病!牙醫博士魚田真弘無私分享「64大終極Q&A」帶你從0開始,一步步掌握全方位牙齒保健的完美秘笈!身體的壽命是100年,你是否曾想過牙齒的壽命有多長?根據內政部2021統計,臺灣人平均壽命達到81.3歲,我們現在已經進入了100歲的生活時代。即便牙齒的預期壽命在逐年增長,壽命最長的虎牙也可以到達60歲。但是牙齒的預期壽命與身體的預期壽命之間仍有40年的差距,那麼這「空白的40年」到底是怎麼樣的生活呢?這意味著到了老年,大多數人都會失去一些牙齒並接受治療,以取代缺失的牙齒,而且不得不限制甚至放棄堅硬和耐嚼的食物。如果想要自由自在的吃喜歡的食物,我們就需要注意口腔壽命。✓ 想在退休後好好享受第二人生!✓ 想要盡情地咀嚼想吃的食物!✓ 想徹底咀嚼食物,盡情地享受喜歡的運動!✓ 想一邊與朋友聊天,一邊享受飲食!✓ 想看起來比實際年齡年輕!✓ 想在旅行途中拍攝記念照片時,也敢開口大笑,露出自豪的牙齒!本書循序漸進的帶領讀者了解自己的口腔護理習慣、牙齒構造、口腔常見狀況、蛀牙治療、牙套和植牙相關知識等,實現100年牙齒壽命的鐵則,讓你跟牙齒一起「慢慢變老」!
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:6
鹽糖水‧黃金比例醃漬法:拯救無味乾柴x延長保存期限,新手&懶人零秒上手!科學萬用醃漬食譜65選
滿額折
作者:上田淳子  出版社:墨刻  出版日:2023/02/02 裝訂:平裝
日本Amazon 4.5顆星好評如潮零秒上手的極簡料理只要調個鹽糖水,再普通的食材都變美味! 隨著西方飲食普及,愈來愈多人知道利用泡濃鹽水來使肉類料理變得美味,但試過幾個網路食譜,總是過鹹而失敗?將肉泡在鹽水裡,經滲透壓作用水分從鹽水移轉到蛋白質細胞裡,使結構膨脹變得柔軟,烹飪之後變得比較多汁且更美味!本書提供完美的鹽糖水比例讓你料理不再失敗。使用浸泡過鹽醣水的肉類變化出55道料理,最後再加點玩心,在鹽糖水中加入醬油或香草,提供10道不同風味的特色食譜。 【日本亞馬遜讀者回饋】讀者 池田千尋★★★★★使用鹽糖水醃漬了肉類和蔬菜,還有簡單易做的醬汁食譜,有買到這本書太好了! 讀者3位孩子的母親みみず★★★★★將買來的肉或魚使用鹽糖水醃漬再加以料理後,每次品嚐時總會有「哇~太鮮嫩多汁了!!」的感受。之後還想再多嘗試鹽糖水的各種食譜! 【本書內容】✧超簡單の鹽糖水原理鹽:增加保存期限並決定味道的關鍵糖:具有阻止蛋白質緊縮的效果,同時還能保住組織內的水分水:靠著水來融化鹽與砂糖,讓肉或魚可以浸泡在成分一致的液體中✧大廚也不願分享的料理秘密!那些因加熱而容易變柴過硬的肉類與魚類,只要利用鹽糖水醃漬法,就能夠完整保留水分而且口感柔嫩!✧鹽糖水帶出食材的鮮味只有鹽、糖和水的簡單味道不會掩蓋食材本身的滋味,且能帶出美味無窮的鮮味。✧科學+料理=65道高蛋白佳餚豬X雞X魚等紅肉、白肉皆適用,還能延伸至蔬菜X豆腐X雞蛋X起司等食材的多種運用。✧鹽糖水的變化鹽糖水中的「鹽」有更進階的使用方式,將之更換為醬油、魚露、檸檬和香料,融合出截然不同的特色異國料理! 【本書特色】✦家裡隨手可得的常備品:粗鹽、砂糖、水,三分鐘就能完成料理前製作業。✦針對食材特性保留風味,輕鬆去除食材異味,不用過多調味就好吃。✦小袋子、小盒子等任何容器都能泡漬,保存方便且隨時想吃解凍就能煮。✦提供55種基礎料理菜單,再加10道的醬汁變化,讓菜色有更多創意點子。
定價:400 元, 優惠價:9 360
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