相關商品
商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
今年夏天，學會親手為家人作一碗冰！
簡單製作不失誤，親手製作最安心
掌握三大黃金比例就能做出最好吃的冰－冰塊、配料、糖水！
冰淇淋‧冰沙‧甜湯‧果凍
我家就是最消暑的冰店！
市售冰淇淋熱潮夯，排隊麻煩又擔心熱量太高？
炎炎夏日最想吃濃郁的冰淇淋，清爽冰沙凍飲，還有Q彈冰涼的果凍布丁了！然而衛生又健康的口味，只有自己動手做才是最好的選擇！
簡單製作不失誤，親手製作最安心
掌握三大黃金比例就能做出最好吃的冰－冰塊、配料、糖水！
冰淇淋‧冰沙‧甜湯‧果凍
我家就是最消暑的冰店！
市售冰淇淋熱潮夯，排隊麻煩又擔心熱量太高？
炎炎夏日最想吃濃郁的冰淇淋，清爽冰沙凍飲，還有Q彈冰涼的果凍布丁了！然而衛生又健康的口味，只有自己動手做才是最好的選擇！
作者簡介
愛美食、迷烘培、戀冰品，並流連在廚房、餐桌和美食課堂，常往返超市、菜市場和各式材料小店。是位時時刻刻都享受著小確幸生活的女孩。
目次
08 甜品、冰品常用器具、食材 大公開
12 甜品、冰品必備好搭檔—果醬、糖漿、蛋奶醬
PART1.最健康的滋補甜品－甜湯
34 黑糯米冰淇淋
36 香草冰淇淋
38 巧克力核桃冰淇淋
40 花生冰淇淋
42 藍莓乳酪冰淇淋
44 太妃蘋果冰淇淋
46 優格冰淇淋
48 鳳梨巧克力雪糕
50 牛軋糖雪糕
52 桂圓紅棗冰淇淋
54 抹茶冰淇淋
56 雙色冰淇淋蛋糕
58 豪華香蕉船
59 櫻桃冰淇淋
2
PART2. 最好吃的營養冰品－冰淇淋
20 酸梅湯
21 海帶綠豆沙
22 銀耳木瓜羹
24 紅豆湯圓
26 荷葉桂花茶
28 羅漢果茶
29 椰漿西米露
30 珍珠奶茶
31 鳳梨奶昔
手作健康甜品 冰品
PART3.口味獨特的冷凍甜品－慕斯•起司蛋糕
62 芒果慕斯
64 桑葚慕斯
66 橙香巧克力慕斯
68 草莓慕斯
70 提拉米蘇
72 番茄起司蛋糕
74 豆腐起司蛋糕
76 抹茶起司蛋糕
78 檸檬起司蛋糕
80 咖啡甜酒起司蛋糕
PART4.清涼美味不發胖－冰沙．果汁冰
84 奇異果冰沙
86 鳳梨冰沙
88 珍珠薑汁冰沙
90 香蕉摩卡冰沙
92 葡萄冰沙
94 紅豆冰棒
96 杏仁薏仁冰
97 山楂牛奶冰
98 優格紫薯冰
PART5.濃縮水果和牛奶精華－果凍•布丁
102 鮮果果凍
104 草莓酒凍
106 桂花龜苓膏
108 香吉士果凍
110 果汁果凍
111 咖啡果凍
112 木瓜椰奶凍
114 焦糖布丁
116 南瓜布丁
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。