100歲，不癡呆（簡體書）

據統計，中國目前老年癡呆癥患病人數高達1000多萬，隨著人口老齡化的加劇，老年癡呆癥患病率也在迅速上升，以每年30多萬的速度遞增。患病的老人給自己和周圍的人帶來了無盡的痛苦和煩惱。
不患老年癡呆癥的人，往往都能夠長壽。在每天的日常生活中，只要按照一定的方法來做，成為百歲老人絕對不是夢。本書詳細介紹了101種防止老年癡呆癥的方法，通俗易懂，生動有趣，幫助人們認識老年癡呆癥，預防老年癡呆癥，提高生活質量，擁有健康美好的晚年生活。

白澤卓二，日本順天堂大學醫院研究科抗衰老醫學教授。1958年生于日本神奈川縣。1982年畢業于日本千葉大學醫學部后，進入呼吸內科工作。1990年于同所大學修完醫學研究科博士課程，取得醫學博士學位。歷任東京都老人綜合研究所病理部門研究員、神經生理部門室長、分子老化研究組組長、老化基因生物標記研究組組長等。所學專業為控制壽命遺傳因子的分子遺傳學、老年癡呆癥的分子生物學、運動員的遺傳因子研究。現任日本抗衰老醫學會理事、抗老化學會理事長、基礎老化學會理事。著有《讓你活到100歲也不癡呆的手指操》、《克服衰老》、《打開長壽遺傳因子的方法》、《Dr.白澤的美味處方箋》等。

● 101種大腦與心臟的抗衰老方法
●關于長壽的最佳暢銷書，銷量達35萬冊！
●作者白澤卓二是暢銷書《手指操》著者，也是NHK電視臺 “用長壽開啟抗衰老之路”講師
●驚人的抗衰老偏方，無論從幾歲開始使用，都會有效果。僅僅能做到其中一項，也會有效果。

引 言：115歲老人未患阿爾茨海默病
第一章 關鍵在于吃什么和怎么吃 飲食篇
1 鯡魚和鮮橙汁——115歲長壽老奶奶的最愛
2 警惕大腦供能不足
3 不吃早飯是肥胖之源 15
4 早晨吃米飯好過吃面包
5 黏性食物可抗衰老
6 蘋果最好連皮一起吃
7 魚中之王——三文魚 24
8 每天合理搭配魚和肉
9 70歲后不減肥
10 蔬菜之王——西藍花
11 把紅彤彤的番茄端上桌
12 靠胡蘿卜和南瓜補充β-胡蘿卜素
13 不可不知的“彩虹餐”

引 言：115歲老人未患阿爾茨海默病
第一章 關鍵在于吃什么和怎么吃 飲食篇
1 鯡魚和鮮橙汁——115歲長壽老奶奶的最愛
2 警惕大腦供能不足
3 不吃早飯是肥胖之源 15
4 早晨吃米飯好過吃面包
5 黏性食物可抗衰老
6 蘋果最好連皮一起吃
7 魚中之王——三文魚 24
8 每天合理搭配魚和肉
9 70歲后不減肥
10 蔬菜之王——西藍花
11 把紅彤彤的番茄端上桌
12 靠胡蘿卜和南瓜補充β-胡蘿卜素
13 不可不知的“彩虹餐”
14 功效不凡的生姜與紅辣椒
15 印度人很少患阿爾茨海默病
16 地中海菜與日本菜的共通之處
17 鮮果汁和蔬菜汁每周至少喝3次
18 石榴汁能健腦
19 喝酒要喝紅葡萄酒
20 青背魚的DHA能有效預防阿爾茨海默病
21 從食品中攝取維生素E比吃保健品更科學
22 凈化血液的佳品——納豆
23 綠茶的兒茶素能有效祛除老年斑
24 營養健康的特級初榨橄欖油
25 吃雞胸肉可抗衰老
26 豬肉配蔬菜才是更科學的吃法
27 吃羊肉能健腦
28 關注菜苗的特效成分
29 理想的降血糖食譜
30 每天補水要“達標”
31 防癌食品金字塔
32 食物為什么要吃得“徹頭徹尾”
33 “蒸”和“涮”更健康
34 切忌過量攝入“余分三兄弟”
35 飲食健康的長壽之鄉
36 每天堅持測體重
37 控制飲食熱能可以延年益壽
38 日野原醫師的全天食譜
39 每頓七分飽 = 減重5%
40 能控制食欲的神奇激素
41 改一改進餐的順序
42 如何抑制想吃東西的沖動
43 舍得在吃飯上花時間
44 晚上9時以后不進食
45 女性更應該補鈣
46 吃得糙，老得快
第二章 日常生活中的好習慣對增進大腦和心臟活力大有益處 習慣篇
1 人人都有長壽基因
2 健康長壽的第一步——多爬樓梯
3 一口食物要嚼30次
4 擁有一口好牙可防阿爾茨海默病
5 唾液的驚人功效
6 多看報紙，關心天下事 117
7 要有敢于嘗試的精神
8 用寫日記的形式喚回2天前的記憶
9 書要放聲讀出來
10 學會搭訕能健腦
11 丟三落四還不算糊涂
12 呼吸也要講方法
13 笑一笑能健腦
14 一舉兩得的“卡拉OK”長壽法
15 愛美之人更長壽
16 遠離電腦、手機和電視
17 主動與人接觸
18 衰老從自暴自棄開始
19 把不快樂的記憶統統忘掉
20 不為子孫留美田
21 旅行能讓大腦更靈活
22 腦筋不糊涂，做菜更好吃
23 做好未來1年的計劃安排
24 保持對異性的關注
25 7小時睡眠是長壽的秘訣
26 游戲也要分好壞
27 雕刻家和畫家為什么活得長
28 好好看看自己20歲時的照片
29 積極參加同學聚會
30 目標直指100歲生日
31 能抗衰老的洗浴方法
32 尋找適合自己的七種減壓“利器”
33 “無病息災”不如“一病息災”
34 測一測自己的長壽激素值
35 吸煙是延緩衰老的大敵
36 體檢結果要仔細收好
第三章 超級簡單！抗衰老訓練入門 運動篇
1 全球第一壽星——卡門老人的健身方法
2 先從鍛煉腰腿做起
3 走1萬步也要先從500步練起
4 你知道上下坡運動——sloping嗎
5 練太極拳能健腦
6 不論年齡多大都能練出肌肉來
7 反復交替練習“快步走”和“慢步走”
8 跑馬拉松時留意自己的心跳次數
9 利用桌椅做下蹲練習
10 頸部健美操
11 優美的身姿也能令人更年輕
12 收緊骨盆可防衰老
13 有助于增強咀嚼功能的伸舌運動
14 人手一只平衡球
15 有意識地進行收身練習
16 天天堅持成習慣
17 運動可阻止脂肪細胞增大
18 填色游戲不是孩子的專屬
19 有心永遠不嫌遲

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引言：115歲老人未患阿爾茨海默病
2005年8月30日，荷蘭女壽星亨德里克耶?范?安德爾-席佩爾與世長辭，享年115歲（零62天）。值得一提的是，盡管她去世前已經115歲高齡，卻依然神智清楚，大腦非常健康。
事實上，在此之前，研究人員從未對這么大年齡的死者遺體進行過學術上的解剖研究。由于席佩爾老人曾表示愿意捐獻遺體以供研究，荷蘭格羅寧根大學醫學中心才在老人死后做了尸體解剖并在學會上公布了解剖結果。
據該中心公布的結果稱，席佩爾老人大腦中的海馬區完全沒有萎縮的跡象。海馬區是主管大腦記憶的區域，造成癡呆的阿爾茨海默病（又名“老年癡呆癥”）的病變最先就是從該部位表現出來的。隨著年齡的增長，海馬區通常會不斷萎縮，然而，席佩爾老人的海馬區并沒有出現萎縮現象，而且功能也一切正常。
在呼吸中樞所在的大腦腦干部位，還有一個叫做“青斑核”的神經核團，其功能與應激反應有關，當感知到生存受到威脅時，會產生不安和恐懼之感，并以此向身體發出警報。研究證實，青斑核的神經細胞數量也會隨著年紀的增大而遞減。
然而，席佩爾老人青斑核的神經細胞數量并未見減少，這意味著她大腦其他部分的神經細胞也應該沒有變化。
一般來說，隨著年紀的增長，人的大腦在萎縮的同時，大腦表層還會形成一種名叫“老年斑”的色斑類物質；而且，老年斑的數量會隨著阿爾茨海默病的加劇而越來越多。但令人感到意外的是，席佩爾老人的大腦里竟然幾乎看不到老年斑的痕跡！
也就是說，席佩爾老人的大腦從里到外都極其健康！而這一點也很好地解釋了這位115歲高齡的老壽星沒有患上阿爾茨海默病的真正原因。
實際上，席佩爾老人在112歲和113歲時曾接受過阿爾茨海默病和其他神經學方面的檢查。結果顯示，其各項指標完全正常，記憶力和注意力也幾乎未見衰退，甚至連衰退的跡象也沒有看到。
我雖不曾親眼見過席佩爾老人，但通過2004年一檔名為“挑戰衰老”的電視節目，還是了解到了一些她生前的具體情況。片子是在她去世之前不久拍的，那健康、硬朗的形象給人留下了非常深刻的印象。
席佩爾老人的解剖結果顯示，她的大腦功能保持在60歲至75歲之間。老人去世之前一直住在養老院里，105歲之前生活完全自理，沒有找過任何幫手。
在日本，人們將年過百歲卻仍能健康、快樂地獨立生活的老人稱為“百壽者”，換而言之，就是指那些熱愛生活、享受生活、能做自己想做的事的百歲老人。
除了年齡要超過100歲之外，能夠獨立生活這一點也非常重要。通常情況下，高齡老人隨著年紀越來越大，將逐漸喪失生活自理的能力。就算活得很長，但若是常年臥床或必須靠人護理，也難以稱得上“健康長壽”。
顯而易見，席佩爾老人就是一位健康、快樂的“百壽者”。或許這正是她的大腦毫無疾病的原因所在；抑或是，正是因為她的大腦沒有任何病變，才成就了這位百歲老人的達觀和健康。
不管結論如何，可以肯定的是，人在100歲之后，甚至是115歲的高齡，仍可能具有很強的腦活力，仍能夠快樂的謳歌生活。
我至今一直從事著有關控制壽命的基因遺傳學和與阿爾茨海默病相關的研究。由于工作關系，讓我得到了很多對百歲老人做調查的機會，比如，日野原重明（98歲）以及三浦敬三（101歲）、板橋光（104歲）、地三郎（104歲）、中川牧三（105歲）、有馬秀子（101歲）等（所注年齡是各位老人與著者見面時的年齡）。
正是因為有了這些老人的大力協助，我才順利地完成了對他們身體健康情況、運動能力、長壽基因方面的各項調查，并將結果詳細地寫進了這本書里。
與他們的見面讓我深刻地體會到，健康的人活到100歲也不會犯糊涂，而且，還完全可能獨立生活。
神志越清醒，壽命越長久。在日常生活中盡量保持清醒的頭腦還能起到延年益壽的作用。活到百歲并不是夢，接下來，本書將向你詳細介紹健康活到100歲的101種方法，希望能對你的生活有所啟發。讓我們牢牢抓住改變生活的機會，從今天開始，擺脫阿爾茨海默病的困擾，活出人生的精彩！
印度人很少患阿爾茨海默病
根據調查顯示，印度人患阿爾茨海默病的人口比例只有美國人的四分之一。雖說兩國在老齡化的發展程度上存在差異，但四分之一這一數字反映的差距的確不容小覷。
有研究認為，印度之所以很少有人患阿爾茨海默病，其原因與印度人常吃咖喱有關。
咖喱粉中含有大量的郁金，正是由于郁金的存在，才使咖喱呈黃色。而郁金中含量最多的則是一種叫做“姜黃素”的多酚類物質。
曾有人做過實驗，將姜黃素投喂給患上阿爾茨海默病的實驗動物——Tg2576鼠，結果發現，雖然Tg2576鼠的大腦表面出現了由阿爾茨海默病引起的老年斑，但其數量減少了30%左右，這意味著，姜黃素對阿爾茨海默病的進展具有一定的延緩作用。
阿爾茨海默病主要是由腦內淀粉樣蛋白-β-低聚物在形成神經元纖維纏結和沉著后，導致神經細胞死亡而引起的。實驗人員將姜黃素加入淀粉樣蛋白-β-低聚物溶液中后發現，神經元纖維的纏結得到了大幅度地遏制。而且，在纖維狀淀粉樣蛋白-β-低聚物中加入姜黃素后，神經元纖維還出現了分解的現象。
以上結果表明，姜黃素對于阿爾茨海默病的發病具有一定的抑制作用。
另據研究發現，姜黃素還具有保肝護肝、降低有害膽固醇的功效。此外，對清除活性氧也具有比較明顯的作用。
吃咖喱可以有效地預防阿爾茨海默病，這也解釋了印度人很少患阿爾茨海默病的原因。說到咖喱，很多人想到的只是咖喱飯，但實際上，做菜時多放些咖喱粉也是個不錯的主意。建議大家不妨在沙拉等菜肴里加上一點咖喱粉，既能利用它的藥用價值，又能增進食欲。
理想的降血糖食譜
讓我再解釋一遍血糖升高的原理：當米飯、面包等糖攝入人體后，經過消化、吸收，會最終轉化為葡萄糖。葡萄糖短時間大量進入血液后會引起血糖升高；同時，人體內分泌胰島素，將葡萄糖轉運入細胞，以便使葡萄糖氧化產生熱能，供給人體所需。
前文還提到，血中葡萄糖的驟然增多會使人體處于一種急需大量胰島素的異常狀態之中，而這對于健康是非常不利的。
我們都知道，血糖值的升高與人們吃的食物有著密切的關聯。可以想象，直接攝入葡萄糖與吃含有等量葡萄糖的食物相比，自然前者更容易引起血糖的升高。
與含有等量葡萄糖的食物進行對比，你會發現有些食物會引起血糖升高，而有些則不然。人們將衡量血糖高低的標準稱做“血糖”，也就是平常所說的“GI值”。我們在日常生活的飲食中，應該盡量選擇GI值低、不會引起血糖升高的食物。
主食中容易引起血糖升高的有精白米、饅頭、法國長棍、貝果面包、牛角包；不易引起血糖升高的有糙米、全麥面包、黑麥面包、蕎麥面條等。蔬菜中容易引起血糖升高的有土豆、胡蘿卜、玉米等；不易引起血糖升高的有芋頭、青豌豆、番茄、大豆、菠菜、生菜、西藍花、芹菜、蘑菇等。水果中容易引起血糖升高的有菠蘿、葡萄、西瓜、黃桃、香蕉；不易引起血糖升高的有木瓜、西柚、橙、蘋果等。乳制品中容易引起血糖升高的有冰淇淋，而牛奶、酸奶（非調味）可以放心飲用。點心類食品中的黑巧克力、可可也不會引起血糖的上升。
我們在吃早餐時，尤其應該注意選擇GI值低的食物，以糙米、發芽米（或者摻有大豆的發芽米）的米飯搭配味噌湯、納豆、烤大馬哈魚一起食用最為理想。如果喜歡西式早餐，就在全麥面包、酸奶、無糖咖啡（咖啡和紅茶都不易引起血糖升高）和綠葉蔬菜沙拉（豆類蔬菜也可）的基礎上搭配蘋果等（作餐后水果）也是非常不錯的組合。
根據以上介紹，大家不妨親自設計一套適合自己的降血糖菜單，相信效果一定不錯！
一口食物要嚼30次
跟身體一樣，還有一個部位需要養成多活動的習慣，那就是下頜。我所說的活動下頜，指的是要仔細咀嚼。日本有一首歌唱到“烏龜爺爺慢慢嚼”，烏龜素來被視為長壽的象征，“咀嚼”對于長壽的重要性從歌中可見一斑。
百歲老人之一的三浦敬三老先生平時就很講究細嚼慢咽。在換成假牙之后，他養成了一口食物嚼60次的習慣，這也是他能將用壓力鍋做的燉雞吃到一點都不剩的一個重要原因。不僅如此，他還經常去牙醫那里調整假牙，讓牙齒總是處于善于咀嚼的良好狀態。
后面的章節中還將提到的另一位百歲老人曻地三郎先生（104歲），他一直說他的健康秘訣就是細嚼慢咽。他每吃一口食物，通常要嚼30次，如果遇到較硬的肉類食物，則要嚼40次，就連吃烏冬面，也要保證每口30次的數量。這位老先生的兄弟姐妹也都很長壽，當一家人聚在一起吃飯時，每個人都細嚼慢咽，吃一頓飯要花很長時間。
倘若能做到像三浦老先生那樣一口食物嚼60次固然最好，即使不能，建議大家至少也要咀嚼30次。在第一章飲食篇中，我曾經提到過吃飯不能圖快的問題，而要改變這種習慣，首先就該做到細嚼慢咽。接下來，不妨就以30次為標準試一試吧。
我在演講會上一直倡導大家咀嚼30次，聽過演講之后，有些人便開始堅持每口食物咀嚼30次。據他們說，以前吃一頓飯最多不超過10分鐘，然而，在養成咀嚼30次的習慣之后，花在吃飯上的時間達到了30分鐘，吃起東西來也變得津津有味了。很高興聽到這樣的反饋，讓吃飯變成一大樂事正是我的心愿所在。
我們人類吃東西的目的并不僅僅是為了生命的延續，“吃”或者說“飲食”是一種文化。世界上除了日本菜之外，還有法國菜、中國菜等各種各樣的美食，而嘗盡天下美食其實也是體驗各國文化的大好機會。
家常菜也是如此。人們常說，家常菜有一種媽媽的味道，正是媽媽做的飯菜把我們喂養長大，所以，每當懷念起媽媽做的飯菜時，自己不妨也動手做來嘗一嘗，要是媽媽也在身邊，就更是再好不過了。
當我們倍加珍惜地把自己做好的菜肴吃進嘴里的時候，吃到的不僅是食材的味道。只要將心情融入其中，相信一定能找到品味美食的樂趣所在。
用寫日記的形式喚回2天前的記憶
記憶包括短時記憶和長時記憶，另外，還有一種叫做“感覺記憶”。感覺記憶是指圖像或聲音在腦海中停留1～2秒鐘的短暫記憶。
短時記憶有時只能保持20秒鐘，不過也有連續幾天不忘的情況。要想將短時記憶轉化為長時記憶，就必須將短時記憶中的所有材料搬進長時記憶的倉庫里。進行轉化時，還需要進行記憶維持和精確化方面的反復練習。
記憶維持練習指的是重復記憶的方法，想必大家都曾有過一遍遍地大聲朗讀英語單詞的體驗，這就是記憶維持練習的一種表現。記憶精確化練習則是將相關事物聯系記憶的一種方法，例如將年號與歷史事件相掛鉤，抑或是將日本鐮倉時代與源賴朝聯系起來一同記憶。除此之外，強化記憶的方法還有很多，諸如分類記憶法、行為記憶法等。短時記憶通常會隨著時間的流逝而消失殆盡，長時記憶則可以在大腦里保存相當長的時間。
要想為長時記憶“保鮮”，必須要至少將該段長時記憶重新回顧一遍，而時常回憶2天前發生的事情就是一種頗為有效的記憶練習。人們一般會對前一天發生的事情記憶得比較清晰，但如果換成2天之前，記憶則會模糊得多。
所以，對于2天前發生的事情，通常需要有意識地進行回憶，而用寫日記的形式記錄自己2天前的生活經歷就不失為強化這種記憶的好辦法。與其說是日記，將其稱為備忘錄或許更為貼切，因為內容可以更加簡化。比方說，2天前吃過什么東西、每頓飯吃了些什么……這樣的記錄完全合格。
養成時常“光顧”長時記憶“倉庫”的習慣之后，不僅可以更清楚地了解自己記憶能力的好壞，還能通過這種記憶訓練，更好地預防阿爾茨海默病的發生，絕對值得一試。
趕快行動起來，從今天開始動手寫“日記”（記錄2天前的飲食內容）吧！
笑一笑能健腦
日本自古就有“笑口常開福運來”的說法，那么，笑口常開對于治療阿爾茨海默病又有哪些功效呢？
大阪大學醫學系研究科公共衛生學副教授大平哲也曾做過一項研究。
該項歷時四十多年的研究以日本大阪府Y市的2516名居民為對象，這些居民都在2007年進行過心臟等器官的檢查，除了45人不符合要求之外，其余的人都接受了研究人員的問卷調查。
研究人員按照性別、年齡的標準對被調查者在日常生活中笑的頻率進行了調查，并從精神壓力狀態、飲食內容、運動量、睡眠時間等方面對其相關性進行了解析。
調查結果顯示，有大約40%的男性每天都能放聲笑，而女性的這一比例為54%，這意味著，從頻率上看，女性比男性更愛笑。同時，結果還顯示，隨著年齡的增長，人們每天笑的次數越來越少。
認知功能方面，在以下三種情形中：a愛忘事，周圍人反映自己“總是問同樣的問題”。b不能一個人獨立地查電話號碼、打電話。c有時候不知道今天是幾月幾號。如果有一條以上與現實相符的情況，就可能存在認知功能下降。
結果顯示，在65歲以上的被調查者中，有25.7%的人存在認知功能下降。而且，與每天笑口常開的人相比，不愛笑的人發生認知功能下降的比例要高2倍多。
由此可以得出結論：愛笑的人不易罹患阿爾茨海默病。
平時不茍言笑的人只要努力做到笑臉迎人，久而久之，就能走出最初的尷尬，讓“笑”成為一種固定的習慣。
笑容不僅能給他人帶去愉悅，同樣也能令自己感到快樂，因此在人際交往中，笑容是一種至關重要的“利器”。現在努力還不晚，快讓自己馬上變身笑口常開的開心達人吧！
把不快樂的記憶統統忘掉
在與百歲老人的談話過程中，我發現他們之中幾乎找不到性格陰沉、郁郁寡歡的人，他們個個都是“樂天派”。
過去人們一直認為，大腦的神經細胞會隨著年齡的增加不斷萎縮；直到后來，人們才發現，無論多大，神經細胞都能再生。
研究發現，這些新生的神經細胞是通過掌管大腦記憶功能的海馬來發揮作用的。過去，人們對海馬存在認識上的誤區，認為在海馬中記憶是不斷累積的過程；而事實上，海馬中新生的神經細胞有著消除以往記憶的神奇功能。也就是說，它們的作用不只是將記憶堆積到一起，還會將用不著的“舊貨”逐漸地掃地出門。
海馬中新生的神經細胞能對大腦的記憶進行甄別處理，分出哪些是應該在過去的記憶中加以保留的部分，哪些是沒用的部分。當然，它們也有存儲新記憶的作用，只是后者沒有甄別作用突出而已。
人要適應新環境，就應該學會淡忘。關于過去的記憶，讓我們以變換住處為例：新的住處和原來的住處無論是睡覺的地方還是廁所都不一定一樣，所以，當人們搬到新環境后，就要對臥室、廁所等相關信息重新記憶；而另一方面，有關原先住處的信息便已不再需要。丟掉儲存于大腦中的舊“垃圾”，植入新記憶——這是神經細胞的重要使命。
除了記憶的及時更新之外，人還有一種本領，那就是能把那些不愉快的、不愿記起的記憶統統忘光。
跟百歲老人交談，他們或許會抱怨自己如今的記性差，但絕不會把過去受過的苦掛在嘴上，相反地，他們的回答總是充滿了滿足感，似乎完全忘卻了曾經的痛苦經歷。比方說，問起他們小時候哪一門課學得最糟糕時，百分之百的答案都是“想不起來了”，或許正是因為拋卻了不快的記憶，才讓他們得以長命百歲也未可知。把不愉快的記憶統統忘掉——做到這一點非常重要。
能抗衰老的洗浴方法
一直以來，日本都被視為最愛洗盆浴的民族。的確，在日本，天天泡澡也不是什么稀罕事。很多人或許會問：要是只為了保持清潔，沖個澡或洗洗淋浴就足夠了，何必要坐在浴缸里泡澡呢？
然而，在日本人看來，能在浴缸里好好地泡個澡是消除全天疲勞的最大享受，那種舒適、愜意的感受恐怕只有日本人才能體會到。
在泡澡的時候，有幾點需要注意。第一點是水溫不要太熱，略微高于體感溫度即可。
第二點是不要過度搓洗身體。其實泡澡時不必用力搓洗，只要在浴缸里多泡一會兒，污垢就會自然消失。如果搓得太狠，保護真皮的表皮就會遭到破壞，因此，洗的時候只需稍稍用力就足夠了，主要目的是將身體出汗的部位清洗干凈。
第三點是在享受泡澡樂趣上下功夫。在浴缸里加入浴液或者芳香精油，都能為泡澡增添更多的樂趣。泡在溫度適中的水里，讓自己全身心地感受泡澡的愉悅，相信這絕對是終日繁忙的工作之余最好的放松方式。
全球第一壽星——卡門老人的健身方法
《吉尼斯世界紀錄大全》中收錄的全球第一壽星——詹妮?路易?卡門1997年去世的時候享年122歲。說到卡門老人多年堅持的體育鍛煉，主要就是擊劍和騎自行車。卡門老人是從85歲的時候才開始練習擊劍的，很難想象一位85歲高齡的老奶奶會愛上擊劍這項緊張、刺激的體育運動。
提起擊劍，日本擊劍運動員太田雄貴曾因在北京奧運會上摘得一枚銀牌而備受人們的關注。擊劍需要采取深蹲的姿勢，因此，對于下半身肌肉的要求非常高。運用擊劍與對手對抗時，必須要將臀部至腳尖的神經和肌肉全部調動起來，不光下盤要穩，上半身也要很好地保持平衡，否則，劍就很難刺得漂亮。“既要上半身保持不動，又要行動敏捷、迅速”正是擊劍的基本要領。
雖說肌肉力量十分重要，但也并不需要發達得超乎常人那么夸張，只要達到大眾化的肌肉程度即可。據說要想練好肌肉力量，除了要接受短跑、長跑、跳躍、上下樓梯等訓練項目之外，還必須有意識地進行高抬腿和拉伸大腿后部肌肉的相關練習。
盡管我并不知道卡門老人身前都進行過哪些鍛煉，不過，可以想象，她的腰腿力量必定足夠強健，而良好的身體平衡能力也一定是長期訓練的結果。
卡門老人在100歲之前一直都有騎自行車的習慣，想必如此矯健的身手與擊劍練就的腰腿力量和良好的平衡感覺不無關系。
對于老年人來說，鍛煉腰腿和培養良好的平衡感覺都非常重要，這兩點做得好，首先人就不會摔跤，不用擔心會長期臥床。
雖然不知道卡門老人具體的骨密度，但不難想象，她的骨密度一定相當正常，一輩子與骨質疏松癥無緣。
看看卡門老人，不能不讓人感嘆：不愧是活了122歲的老壽星，活法的確與眾不同！
……