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商品簡介
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這是一本妙趣橫生，讓人欲罷不能的美食書。作者是一個愛吃愛下廚的程式師，更是一名凡事總愛探個究竟的極 客。他通過俏皮、詼諧的語言，清晰的思路，從內到外，抽絲剝繭，深入探究了美食幕後的科學常識與實踐。通過 閱讀本書，讀者的求知欲和好奇心可以得到充分的滿足，並進而激發出自己的才情和創造力，做出愉人悅己的營養 美食。 本書適合任何一個對美食及其幕後機理感興趣的讀者，尤其是凡事總是力求由魚而漁並癡迷於料理和營養的所有愛 好者。
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