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飲食;烹飪
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肉類烹調法
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427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法;餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
352
筆商品,
18
/18頁
341.
嚐鮮-魚蝦料理-食工坊15
作者:
古來文
出版社:
邦聯文化
出版日:
1998/02/01
裝訂:
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
342.
百味肉品-食譜叢書43
作者:
李梅仙
出版社:
台視文化
出版日:
1998/01/01
裝訂:
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
343.
鮭魚牡蠣干貝-食材3
作者:
倉橋榆樹江
編輯
出版社:
主婦之友
出版日:
1998/01/01
裝訂:
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
344.
海鮮徵召令-養殖魚
作者:
高孔希
出版社:
幼獅
出版日:
1997/12/01
裝訂:
平裝
魚兒,魚兒,水中游!臨淵羡魚的同時,可知「吳」「郭」魚怎麼冠了兩個姓?七星鱸又何以稱為「海中之狼」?諸位「膳魔師」,本書以臺灣消費者喜愛及常見的各種養殖魚為主要食材,製作60道色香味俱全的佳肴,並介紹有關魚類的典故、名稱、特徵、習性、選購要領及料理竅門,將一種材料變化出更多元化的風味與外貌,讓你來個「烹魚七十二變」,輕鬆自在地做出鮮美甘甜、具創意的魚肴,不再有望「魚」興歎之憾!
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345.
海鮮
作者:
壽端兮
出版社:
草石堂
出版日:
1997/10/01
裝訂:
平裝
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絕版無法訂購
346.
海味乾貨大全
作者:
楊維湘
出版社:
韜略
出版日:
1996/11/01
裝訂:
精裝
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絕版無法訂購
347.
海鮮海味美食譜
作者:
方任莎莉
出版社:
萬里機構-萬里書店
出版日:
1995/07/01
裝訂:
精裝
精收魚蝦蟹貝、鮑參翅肚精彩食譜近百款。 全部食譜中、英、菲文詳盡對照。 各個菜式特色、製作訣竅、選購物料要訣及烹飪技藝大披露。
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348.
吃出健康吃出美-肉類篇 (02242707)
作者:
郭玉梅
編
出版社:
冠倫文化
出版日:
1995/06/01
裝訂:
平裝
教你如何選購新鮮肉類,告訴您各種肉類的食療效果,教您烹調美味又具食療效果的佳餚,並提供近百道簡速的肉類食譜。
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349.
海鮮大全-飲食天地叢書1 B145
作者:
張文
出版社:
韜略
出版日:
1994/07/01
裝訂:
精裝
無法訂購
絕版無法訂購
滿額折
350.
海鮮微波食譜
作者:
蕭義娟
出版社:
躍昇文化
出版日:
1990/12/01
裝訂:
平裝
(海鮮食物的特色,重在它的鮮度和營養成份的保留,而這兩項要求正符合微波烹調的原理,祇要能熟練微波爐的操作,便可以在家享受一席豐美的海鮮大餐。
定價:320 元,
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9
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351.
當令海鮮
作者:
林明峪
出版社:
聯經
出版日:
1988/08/10
裝訂:
平裝
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352.
雞鴨魚肉創意食譜
作者:
梁瓊白
出版社:
台視文化
裝訂:
平裝
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