瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
門市專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜:
漫畫少年學墨菲定律
、
電影與文化冷戰
、
Sad Trombone
、
雷驤
、
佛法是科學的終極典範
、
新譯六祖壇經
、
DragonMasters 1-23
、
新基本小六法
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
熱搜:
漫畫少年學墨菲定律
、
電影與文化冷戰
、
Sad Trombone
、
雷驤
、
佛法是科學的終極典範
、
新譯六祖壇經
、
DragonMasters 1-23
、
新基本小六法
三民東大
親子
中文
外文
簡體
文具禮品
生活市集
漫畫
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
暢銷榜
新品
套書
加價購
NEW
千呼萬喚始出來,紅利積點抵現金,趕快讓你的積點變現金!
165反詐騙
即日起~6/30,暑期閱讀書展,好書7折起
中國圖書館分類法
馬克思主義、列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論
哲學、宗教
社會科學總論
政治、法律
軍事
經濟
文化、科學、教育、體育
語言、文字
文學
藝術
歷史、地理
自然科學總論
數理科學和化學
天文學、地球科學
生物科學
醫藥、衛生
農業科學
工業技術
交通運輸
航空、航天
環境科學、安全科學
綜合性圖書
三民網路書店
中國圖書館分類法
/
工業技術
/
輕工業、手工業
/
食品工業
/
食品安全與衛生
顯示:列表
顯示:並排
馬克思主義、列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論
哲學、宗教
社會科學總論
政治、法律
軍事
經濟
文化、科學、教育、體育
語言、文字
文學
藝術
歷史、地理
自然科學總論
數理科學和化學
天文學、地球科學
生物科學
醫藥、衛生
農業科學
工業技術
交通運輸
航空、航天
環境科學、安全科學
綜合性圖書
共
520
筆商品,
1
/26頁
滿額折
1.
食品合規管理職業技能教材:高級(簡體書)
作者:
李宇
;
曹高峰
;
煙臺富美特信息科技股份有限公司(食品夥伴網)
出版社:
化學工業出版社
出版日:
2024/04/01
裝訂:
平裝
《食品合規管理職業技能教材(高級)》是教育部第四批1+X職業技能系列教材之一。主要內容為食品合規管理相關知識和合規管理相關技能,介紹了作為食品合規管理依據的國內外食品安全監管體系,包括我國的食品法律法規、食品標準、食品安全監管機構的職能、食品安全監管制度以及國際組織和歐盟、美國、加拿大、澳大利亞和新西蘭、日本等我國主要貿易國家和地區的食品安全監管體系,其中核心部分是食品生產經營企業的資質合規、過程合規和產品合規管理方面的知識和技能,包括食品生產經營許可、特殊食品註冊備案等資質的辦理要求及合規實踐;食品生產經營過程合規管理、食品追溯與召回;進出口食品合規管理;食品配方、產品指標等產品合規管理以及食品標簽標示、廣告宣傳的合規管理;食品產品及企業相關體系認證。全書還對風險識別、內部審核、管理評審等食品合規管理體系驗證方面的內容進行了介紹。本書配有數字資源,可掃描二維碼學習參考。本書可以作為食品合規管理職業技能等級證書的培訓教材,也可以作為高等院校食品類相關課程的學習教材,還可以作為食品行業從業人員的工作指導書。
定價:408 元,
優惠價:
87
355
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
2.
農產品食品安全評價技術(簡體書)
作者:
林潔
出版社:
化學工業出版社
出版日:
2024/03/01
裝訂:
平裝
定價:294 元,
優惠價:
87
256
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
3.
食品安全與質量控制(簡體書)
作者:
張濱
出版社:
化學工業出版社
出版日:
2024/03/01
裝訂:
平裝
定價:276 元,
優惠價:
87
240
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
4.
食品品質安全管理(簡體書)
作者:
余奇飛
出版社:
化學工業出版社
出版日:
2024/02/19
裝訂:
平裝
本書以“項目教學”為依據,設計相應的學習內容和形式,介紹了食品企業QS管理體系、GMP管理體系、SSOP管理體系、HACCP管理體系、ISO 22000食品安全管理體系、ISO 9001品質管制體系、ISO 14000環境管理體系的建立與實施。本書將食品品質安全管理方面的新標準、新規範寫進教材中,使之更加符合國家現行的相關標準要求,體現了先進性、科學性。同時,以“案例引導”引出學習內容,以“學習引導”引導學生自主學習,使學生能夠“做中學、學中做”,並且編寫了相應的“思考問題”和“學習拓展”等,使得教材在體例上呈現了創新性、示範性。每個“模組”均配有適量的實訓專案,適合於組織“理實一體化”的教學。本書可供高職高專食品加工技術、食品營養與檢測等食品類專業,生物食品技術及應用、生物農業技術及應用等生物類專業作為教材使用;也可作為食品品質安全培訓機構和食品企業內部培訓時的培訓教材。
定價:252 元,
優惠價:
87
219
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
5.
食品合規管理職業技能教材(中級)(簡體書)
作者:
韓永紅
出版社:
化學工業出版社
出版日:
2024/02/01
裝訂:
平裝
定價:348 元,
優惠價:
87
303
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
6.
中國進出口食品安全國際共治發展戰略研究(簡體書)
作者:
龐國芳
出版社:
科學出版社
出版日:
2024/02/01
裝訂:
精裝
本書總結了新形勢下我國進出口食品安全現狀,分析了現階段我國進出口食品安全主要問題及發達國家和地區進出口食品安全監管策略與措施,提煉了我國進出口食品安全國際共治發展戰略構想與建議。
定價:1188 元,
優惠價:
87
1034
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
7.
食品安全與操作規範(簡體書)
作者:
顧偉強
出版社:
重慶大學出版社
出版日:
2024/01/23
裝訂:
平裝
本書以食品安全為主線,將良好的操作規範的相關內容穿插其中,在介紹各種食品安全危害的同時,介紹正確的操作方法,保證了“食品安全學”的基本概念、基本技術原理等基礎知識的介紹,使所有知識點不因課程整合而減少。 本書在介紹基礎知識的過程中,重點介紹操作實踐中食品安全與操作技術的基本原理和應用實例。做到理論與實際相結合,以培養學生運用所學知識分析和解決實際問題能力。
定價:234 元,
優惠價:
87
204
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
8.
食品安全典型案例剖析(簡體書)
作者:
劉士健
;
明建
;
王建暉
出版社:
化學工業出版社
出版日:
2024/01/01
裝訂:
平裝
為了幫助更多人員掌握食品安全相關知識,瞭解食品安全案例,《食品安全典型案例剖析》通過梳理國內外發生的、影響面較大的或者具有代表性的23個食品安全案例,包含食品原料供應環節、加工環節和流通環節,分別從事件描述、原因分析、事件啟示、相關法規和關聯知識等方面對食品安全案例進行介紹。《食品安全典型案例剖析》可作為高等學校食品相關專業課程如食品安全案例、食品安全風險評估、食品質量與安全控制專題教學所用教材,也可作為食品監管部門人員和企業人員自學的參考用書。
定價:354 元,
優惠價:
87
308
加入購物車
庫存:1
滿額折
9.
食藥質量安全大數據分析方法、原理與實踐(簡體書)
作者:
王海燕
出版社:
科學出版社
出版日:
2024/01/01
裝訂:
精裝
本書從多學科交叉的視角對食藥質量安全管理中的圖譜檢測大數據分析方法進行了介紹,主要內容包括:食藥質量安全大數據的來源及模態特點,尤其是近年受到普遍關注的圖譜快速檢測裝備及技術;介紹了信號處理領域最新的壓縮感知理論和方法,以及面向新型檢測硬件及物聯網場景如何實現更加高效的信號採樣和數據傳輸;針對異構數據統一表徵和私有數據格式的規範化問題,介紹了基於標準化領域本體的食藥大數據存儲和管理方法;面向對象和領域應用的食藥大數據分析和管理決策,通過多個具體案例探討了機器學習與圖譜檢測相結合的管理決策新範式。
定價:660 元,
優惠價:
87
574
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
10.
食品安全與質量控制(第三版)(簡體書)
作者:
龔金炎
出版社:
中國輕工業出版社
出版日:
2023/12/01
裝訂:
平裝
定價:330 元,
優惠價:
87
287
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
11.
2019-2020舌尖上的觀察:中國食品行業50輿情案例述評(簡體書)
作者:
張永建
;
董國用
;
郭良
出版社:
國家行政學院出版社
出版日:
2023/12/01
裝訂:
平裝
本書聚焦食品安全、食品營養、食品消費、食品監管及食品產業發展的社會關注熱點焦點,跟蹤食品行業年度熱點輿情案例,縱深剖析案例中的重點難點痛點,普及相關政策法規、行業標準、食品安全健康知識,並就完善市場監管、加強企業內控、防範和應對輿情風險等方面展開多學科、多維度、多視角的探討,助推我國食品消費和食品產業健康發展。
定價:360 元,
優惠價:
87
313
加入購物車
庫存:2
滿額折
12.
食品安全監督管理概覽(簡體書)
作者:
彭少傑
;
顧振華
出版社:
華東理工大學出版社
出版日:
2023/11/01
裝訂:
精裝
定價:948 元,
優惠價:
87
825
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
13.
食品安全監督管理(簡體書)
作者:
郭元新
;
葉華
出版社:
中國紡織出版社
出版日:
2023/11/01
裝訂:
平裝
定價:408 元,
優惠價:
87
355
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
14.
食品質量安全治理理論、方法與實踐(簡體書)
作者:
王海燕等
出版社:
科學出版社
出版日:
2023/10/01
裝訂:
精裝
《食品質量安全治理理論、方法與實踐》系統地闡述了質量鏈協同視角下的食品質量安全治理的理論、方法,以及世界各國在食品質量安全治理方面的成功實踐。《食品質量安全治理理論、方法與實踐》從技術經濟管理一體化的視角深入研究食品質量安全問題形成機理,探索質量鏈協同視角下的食品質量安全治理機制和政府監管體制,應用複雜網絡、GERT、貝葉斯網絡和博弈論,並結合 SCP 範式構建了基於質量鏈協同的食品質量安全治理相關決策模型,研究食品質量鏈協同性和系統穩定性,以便為食品質量安全治理相關政策的制定提供理論支持。
定價:768 元,
優惠價:
87
668
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
15.
食藥質量安全檢測技術研究(簡體書)
作者:
王海燕等
出版社:
科學出版社
出版日:
2023/10/01
裝訂:
精裝
《食藥質量安全檢測技術研究》圍繞食藥質量安全智能快檢技術展開,首先運用文獻計量學技術針對相關研究領域從期刊文獻、專利與標準等方面系統地總結分析了食藥質量安全檢測技術發展態勢、學科前沿。其次,在此基礎上,分別從食藥感官質量、理化質量、生化質量領域系統研究了食藥樣品檢測數據采集與分析、智能識別與高通量鑒別技術等,並進一步研究了基於量子計算的譜圖數據解析技術。最後,從數據融合角度提出了多譜融合策略與智能算法。《食藥質量安全檢測技術研究》從嶄新視角針對食藥質量安全問題,凝練提出了一套食藥質量安全檢測技術體系。
定價:1008 元,
優惠價:
87
877
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
16.
河北食品安全研究報告(簡體書)
作者:
何江海
出版社:
社會科學文獻出版社
出版日:
2023/10/01
裝訂:
精裝
本年度報告系統分析了河北省食品相關產業行業,從農產品到食品工業的質量安全狀況,全面展示了河北省食品安全的總體發展狀況,是評估和研究省級食品安全形勢和發展的重要資料。準確客觀地反映了河北省食品安全整體狀況,是政府和有關部門研究決策、推進信息公開,民眾瞭解相關信息的重要渠道。對河北省食品安全狀況進行深入分析研究,探討了河北省食品安全監管面臨的重要理論和實踐問題,總結了食品安全工作中的創新實踐及有益經驗,從理論與實踐兩個方面推動河北食品安全工作提升。
定價:768 元,
優惠價:
87
668
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
17.
食品質量與安全專業英語(簡體書)
作者:
縱偉
出版社:
中國輕工業出版社
出版日:
2023/10/01
裝訂:
平裝
定價:288 元,
優惠價:
87
251
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
18.
食品安全風險的全流程監管理論與實踐(簡體書)
作者:
韓廣華
出版社:
上海交通大學出版社
出版日:
2023/10/01
裝訂:
平裝
定價:468 元,
優惠價:
87
407
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
19.
食品質量追溯技術、標準與實踐(簡體書)
作者:
劉鵬
;
劉文
;
張秋霞
;
張鐸
出版社:
中國質量出版社
出版日:
2023/10/01
裝訂:
平裝
定價:468 元,
優惠價:
87
407
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
滿額折
20.
食品安全概論(簡體書)
作者:
李明華
;
刁恩傑
;
顏廷才
;
馮衛華
出版社:
化學工業出版社
出版日:
2023/09/01
裝訂:
平裝
本教材結合食品企業生產實際及食品安全案例,對食品安全的基本理論知識、食品安全控制技術等進行了全面、系統的介紹,主要內容包括:食品安全基本概念和理論、食品安全危害及控制措施、種植與養殖中的安全控制技術、食品加工安全控制技術、食品流通安全控制技術、食品安全檢測技術、食品安全性評價與風險分析、食品安全法律法規、食品安全危機管理等。本教材理論聯繫實際,強調食品安全知識的普及與前沿科技成果的展示。 本書可供
定價:216 元,
優惠價:
87
188
加入購物車
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
共
520 筆
26 頁
1
2
3
4
5
6
7
8
9
26
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
三民東大
親子館
中文書
外文書
簡體書
文具禮品
生活市集
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
暢銷榜
新品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品