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61.
厲害了，我的廚房！：令人相見恨晚的廚房整理術（簡體書）
作者：
(日)高木惠美
出版社：
中信出版社
出版日：
2017/03/09
裝訂：
精裝
“沒有什麼，是一頓飯解決不了的。”對每個熱愛生活的人來說，廚房是避風港般的存在，在這裏，焦慮會被撫平，低落會被治癒，期待會被滿足。然而，決定菜單、購物、準備、做飯、整理、掃除…… 回過神來的時候，才發現那個被“每天吃什麼”追著跑的自己，早已遠離了“為好好生活而下廚”的初心。 其實人生不必急，好吃，慢喝，活好當下，來日方長。 和世間萬物一樣，廚房裏的工作有著屬於自己的邏輯。掌握了這些，才能在面對一日
定價：270 元，
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62.
廚房就是家的味道：今天也要用心過生活（簡體書）
作者：
(日)渡邊真紀
出版社：
北京時代華文書局
出版日：
2017/03/06
裝訂：
平裝
本書送給對自己有要求、對生活有要求的人。日本著名料理家渡邊真紀，有著一套自己的廚房哲學。本書從廚具的整理、食材的選擇和儲存，到冰箱和櫥櫃的清潔、工具的收納，更有家常食譜、家常菜製作，以及提高家事生活的巧思和發現等內容，一步步教你提升生活品質。廚房裏有著全世界的生活智慧，愛生活，就是要把廚房變成家的中心。 乾淨整潔舒適的廚房空間，喜歡的餐具，用心挑選的食材，親手為家人烹飪的食物，因為愛和真心，廚房的
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63.
挑對食材做好菜（簡體書）
作者：
(中國)甘智榮
出版社：
中國紡織出版社
出版日：
2017/03/01
裝訂：
平裝
世界衛生組織對食物安全與衛生的定義是安全可靠、有益健康、適合食用。但如今食品安全事件卻層出不窮，原因就在於食品的消費需求大，許多食材都提前催熟，加上消費者與食材生產地的距離越來越遠，很多人不認識真正的食材成熟是什麼狀態，更無法憑觀察分辨好壞。因此，消費者要主動出擊，練就一雙買菜的慧眼。本書收錄了近100種市場常見食材，通過“新鮮健康”和“不新鮮、不健康”的對比圖，一眼就能分辨出來差異，讓你挑對食材
定價：239 元，
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64.
筷子三千年（簡體書）
作者：
藍翔
出版社：
山東教育出版社
出版日：
2017/02/01
裝訂：
平裝
俗文化，古而不老，曆久而彌新。它在人們的身邊，在人們的生活中，無時無刻不影響人們的思想、觀念和情趣。總結俗文化，剔其糟粕，吸收其精華，對發揚民族精神，增強民族自信心，提高和豐富人民生活，都具有不可忽視的意義。世界文化是由五彩斑斕的民族文化匯成的，從這個意義上講，愈是民族的，就愈是世界的。因此，我們總結自己的民俗文化，正是溝通世界文化的橋樑。這是發展的要求，時代的召喚。藍翔著的《筷子三千年/中國俗文
定價：138 元，
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65.
烘焙食品防腐保鮮常見問題及解答（簡體書）
出版社：
上海交通大學出版社
出版日：
2017/01/01
裝訂：
平裝
延緩焙烤食品腐敗變質是一個極其復雜的生化過程，是食品保質與細菌、霉菌等微生物繁殖、油脂被氧化等現象進行抗爭的過程。與細菌抗爭是原料或食品被二次污染中一些桿菌和芽孢（比如說雞蛋和面粉中這些桿菌和芽孢檢出率較高），因為它們是很難通過一般食品烘烤溫度與時間被滅除、或被添加的食品防腐劑所抑制；與霉菌抗爭，一方面霉菌孢子與細菌中的桿菌和芽孢一樣難以消滅，另一方面芽孢細菌的生長繁殖會促進可能存在的霉菌生長
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66.
經典茶具210問（簡體書）
作者：
徐京紅
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2017/01/01
裝訂：
平裝
《經典茶具210問》講述現代茶具和唐代、宋代茶具一樣嗎？建盞和天目盞是一回事嗎？為什麼宋代流行黑釉茶盞，而現在多用白瓷？經典的紫砂壺有哪些款式？茶具怎麼選、怎麼搭、怎麼用？為什麼茶事空間裡還要有書畫、插花和焚香？《經典茶具210問》介紹了茶具市場上正在流行的經典老茶具，以及日常泡茶最常用到的茶具的選購、使用等。
定價：239 元，
優惠價：
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67.
像女王一樣吃早餐（簡體書）
作者：
薩巴蒂娜
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2017/01/01
裝訂：
平裝
吃好一頓早餐，才能有精力充沛的一天。所以我們主張早餐要吃得像女王一樣，豐富，精致，葷素搭配，營養全面。薩巴廚房精心制作了100多道花樣繁多的早餐，橫貫中西，制作方便快捷，好吃又好看，讓您在快節奏的生活中也能享受美味的早餐；同時本書用精美的圖片、時尚大方的版式，為您帶來不一樣的視覺體驗。
定價：239 元，
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68.
番茄就是我的菜（簡體書）
作者：
(日)可果美株式會社 編著
出版社：
青島出版社
出版日：
2016/08/01
裝訂：
平裝
現代人的健康飲食，選擇實力派的番茄就對了！不用走遍市場買食材，不需繁復的操作步驟 ,只要一盒番茄汁，就能輕松變化出80道美味.無論是中餐、日餐、西餐、各民族風味餐，番茄汁都是上佳的伴侶。 料理
定價：179 元，
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69.
茶藝零起點：選對茶具泡好茶（簡體書）
出版社：
浙江攝影出版社
出版日：
2016/07/01
裝訂：
平裝
“茶滋于水，水藉乎器。”茶具由飲食器皿衍化而來，蘊含著文人之氣。精緻、合適的茶具能將茶的精髓演繹得淋漓盡致。一杯茶的好壞，重點在茶，其次在具。“茶聖”陸羽在一千多年前於《茶經》中列出二十四種茶具，並將擇具泡茶作為茶之“九難”之一，可見茶具和茶密不可分。 本書介紹有關茶具的知識，從古代茶具說到現當代茶具，讓你對茶具有全面的認識，懂得該用什麼茶具泡什麼茶。在最後一個章節，詳細列出我國各少數民族所使用的
定價：234 元，
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70.
日之器：純手工木餐具（簡體書）
作者：
(日)西川榮明
出版社：
中原農民出版社
出版日：
2016/06/01
裝訂：
平裝
內容推薦：◎ 30位頂級木餐具手工制作名匠、350件代表性作品全收錄◎ 介紹了名匠的設計思路，以及作品制作的精髓，方便讀者找尋獨創的靈感◎ 設計了9個“試著做做吧”版塊，由名匠親手教你一步步動手操作◎ 收錄了這些名匠及其店鋪的聯系信息，方便讀者進一步溝通學習
定價：288 元，
優惠價：
87
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71.
赤木家的食器櫃（簡體書）
作者：
(日)赤木明登
出版社：
新星出版社
出版日：
2016/05/01
裝訂：
平裝
民藝家、生活美學家們會如何選擇器物、處理日常飲食？ 日本漆藝家、散文家赤木明登、赤木智子夫婦為我們精選自家食器櫃中的200件器皿加以展示、點評。這些伴隨他們生活三十餘年的器物極具實用性又反映著不同年代的美學風格，牽動著二人從藝廊相識、結婚、兒女出世，到決心辭職做漆器、拜師學藝、舉辦出道展等諸多人生大事的回憶。食器之外，他們的料理筆記則記錄著能登山野與大海中的各種自然美味與製作方法。食與器，審美與生
定價：348 元，
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72.
小學生的簡易廚房實驗60（簡體書）
作者：
松下早百合
出版社：
浙江人民美術出版社
出版日：
2016/04/01
裝訂：
平裝
廚房是離我們最近的親子實驗室，彙集了眾多可用於實驗的材料：食鹽、砂糖、水果、蔬菜、雞蛋、麵包片、水、牛奶、果汁、紅茶、食醋、沙拉油、杯子、勺子、保鮮膜、微波爐……本書將介紹60個使用廚房材料進行的魔術般神奇實驗。
定價：210 元，
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73.
美味儲存聖經（簡體書）
作者：
阿格萊‧布蘭
出版社：
北京科學技術出版社
出版日：
2016/01/01
裝訂：
平裝
彌漫蔬果清香的季節裡，你可以拼命狂吃自己摯愛的蔬菜水果，生怕錯過了季節，這一年再嘗不到這心愛的味道；或是選個晴朗舒暢的午後，把它製成果醬，在春日和煦的微風中，清嗅即將來臨的夏日香氣，把它製成甜酒，在夏日曼妙的黃昏，一品那股沁人的清冽，把它製成罐頭，在深秋的落葉中，品嘗季節的饋贈，把它製成甜辣醬，待雪花漫舞之際，與家人圍爐而食共度溫馨時光…… 面對各種肉蛋海鮮，是否厭倦了素日裡普通的烹飪方式，想換種
定價：474 元，
優惠價：
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74.
谷水懷香：茶具茶器（簡體書）
作者：
艾敏
出版社：
電子工業出版社
出版日：
2015/09/01
裝訂：
平裝
茶具就像一個舞池，為茶葉提供最佳場地。她的一顰一笑舉手投足都映在舞池中；她的婉約動人煞爽英姿都被舞池一一記錄；她的翩躚飛舞回眸起跳都被舞池注視欣賞。茶具是歷史上最為豐富的飲具，或華貴或古樸，可粗糙可精細，造型多樣，色澤豐富，是一種集合了勞動人民智慧和汗水的藝術作品，賞茶具成為了茶人在飲茶、品茶之餘十分重要的事情。茶具是根據人們飲茶需求的明確才出現的，茶具與茶葉如同唇與齒，互相依存共同生長。
定價：413 元，
優惠價：
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75.
現代廚具及設備(第3版)（簡體書）
作者：
朱長征
出版社：
中國勞動社會保障出版社
出版日：
2015/06/01
裝訂：
平裝
本教材為全國中等職業技術學校烹飪專業規劃教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。 本教材共分為八章，分別介紹了中式廚房器具、中式烹飪機械、烹飪加熱設備、廚房制冷設備、西餐廚房主要設備、面點加工器具及設備、廚房其他設備，以及廚房設備的管理與發展。教材在每章后安排了“思考與練習”，幫助學生鞏固所學內容，加深對理論知識的理解。 本教材由朱長征主編，尹賀偉、胡愛娟、趙春波、王標、尹濤、李茂華參
定價：96 元，
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76.
小學生的神奇廚房實驗66（簡體書）
作者：
松下早百合
出版社：
浙江人民美術出版社
出版日：
2015/06/01
裝訂：
平裝
廚房彙集了眾多可用於實驗的材料：砂糖、水果、蔬菜、雞蛋、冰、瓊膠、水、牛奶、果汁、小蘇打、食醋、咖喱粉、紙杯、吸管、塑膠瓶、微波爐…… 本書將以問答競猜方式介紹大量使用廚房材料進行的魔術般神奇實驗。這些實驗簡單易學，也完全適用于自由研究。
定價：210 元，
優惠價：
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77.
原來如此‧美味大作戰：料理科學（簡體書）
作者：
科學知識發展所
編著
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2015/05/01
裝訂：
平裝
酷兒在追趕從料理學院逃跑出來的料理精靈攀的時候，偶然遇見了與攀在一起的尤娜跟尤娜的爸爸。料理初學者尤娜和爸爸跟隨著酷兒和攀的料理比拼踏入了一個美味的料理世界……
定價：149 元，
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78.
茶說典藏‧中國老茶具（簡體書）
作者：
王建榮
;
郭丹英
出版社：
黃山書社
出版日：
2015/05/01
裝訂：
線裝
茶文化經過幾千年的發展，已經成為了中國人血脈中的特殊印記。而作為茶文化的重要載體，茶具與茶文化共生共存，共同發展，同樣也具備了獨特而深厚的文化內涵。為了令讀者對中國老茶具有一個全面的瞭解，本書詳細介紹了老茶具的發展歷史，以及各種材質老茶具的基本知識。希望讀者能夠在瞭解中國老茶具的同時，體味純正的中國味道。
定價：588 元，
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79.
茶之器（簡體書）
作者：
黃文哲
出版社：
武漢大學出版社
出版日：
2015/03/01
裝訂：
平裝
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滿額折
80.
茶具百問百答（簡體書）
作者：
寇丹
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2015/01/01
裝訂：
平裝
定價：156 元，
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