簡體書/生物化學 - 三民網路書店

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生物化學（簡體書）

作者：郭勁霞; 周先雲; 蔡玉華 出版社：華中科技大學出版社 出版日：2022/08/01 裝訂：平裝

本書內容包括緒論、蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、維生素、酶、生物氧化、糖類代謝、脂類代謝、蛋白質代謝、核苷酸代謝、基因信息的傳遞與表達、物質代謝的調控、肝臟的生物化學、水與電解質代謝、生物化學常用技術等十五章及實驗部分。在每一章中設置學習目標、情景導入與討論、理論學習、學習小結、目標檢測(選擇題)、實踐項目。每一個實踐任務由學習目標、學習地點、實踐準備、實踐過程與討論組成。在版面右側留出做筆記的空白區。0每一章理論學習小結後可單獨留一頁空白由學生完成每一章的思維導圖。每一節錄制有5-8分鐘的微課視頻，將二維碼放在每一節旁邊，方便學生掃碼學習。每一章PPT的二維碼放在各章標題旁邊，便於學生複習。裝訂形式可採用活頁式裝訂，也可不用活頁式裝訂。若採用活頁裝訂，則目標檢測都另起頁面，方便學生將各章目標檢測題及答案抽出組成習題冊。實踐項目也如此，方便學生抽出組裝成實驗報告本。

定價：359 元，優惠價：87 312

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122.

生物化學（簡體書）

作者：梁金環; 徐坤山; 王曉凌 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/08/01 裝訂：平裝

《生物化學》教材共15章，包括緒論、蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、遺傳信息的傳遞與表達、細胞信號轉導、肝的生物化學、水和電解質代謝、酸堿平衡的調節。本教材在內容上更加貼近專業並與職業崗位需求緊密接軌，針對人才培養的定位與需求，調整、精煉、完善教材內容的編排，化繁為簡，由淺入深。每章通過案例導入培養診斷思維，通過知識鏈接拓展臨床

定價：294 元，優惠價：87 256

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123.

醫學生物化學實驗與習題指導（簡體書）

作者：夏俊; 段巧玲 出版社：中國科學技術大學出版社 出版日：2022/07/25 裝訂：平裝

本教材分為兩大部分，第一部分為醫學生物化學實驗，包括4篇內容，分別是：醫學生物化學實驗基本知識、醫學生物化學實驗基本原理、醫學生物化學實驗操作、綜合性實驗。這一部分不僅包含基礎生物化學實驗，也融入醫學臨床生物化學實驗內容。第二部分為生物化學習題指導，可與人民衛生出版社8版《生物化學》教材配套學習使用。

定價：240 元，優惠價：87 209

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124.

蝦青素：健康新世紀的奧秘（簡體書）

作者：高俊全 出版社：中國醫藥科技出版社 出版日：2022/07/18 裝訂：平裝

《全民健康生活方式科普叢書．健康新世紀的奧秘：蝦青素》是中國保健協會組織眾多健康科普專家精心編撰而成，內容涵蓋了人們日常生活方式的各個方面，全書以通俗易懂的語言闡述了人體的健康機理和應該遵循的有利於健康的生活方式，重點介紹了蝦青素的營養健康信息，蝦青素的廣譜保健功效、蝦青素的來源及製劑等內容。《全民健康生活方式科普叢書．健康新世紀的奧秘：蝦青素》適合研究蝦青素科技發展的科學工作者、傳播天然蝦青素健

定價：150 元，優惠價：87 131

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125.

蝦青素：強大的天然抗氧化劑（簡體書）

作者：周晴中; 朱軼強 出版社：北京大學出版社 出版日：2022/07/14 裝訂：平裝

蝦青素是一種從蝦蟹外殼、牡蠣、鮭魚、藻類及真菌中發現的一種紅色類胡蘿蔔素，被稱為“健康生活的新使者”。它能夠有效地清除身體內的自由基和活性氧, 在疾病預防和治療中起到重要作用。蝦青素具有較強的抗氧化活性，再加上天然蝦青素無毒無副作用的優勢，人們越來越青睞使用蝦青素。自2010年我國第17號公告將雨生紅球藻蝦青素批准為新資源食品以來，國內蝦青素產業得到了快速發展。2017年，蝦青素的銷售額已達5.5億美元，預計2022年銷售額將達到8.0億美元。本書適合作為科普讀物來幫助讀者瞭解蝦青素的相關內容。書中主要介紹了蝦青素相關的知識，內容包括：蝦青素的化學結構和性質，蝦青素的化學合成，天然蝦青素，蝦青素的檢測方法，天然蝦青素的生物保健功能，蝦青素的應用，蝦青素運載體系和製劑，蝦青素的作用機制，蝦青素研究專利等。

定價：276 元，優惠價：87 240

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126.

了不起的維生素（簡體書）

作者：薛麗君; 楊嵐嵐 出版社：天津科技翻譯出版公司 出版日：2022/07/01 裝訂：平裝

《了不起的維生素》是一本具有實用性的家用健康指南，內容均為廣大讀者最常問到和想要瞭解的話題，文字通俗易懂，並且配有精美的插圖及視頻資源。本書在注重科學性的同時也兼顧實用性，內容嚴謹，具有較強的專業性。本書共7章，按照維生素的不同種類，對其功能、食物來源、缺乏的表現等重要知識點進行分類講解，內容涵蓋面廣，還囊括了適用人群、參考攝入量等方面的知識，能夠滿足各個年齡層次人群的健康需求。書中所涵蓋的內容，能夠為有需要的讀者提供最實用的參考。

定價：348 元，優惠價：87 303

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127.

生物化學實驗指導教程（簡體書）

作者：徐丹丹 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/07/01 裝訂：平裝

全書分為基礎實驗、綜合實驗和附錄三個部分。共38個實驗項目，包括糖類的檢測和分析、脂類的提取和檢測、蛋白質的分離製備與檢測分析、核酸的分離提取及檢測、酶的性質研究及活力測定、維生素含量檢測等。附錄部分包含了生物化學實驗室常用的基本實驗操作方法，常用儀器使用方法和一些常見試劑的配製參考。另外還加入了與實驗內容相對應的習題集，並附有參考答案。部分實驗結果中加入了圖片資料，供實驗中參考。本書適合作為普通高等院校各類理工科專業的生物化學實驗課教材或參考書。

定價：234 元，優惠價：87 204

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128.

DNA測試和遺傳譜系學的人類家庭樹指南（簡體書）

作者：布萊恩‧貝廷格 出版社：中國紡織出版社 出版日：2022/07/01 裝訂：平裝

《DNA測試和遺傳譜系學的人類家庭樹指南》包括三個部分，分別是入門，選擇測試和分析應用測試結果。首先介紹了遺傳譜系基礎、常見的誤解和倫理與遺傳家譜。然後介紹了常染色體DNA測試、Y染色體測試、線粒體DNA測試和X染色體測試。後介紹了第三方常染色體DNA工具、種族估計、用DNA分析複雜的問題、被收養者的基因測試和遺傳譜系學的未來。目前，遺傳譜系學領域正在迅速變化，新的檢測方法，檢測公司和工具層出不窮，為滿足讀者的需求，本書還包括DNA測試和分析的進展，新的工具等。本書適合包括初學者和家譜學家之間所有水平的人員參考。

定價：948 元，優惠價：87 825

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129.

生物化學(第9版)（簡體書）

出版社：人民衛生出版社 出版日：2022/07/01 裝訂：平裝

全國高等學校藥學類專業規劃教材是我國歷史最悠久、影響力最廣、發行量優選的藥學類專業高等教育教材，為我國藥學類專業的發展與人才培養做出了重要貢獻。在廣泛調研第八輪教材編寫及使用建議的基礎上，本次修訂擬根據藥學學科領域的新理論、新方法、新技術，以及新出臺的國家政策法規、《中國藥典》等對本輪教材進行更新，注重學生實踐能力的提升，培養學生的創新能力和新藥研發能力。同時，將思想政治教育納入教材，激發學生的愛國主義情懷以及敢於創新、勇攀高峰的科學精神。為了順應“互聯網+教育”需求和我社數字資源的積累，本次修訂將同步進行數字化資源建設。

定價：414 元，優惠價：87 360

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130.

生物化學（簡體書）

作者：張靈玲 出版社：科學出版社 出版日：2022/06/29 裝訂：平裝

生物化學是開展生命科學研究的重要理論基礎和技術。《生物化學》內容可分為三部分：生物大分子的性質、結構，以及結構和功能之間的關係；核酸、蛋白質、糖和脂質4類大分子物質的新陳代謝；遺傳信息的傳遞和調控。《生物化學》沿著生物大分子結構與功能，以及物質能量代謝歷程與調控的主線，全面闡述生物化學的基本理論，同時注重融入最新的科研進展，尤其突出在農林領域的研究情況，讓學習內容儘量與農林領域各專業相吻合，使學生能夠系統學習本專業涉及的生物化學知識，為今後開展本領域相關的科學研究奠定基礎。《生物化學》配備教學課件，掃描《生物化學》二維碼可觀看相關3D動畫、3D模型及彩色插圖。

定價：359 元，優惠價：87 312

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131.

生物化學與分子生物學實驗（簡體書）

作者：張嶸 出版社：中國醫藥科技出版社 出版日：2022/06/06 裝訂：平裝

本書全國高等醫藥院校藥學類實驗教材，分為基礎生物化學與分子生物學實驗和藥學生物化學與分子生物學實驗。基礎生物化學與分子生物學實驗包括理論驗證實驗和基本技術實驗，藥學生物化學與分子生物學實驗包括綜合性實驗和設計性實驗兩個部分。本教材適合於作為藥學、中藥學及藥學相關各專業本科生或碩士研究生實驗技術課程的教材使用，也可供有關科研技術人員參考。

定價：228 元，優惠價：87 198

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132.

生物化學實驗(第2版)（簡體書）

作者：王元秀; 朱長俊 出版社：華中科技大學出版社 出版日：2022/06/01 裝訂：平裝

教材，生物化學實驗以不同生物分子為單元，全面、系統地介紹了與相應生物分子有關的生物化學實驗技術與方法。全書共分為五章，涵蓋蛋白質、核酸、酶與維生素、糖類、脂類等物質的分離、純化、定性或定量分析、功能和代謝的研究等。每章又按實驗內容的複雜程度分為三類，基礎性實驗、綜合性實驗和設計性實驗。相比第一版，本書以二維碼形式增加了設備使用、實驗操作、實驗結果分析等數字資源，使學生能更積極、準確地完成實驗，提高學生的科學思維能力。本書可供高等院校生命科學類專業本、專科學生使用，也可供非生命科學類專業的學生使用，還可供相關專業的科研人員參考。

定價：192 元，優惠價：87 167

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133.

生物化學（簡體書）

作者：李峰; 朱德豔 出版社：華中科技大學出版社 出版日：2022/06/01 裝訂：平裝

教材，生物化學是高等學校生物類、農學類、食品類、藥學類等專業開設的一門重要的專業基礎課程。本書共十四章，主要介紹了生物化學的基本理論及主要研究技術的基本原理，包括生命有機體內蛋白質、核酸、酶、維生素與輔酶、脂類等生物大分子的結構、性質和功能；生物能量(ATP)的生成方式、生物大分子前體的代謝途徑與調控；遺傳信息的儲存、傳遞與表達。同時概要地介紹了當代生物化學科學研究中發展起來的新理論、新成果。本書是在全國十幾所應用型本科院校的共同努力下編寫而成的，內容簡明，文字精練，篇幅適當，可供本科院校生物類、農學類、林學類、食品類、化學類、藥學類、醫學類等專業的師生，科研院所科研人員和企事業單位的工程技術人員等使用，也可供其他相關專業的師生參考。

定價：408 元，優惠價：87 355

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134.

藥品生物檢定（簡體書）

作者：張姣 出版社：中國石化出版社 出版日：2022/06/01 裝訂：平裝

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135.

生物化學（簡體書）

作者：彭雁飛 出版社：中國醫藥科技出版社 出版日：2022/04/14 裝訂：平裝

定價：270 元，優惠價：87 235

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136.

應用生物化學(第二版)（簡體書）

作者：歐伶 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/04/01 裝訂：平裝

本書根據近幾年工科專業理論課學時數逐漸縮減的特點，并結合生物化學與分子生物學發展的需要來編寫。本書的特點是內容少而精、基礎和前沿相結合；以典型化工產品和藥物的應用與開發為例子，注重培養學生分析問題與解決問題的能力；強調生物化學原理在各個領域，尤其是在工業與醫藥業中的應用。全書從整體角度，描述生命系統的特徵，構筑起生物化學的基本框架，進而討論了生物體的分子組成、這些生物分子在生物體中的化學變化以及這些變化與各種生命現象的關係。全書共分14章，詳細、系統地講述了生命與水、糖類化合物、脂類化合物、蛋白質、核算、生物氧化、糖代謝、脂類的代謝、蛋白質的分解代謝、核苷酸的代謝、核算的生物合成、蛋白質的生物合成、代謝調節綜述等內容，每章附有小結和習題，并有與課程教學配套的電子教材。本書可作為高等院校生物工程、生物技術、食品工程以及其他化學、化工類專業的教材，也可供從事生物化學科研工作的人員參考。

定價：288 元，優惠價：87 251

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137.

醫學生物化學（簡體書）

作者：鄢佳程 出版社：科學出版社 出版日：2022/03/14 裝訂：平裝

本書根據醫藥院校教育改革的需要，按照“前期趨同、后期分流”，適當減少理論教學時間、增加實踐教學和自學時間的基本思路，在總結教學實踐的基礎上，參考國內、外相關教科書，適當精減部分內容編寫而成。全書分為4部分：?生物大分子的結構與功能，共三章。?物質的中間代謝與調節，共五章。?遺傳信息的傳遞、表達和調控，共五章。?專題生物化學，共五章。在專題生物化學部分主要是供相關專業和方向的學生學習，如放射損傷的生

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138.

生物化學與分子生物學實驗教程（簡體書）

作者：朱月春; 楊銀峰 出版社：科學出版社 出版日：2022/03/14 裝訂：平裝

本書是作者十餘年來對物理化學教學研究的成果。全書共42個專題，除物質結構（量子化學和結構化學）外，幾乎涵蓋了物理化學課程的全部教學內容。這些專題主要分為三方面：一是加深對教材中某些難懂內容的理解，或以不同的視角來觀察和分析這些內容，以化解難點、擴大視野;二是針對國內近期出版的物理化學教材中某些爭議之處，發表看法，以供大家進一步討論;三是改進模型，使教材中的某些理論得到有效的修正。作者在書中還提出了某些新的概念，如新的溶解度參數、溶劑壓、嚴格的反應活化能定義等；引入平均振動量子數；建立擴展的過渡狀態理論以及附加壓力與分散系統穩定性間的關係。

定價：270 元，優惠價：87 235

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139.

生物化學實驗教程（簡體書）

作者：郟弋萍 出版社：科學出版社 出版日：2022/03/03 裝訂：平裝

本書系統、全面地介紹了生物化學常用實驗技術與方法。全書共分為三部分，第一部分為基礎性實驗，介紹生物化學實驗的基本原理和技術。第二部分為綜合性實驗，主要介紹蛋白質的純化和鑒定及部分分子生物學實驗技術。這兩部分內容涵蓋蛋白質、核酸、酶、維生素、糖、脂、激素的分離、製備、性質功能及定性和定量分析技術，包括層析法、分光光度法、電泳法、離心分離法及物質代謝研究法等。第三部分為研究性實驗。

定價：108 元，優惠價：87 94

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140.

生物化學同步輔導與習題集（簡體書）

作者：戴余軍 出版社：西北工業大學出版社 出版日：2022/03/01 裝訂：平裝

本書依據相關高校生物化學研究生考試大綱，參考全國相關高等院校生物化學考試試題和重點高校、科研院所的生物化學研究生考試試題，分析了相應章節在考試中所占比例，曾經出現的題型，指出了考生應該掌握的重點。適合相關專業學生考研使用。

定價：288 元，優惠價：87 251

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