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1.
營養學基礎(第3版)(簡體書)
作者:
劉定梅
出版社:
科學出版社
出版日:
2021/12/03
裝訂:
平裝
為適應生物一心理-社會醫學模式轉變和系統化整體護理方式的發展,本書主要設置了營養素與熱能、食物的營養價值、合理膳食、不同生理條件人群的營養、營養調查及評價、營養不良與營養支援、常見疾病的營養治療、醫院膳食管理等理論內容,並設計了一周食譜的制定與評價、糖尿病患者食譜編制等實踐內容。
定價:150 元,
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2.
營養學基礎(第4版)(簡體書)
作者:
劉定梅
出版社:
科學出版社
出版日:
2022/08/01
裝訂:
平裝
本教材編寫堅持“三個貼近”原則,即貼近學生、貼近崗位、貼近社會。本教材在第三版的基礎上參考《中國居民膳食指南(2022)》和《中國居民平衡膳食寶塔(2022)》作了更新和修訂,主要介紹各類營養素的生理功能與食物來源、各類食物的營養價值、不同生理條件下人群的營養、合理膳食、營養調查及評價方法,以及常見疾病的營養治療等營養學基本原理和基礎知識。
定價:239 元,
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