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食品標準與法規（簡體書）
作者：
蔡健
;
徐秀銀
出版社：
中國農業大學出版社
出版日：
2009/03/01
裝訂：
平裝
本教材按照高等職業教育食品類專業規定的職業培養目標要求，結合當前人們所關注的食品質量安全問題及社會發展的要求，從標準、法規的基本概念，技術性貿易措施與《TBT協定》和《SPS協定》等出發，系統介紹了安全食品生產和質量管理中所涉及到我國及國際相關的食品標準與法規。本教材主要內容包括食品標準基礎知識、中國食品標準體系、食品法律法規基礎知識、中國食品法律法規體系、國際食品標準與法規、食品質量管理體系、食
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