三民網路書店 / 搜尋結果

本書從經驗科學的角度，對旅遊體驗的諸多理論命題進行了深入的專題研究。作為《旅遊體驗研究——一種現象學的視角》一書的姊妹篇，本書更加注重對旅遊體驗質量的多方面解釋，內容涉及諸多新的研究領域，并采用了很多新的研究方法，也吸納了大量新的研究成果。本書所貫穿的一個基本指導思想是：嘗試將實證科學的方法應用到旅遊體驗研究領域。這，一探索具有一定的創新性，對后續的跟進研究也具有較大的指導意義。 本書適合旅遊專業

本書是一部專門討論旅遊攝影實用技法的著作。作者本著簡明、深入、形象的寫作原則，全面地探討了旅遊攝影的技術要點和藝術表現手法。全書立足于旅遊者的視角，將旅遊體驗過程中的“準備上路”、“人在旅途”和“品嘗記憶”三個階段作為討論旅遊攝影技法的邏輯脈絡，系統地介紹了旅遊攝影所涵蓋的各個知識領域和種種技能技巧，包括攝影器材的準備，攝影的基本技術，攝影構圖的基本法則，旅遊紀念照的拍攝，人文和自然風景旅遊攝影，

旅游的過程是一個時空交錯的有意義的過程。對于任何一個人來說，如果他的目的清晰地呈現為就是要在這樣一個時空

《導游概論》吸收了導游管理、導游服務的研究成果，將管理學、心理學、禮儀學、美學等方面的一般原理與導游工作的實踐相結合，系統地闡述了導游學的基本原理和框架。全書包括導游學、導游服務、導游人員、導游服務相關知識、禮儀學在導游中的應用、心理學在導游中的應用、美學在導游中的應用、管理學在導游中的應用、導游人員的語言技能、導游人員的講解技能、導游詞的創作技能、導游服務技能、團隊導游實務、散客導游實務、游客個

本書首先介紹了營養與食品衛生安全的主要概念、研究內容、發展歷程及我國政府在營養與食品衛生安全方面的政策措施。然后，在介紹營養生理與能量平衡的基礎上，詳細闡述蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素和水等六大營養的生理功能、食品污染及預防。

破碎的記憶恰如一片片焦枯的秋葉，掩埋在泥土中，將很快失了任何蹤跡。 只有它的母體，還將跟定時光的步伐一路前行…… 本書收錄了作者76篇散文，分“往事舊聞”“心影情蹤”及“狂言囈語”三個部分，對其人生中的往事作了回顧及感懷。具體內容包括《燈籠花傳奇》《租房逸事》《風箏之歌》《晚夏——山野漫步》《羊倌、鐵匠與算命先生》等。

《旅遊世界探源》是作者謝彥君先生旅遊研究的論文集彙編，其中精選了其發表的旅遊研究的學術論文，每篇論文都有其獨特的視角。正如書名所說的，謝先生的旅遊研究都是探求的旅遊研究的本質和源頭，因此，《旅遊世界探源》的出版具有一定的學術價值。《旅遊世界探源》在探討旅遊現象的本質規定性以及審視旅遊學術界已經形成的一些指導實踐工作的理論成果時，筆者發現，定量的方法並不能完全解釋相關問題。在試圖回答“旅遊是什麼”這

本書分為市井百態、心馳夢華、空谷足音、識海鉤沉等七部分，主要包括：蝸牛的觸角和它的路；一次經歷；老態；可疑的包裹；女孩的跑姿；晨起，夫妻對話；霧日驚夢；夢見多多；兩種學術路線等。

《旅游體驗研究：走向實證科學》承接《旅游體驗研究：一種現象學視角》的研究面向，將科學實證作為旅游研究的基本范式，反映了作者群體對旅游理論研究的基本認識：實證研究是認識旅游現象一般規律的科學方法，而現象學研究作為一種克服科學實證研究無力面對情境問題的哲學研究路徑而在知識貢獻方面擁有具體實在性。旅游體驗研究：走向實證科學》針對不同旅游現象所展開的實證研究，吸納了大量新的工具和方法，展示了實證研究過程中

《旅游體驗研究：一種現象學的視角》首次以現象學視角審視旅游及旅游體驗的本質內涵，開辟了旅游研究的新領域．也使得旅游研究得以擺脫完全依賴實證研究的單一路線，將旅游研究提升到了新的高度。《旅游體驗研究：一種現象學的視角》所提出的旅游世界、旅游場、旅游情境（包括旅游氛圍情境和旅游行為情境）等諸多范疇，對此后旅游學術界的相關研究產生了較大影響。就其所涉及的研究范圍而言，《旅游體驗研究：一種現象學的視角》基

《旅游營銷學》一書是適應高等院校旅游管理專業的旅游營銷學課堂教學要求而編寫的一部教材。在編寫過程中，作者大量吸收了當前國內外營銷學理論與實踐方面所積累的成果，力求以曉暢的語言、嚴謹的邏輯、豐富的材料使這部書成為能夠受到高校教師和學生喜歡的教科書。本書內容涵蓋了旅游營銷的基本概念、理論和方法，包括旅游營銷觀念、旅游戰略營銷系統、旅游消費者行為分析、旅游市場細分與目標市場定位、旅游產品策略、定價策略、

本書以“引歸”為名，冀求還原《莊子》書的思想、理論及所涉及的人物關係的原貌。為此，本書注解部分有意設計了注釋、解釋和詮釋幾個部分，並對三種注解成分確立了不同的文字表述原則：“注”則求其規範，“解”則求其理當，“詮”則求其論立。本書注解的另一個特點，是以“句解”作為注釋的標注尺度，容許作者兼顧訓詁和義理兩種注解取向。本書的白話文譯文，還力求在注解的基礎上回歸莊子本意並保持其行文風格，尤其是針對一些重要的、在當下可能仍需要予以發揚光大的哲學概念，筆者採取了適當“不譯”的策略，與《莊子》的文風相呼應，具有語言上的流暢美

該書集中討論了旅遊教育界、產業界、科學界和相關行政管理部門在知識生產和應用方面的重要和前沿問題，所採用的視角則集中於知識的本土化和國際化兩個對立統一的取向。該書的主體內容涉及以下幾個方面： 首先，關於旅遊知識生產和旅遊學科知識溢出問題。旅遊學科發展的歷史較短，但發展進程卻相當迅速。旅遊知識的學科內創新和學科外知識貢獻問題，一直是旅遊學術界關心的重要問題，旅遊學術界也為此而不斷付出努力。 其次，關於旅遊知識生產與應用的本土化和國際化之間的關係問題。旅遊學科在其發展的歷程當中，一直面臨拿來主義和內生或本土知識之間的張力。在20世紀80年代和90年代，基本以拿來主義為主；進入21世紀之後，中國特色的旅遊發展所引發的旅遊知識的“中國範式”的呼聲開始出現。本書極好地回應了這一潮流並將視角投向了未來的發展方向。 再次，關於旅遊知識應用的政、產、學、研關係問題。旅遊知識的邊界，涉獵面極廣，也因此引發了旅遊知識在實踐應用領域的價值和局限問題。長期以來，由於視角、立場、社會角色的不同所引發的旅遊知識應用上的價值判斷差異，造成了政、產、學、研方面的明顯張力，有時還導致了相互間的消極動能。對此，該書從學理上乃至科學哲學層面剖析了四方關係的實質，試圖厘清各方的角色差異，進而給出積極的協調方案。 最後，該書在研究內容和話題範圍上還有十分廣泛的涉獵，視角新穎，觀點獨到，認識深刻，權威性也比較突出。

再版次數最多、內容最新、材料最全、選用院校最多的旅遊本科專業指定教材，旅遊專業研究生必修教材。謝彥君教授的《基礎旅遊學》是旅遊專業經典教材，先後四次再版，評為國家普通高校規劃教材、教育部普通高等教育精品教材、中國旅遊協會優秀教材，是目前再版次數最多、內容最新、材料最全、選用院校最多，深受旅遊專業師生好評的旅遊學必讀教材。

統計學作為一種通用的帶有方法屬性的科學，如今已經日益成為各個專業領域的必備知識，因此，統計學教學也成了大學教育中一個比較重要的環節。不過，大學教育中的統計學教學的實際效果，卻可能因種種原因而有很大的差異。其中，一個重要的影響因素就是教材的質量。 自從建國以后，我國統計學教學借鑒蘇聯體系以來，我國的統計教學就主要以社會經濟統計學的框架作為一般統計學原理的知識體系。總體上說，這個體系過于以應用為導向，

《中國古代建筑與園林》，本書包括上篇中國古代建筑和下篇中國古典園林。

中國飯店業四十年的發展歷程，市場的總量、結構和特徵都發生了根本性的變化，對飯店業相關理論研究提出更高的要求和挑戰。新版《飯店業導論》遵循高等教育新的教育理念和新的教學思想，結合新時期飯店業的發展特點，在原版教材基本結構保持不變的基礎上，對部分章節和內容進行了調整，注重理論和實踐相結合，完善更新相關信息和數據，增加閱讀鏈接和案例分析，提高新版教材的時效性和應用性。 《飯店業導論（第二版）/中國旅遊