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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （7）
商品狀況
可訂購商品 （7）
庫存狀況
無庫存 （7）
商品定價
$199以下 （2）
$200~$399 （4）
$400~$599 （1）
出版日期
2018~2019 （2）
2016年以前 （5）
裝訂方式
平裝 （3）
作者
車振明 （5）
向文良、車振明、陳功 （1）
車振明、李明元 （1）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （3）
科學出版社 （2）
華中科技大學出版社 （1）
西南交通大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共7筆商品，1/1頁
微生物學（簡體書）
滿額折
1.

微生物學（簡體書）

作者：車振明  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2008/06/01 裝訂：平裝
本書是為適應以院（系）招生，按學科大類構建共同的學科基礎知識和能力平臺，實施通識教育基礎上的寬口徑專業教育和多種學科復合的特色人才培養模式而編寫的，突出了微生物學在工程領域的應用，內容包括緒論、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的營養、微生物的代謝、微生物的生長、微生物的遺傳變異與育種、微生物生態與環境生物技術、免疫與免疫技術。本書可作為生物工程、食品科學與工程、製藥工程、環境工程、生物醫學工程
定價：192 元， 優惠價：87 167
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
工科微生物學教程（簡體書）
滿額折
2.

工科微生物學教程（簡體書）

作者：車振明  出版社：西南交通大學出版社  出版日：2007/02/01 裝訂：平裝
本書是為適應工科院校按學科大類開設基礎課的需要而編寫的基礎微生物學教材，內容包括微生物類群與形態結構、微生物營養、微生物代謝、微生物生長與控制、微生物遺傳與育種、微生物生態、免疫與免疫技術、食品微生物學基礎、污水處理微生物學、微生物製藥，以及微生物在其他工程領域的應用。本書可作為工科院校生物工程、食品科學與工程、製藥工程、環境工程等專業的教材，也可供生物技術、輕化工程、生物醫學工程等專業選用，同時
定價：228 元， 優惠價：87 198
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
食品安全與檢測（簡體書）
滿額折
3.

食品安全與檢測（簡體書）

作者：車振明  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2007/09/01 裝訂：平裝
本書以食品安全為主線，將“食品衛生學”、“食品分析”的相關內容穿插其中，在介紹各種食品安全危害的同時，介紹控制措施和檢測方法，保證了“食品安全學”、“食品衛生學”、“食品分析”三門課程的基本概念、基本技術原理等基礎知識的介紹，使所有知識點不因課程整合而減少。 本書在介紹基礎知識的過程中，重點介紹工程實踐中食品安全與檢測技術的基本原理和應用實例。做到理論與實際相結合，以培養學生運用所學知識分析和解決
定價：204 元， 優惠價：87 177
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
微生物學（簡體書）
滿額折
4.

微生物學（簡體書）

作者：車振明  出版社：科學出版社  出版日：2018/09/14 裝訂：平裝
《微生物學》是為適應以院（系）招生、按學科大類構建共同的學科基礎知識和能力平臺、實施通識教育基礎上的寬口徑專業教育和多種學科復合的特色人才培養模式而編寫的，以傳統微生物學的基本理論知識為主線，重點突出微生物學在工程領域的應用。全書內容包括緒論、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的營養、微生物的代謝、微生物的生長與控制、微生物的遺傳變異和育種、微生物生態與環境生物技術、微生物的致病性與免疫。每章末
定價：408 元， 優惠價：87 355
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
微生物學實驗（簡體書）
滿額折
5.

微生物學實驗（簡體書）

作者：車振明  出版社：科學出版社  出版日：2018/12/10 裝訂：平裝
車振明編著的《微生物學實驗》根據微生物學實驗技術特點，較為詳盡地闡述了微生物學實驗中的基本操作和基本技能，加大了綜合設計性微生物實驗部分的內容比重。全書包括微生物學實驗基礎技術，微生物染色與形態觀察，微生物的分離與純化，微生物的代謝，微生物的生長，微生物的遺傳與變異，菌種的保藏，綜合性、設計性微生物實驗及附錄等內容，共計46個實驗，每個實驗后附有思考題。本書力求在培養學生的動手能力的同時，培養學生
定價：179 元， 優惠價：87 156
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
食品安全學（簡體書）
滿額折
6.

食品安全學（簡體書）

作者：車振明; 李明元  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2013/09/01 裝訂：平裝
本書特點 ·食品安全學是食品類專業的核心專業基礎課程，本教材依據教育部高等學校食品科學與工程專業教學
定價：216 元， 優惠價：87 188
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
四川泡菜加工原理與技術（簡體書）
7.

四川泡菜加工原理與技術（簡體書）

作者：向文良; 車振明; 陳功  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2015/11/01 裝訂：平裝
向文良、車振明、陳功編寫的《四川泡菜加工原理與技術》以微生物發酵的四川泡菜泡制原理為立足點，系統介紹四川泡菜的起源、分類及產業發展趨勢，四川泡菜中的微生物類群、微生物動力學和影響群落變化的因素，四川泡菜的發酵原理、核心功能菌的高密度培養和發酵菌劑的制造及產質量量的評價，直投式發酵菌劑在四川泡菜中的應用，以及四川泡菜的質量控制及檢測技術等內容。
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