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實用養兔技術一本通（簡體書）

作者：史維軍 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/04/01 裝訂：平裝

《農業專家大講堂系列：實用養兔技術一本通》以提高養兔生產效率和經濟效益為主線，系統闡述了家兔的主要品種及其特徵、飼料營養及其調製、飼養與管理、繁殖與選育、疾病預防與治療、環境衛生與控制、兔場設計與經營管理、肉兔無公害生產等核心技術。全書側重養兔實踐操作，突出生產關鍵環節的技術、措施和方法。《農業專家大講堂系列：實用養兔技術一本通》適合廣大基層農業技術人員和專業養殖戶閱讀，也可供相關專業師生參考。

定價：120 元，優惠價：87 104

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酒樓旺銷冷盤（簡體書）

作者：史維軍 出版社：金盾出版社 出版日：2008/09/01 裝訂：平裝

這是一本專門介紹如何製作冷盤的大眾菜譜書。書中首先系統講述了有關冷菜的基礎知識與烹制技藝，然后精選了當今南北各地酒樓飯店深受廣大消費者歡迎的80種冷盤菜例，對每款冷盤的用料、制法、特點及操作要領都作了具體的傳授。本書內容豐富，科學實用，圖文並茂，易懂好學，不僅可供大小餐館經營參考，也很適合廣大家庭及烹飪愛好者學習使用。

定價：114 元，優惠價：87 99

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