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1.
煮麵炒米粉-簡易速食快餐
作者:
林清茶烹調著
出版社:
鼎鑑文化
出版日:
2000/12/01
裝訂:
平裝
想在家中輕鬆煮出一碗好吃的麵,或炒一盤能挑動食慾的米粉,要掌握哪些訣竅呢?本書示範12種常見的常家麵條和米粉類的食譜作法,共計六十道菜式,讓愛麵一族看完本書,都能輕鬆在家做出一碗營養美味又好吃的麵。
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2.
炒飯配碗湯-簡易速食快餐
作者:
林清茶烹調著
出版社:
鼎鑑文化
出版日:
2000/12/01
裝訂:
平裝
現代人生活忙碌,三餐都得自己打理,也總希望簡單、快速,不要花太多的時間及精神為吃飯問題傷腦筋,而炒飯最大的特色就是材料豐富、作法簡單,即使是剩菜、剩飯,也可以變成各式各樣不同口味的炒飯,本書介紹三十餘道營養美味的炒飯,有一般大眾化的中式炒飯,也有加上特殊食材作成的異國風味炒飯,口味相當多元化,讓飲食不單只是為了填飽肚子,還增添了一番想像空間。
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3.
炒菜快又香-簡易速食快餐
作者:
林清茶烹調著
出版社:
鼎鑑文化
出版日:
2000/12/01
裝訂:
平裝
炒菜是家庭最常用的烹調技法,但是怎麼炒才好吃?在這本「炒菜快又香」書中,我們將炒菜區分成:生炒、滑炒、熟炒和乾炒四大技法,教你徹底掌握烹調的時間和火候,輕輕鬆鬆做出六十道美味佳餚。
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