楊本禮 - 三民網路書店

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1.美食新風潮：美國飲食文化的魔幻蛻變

作者：楊本禮 出版社：臺灣商務 出版日：2014/01/01 裝訂：平裝

★道出了美國飲食文化由量變到質變所引發的美食新風潮！本書用「美食」這兩個字做為「破題」，它包括兩個涵義。首先是，時尚美食開始在美國引領風騷，讓世界各國的饕客們，不敢再輕視美國飲食的發展潛力。其次，「美食」也說明了美國人追求美國的就地食材，從而引發了美國美食的二次革命。飲食文化是一個國家國力盛衰的表徵。筆者從少年負笈美國求學開始，到告老退休這四十多年間，親眼目睹美國飲食文化的魔幻蛻變，在書中各節中娓

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2.美酒之旅－小饕上路跟著走

作者：楊本禮 出版社：外貿協會 出版日：1999/07/01 裝訂：平裝

對國人而言，喝葡萄酒是件新鮮事，但是在西洋社會裡，喝葡萄酒是一個人品味優劣的最好詮釋。它和國人的喝酒習慣大異其趣！現在國際商務旅遊盛行，國人去到國外，喝葡萄酒的機會與日俱增，但是由於不了解國外品酒文化，時常貽笑大方！為解決此一困擾，「貿易快訊」特闢相關專欄為讀者解答這方面的疑難，並於今日將內容集結成書，以便於讀者隨時查考。內容包括：如何用合理價錢買瓶好酒、如何品嚐葡萄酒、餐桌酒與菜餚

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定價：400 元，優惠價：77 308

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3.享受商旅樂趣

作者：楊本禮 出版社：外貿協會 出版日：1996/11/01 裝訂：平裝

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4.新聞英語寫作範本

作者：楊本禮 出版社：正中 裝訂：平裝

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5.新聞英語寫作範本

作者：楊本禮 出版社：正中 裝訂：平裝

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6.食福客品嘗記

作者：楊本禮 出版社：臺灣商務 出版日：2012/12/01 裝訂：平裝

旅行對我來說，是恢復青春活力的源泉。—— 安徒生人生後半日子的旅行，是一道道美饌佳肴，是忘卻老來年歲的盛宴。人生的初衷是－－細嚼美味料理時，捕捉那悠閒又瑣碎的美好時光。集結三十年來的饕客隨筆，足跡遍布歐陸美加；44章穿梭時空、品味人生的遊記，傳遞四種至樂的靈魂精神：悠遊中品味菜肴、舌尖上回憶難忘滋味、享樂人生、領略每一道餐點所傳承的道德教養。這不是一本食譜，卻在漫談中讓人品嘗到萬千滋味；這是一本以

定價：350 元，優惠價：79 277

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7.悠遊酒世界：品酒、調酒、釀酒

作者：楊本禮 出版社：臺灣商務 出版日：2009/05/01 裝訂：平裝

品酒客必備‧調酒師必學‧家庭主婦必知『滴酒不沾是凡人，每酒必醉是俗人，醉後必鬧是粗人，能飲能品是雅人。』這本書的重點是要讀者在日常生活中，了解品酒、調酒和釀酒的相互關係。它是一本怡情養性的書，因為它可以由淺入深教導讀者如何品酒，從而領略喝酒的奧妙；也是一本可作為謀生工具的書，因為作者把當年從事調酒的經驗和盤托出，讓讀者找到一條活路；更是一本教人釀酒自娛的好書，歐美家庭釀酒早已蔚然成風，特別是家

定價：250 元，優惠價：79 198

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8.葡萄美酒風華錄

作者：楊本禮 出版社：臺灣商務 出版日：2008/06/01 裝訂：平裝

作者用淺入深出的輕鬆筆調，娓娓道出葡萄酒的歷史文化背景，然後再拉回到現實世界，點出葡萄酒在21世紀的人類生活中所扮演的角色，以增加可讀性與益知性。其中最重要的是引用醫學和科學的驗證，明確指出葡萄酒對人類身體健康是有益而無害的。

定價：290 元，優惠價：79 229

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9.亞澳紐非觀光地理

作者：楊本禮 出版社：揚智文化 出版日：2005/01/25 裝訂：平裝

亞、澳、紐、非，是地球上四個不同的板塊，彼此都自各擁有一片天地。但是如果從地球村的角度來看，這四個地區也只不過是「鄰居」而已；所不同的是，「鄰居」有遠近之分，每一戶也有不同的過去、現在以及未來。　住在地球村的人，都應該彼此了解，而「串門子」也是最方便的一種方式。這裡所指的「串門子」，就是指透過觀光而相互認識，從認識而變成莫逆之交。　地球村雖說已日漸成形，但「鄰居」與「鄰居」的隔閡還是沒有消除。從隔

定價：300 元，優惠價：95 285

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10.酒逢知己

作者：楊本禮 出版社：遠景 出版日：2001/09/01 裝訂：平裝

喝酒是一門很大的學問，因為每一瓶酒的背後，都有一段文化歷史的辛酸。譬如說，人人都喜歡喝威士忌酒，但又有誰知道有血有淚的威士忌酒滄桑史呢？當一杯杯的紅、白葡萄酒呈現在喝酒人的面前，又有誰會想到過葡萄曾經歷經三次葡萄大災疫，幾乎讓世界上的葡萄全毀而無法再釀出一瓶又一瓶的極品好酒？人人都知道拿破崙白蘭地酒，但又有誰知道它的簽字內幕？香檳酒是一種高雅社交場合的表徵，但又有誰知道開香檳酒時的那一聲「巨響」，

定價：240 元，優惠價：9 216

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11.人生品味，品味人生

作者：楊本禮 出版社：臺灣商務 出版日：2006/05/01 裝訂：平裝

這是一本勵志的讀物。作者用日常生活常見的例子，以深入淺出的筆調把書的主題點出來。讓讀者看了以後有一種會心微笑的感覺。這本書可以讓讀者視野之窗打開，從人生的歷練中體會到品味的奧妙，再從品味的奧妙中領悟人生。不要以為品味只是一件微不足道的「小事」，其實，小事的背後卻蘊藏著無限玄機，《人生品味．品味人生》就是用一種和讀者閒話家常的筆法，讓讀者從簡單事物中領悟玄機，體悟食、衣、住、行、育、樂、趣、

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12.歐美觀光地理

作者：楊本禮 出版社：揚智文化事業股份有限公司 出版日：2004/08/11 裝訂：平裝

觀光地理是地球村內各個村落與村落之間的橋樑，不僅可以跨越鴻溝，更可以消弭隔閡於無形。此書是一本將歷史與神話結合的傳奇旅遊記事，讀者在閱讀時，彷彿依循著時光隧道穿梭，將過去、現在和未來串連在一起。歷史上許多無法解釋的奇聞逸事，最後終將歸於神話；然而，事物曾傳聞發生的地點，依然存在著，而且變成觀光景點。

定價：300 元，優惠價：95 285

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13.從酒杯裡看世界

作者：楊本禮 出版社：臺灣商務 出版日：2011/05/01 裝訂：平裝

本書的最大特色是，書內各章節主題，都以符合庶民經濟為出發點。因為全球經濟還在復甦當中，庶民經濟是世界的主流。不要以為談庶民經濟就沒有辦法去品美酒、嚐美食；其實，這是一種謬誤的想法。本書在相關的各章節中，都會介紹外國庶民食譜和酒單給國內讀者參考。讀者仔細讀完後，就會恍然大悟，只要是快樂，其他的小事都可以不必計較。本書的另外一個特色是，希望讀者能在品酒和嚐鮮之餘，進一步了解美酒、美食的背後，還存有一股

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14.旅行業與媒體

作者：楊本禮 出版社：揚智文化 出版日：2004/06/07 裝訂：平裝

本書從旅行業的變遷與經營法則，到旅行業的危機處理；從旅遊媒體的定義和變革到旅行業者與新聞的相互關係；亦探討NTO的定位和雙WTO對旅行業者和旅行媒體的影響力等；並且分析後SARS時代旅行業與媒體及國家旅遊組織的群體關係。

定價：350 元，優惠價：95 333

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15.世界美食風華錄

作者：楊本禮 出版社：臺灣商務 出版日：2007/03/01 裝訂：平裝

文化不只是一門好生意，也是一個好話題！當人們在品嘗美食美酒之餘，應該想想它們背後深遠文化的影響力。美食是要靠厚實的文化基礎支撐，否則不足以展現出它的風華。它就好像是一位美女，如果沒有深厚的教養，永遠承受不了「風華絕代」的桂冠。作者用深入淺出的日常生活道理，點出了「飲食」是一個民族、一個國家文化深淺的最好表徵，以及國族興榮衰替對飲食的影響。它也可以反應出一個民族的特性，如法蘭西民族的飲食文化是追求精

定價：290 元，優惠價：79 229

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16.看盡東南亞烽火繁華四十年：一個戰地旅遊記者的回憶錄

作者：楊本禮 出版社：臺灣商務 出版日：2008/03/01 裝訂：平裝

這是一本多用途的書。作者寫出了深入戰區採訪的親身經歷，這些是新聞系學生的教科書上所沒寫的；見證了東南亞國家新加坡、馬來西亞等地觀光事業的多面向發展，是觀光業者取經的借鏡；它不僅能開闊視野，提供研究當代東南亞歷史學者的第一手資料，也可當作一本輕鬆的遊記閱讀。在過去四十年，作者親身目睹馬來西亞建國的艱辛歷程與內幕，與東南亞國家如何從貧困走向繁華、興盛；同時驗證了腐敗政權讓國家淪亡後，老百姓都是

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17.住在南半球的日子

作者：周嘉川; 楊本禮 出版社：臺灣商務 出版日：2008/06/01 裝訂：平裝

作者兩人為夫妻，在1982年四月(先生是國家觀光局外派到雪梨設立澳紐辦事處，而妻子也獲得中華航空公司澳洲業務代表的工作)，舉家遷往澳洲，一住就是八年半。其間因為推廣考察，也到過南半球許多地方像紐西蘭、斐濟、紐卡里多尼亞、大溪地和南非。因為是第一次到國外長住，看到的當地風情、生活文化，樣樣都覺得新鮮、有趣，總想把它們寫作發表，與讀者分享。走遍了澳洲東岸的第一大城雪梨、第二大城墨爾本、在兩城之間的

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