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1.最想學會的外國菜：全世界美食一次學透透（中英對照）

作者：洪白陽 出版社：朱雀文化 出版日：2010/10/20 裝訂：平裝

⊙最想學做西班牙海鮮飯，還想喝馬賽海鮮湯配麵包……⊙現在馬上立刻就想吃月亮蝦餅和泰式酸辣河粉……⊙好久沒喝韓國宗家人參雞湯補一補了，還想再喝一碗俄羅斯羅宋湯……⊙海南雞飯和馬來西亞鹹鮭魚飯是不是一學就會、很簡單呢？⊙西班牙蛋餅和義大利蛋餅哪個好做？哪個好吃？⊙頂級藍帶豬排，喔！一想到就流口水……你的心聲CC老師都聽到了，讀者和學生最想學會的外國菜、最愛吃的外國菜都在這本食譜裡。本書收集60多道

定價：350 元，優惠價：9 315

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2.最想學會的世界經典蛋料理：沙拉、蛋餅、主菜主食、各國早午餐輕食，一次吃飽飽

作者：洪白陽(CC老師) 出版社：朱雀文化 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

6大特色：❶精選的經典料理收錄各國必吃招牌蛋料理❷異國中式全都有加入港、台重口味家常蛋料理❸暖心建議不失敗烹調寶典建議，讓你操作必成功❹菜色口味選擇多清爽＆濃郁＆重口味的料理統統有❺料理分類符合需求分成早午餐輕食、配菜和主食三大類❻三種高湯DIY教學掌握所有燉煮、湯汁料理美味的關鍵CC老師的蛋料理，就是好吃好做的保證！「對我來說，蛋無論怎麼烹調，都美味。在高中時，甚至最高紀錄一天吃8個

定價：380 元，優惠價：9 342

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3.新手也會用的異國醬料（簡體書）

作者：洪白陽 出版社：河南科學技術出版社 出版日：2012/02/01 裝訂：平裝

《新手也會用的異國醬料》中，CC老師特別針對現代人的購物習慣，以最容易買、使用率最高的12種醬料，變化出80道簡單美味的料理，相信，一定能改變你對調味料既定的看法！

定價：192 元，優惠價：87 167

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4.異國風主食料理

作者：洪白陽 出版社：橘子文化 出版日：2014/01/07 裝訂：平裝

最受歡迎的異國主食料理，歐式義大利麵、燉飯，東南亞風味河粉湯、海南雞飯，日韓料理築地海鮮粥、高升元寶湯，中港台料理荷香糯米飯、客家粿條蒸鮮蝦等，超人氣主食，隨著CC老師，美味，幸福上桌！不論是焗烤、燉飯、粥品、鍋物等，全書60道主食、10款基本醬汁與高湯，吃飽又吃巧的主食佳肴與精華美味通通網羅其中，CC老師令人讚不絕口的好手藝，異國主食料理輕鬆上手！即日起至2014年04月30日止，只要詳細填寫本

定價：385 元，優惠價：9 347

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5.善用妳的鍋

作者：洪白陽 出版社：旗林文化 出版日：2009/01/01 裝訂：平裝

善用鍋的特性，無論是電鍋、砂鍋、燜燒鍋、一般的平底鍋、湯鍋、燉鍋、只要選對一只好鍋，你將可以輕鬆簡易的做出豐富的世界各國料理，甚至在一鍋料理中變化出不同的菜色，讓你輕鬆愉快的端出好料理。「光用鍋，就可以做這麼好吃的菜？！」除了色香味，本書更讓你徹底相信：做菜不必手忙腳亂，你絕對可以好整以暇、優雅地出入廚房，因為會用鍋，懂得用鍋，你就有機會變成巧手大廚&料理達人！

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6.最想學會的家常菜：從小菜到主食一次學透透（中英對照）

作者：洪白陽 出版社：朱雀文化 出版日：2011/11/23 裝訂：平裝

本書收集60多道中英對照的中式家常料理，全都是作者CC老師家中百吃不膩的家常菜，更是在烹飪班中，學生口耳相傳、點菜率超高的佳餚。CC老師以「百吃不膩的家常菜」為主題，設計了易學易做的美味料理，客家菜、台灣菜、外省菜應有盡有，內容包含了從小吃到大最愛的料理、媽媽的拿手菜、最受烹飪教室裡學生喜歡的菜，以及最受鄰居婆媽稱讚的道地料理，每一道都是精選的好味道。愛上烹調料理是幸福的開始，CC老師希望讀者能學

定價：350 元，優惠價：9 315

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7.美食原來可以「醬」做

作者：洪白陽 出版社：旗林文化 出版日：2009/07/01 裝訂：平裝

一本您最實用的工具書！一本您最需要的食譜書！本書中，C C老師特別針對現代人的購物習慣，以最容易買、使用率最高的12種調味料，變化出80道簡單美味的料理，相信，一定能改變您對調味料既定的想法！ C C的私房筆記1甜雞醬＆泰國甜辣醬泰式甜辣魚、泰式酸辣透抽、涼拌肉片、香茅鮮蝦、泰國風味烤雞、泰式涼拌海鮮、泰國牛肉涼拌、泰國風味皮蛋、清邁甜辣雞C C的私房筆記2義大利巴沙米可醋 balsamico＆

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8.一個鍋做異國料理：全世界美食一鍋煮透透（中英對照）

作者：洪白陽(CC老師) 出版社：朱雀文化 出版日：2013/11/01 裝訂：平裝

我對這些鍋子注入滿滿的情感……也難怪烹飪班的學生和朋友們常揶揄我說：「別人是窮得只剩下錢，我看你呀，是窮得只剩下那些鍋子了。」也就如他們所說，我是個極度的「愛鍋份子」。by CC老師對每一個鍋的功能都瞭若指掌的CC老師，以多年的用鍋經驗告訴你：不一定要特別的鍋具，常用的平底鍋、炒鍋、湯鍋或燉鍋，也可以輕鬆完成多道經典外國菜和點心。時常親自下廚的人都知道，如果做一頓飯要用好幾個鍋子，不僅耗費時間，清

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9.愛上CC老師的泰國菜

作者：洪白陽(CC) 出版社：旗林文化 出版日：2012/10/09 裝訂：平裝

教學率最高！點菜率最高！CC老師最拿手的極美味泰國菜！不管是眾所熟悉的月亮蝦餅、泰式椒麻雞、酸辣蝦湯、海鮮涼拌…，或特別的泰國風味滷肉、大蝦沙拉、泰式冬瓜燒、三味魚，純正的泰國美食通通網羅！只有美味的泰國料理還不夠，CC老師泰國吃喝玩樂行程大公開，不跟團，才好玩！實在是泰正點！泰國菜的精華美味通通在書裡，讓人讚不絕口的好手藝，就是要把最好吃的泰國菜端上你的餐桌！

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10.必學的泰國料理！：從海鮮、肉類、主食、甜品，CC老師教你快樂學泰菜

作者：洪白陽(CC老師) 出版社：食為天文創 出版日：2018/01/11 裝訂：平裝

新手必學，中英對照食譜！CC老師最拿手的極美味泰國菜，教你運用海鮮、肉類做65道泰式好味！從海鮮、肉類到甜品，一共65道泰國菜的精華美味通通在書裡！這些令人吮指回味的酸辣鹹甜，像是……美味的泰國風味鮮蝦粉絲煲、還有能喚醒一天活力的泰式一品粥、平民美食鄉村風味米粉湯、經典料理金錢蝦餅、泰式椒麻雞、酸辣蝦湯、芒果糯米飯，以及三味魚、泰國風味滷肉、香料拌大蝦等特殊佳肴，無論是燉的、炒的、烤的、涼拌的

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11.最想學會的家常菜

作者：洪白陽(CC老師) 出版社：Forms Kitchen 出版日：2011/12/01 裝訂：平裝

我以「百吃不膩的家常菜」設計了一些易學易做的料理，兒時最愛的料理、媽媽的拿手菜、最受烹飪教室裡學生喜歡的菜……不時浮現在我的腦海，我一定要在這本書中完整呈現這些好味道。希望大家都能跟我一樣，樂於做菜給家人和朋友吃，也樂於享受融入了愛心的美食。愛上料理是幸福的開始，而我，想一輩子都沉浸在這份幸福裡。

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1.最想學會的外國菜：全世界美食一次學透透（中英對照）

2.最想學會的世界經典蛋料理：沙拉、蛋餅、主菜主食、各國早午餐輕食，一次吃飽飽

3.新手也會用的異國醬料（簡體書）

4.異國風主食料理

5.善用妳的鍋

6.最想學會的家常菜：從小菜到主食一次學透透（中英對照）

7.美食原來可以「醬」做

8.一個鍋做異國料理：全世界美食一鍋煮透透（中英對照）

9.愛上CC老師的泰國菜

10.必學的泰國料理！：從海鮮、肉類、主食、甜品，CC老師教你快樂學泰菜

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