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1.
異國風味家常菜
作者:
相田百合子
出版社:
臺灣東販
出版日:
2002/12/01
裝訂:
平裝
本書搜羅四大洲共19個國家的家常美食,計有東南亞.大洋洲(泰國、越南、菲律賓、印尼、澳洲)、南亞(印度、斯里蘭卡)、東亞(香港、台灣、韓國)、北非.(埃及、敘利亞、伊朗、伊拉克、土耳其)、中美洲.北美洲(墨西哥、美國)、南美洲(巴西、秘魯)等六大單元。運用簡單的食材,搭配各式香味蔬菜、調味香料,便可為自家的餐桌添加迷人的民族風味。
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2.
無添加的手感酵母麵包:採用100%自家製天然酵母種
作者:
相田百合子
出版社:
睿其書房
出版日:
2014/03/11
裝訂:
平裝
春天用新鮮的草莓、夏天用成熟的番茄、秋天用蘋果、冬天用甜酒等等,如此般地運用當季的食材來培育酵母,就會有著無窮的樂趣。本書從培養酵母液、製作酵母種、揉捏麵糰的方式、烘焙麵包以及酵母液的運用料理等各種美味祕訣通通教給您,讓您能夠充分使用天然的酵母,不僅變化出一個個美味的異國麵包,還能做出別具風味的料理。使用自製的酵母所烘烤出獨創的麵包,不僅吃得健康又安心,其樂趣也會因此添增不少唷!產品特色 
定價:320 元,
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