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在家享用純天然的日式刨冰:冠軍名店作法大公開
作者:
石附浩太郎
出版社:
睿其書房
出版日:
2012/08/29
裝訂:
平裝
炎炎夏日,來碗清涼的刨冰吧!刨冰專賣店「埜庵」是在日本美食評論&情報網,蟬聯2009~2011年神奈川年度最佳甜點冠軍,依照本書,重現冠軍名店的美味吧!埜庵最特別之處,在於它是一間全年營業的刨冰專賣店,夏天當然不用說,吸引顧客從各地慕名而來,漫長的等待只為了品嚐那一碗刨冰。然而,即使是寒流來襲,氣溫0℃也要排隊等待。「埜庵」打破了季節的限制,跳脫刻板的印象,因應不同氣候,在口味、刨冰顆粒、
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