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165反詐騙

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2022~2023 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
(美)約書亞‧施佩希特 （1）
出版社/品牌
原子能出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
紅肉共和國：美國經濟一體化的形成（簡體書）
滿額折
1.

紅肉共和國：美國經濟一體化的形成（簡體書）

作者：(美)約書亞‧施佩希特  出版社：原子能出版社  出版日：2023/10/31 裝訂：精裝
到 19 世紀後期，美國富人和窮人幾乎每頓飯都期待能吃到高質量的新鮮牛肉。 美國的牛肉生產已經從小規模的本地化經營轉變為遍布全國的高度集中化的產業。這本書講述了關於誰將從這個新產業中獲得好處，以及誰將承擔其沉重成本的故事，其中充滿了激烈衝突。施佩希特將一個以印第安戰爭、芝加哥勞工騷亂和紐約街頭食品暴亂為標志的動蕩時代生動地展現在我們眼前。“肉牛-牛肉聯合體”之所以能獲得持久成功，肉類加工商之所以能在美國產業化牛肉生產體系中占主導地位，是因為貪婪的肉類加工商與饑餓的公眾的利益有重疊之處，而苦苦掙扎的牧場主、絕望的屠宰場工人和破產的肉鋪的利益則退居二線。《紅肉共和國》揭示了美國人今天消費的食物背後複雜、引人入勝的歷史
定價：534 元， 優惠價：87 465
庫存：1
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